這些食物不應該放在冰箱裡

不應放入冰箱的食物。

1、熱帶水果蔬菜不能存放在冰箱裡，會加速食物變質;

2、從超市購買的食品如果包裝好，一定要在上面寫上儲存溫度和時間，注意注意，按要求儲存。

冰箱不是保險箱，任何食物在冰箱中放置時間過長都會導致營養流失和食物變質。

1. 香蕉：儲存在低於 12 度的環境中會使它們變黑和腐爛。

3.黃瓜：如果放在冰箱裡三天，面板會浸泡在水中，失去它所擁有的味道。

4.西紅柿：冷凍後，部分或全部果實會浸泡在水中，變軟腐爛，呈現褐色圓斑。

5.麵包：在麵包的烘烤過程中，麵粉的澱粉直鏈部分已經老化，這就是為什麼麵包具有彈性和柔軟的結構。 隨著麵包放置的時間較長，麵包中的支鏈澱粉會慢慢結合，軟麵包逐漸變硬，這種現象稱為“老化”。

“老化”的速率與溫度有關。 它在低溫（高於冰點）下老化得更快，而麵包在冰箱中存放時變硬得更快。

6.黃瓜青椒：黃瓜和青椒長期存放在冰箱中會造成凍傷“傷害”——變黑、變軟、變味。 黃瓜也會長出粘稠的毛髮。

因為冰箱裡的儲存溫度一般在4到6度左右，而黃瓜的適宜儲存溫度是10到12度，青椒是7到8度。 因此，它不適合長期存在。

7.火腿：如果存放在冰箱中，裡面的水分容易結冰，從而促進火腿中脂肪的氧化，火腿的品質會明顯降低，從而大大縮短儲存期

8.巧克力：夏季室內溫度一般在25°C左右，這時，如果將巧克力從冰箱中取出，巧克力表面會立即結霜，時間長了，巧克力會因受潮而發霉或蟲害。

9.葉菜類蔬菜：最好不要存放在冰箱裡，而是邊買邊吃。

您可以在冰箱中儲存各種食物多長時間的清單。

新鮮雞蛋：冷藏30-60天。

煮熟的雞蛋：冷藏6-7天。

牛奶：冷藏5-6天。

酸奶：冷藏7-10天。

魚：冷藏1 2天，冷凍90 180天。

牛肉：冷藏 1 天 2 天 冷凍 90 天。

牛排：冷藏2天，冷藏3天，冷凍270天。

香腸：冷藏9天，冷凍60天。

雞肉：冷藏2 3天，冷凍360天。

罐頭食品：冷藏360天未開封。

芝麻醬花生醬：開啟冷藏 90 天。

咖啡：開啟罐頭後冷藏 14 天。

蘋果：冷藏 7 至 12 天。

柑橘：冷藏7天。

梨：冷藏 1 至 2 天。

成熟的西紅柿：冷藏 12 天。

菠菜：冷藏3-5天。

胡蘿蔔、芹菜：冷藏 7 至 14 天。

最好不要把剩下的公尺飯放在冰箱裡，必要時一定要把飯徹底炸好後再吃。

一般情況下盡量吃從市場或者超市買回來的新鮮食品，不要多買，如果實在放不進去，就不能直接吃，容易吃壞胃，如果做飯吃會趁熱吃，如果吃生食，過段時間就可以吃了，外面溫度差不多。 另外，還有蔬菜不能放進冰箱，所以可以說除了怕凍的蔬菜，其他的基本上都可以放進冰箱，關鍵是看你怎麼吃比較合適！

您應該能夠使用保鮮袋將其儲存在冰箱中。

麵包放在冰箱裡時，會失去水分並使其變硬。

熟食和生食需要分開。 不要把它放在一起。 很容易引起口味的質變。 榴蓮。 什麼味道比較重。

使用冰箱儲存和冷凍食物的注意事項。

1.切勿將熱食放入正在執行的冰箱中。

2、食品的貯存不宜過滿或過密，並應留有間隙，便於冷空氣對流，減輕機組負荷，延長使用壽命，節約用電。

3.為保持衛生，食物不應生熟混放。 根據食品儲存時間和溫度要求，合理利用箱內空間，不要將食品直接放在蒸發器表面，而是放在器皿中，以免凍在蒸發器上而不方便取出。

4、新鮮的魚、肉等食品未經加工不宜放入冰箱。 新鮮的魚和肉應密封在塑膠袋中並存放在冰箱中。 蔬菜和水果外表面應有水分乾燥，放在箱子底部，存放在0攝氏度以上。

5.請勿將瓶裝液體飲料放入冰箱，以免凍結和破裂包裝瓶。 應放在冰箱或門檔上，最好存放在4°C左右的溫度下。

6.存放食物的冰箱不應同時存放化學品。

五種常見的食物冷凍禁忌症。

香蕉：如果香蕉存放在 12 以下的地方，它們會變黑和腐爛。

新鮮荔枝：如果將新鮮荔枝放在0°C的環境中放置一天，面板會變黑，果肉會變得美味。

西紅柿：西紅柿低溫冷凍後，果肉呈水泡狀，軟爛，或表面有黑點，未煮熟，無鮮味，嚴重時又酸敗又爛。

火腿：如果火腿低溫存放在冰箱中，裡面的水分會結冰，脂肪會沉澱，腿肉會結塊或鬆散，肉會變得有味道，很容易變質。

巧克力：巧克力在冰箱中冷凍後，一旦取出，在室溫下其表面會形成一層白霜，極易發霉變質，失去原有風味。

各種水果和蔬菜，或多或少會減少營養。

香蕉、西紅柿、火腿、巧克力、新鮮荔枝。

西紅柿、麵包、中藥、吃剩的月餅、冷凍食品解凍後不宜存放，香蕉如果存放在12以下的地方，則不宜存放，這會使香蕉變黑腐爛。 如果將新鮮荔枝放在0環境中一天，面板會變黑，果肉會變得美味。 巧克力巧克力放入冰箱冷藏後，一旦取出，常溫下表面會形成一層白霜，極易發霉變質，失去原有風味。

如果將火腿低溫存放在冰箱中，其中的水分會結冰，脂肪會沉澱，火腿肉會結塊或鬆散，肉會變得有味道，很容易變質。

黃瓜和青椒：黃瓜和青椒長時間存放在冰箱中會造成凍傷“傷害”——變黑、變軟、變味。 黃瓜也會長出粘稠的毛髮。

因為冰箱裡的儲存溫度一般在4到6度左右，而黃瓜的適宜儲存溫度是10到12度，青椒是7到8度。 因此，它不適合長期存在。 葉菜類蔬菜，因為冷藏後更容易腐爛

冰箱裡的魚不宜存放太久，家用冰箱的冷藏溫度一般為-15°C，最好的冰箱只能達到-20°C，而水產品，尤其是魚類，當儲存溫度達不到-30°C以下時，魚體組織就會脫水或其他變化，比如鯽魚冷藏時間長， 魚體容易出現酸敗，肉質變化，不可食用。因此，存放在冰箱中的魚不應存放太久。

是 0 左右; 黃瓜、茄子、西紅柿等適合在10-10°C的溫度下儲存; 南瓜應儲存在10°C以上。

2）西紅柿低溫冷凍後，果肉呈水泡狀，表面有黑點，無鮮味，易腐爛。將香蕉存放在 12 度以下的地方會使香蕉變黑變腐爛。 當荔枝在0環境中放置一天時，它的面板會變黑，果肉會變得美味。

3）巧克力存放在冰箱中後，表面出現一層白霜，容易發霉變質，失去氣味。

4）將火腿放入冰箱低溫儲存，其中水會結冰，脂肪會沉澱，肉會變得無味。麵包放在冰箱裡比在室溫下變硬得更快。 把剩下的月餅放在冰箱裡，會讓月餅變硬，味道變差。

5）中藥不宜放在冰箱裡，藥材都放在冰箱裡，各種細菌都容易浸泡在藥材中，容易受潮，破壞藥材的藥用性質，對於一些貴重的藥材，如人參、鹿茸等。天麻、黨參等，如果需要長期存放，可以放入乾淨的玻璃瓶中，放入適量，用文火煎至暗黃色，冷卻後放入，置於陰涼通風處。

6）魚在冰箱裡不宜放置太久，否則魚體組織會脫水或其他變化，魚體容易酸敗，不能食用。

7）冷凍食品解凍後不宜放入，如果存放時間過長，會因細菌和酶的活力而恢復，不僅能迅速繁殖分解白質而引起變質，還會產生有毒組胺物質，人吃了會引起食物中毒;冷凍時間過長的蔬菜不僅會變色，失去營養，而且容易變質，無法食用。

本文節選自《大連晚報》，分享給大家。

如果可以把冰箱放在空氣中，最好不要放。