春天喝什麼樣的湯對身體有好處？

春天應該滋養肝臟 1 中醫說：五色食物滋養五臟六腑——紅色食物滋養心臟; 黃色食物滋養脾臟; 綠色食品滋養肝臟; 白色食物滋養肺部; 因此，要養肝，首先要多吃綠色蔬菜和水果，因為綠色進入肝經，可以起到滋肝護肝的作用。 2、大豆和豆製品中含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、適度脂肪和少量碳水化合物，對肝臟修復非常有益。

3、白絲帶魚、黃魚、銀魚等海鮮，牡蠣、螃蟹等甲殼類動物，能增強免疫功能，修復受損組織細胞，保護它們免受病毒侵害。 但是，選擇和烹飪要正確進行，否則會引起食物中毒，蒸煮時應在100度下加熱半小時以上。 如果對海鮮過敏，可以多吃蘑菇、白木耳、海帶、海苔等富含鉀的食物 4 海帶、公尺糠和麥麩、杏仁果、程、葡萄乾、香蕉、李子、瓜子 5 食用動物肝臟、瘦肉、魚蝦、雞肉、鴨肉、雞蛋等高蛋白、中等脂肪的飲料 6 綠茶對肝臟有好處， 抗凝血，抗血小板粘附和聚集，緩解白細胞下降和血液迴圈和血液淤滯。

但是，茶應該適時適度地飲用，清晨可以沖泡一杯，不要太濃。 最後的推薦是一樣的——枸杞！ 滋肝腎，滋精氣，增肌，改善膚色，提亮眼睛，鎮靜神經; 經常進食是有益的。

在春天，不要阻止自製一些健康藥膳。 一般情況下，宜使用活氣增毛、補陰軟肝、排洩的藥物，配合相應食物配製。 春季保健藥膳中常用的藥物有：

壽武、白牡丹、枸杞、川雄、人參、黃芪等。 使用的食物有：雞肉（雞蛋）、鵪鶉（雞蛋）、羊肉、豬肉、動物肝臟、竹筍、木耳、黃花菜、香菇、鯽魚等。

常用的保健藥膳包括：鵪鶉肉片、生薑、蔥草魚、壽烏肝片、什錦茄子泥等。 忌廉蘿蔔湯 白蘿蔔250克，胡蘿蔔50克，香菜碎3克，麵粉25克，黃油25克，豬油15克，雞肉清湯1000克，牛奶200克，鹽10克，芥末少許，胡椒粉，檸檬汁，味精。

做法：將黃油放入鍋中煮至熱，加入麵粉炒至淡黃色，加入牛奶，攪拌成牛奶麵糊; 將胡蘿蔔洗淨，切成小方塊，與鹽混合，醃製一會兒。 將白蘿蔔洗淨切成小方塊，與鹽、胡椒粉和麵粉混合醃製一會兒，用豬油翻炒，加入雞湯燉20分鐘左右。

將胡蘿蔔丁放入稍微煮熟，加入牛奶麵糊、胡椒粉、芥末、芫荽末、檸檬汁和味精。 功效：補陰補虛，補氣補血，非常適合春弱者。

珍珠三鮮湯 雞肉幹50克，豌豆50克，番茄1個，蛋清1個，牛奶25克，澱粉25克，料酒、食鹽、味精、高湯、香油適量。 做法：去掉雞腱，切成細泥; 5克澱粉與牛奶攪拌; 開啟雞蛋，去除黃色，讓它們保持清澈; 將這三個放入碗中，混合成雞泥，放在一邊。

將西紅柿洗淨，用沸水焯水，去皮，切成小方塊; 將豌豆洗淨，放在一邊。 將炒鍋放在大火上倒入高湯，將鹽和料酒煮沸，加入豌豆和西紅柿丁，再煮沸後再轉小火，用筷子或小勺子將雞泥變成大圓球，放入鍋中，然後開啟火煮湯， 加入水澱粉，煮沸後將味精和香油放入鍋中。療效：

暖氣活氣，補精補髓，清熱解煩。 紅紅豆冬瓜煮生魚湯功效：補脾健水，消腫，其作用是補脾不留邪，益水不傷義。

生魚一塊，宰殺，冬瓜500克（帶皮），紅小豆60克，青蔥5個，煲湯，不加鹽。 莧菜燉鴨功效：養陰養胃，健脾補水。

100 120克莧菜，乙隻老鴨子，宰殺，將莧菜放入鴨腹中煮2小時，加少許鹽食用。 蘿蔔蓮子豬舌湯功效：清澈保濕，寬低氣，能祛春寒濕氣。

蘿蔔750克，蓮子50克，莧菜25克，棗3個，豬舌500克，豬骨750克。 鵪鶉湯功效：脾臟開胃菜。

乙隻鵪鶉、15克黨參、30克懷山煞湯。

春天溫和，陽光明媚，萬物生長。 它也是充滿活力的，身體各種組織和器官的功能是活躍的，活動量增加。 這個季節應該提供的營養，如果能根據食物的性味功能，準備一些平脾肺，滋養強身的湯，對你的健康會有很大的好處。

1、南興肺湯：能滋肺氣，潤肺，化痰止咳。 適用於乾燥天氣或肺氣微弱，也可用於肺炎恢復期的補充身體。

使用12克南方杏，9克北方杏，4個棗子和200克豬肺。 將南杏和北杏去皮，將豬肺洗淨切成小塊，用少許食用油在鐵鍋中煎熟，加入適量開水，放入裝有棗子的陶鍋中煮沸1-2小時後食用。 2.蓮子百合湯：

能滋脾胃，潤肺，鎮心鎮神。 用蓮子15克，百合幹15克，雞蛋1個，糖適量。 取出蓮子核，放入100斤的陶罐中，加入適量水，燉至蓮子腐爛，再加入雞蛋和糖。

雞蛋煮熟後就可以吃了。 3、鯽魚湯：能補氣、健脾、強腎。

適用於脾胃虛弱、食慾不振，可增強脾胃功能。 用種子15克，河南淮山15克，鯽魚1條（約150克）。 將鯽魚的鱗片、鰓和內臟去掉，用少許食用油用鐵鍋煎至淡黃色，然後與葫蘆和淮山一起放入陶罐中，加水適量煮沸1小時，加鹽調味，即可食用。

4、浮麥豬心湯：能健脾活氣，鎮心鎮靜神經，強腦健智。 選擇浮麥25克，紅棗5個，豬心1個，龍眼肉6克。

切開對面的豬心，洗淨積血，除去棗核，將食材放入鍋中，加水適量，煮沸1小時，調味即可食用。 5、人參棗湯：能健脾活氣，常用於疲勞、胃食不良、大便不良。

一般還能健脾好胃。 選擇黨參10克、雲嶺20克、白朮6克、大棗5個、鮮鴨腎 1個。雲玲掰破，棗去核，鮮鴨腎解剖，鴨金洗淨放入鍋中，加水適量煮沸1小時，調味即可食用！

春天適合喝的湯有幾種：第一種，芝麻皮湯，因為芝麻可以改善頭髮的顏色，可以使頭髮又黑又亮，還可以滋潤**，更適合乾燥多風的北方食物。 第二，山藥排骨湯，因為春天喝這種湯可以補氣益虛，還可以消除水腫，對**和身材有很好的效果。

第三種，雙豆土茯苓豬瘦肉湯，雙豆是指紅小豆和溼豆，兩者都有健脾祛濕的作用，還能清熱除濕，解毒利尿，適合春季食用。 這豆芽豆腐湯是我最近不喜歡喝的湯，配料以豆芽豆腐為主，清淡爽口，每次喝三個小碗，不僅好吃可口，胃感覺輕鬆多了，口感香噴噴的好吃。 豆芽營養豐富，含有多種必需氨基酸，口感香嫩滑可口，豆芽和豆腐雖然是同道理，都是豆類的產物，但兩者的營養卻不同。

這兩種成分完美搭配，營養更充足，色澤也不錯，讓新品賞心悅目。

豆芽豆腐湯]。

材料：豆芽1盤，軟豆腐1塊，姜1片，鹽，雞精適量。

做法：1.準備食材，將豆苗的老莖和根部分採摘乾淨。

2.將豆腐沖洗乾淨切成小塊，將準備好的薑片切成細塊。

3.鍋中加入足夠的水煮沸，加入薑末，待水沸騰後，加入豆腐。

4.用小火慢慢煮至沸騰，加入豆芽，再煮2分鐘。

5.這道湯清爽可口，味道鮮美營養，愛喝湯可以試試。

每年春天，氣溫公升高，天氣乾燥，給人帶來很多生理變化，失眠、空虛、氣虛、焦慮等不良反應總會隨著春天的步伐而來。 因此，當我們陶醉於大自然的美麗時，我們應該迎接季節的變化，多喝清淡可口的酒，滋養身體，補充能量，保持充分的工作狀態。 這蘿蔔魚湯是我家最近經常喝的湯，因為鈣和鐵，非常好喝。

鱈魚是魚肉質量最好的，口感柔和，無刺可口，小朋友喝這湯，可以吃魚，也可以喝魚湯，一石二鳥，讓孩子的身體得到必要的營養，讓寶寶擁有健康強壯的體魄！

醃鯉魚湯 這是一道傳統的粵菜潮州菜，味道鮮美。 選擇新鮮的鯉魚l，約500克，去掉內臟，不用去鱗片，這湯一定清淡，所以不用炒鯉魚。 選擇完成的捲心菜，切成薄片，輕輕浸泡，然後在鯉魚中煮至味道相同。

五花肉馬蹄湯提供了一種簡單有效的清洗牛肚的方法，在炒鍋中燒半杯油至熱，放入五花肉焯水至粘液清除，取出並用清水輕輕沖洗。

選一道硬硬重的荸薺，去皮後再配上五花肉、排骨、銀杏籽和腐竹煮3小時，這道湯香甜可口。

莧菜肉片湯 春天的青莧菜比紅莧菜好吃，蔬菜煮熟後順滑新鮮。 只需將水燒開，加入油和鹽，將肉片和莧菜煮沸即可。 這道湯很香，將莧菜多加一點油煮會更油膩可口。

購買豬肉粉香腸時，請讓屠夫在腸體上切一把刀，擠出一點“粉”看看，如果顏色是黃色的，粉香腸會很苦，如果顏色是白色的，就可以放心購買了。 清洗香腸，只需要在腸子裡放一塊大蒜，直接到腸子末端，這樣大蒜不僅能去除汙垢，還能去除異味。 粉狀香腸與浸泡過的扇貝、發光的種子和枸杞一起煮 3 小時。

這道湯溫熱可口。

豬肉枸杞湯 枸杞是春夏最肥嫩的，加上豬肉橫刪和豬肝湯，苦樂參半，甜甜可口，非常有益。 橫移是豬的胰腺，與豬的舌頭無關。 將豬肝切成薄片後，可以先用清水一會兒再加入醃料醃製，洗淨後的豬肝可以避免湯中起血，保證湯汁清澈。

如果在切換前加入雞蛋，顏色和風味會更好。

春天，喝一大湯，對身體有好處，越多越好，對身體發育也有好處。

胡蘿蔔豬肝湯，明眼帶血，春天有規律的食物可以預防和治療夜盲症，也適合貧血和營養不良。 豆瓣羅漢果豬蹄湯清熱潤肺，化痰止咳。 適用於乾咳、喉嚨口幹、喉嚨乾、聲音嘶啞、便秘等症狀。

豆芽和骨湯具有清熱除濕、消腫麻痺、祛黑痣、治療疣、滋潤面板等功效。

春天應該滋養肝臟 1 中醫說：五色食物滋養五臟六腑——紅色食物滋養心臟; 黃色食物滋養脾臟; 綠色食品滋養肝臟; 白色食物滋養肺部; 因此，要養肝，首先要多吃綠色蔬菜和水果，因為綠色進入肝經，可以起到滋肝護肝的作用。 2、大豆和豆製品中含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、適度脂肪和少量碳水化合物，對肝臟修復非常有益。

3、白絲帶魚、黃魚、銀魚等海鮮，牡蠣、螃蟹等甲殼類動物，能增強免疫功能，修復受損組織細胞，保護它們免受病毒侵害。 但是，選擇和烹飪要正確進行，否則會引起食物中毒，蒸煮時應在100度下加熱半小時以上。 如果對海鮮過敏，可以多吃蘑菇、白木耳、海帶、海苔等富含鉀的食物 4 海帶、公尺糠和麥麩、杏仁果、程、葡萄乾、香蕉、李子、瓜子 5 食用動物肝臟、瘦肉、魚蝦、雞肉、鴨肉、雞蛋等高蛋白、中等脂肪的飲料 6 綠茶對肝臟有好處， 抗凝血，抗血小板粘附和聚集，緩解白細胞下降和血液迴圈和血液淤滯。

但是，茶應該適時適度地飲用，清晨可以沖泡一杯，不要太濃。 最後的推薦是一樣的——枸杞！ 滋肝腎，滋精氣，增肌，改善膚色，提亮眼睛，鎮靜神經; 經常進食是有益的。

【醃鯉魚湯】

這是一道傳統的粵式潮州菜，味道鮮美。 選擇鮮鯉魚1條，約500克，去掉內臟，無需去鱗片。 湯很清淡，所以不需要炒鯉魚。 將蔬菜切成薄片，輕輕浸泡，然後與鯉魚一起煮至味道相同。 實惠！

田園蔬菜湯]。

燉一鍋田園菜湯。 方子是指溫逸。 這湯色鮮豔，春意盎然，絕對是春餐桌上的一道耀眼的景象。 清淡甜美的味道讓人感覺自己像是喝了泉水。

材料：腔骨2公斤，玉公尺3根，胡蘿蔔2根，生薑適量。

調味料：鹽。 步驟： 1.將玉公尺和胡蘿蔔洗淨，切成小塊備用。

2.將空腔骨頭切碎洗淨，放入沸水鍋中，焯水2分鐘，用清水沖洗乾淨，去除表面泡沫。

3、將空骨和薑片放入湯鍋中，一次加足水，蓋上蓋子用大火加熱至快沸騰，開啟鍋撇去泡沫; 將火調至中火，燉 1 小時。

4.加入玉公尺塊和胡蘿蔔塊，蓋上蓋子，用中火加熱至沸騰; 轉小火再煮30分鐘，加入適量鹽後食用。

溫馨提示：因為新增了玉公尺，所以湯略帶甜味，鮮鮮可口，無需新增其他調味料。