大白菜怎麼炒，大白菜怎麼炒

大白菜炒豬肉怎麼做：

配料：半個大白菜，豬前150克豬肉。

醃肉調味料：料酒1湯匙，胡椒粉1湯匙，生抽醬油1湯匙，黑醬油幾滴，蛋清1個，澱粉1湯匙，植物油2湯匙。

調味料：生薑幾片，蔥1片，大蒜2瓣，青椒和紅辣椒2個，香醋2湯匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，糖1茶匙，鹽1湯匙。

烹調步驟： 步驟1：將捲心菜葉掰開清洗乾淨，將捲心菜的葉子切掉，然後換刀用筷子切成粗條，盆中放一勺鹽，抓握攪拌均勻醃製10分鐘，用捲心菜水醃製，去除捲心菜的生澀味。

第二步：將瘦肉切成筷子粗細的薄片，然後用筷子切成小條，放入碗中，放入碗中，放入料酒1勺，胡椒粉1匙，生抽醬油1勺，黑醬油幾滴，蛋清1個， 用手抓握均勻攪拌，用手揉搓至感覺粘膩，放入一勺玉公尺澱粉，抓握攪拌均勻後，放入植物油2勺，抓取輕輕攪拌，醃製10分鐘。

第三步：青椒和紅辣椒切成小圈，蔥、姜、蒜剁碎，放在單獨的盤子裡備用。

第四步：捲心菜醃製好後，放入水中洗淨兩次，洗淨後再取出晾乾備用。

第五步：在炒鍋裡放一勺油燒開，再放一勺冷油，這就是大家所說的熱鍋冷油，然後把醃好的肉條放進鍋裡，用中低火炒肉條，放出來備用。

步驟6：再次將一勺油放入鍋中，加熱並轉小火，加入蔥、姜、蒜和青椒、紅辣椒，用小火翻炒至香。

第 7 步：調味料香香後，倒入捲心菜，大火翻炒 2 分鐘即可將捲心菜炒熟。

第 8 步：捲心菜炒好後，加入炸好的豬肉條、2 勺香醋、2 勺淡醬油、1 勺蠔油和 1 茶匙糖。

主要食材：捲心菜、五花肉、蔥、姜、蒜、辣椒乾。

調味料]：淡醬油、黑醬油、蠔油、鹽。

具體生產步驟]：

1.先將捲心菜清洗乾淨，然後將其掰成大塊。

2.我們先將五花肉洗淨，然後去皮切成薄片， 3.將蔥切成薄片，將姜切絲，準備兩個乾辣椒，將大蒜切碎，放在盤子裡備用。

4.鍋裡放油，油熱後，放入五花肉片翻炒，炒五花肉做成豬油， 5.然後放入準備好的蔥、姜、蒜末、辣椒乾，翻炒香，再放入白菜翻炒，再放入適量的淡醬油、黑醬油、蠔油、少許鹽，翻炒均勻，等捲心菜炒好後方可出鍋。

嗯，這麼簡單的家常菜炒肉就做好了，白菜口感酥脆，肉質鮮嫩，肥美不油膩，非常好吃。

溫馨提示】：1.不要用刀切白菜，直接撕開味道更好。

3.五花肉必須炒熟才能製作豬肉。

4.調味品是鹹的，所以少加鹽。

豬肉炒大白菜的製作方法如下：食材：豬肉60克，捲心菜150克。

輔料：油3湯匙，料酒1湯匙，生抽醬油2湯匙，鹽，味精。

步驟： 1.配料：將豬肉切成薄片，將捲心菜切成薄片。

2.在鍋中加熱油，加入切好的豬肉翻炒。

3.隨後，加入1湯匙料酒。

4.加入2湯匙淡醬油。

5.翻炒。

6.接下來，加入切碎的捲心菜並翻炒。

7.然後，加入適量的水。

8.翻炒至捲心菜熟透。

9.最後，加入一勺鹽。

10.加入一勺味精。 隱藏的茄子。

11.調味並翻炒均勻。

12.成品如下。

將捲心菜洗淨，切碎 1 3 顆捲心菜，切成方塊。 將肉切絲或切片，將蔥切碎，在鍋中加熱油，將蔥炒至香。 把肉放進去，變白時放少許醬油和醬油，加入切碎的白菜翻炒，加鹽翻炒一兩分鐘，放少許水。 <

1.將捲心菜洗淨，1 3 將捲心菜切碎，切成小塊。

2、將肉切絲或切片，將蔥切碎，鍋中油加熱，油熱後炒蔥，帶出香味。

3.放肉，變白後再放少許醬油和醬油，加入切碎的白菜翻炒，加鹽翻炒一兩分鐘，放少許水。

4.燉幾分鐘後，根據個人口味從鍋中放出少許雞精。

1. 大白菜炒豬肉：

1.成分。 牛肉調味。

大白菜來品嚐。

1個青椒。

1個紅辣椒。

油味。 鹽調味。

醬汁調味。 醋調味。

油耗：適量。

四川花椒粉來調味。

味精調味。

乾辣椒片調味。

2. 步驟。 首先，將牛肉洗淨切開，將青椒和紅辣椒切碎，然後將青椒和紅辣椒放入牛肉中，用油、鹽和醬汁攪拌均勻，稍微醃製。

捲心菜清洗乾淨後，將捲心菜葉和捲心菜的脖子切開，放在一邊。

鍋燒油撒上一小勺辣椒麵，加入醃製好的牛肉翻炒，加入鹽、味精、花椒粉、少許醋炒均勻。

將捲心菜脖子放入炒菜中，待脖子變軟後，將捲心菜葉均勻放入炒菜中，加入少許醬汁翻炒。

加入少許水，稍微燉煮，等到食材徹底煮熟。

3. 注意事項。

也可以先炒牛肉，再加入青椒、紅辣椒、捲心菜。

二、大白菜炒豬肉二：

1.主要材料。 大白菜 1 個，肉 3 塊，肉 150 克，3 份。

2.輔料。 一小撮醬油，一小撮淡醬油，2湯匙鹽，一小撮蔥。

3. 步驟。 將捲心菜洗淨，切碎 1 3 顆捲心菜，切成方塊。

將肉切絲或切片，蔥切碎，鍋中油加熱，油熱後炒蔥，使香味，放入肉，變白後再放少許醬油和醬油，放入切碎的白菜翻炒，加鹽翻炒一兩分鐘，放少許水。

燉幾分鐘後，根據自己的口味加入少許雞精。

3.大白菜炒豬肉片。

1.材料：大白菜1顆。

8 四川花椒粒。

1湯匙鹽。 1勺糖。

100克肉片。

10個尖椒。

味精 1勺。

1湯匙辣椒粉。

2.做法：將油燒熱炒至香，將肉放入鍋中炒至變色，倒入捲心菜炒至捲心菜變軟。

加入一勺鹽、糖和味精翻炒，然後加入一勺辣椒粉和水煮沸3分鐘。

四、大白菜炒肉三。

1.食材：捲心菜片。

五花肉克。

克鹽。 清淡醬油。

醬油姜。

2.做法：將油燒炒五花肉。

加入辣椒、生薑、淡醬油和醬油翻炒。

倒入大白菜翻炒，蓋上鍋蓋燉一會兒，加鹽。

我最擅長白菜炒肉，這是我的拿手好戲，一般可以分為以下幾個步驟：

1.選擇黃心白菜，因為這種白菜煮熟後，有天然的甜味，非常新鮮，肉一定要選擇五花肉，最好切成薄片。

2.一定要用冷油加熱鍋，因為鍋裡不容易糊，先放蔥薑和花椒配料，炒香後可以放1到2個幹紅辣椒，再放進肉片，肉香香後，加入兩勺淡醬油， 兩勺料酒，再翻一會兒，就可以放進去，提前把白菜切好，炒均勻後，可以加適量的水，當然不要多加，否則炒好的蔬菜水是溼的，特別影響口感。

3.出鍋前加入蒜末和香菜，翻炒均勻，倒入老醋，聞到醋的揮發味。

幾個簡單的步驟將教您如何用捲心菜製作美味的炒豬肉。

嘿，朋友。

我個人認為，應該先把捲心菜洗乾淨，然後把捲心菜切碎

將肉切絲或切片，將蔥切碎

鍋裡油燒熱，油熱後，放蔥炒香

把肉放好，把它弄白，再放一點少許醬油和醬油

加入切碎的捲心菜，翻炒

加入鹽，翻炒一兩分鐘。

放一點水。 炒好。

加入鹽和雞精調味，從鍋中取出，放在盤子裡。

謝謝，謝謝。

將捲心菜撕成薄片，肉切成薄片，鍋中加油，蔥薑辣椒，淡醬油，蠔油，雞粉13種香料，加入肉片和白菜翻炒。