晚上喝豆漿會發胖嗎

豆漿中含有豐富的大豆皂苷和不飽和脂肪酸，促進脂質代謝，使皮下脂肪不易堆積。

因此，如果你經常喝豆漿，你就不必擔心會變胖，你也可以健康**。 所以如果你在晚上喝它，你不會發胖。

常見的誤解。 豆漿真的不能和雞蛋一起吃嗎？

流傳最廣的理論是，雞蛋中的蛋白質消化吸收需要胰蛋白酶的幫助，而豆漿中含有一種胰蛋白酶抑制劑，可以抑制腸道中的胰蛋白酶活性，從而影響雞蛋中蛋白質的消化吸收，降低其營養價值。

大豆（包括大豆和黑豆）確實含有胰蛋白酶抑制劑，可以抑制胰蛋白酶在人體內的活性，從而影響蛋白質的消化吸收。

但胰蛋白酶抑制劑在加熱時不穩定，在加工成豆漿的過程中，煮沸加熱8分鐘可破壞85%以上，雖然仍有少量熱穩定蛋白酶抑制劑，但活性低，不足以干擾蛋蛋白。

豆漿和雞蛋可以一起吃，所謂的“相互克制”是完全沒有道理的。 請注意，大豆除了胰蛋白酶抑制劑外，還含有植物紅細胞凝集素和脂氧化酶等抗營養因子，無論是否與雞蛋搭配，豆漿都需要充分煮熟和煮熟，否則會影響蛋白質的消化吸收還是小事一樁，嚴重可能會引起中毒， 噁心、嘔吐、腹痛、腹脹腹瀉等胃腸道症狀。

其實從營養健康的角度來看，豆漿不僅可以和雞蛋一起吃，而且是很好的搭配，在營養上可以互補。

豆漿蛋白雖然是優質蛋白，但缺點是蛋氨酸含量較低，雞蛋中的蛋氨酸含量高，如果一起食用，雞蛋中豐富的蛋氨酸可以彌補大豆中蛋氨酸的不足，從而提高整體蛋白質的營養價值。

此外，雞蛋的高膽固醇一直是人們最擔心的事情，攝入過多的膽固醇會增加患冠心病和中風的風險。 豆漿不僅不含膽固醇，還含有豐富的膳食纖維和植物甾醇，會干擾膽固醇的吸收。

將兩者一起吃，不僅可以讓我們獲得雞蛋的豐富營養，還可以降低膽固醇的危害，這是乙個很好的搭配。

總之，豆漿和雞蛋不僅可以一起吃，而且可以搭配得很好，但重要的是要記住，豆漿需要徹底煮熟才能飲用。

不，豆漿的熱量不高，所以沒有必要緊張。