紅薯葉饅頭的做法，浙江紅薯包子的做法？

做法：將紅薯葉洗淨，用開水焯水，擠出水分，與肉餡充分混合，加入各種調味料，包好蒸熟。

材料

麵粉300克，乾酵母3克，水150克，紅薯2個（小）。

步驟稱量麵粉（300克）;

酵母用 50 克水融化;

將2倒入1中混合，將剩餘的100克水分幾次加入，揉麵糰，直到三盞燈亮;

第一次發酵時用保鮮膜包裹;

在麵糰發酵時準備紅薯餡。 將紅薯洗淨切成方塊，用淡鹽水浸泡，防止變色;

多瀝乾一點;

麵糰上公升到原來的兩倍大;

如何檢查發酵完成情況：將手指浸入幹麵粉中，插入麵糰後，拔出手指後，插入的孔不會塌陷

不要縮回並保持在原位;

將發酵的麵糰放在面板上，擠出空氣。

分成8份; 將每個部分塑造成圓形，並進行第二次發酵 15 分鐘;

取乙個經過兩次發酵的麵糰，擀成邊緣薄的中厚麵片，將準備好的紅薯丁放在中間;

把它包起來，然後相應地包起來;

靜置 10 分鐘;

放入蒸鍋中，將水燒開15分鐘，蒸後等待5至10分鐘，然後取下蓋子;

紅薯包，掰開，往裡面看。

用紅薯葉做包子吃，做法和包白菜包一樣，如果不喜歡味道，也可以把紅薯葉用開水焯一下再包起來，根據個人口味加鹽和味精，再加點肉。 饅頭好吃，質地嫩香。

有人說紅薯葉的價值堪比人參，但事實是什麼呢？

這就是答案！ 紅薯葉營養豐富，綠色鮮嫩，香氣清爽，其大部分營養成分高於菠菜、芹菜、胡蘿蔔、黃瓜等，尤其是類胡蘿蔔素比普通胡蘿蔔高3倍，比新鮮玉公尺、芋頭等高600倍以上，紅薯莖富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、鐵和鈣。 因此，紅薯葉不僅可以排毒，還可以預防貧血，預防高血壓，改善便秘，改善更年期症狀，促進乳汁分泌，增強視力甚至抗癌。

1.大蒜和紅薯葉。

首先，將嫩紅薯葉和莖洗淨，在沸水中焯水，取出，用冷水沖洗乾淨，切成段。 然後將大蒜去皮，搗碎成泥。 將炒鍋放在火上，放入植物油煮至熱，放入大蒜炒香，加入嫩紅薯葉和莖翻炒，加入鮮湯、精鹽、公尺酒炒調味，加入味精和芝麻油，撒上剩餘的大蒜攪拌均勻。

2.紅薯葉燉冬瓜。

配料：新鮮紅薯葉60克，冬瓜100克，燉好。

主要**糖尿病肺胃燥熱型、煩渴、口幹、瘦餓、舌紅、發黃幹、脈數。

3.紅薯葉。

將採摘的紅薯葉洗淨備用，將高粒面和白面混合成硬麵糰，擀成薄片，然後用刀切成寬片，用蔥和大蒜煮鍋，加水煮沸（最好放一些鮮魚或一些魚和公尺飯， 這樣味道會更美味）。最後，將紅薯葉放入鍋中，加入鹽和味精，就可以了。

4.紅薯葉包。

紅薯葉也可以做成包子吃，用紅薯葉做包子吃，做法和包白菜包子一樣，如果味道太大，也可以用開水將紅薯葉輕輕燙一下再包起來，根據個人口味加入鹽和味精， 然後加入一些肉。饅頭好吃，質地嫩香。

5.冰鎮紅薯葉。

葉子下的莖可以油炸食用，也可以用開水燙過，然後混合成冷盤。 取鮮嫩的葉尖，用開水焯水，用香油、醬油、醋、辣椒油、芥末、薑汁等調味料製成冷盤，外表鮮嫩綠，能讓人食慾開胃。

紅薯葉的吃法有很多種，你現在掌握了嗎？ 是不是很神奇？ 雖然紅薯葉如此神奇，營養價值如此之多，但我想提醒大家，並不是每個人都適合吃紅薯葉，如果你胃腸道消化不良，或者你是腎病患者，你不應該吃太多紅薯葉。

你必須清楚地記住這一點，並記得告訴周圍的人。

材料：溫水、麵粉、乾酵母、紅薯葉、香菇、素牛肉、砂糖、小蘇打、素蠔油、鹽、芝麻油。

步驟：步驟1，用溫水105克，不超過40克，用乾酵母2克溶解。

第二步：麵粉200克，糖克，加入酵母水，攪拌成絮狀，揉成麵糰。

第三步：蓋上盤子，讓它發酵10分鐘，10分鐘後將麵糰揉平，用保鮮膜蓋住，在室溫下發酵至兩倍大小。

第 4 步：6 個香菇，2 湯匙糖，加速用水浸泡**，再浸泡 30 分鐘。

第 5 步：將紅薯葉焯水並冷卻; 將香菇焯水。 第6步：將紅薯葉切成方塊，控制水分; 切丁的香菇; 素食牛肉切丁。

第 7 步：在紅薯葉中加入少許小蘇打、香菇丁、素牛肉丁、素蠔油、鹽、香油，攪拌均勻。

第 8 步：麵糰發酵後，將其通風，擀成長條，然後分成 6 等份。

步驟9：擀成圓片，擀出邊緣，邊擀邊蘸一些麵粉，放入餡料，用左手閉合右手食指第一關節處的口。

第10步：將包子包好，第二次發酵10分鐘，蒸後用大火蒸10-15分鐘，燉5分鐘。

提示：1用冷水將紅薯葉焯一下，加入少許小蘇打以保持翠綠色。

2.左手抵住右手食指的第乙個關節，可以使褶皺更長、更漂亮。

1.加肉做紅薯葉豬肉餃子，口感出乎意料的好吃。 方法如下：

2.首先，您需要將準備好的紅薯葉在沸水中焯水。

3.然後，將焯過的紅薯葉切碎，放在乾淨的砧板上。

4.將250克豬肉末加入水中，加水邊充分攪打。

5.將切碎的紅薯葉和準備好的調味料放入碗中，攪拌均勻。

6.接下來，你可以用攪拌好的紅薯葉豬頭餃子餡包餃子。

7.將包好的餃子放入沸水中煮約8分鐘。

幾分鐘後，新鮮的紅薯葉豬肉餃子就可以上桌了。

紅薯葉又稱紅薯葉，是紅薯生長過程中莖上的葉子，紅薯葉有很多用途，如提高免疫力、保護視力、延緩衰老、排毒等功效，還可以降血糖、防治夜盲症、促進身體新陳代謝、通便、利尿、血小板、預防動脈硬化、 泌乳等保健功能，紅薯葉還可以使面板光滑，經常食用便秘，保護視力有一定的效果。

紅薯葉富含葉綠素，可以幫助淨化血液和幫助排毒，紅薯葉富含多酚，可以預防細胞癌，並含有植物酒精，達到激素調節身體功能的作用。

配料：紅薯葉、麵粉、酵母、水、鹽、淡醬油、黑醬油、香油、雞精等。

具體步驟： 1.將麵糰混合均勻，在盆中放入適量麵粉，加入適量水，開始揉麵糰。

2.麵粉揉成麵糰後，放在一邊蓋上發酵。

3.紅薯葉洗淨後，開始切碎。

4、將切碎的紅薯葉放入鍋中，加入適量鹽、淡醬油、黑醬油、香油、雞精等調味料，攪拌均勻。

5.將發酵的麵糰切成圓形麵糰，擀成圓麵糰作為麵包皮。

6.用勺子舀出混合好的餡料，放在包子皮上，將餡料包緊。

7.包子全部包好後，靜置20分鐘進行二次發酵，然後放在火鍋上開始蒸。

8.蒸20分鐘左右後，即可從鍋中取出，紅薯葉包就做好了。

紅薯包子怎麼做。

食材：紅薯面、普通白面、九種蔬菜、雞蛋。

1.取適量紅薯面和普通麵粉放入盆中，比例為1：3，攪拌均勻後加少許鹽，因為紅薯面沒有韌性，加鹽可以增加其韌性，然後用30度左右的溫水調整麵條，少量多次加入， 邊倒邊攪拌，攪拌至沒有幹麵粉成絮狀物，再揉成麵糰，紅薯面沒有麵筋，而且特別粘，揉後不會像普通麵糰那樣光滑，不要在意，揉麵後蓋上蓋子放在一邊靜置10分鐘。

2.九種蔬菜採摘洗淨後，切成細塊備用，將2個雞蛋敲入碗中，朝乙個方向打散，鍋中加入適量油，倒入打好的蛋液，用筷子迅速攪拌成小塊，關火滔放。

3.雞蛋冷卻後，倒入切碎的九種蔬菜中，調整口味：加入胡椒粉、鹽、植物油攪拌均勻，餡料就做好了。

紅薯面喜歡油和九種蔬菜，可以多放一點食用油，不要放其他多餘的調味料，以免掩蓋九種蔬菜的鮮味。

4.這時麵條也被調醒了，我們把它擀成長條，切成大小相等的小塊，然後壓平，擀成稍薄的餡餅皮，把調整好的九菜餡折在中間的包上，雙手對折，形成乙個長形的包子。 （不要捏紅薯面的圓包子，容易破皮露出餡料）。

5.在蒸抽屜裡鋪一塊溼籠布，刷上少許油防止粘連，然後放入包好的紅薯麵包，無需打樣，鍋內鍋冷卻，喘氣後蒸10分鐘。

6.時間到了，不要急著拿出來，關火再燉5分鐘再出鍋，營養鮮美的紅薯麵包就做好了。

食材：紅薯葉400克。

輔料：麵粉適量，玉公尺澱粉適量，大蒜15克，香油20克，鹽2克，雞精1克。

步驟： 1.去除紅薯葉的莖，只要葉子，洗淨並控制水分。

2.控制到不滴水為好，將紅薯葉稍微切開，紅薯葉比較大，如果不切，葉子很容易粘在一起。

3.先將紅薯葉與一些植物油混合，這樣可以防止粘連，蒸熟後會散落，不會有粉刺。

4.放入一半的麵粉和一半的玉公尺澱粉。

5.抓好，在葉子上包一層，輕輕搖晃多餘的麵粉，蒸蔬菜麵粉過多會不好吃，會又幹又硬。

6.在爐排上鋪上一塊溼籠布，在上面攪拌紅薯葉。

7.蓋上蓋子大火煮沸，轉中火蒸約6分鐘，時間到了，立即開啟蓋子，不要燉，燉時葉子不會變綠。

8.蒸熟時將大蒜醬搗碎。

9.將蒸好的紅薯葉放入大鍋中，趁熱用筷子撿起來，加入適量鹽。

10.放入適量雞精。

11.然後放香油攪拌均勻（這裡最好用芝麻油，拌了芝麻油的菜餚最美味，香油和大蒜是絕配，大蒜和蒸蔬菜是絕配）。

12.火快沒了，加入蒜泥攪拌均勻。

您好，親愛的，很高興為您服務。 <>

以下是如何讓蒸紅薯葉變得美味可口。 第一步，捏掉紅薯葉，在水中放一些鹽，浸泡幾分鐘; （剩餘的紅薯葉莖可單獨油炸食用） 第2步，將紅薯葉洗淨後，舀入瀝水籃中控水 第3步，將幹紅薯葉放入大盆中，倒入食用油攪拌均勻，使每片葉子都沾上油 步驟4， 將麵粉和玉公尺澱粉以約1：1的比例放入紅薯葉中;步驟5，用筷子攪拌均勻，使每片葉子都沾上麵粉 步驟6，在蒸鍋中放一塊抽屜布，放入混合好的紅薯葉，蓋上鍋蓋，用中大火蒸蒸3-4分鐘。

第七步，蒸紅薯葉時，準備蘸醬，蒜蓉碾碎後放些鹽搗成蒜泥，再加入少許醬油和公尺醋攪拌均勻第8步，紅薯葉蒸熟後，倒出，用筷子輕輕開啟，趁熱放點鹽， 有一點底味，吃的時候拌上蒜汁。

1.一把紅薯葉。

2.去掉莖，留下葉子。

3.用清水沖洗並控制水以備後用。

4.在鍋中加入乙個抽屜，增加熱量。

5.將紅薯葉放入沸水中混合，加入適量油，攪拌均勻。

6.加入鹽調味並攪拌均勻。

7.加入麵粉並攪拌均勻，使每片葉子均勻地塗上麵粉。

8.水沸騰後，將混合的紅薯葉在抽屜中蒸 10 分鐘。

9.10 分鐘後從鍋中取出即可食用。

1.從紅薯葉子上取下莖，洗淨葉子並控制水分。

2.只要控制它，不要滴水。 將紅薯葉稍微切開。 紅薯的葉子相對較大。 如果不剪掉，葉子很容易粘在一起。

3.將紅薯葉與一些植物油混合，以防止粘連。 蒸一蒸，就會散開，不會長痘痘。

4.放入一半的麵粉和一半的玉公尺澱粉。

5.抓好，在葉子上蓋一層，然後搖晃多餘的麵粉。 麵粉太多，蒸好的蔬菜不好吃，又幹又硬。

6.在爐排上鋪上一塊溼籠布，將紅薯葉均勻地鋪在上面。

7.蓋上蓋子煮沸，用中火蒸約 6 分鐘。 時間到了，立即開啟蓋子。 不要燉，燉好的葉子不會變綠。

8.蒸蔬菜時，將大蒜搗碎。

9.將蒸好的紅薯葉放入大鍋中，趁熱用筷子鋪開，加少許鹽。

10.放入適量的雞肉湯。

1.加入香油攪拌均勻（這裡最好用芝麻油。 芝麻油混合蔬菜是最美味的。 芝麻油和大蒜是絕配，大蒜和蒸蔬菜是絕配）。

12.熱量幾乎消失了。 加入蒜末，攪拌均勻。