白菜炒肉的做法，豬肉炒大白菜的做法

簡單美味的家常菜，捲心菜炒豬肉的食譜。

捲心菜和豬肉燉粉絲。

捲心菜豬肉燉粉絲是中國東北漢族的傳統菜餚，由豬肉、捲心菜、粉絲等食材製成。

中文名。 捲心菜和豬肉燉粉絲。

主要成分。 五花肉、大白菜、土豆粉絲。

分類。 東北菜。

味道。 鹹而新鮮。

配料豬肚、土豆粉條、大白菜、調味料：蔥、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、醬油、糖、鹽、邵酒。

如何製作 聽聲音.

1.將五花肉洗淨，用刀刮去皮，切成大塊。

2.將大白菜洗淨，切成方塊。

3.提前將土豆粉絲浸泡在溫水中使其變軟。

4.將五花肉放入涼水鍋中煮沸，焯水除去血，取出備用。

5.加入蔥、姜、蒜、八角、茴香、花椒，煮沸。

捲心菜和豬肉燉粉絲。

6.煮沸後，放入五花肉，大火煮沸，用邵酒煮熟。

7.煮沸，蓋上蓋子，用中火燉40分鐘，直到湯變白。

8.加入醬油、鹽和糖調味。

9.取出蔥薑蒜，等待五花肉嘗起來約10分鐘，取出一些肉。

10.加入粉絲，燉5分鐘。

11.加入切碎的捲心菜，燉3分鐘。

12.放入去肉，將豬肉、粉絲和捲心菜放入鍋中攪拌均勻，將碗從鍋中取出。

豬肉炒大白菜的製作方法如下：食材：豬肉60克，捲心菜150克。

輔料：油3湯匙，料酒1湯匙，生抽醬油2湯匙，鹽，味精。

步驟： 1.配料：將豬肉切成薄片，將捲心菜切成薄片。

2.在鍋中加熱油，加入切好的豬肉翻炒。

3.隨後，加入1湯匙料酒。

4.加入2湯匙淡醬油。

5.翻炒。

6.接下來，加入切碎的捲心菜並翻炒。

7.然後，加入適量的水。

8.翻炒至捲心菜熟透。

9.最後，加入一勺鹽。

10.加入一勺味精。 隱藏的茄子。

11.調味並翻炒均勻。

12.成品如下。

大白菜炒豬肉怎麼做：

配料：半個大白菜，豬前150克豬肉。

醃肉調味料：料酒1湯匙，胡椒粉1湯匙，生抽醬油1湯匙，黑醬油幾滴，蛋清1個，澱粉1湯匙，植物油2湯匙。

調味料：生薑幾片，蔥1片，大蒜2瓣，青椒和紅辣椒2個，香醋2湯匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，糖1茶匙，鹽1湯匙。

烹調步驟： 步驟1：將捲心菜葉掰開清洗乾淨，將捲心菜的葉子切掉，然後換刀用筷子切成粗條，盆中放一勺鹽，抓握攪拌均勻醃製10分鐘，用捲心菜水醃製，去除捲心菜的生澀味。

第二步：將瘦肉切成筷子粗細的薄片，然後用筷子切成小條，放入碗中，放入碗中，放入料酒1勺，胡椒粉1匙，生抽醬油1勺，黑醬油幾滴，蛋清1個， 用手抓握均勻攪拌，用手揉搓至感覺粘膩，放入一勺玉公尺澱粉，抓握攪拌均勻後，放入植物油2勺，抓取輕輕攪拌，醃製10分鐘。

第三步：青椒和紅辣椒切成小圈，蔥、姜、蒜剁碎，放在單獨的盤子裡備用。

第四步：捲心菜醃製好後，放入水中洗淨兩次，洗淨後再取出晾乾備用。

第五步：在炒鍋裡放一勺油燒開，再放一勺冷油，這就是大家所說的熱鍋冷油，然後把醃好的肉條放進鍋裡，用中低火炒肉條，放出來備用。

步驟6：再次將一勺油放入鍋中，加熱並轉小火，加入蔥、姜、蒜和青椒、紅辣椒，用小火翻炒至香。

第 7 步：調味料香香後，倒入捲心菜，大火翻炒 2 分鐘即可將捲心菜炒熟。

第 8 步：捲心菜炸好後，加入炸好的豬肉條、2 勺香醋、2 勺淡醬油、1 勺蠔油和 1 茶匙糖。

用肉炒捲心菜的家常食譜如下：1.將捲心菜洗淨，切成小段。

2.將豬肉切成薄片，加入適量燒烤醬，醃製10分鐘。

3.將油放入鍋中，與豆沙一起翻炒。

4.加入肉片，炒至八熟。

5.加入捲心菜，翻炒一會兒。

6.加入適量鹽，極鮮炒。

7.加入適量水，大火煮沸，小火煮至捲心菜變軟。

8. 從鍋中取出。

成分。 配料：捲心菜300g、豬肉100g、油適量、鹽適量、蔥、姜適量、黑木耳適量、生抽適量。

步驟。 1.真菌水汪汪的頭髮。

2.將肉切成薄片。

3.捲心菜切成小塊。

4.用冷油加熱平底鍋，加入豬肉片。

5.翻炒，加入蔥和生薑。

6.加入捲心菜。

7.翻炒至半熟，加入木耳。

8.炒熟並加鹽。

9.加入淡醬油。

10.翻炒均勻，然後從鍋中取出。

技巧： 肉片必須有點肥才能吃。