食物在冰箱裡放了很久，可以吃了

長時間直接從冰箱裡吃食物對你的健康不利。

首先，冰箱裡的食物比人胃裡的溫度低20-30，過冷的食物會導致胃粘膜血管急劇收縮和痙攣，導致胃黏膜嚴重缺血。 其次，冰箱裡混雜著生熟食品，容易被病菌汙染。 在低溫下，細菌只會減少它們在新形成中的新陳代謝。

在室溫下放置一段時間後，它可以迅速繁殖。

因此，人們盡量不要吃或少吃冰箱裡的生食和冷食。 還要注意以下幾點：

冰箱食品應嚴格區分生熟;

生熟食品應用安全膜、安全箱等隔開;

不要儲存過多的半成品食品;

剩菜冷卻後，立即放入冰箱，然後取出後應高溫加熱或煮熟後再食用，剩菜和剩菜不宜存放太久;

冰箱經常進行消毒，一些細菌會在冰箱中生長，並隨著冰箱內的氣流傳播到食品或食品包裝上。

冰箱食物能放多久？

新鮮雞蛋：冷藏30-60天。

煮熟的雞蛋：冷藏6-7天。

牛奶：冷藏5-6天。

酸奶：冷藏7-10天。

魚：冷藏 1 2 天，冷凍 90 至 180 天。

牛肉：冷藏 1 份 2 天，冷凍 90 天。

牛排：冷藏2天，冷藏3天，冷凍270天。

香腸：冷藏9天，冷凍60天。

雞肉：冷藏2 3天，冷凍360天。

罐頭食品：冷藏360天未開封。

芝麻醬花生醬：開啟冷藏 90 天。

咖啡：開啟罐頭後冷藏 14 天。

蘋果：冷藏 7 至 12 天。

柑橘：冷藏7天。

梨：冷藏 1 至 2 天。

成熟的西紅柿：冷藏 12 天。

菠菜：冷藏3-5天。

胡蘿蔔、芹菜：冷藏 7 至 14 天。

冰箱裡的食物很特別。

1.煮熟的食物在進入冰箱之前需要冷卻。 如果食物沒有充分冷卻，突然進入低溫環境，帶入的熱量會導致水蒸氣凝結，從而促進黴菌的生長，導致整個冰箱中的食物發霉。 （提醒：。

不要將未洗過的生雞蛋存放在冰箱中，麵包也不應存放在冰箱中）。

2.從冰箱中取出的熟食必須放回鍋中。 冰箱內的溫度只能抑制微生物的生長，而不能完全殺死它們。

3.食物解凍後不應重新放入冰箱，因為反覆冷凍會導致食物組織和營養物質的流失。

4.冷凍食品應在常溫下自然解凍，不宜使用自來水沖洗、熱水等方式解凍食物。

一點也不好，長了會生病，甚至會致癌，所以要珍惜生命。

當然可以吃，但不好吃。

只要食物新鮮，將冰箱內的溫度設定調整在正常範圍內，冷凍室在零下18度左右，冰箱在5度左右，食物新鮮，沒有變質和味道。

但最好吃新鮮的食物和蔬菜，這樣對健康更有益，因為冰箱不是安全的，儲存的食物是有限的。 即使是放在冰箱裡的食物也可以存放很長時間，但儲存的時間越長，味道就越差。

<> “在冰雹中不能在冰箱裡儲存太久的食物。

1.牛奶最多可以冷藏 7 天。

2.雞蛋可以冷藏長達 50 天。

3.煮熟的雞蛋最多可以冷藏 5 天。

4.酸奶可以冷藏長達 15 天。

5.蔬菜最多可以冷藏 7 天。

6.水果可以冷藏長達 10 天。

7.牛肉可以冷藏長達 48 小時，冷凍長達 60 天。

8.魚肉可以冷藏長達 48 小時，冷凍長達 180 天。

9.豬肉可以冷藏長達 72 小時，冷凍長達 270 天。

很多人把冰箱當成家裡的“食品消毒器”，認為冰箱裡儲存的食物是衛生的。 事實上，由於冰箱存放時間長且不經常清潔，因此會滋生許多細菌。 冰箱裡的食物外面看起來很新鮮，但實際上已經變質了。

對於熟肉，食物不應存放在冰箱內超過 4 天。

冰箱中食品的常見冷藏溫度為 4 至 8 °C，大多數細菌的生長速度減慢。 但是，有些細菌是喜寒的，比如耶爾森菌和李斯特菌在這個溫度下可以迅速生長和繁殖，如果吃了感染這些細菌的食物，就會引起腸道疾病。

在冰箱的冰櫃裡，溫度一般在零下18度左右，在這個溫度下，細菌一般都會被抑制或殺死，所以儲存在裡面的食物有更好的保鮮效果。 但是，冷凍並不意味著它可以完全殺死細菌，並且仍然有一些抗凍性強的細菌可以存活。 所以，從另乙個角度來看，如果冰箱不經常消毒，就會成為一些細菌的“滋生地”。

最好將魚和貝類存放在冰箱中不超過一天，軟水果存放一兩天，硬水果存放 3 至 7 天。 切好的肉和家禽不應儲存超過兩天，雞蛋應存放一周，綠葉蔬菜不應存放超過四天。 另外，記得把魚和肉放在較低的架子上，以免血滴到其他食物上。

不要在冰箱裡存放太多食物，因為這會使食物外溫低，內溫高，導致變質。 天氣一天比一天熱，冰箱的使用率也在提高。

一些家庭主婦將冰箱用作長時間儲存食物的新鮮劑。 如何正確使用冰箱也是家庭主婦必不可少的家庭知識，為了家人的健康，一定要知道冰箱裡的食物可以放多久。

新鮮雞蛋：冷藏30-60天。

煮熟的雞蛋：冷藏6-7天。

牛奶：冷藏5-6天。

酸奶：冷藏7-10天。

魚：冷藏 1 2 天，冷凍 90 至 180 天。

牛肉：冷藏 1 份 2 天，冷凍 90 天。

牛排：冷藏2天，冷藏3天，冷凍270天。

香腸：冷藏9天，冷凍60天。

雞肉：冷藏2 3天，冷凍360天。

罐頭食品：冷藏360天未開封。

芝麻醬花生醬：開啟冷藏 90 天。

咖啡：開啟罐頭後冷藏 14 天。

蘋果：冷藏 7 至 12 天。

柑橘：冷藏7天。

梨：冷藏 1 至 2 天。

成熟的西紅柿：冷藏 12 天。

菠菜：冷藏3-5天。

胡蘿蔔、芹菜：冷藏 7 至 14 天。

3 天不吃剩菜，最多一周不吃水果和蔬菜，兩個月不吃醬汁。

冷藏可儲存約3天，速凍儲存約3個月。

1、食品在冰箱內的儲存期限：

1.冷凍室溫度在-18左右。 它可以儲存新鮮或冷凍的肉類、魚類、家禽和熟食約 3 個月。 這個房間可以快速冷凍需要長時間存放的新鮮魚肉食品，最大程度保證食物的新鮮度和風味。

2、冷藏室溫度5度左右，生熟食品可冷藏，貯存期一周左右，果蔬應貯存於果蔬盒內（溫度8），並用保鮮膜包裝。

3、冰溫保鮮室位於冰箱上部，溫度在0左右，可存放新鮮的肉類、魚類、貝類、乳製品等食品，可保鮮不凍，隨時可用，貯存期三天左右。 冰溫保鮮室也可以作為冷凍食品的解凍室，如果食物在工作前放在房間裡，下班後可以立即服用使用。