葫蘆的硬殼怎麼去，帶殼的葫蘆怎麼吃

1.可以將收穫的果實堆成大堆，然後用草覆蓋10天左右，這樣外殼和種皮就會因為悶熱而腐爛，這時會開啟堆，將種子洗淨曬乾。 乾燥後，在火上油炸，然後用磨坊或石磨磨碎種皮的硬殼。 研磨時，需要抬高研磨芯，以免磨碎籽粒。

研磨後，需要使用風扇或簸箕。

去掉殼和雜質，或倒入水中，撈出浮殼，然後舀起果仁晾乾，這樣就可以得到種子了。

2.在家吃飯的時候，如果買新鮮的種子，這個時候種子還比較嫩，可以用手指去剝殼，但一定要注意，以免傷到我們的手指，最好買乙個專用的貝殼的指套，這種指套方便又便宜， 戴在手指上，尖頭輕輕放在貝殼上，使貝殼被剝落。

3.如果在農場大量種植，葫蘆的脫殼可以手工和機器完成，這都是可能的。

4、最傳統的方法是將果實鋪在打穀場上，先用木槌連續敲打，使殼裂開，然後放入籃子裡踩在上面，使外膜自然脫落，然後把種子打碎，用水洗淨晾乾，成為可食用的果實。

將新鮮的種子堆成大堆，然後用草覆蓋約10天，使外殼和種皮因受熱而腐爛，此時將草堆剝去，將種子洗淨晾乾。

乾燥後，將種子在火上炒，然後用磨坊或石磨磨碎硬殼。 研磨時，必須抬起研磨芯，以免磨碎籽粒。

研磨後，需要用風扇或簸箕去除種子的外殼和雜質，也可以將種子倒入水中，取出漂浮起來的貝殼，然後撈起籽粒晾乾，這樣就可以得到完整的籽粒。

鍵值：

記載在《神農本草》中，被列為上品，又稱雞頭，前幾版《中國藥典》均有記載，為睡蓮科1年生水生草本植物的乾熟種仁，具有益腎強精功的作用， 補脾止瀉，祛溼止帶，主要治療夢境、精子滑、遺尿、尿頻、脾虛腹瀉、白渾濁、羽絨。它被稱為“水中人參”和“水中龍眼”，是一種傳統的中藥草，是一種珍貴的天然滋補品。

她醫學]雞頭、雞頭、雞嘴蓮：治療脾虛腹瀉、精子滑、精子、尿頻遺尿、白帶、小兒營養不良的種子“她藥”。

傣藥]羅章官：種治賢精，補脾止腹，治精下，淋濕，小便不由得“傣藥”。

瑤藥]用於溼脾腰痛、白帶、精子。

蒙古醫學]Taheyan-Tao Qin Gaitu：種子仁用於脾虛腹瀉、精子、精子滑、白帶、尿頻、遺尿“蒙古藥”。

哎呀，天哪，別這樣了，我是蘇州人，現在蘇州的雞頭飯正值旺季，帶殼肯定是不能吃的，我們一般直接在這裡煮，或者炒，絕對不帶殼。

另外，我想提醒一下北方的你，或者福建的朋友，你那邊的雞頭飯最好是帶殼買的，那種去皮幹的還是免費的，而且餐廳也不要這個，我最近也去周邊的鄉村“體驗生活”一探究竟， 運到外面的雞頭飯往往是老的，然後去皮曬乾，問題不在這裡，問題......這個過程......我不會說，所以我寧願買帶殼的那個，記住。

我想沒有人知道你的問題。 很多人都沒有接觸過它。

最好將葫蘆的殼直接用水煮沸，去除硬殼。

種子的外面有一層硬殼，這層殼沒有食用價值，所以我們在煮之前必須把殼去掉。 一般來說，家裡人每天吃的時候，如果買的新鮮葫蘆比較嫩，可以直接用手指去皮，但為了避免傷到手指，最好買乙個專門用來剝殼的小指套。

現在市面上有專門剝殼的小指套，成本低廉，方便實用，戴在手指上，末端的尖端在貝殼上輕輕劃一下，貝殼剝落，種子就會自然脫落。 如果在農場大量種植，有兩種方法可以去除種子的外殼：手動脫殼和機器脫殼。

傳統的方法是將果實鋪在打穀場上，先用木杵不斷敲打，使果殼破裂，然後放入籃子裡，用腳踩在上面，讓種子外面的薄膜自然脫落，把種子裂開， 用水洗淨晾乾食用。

或者將收穫的果實堆成大堆，用草覆蓋約10天，外殼和種皮會因悶熱而腐爛，此時將大堆撿起，將種子洗淨晾乾。 晾乾後，先放在火上炒，然後用磨坊或石磨除去種皮的硬殼。 研磨時，要注意研磨芯，避免磨核。

預防 措施

1.不適合作為主食。 它澀澀而停滯，如果一次避免太多，很難消化。

2.不宜吃太多。 無論是生的還是熟的，都要避免一次吃太多，否則會難以消化。

3.對於熱、熱、手掌火熱的人，不宜吃種子。

4.排便不利者不宜吃種子。

5.便秘、尿紅、產後婦女不宜吃種子。 因為它有很強的收斂作用。

以上內容參考：搜狗百科-千石。

使用去皮機。 剝殼機通常採用旋轉脫殼方式，可以快速分離帶殼肉而不傷害肉。

它含有少量澱粉、少量脂肪油、鈣、磷、鐵、核黃素、維生素C等。 富含蛋白質、維生素、礦物質等微量元素，保證體內所需的營養成分，能加強小腸的吸收功能，提高尿液排洩率，增加血清胡蘿蔔素的濃度。

提前用冷水浸泡，去掉黃色的花梗，撕成碎片，或用火炒，再用石磨磨去硬殼。 藥用葫蘆去皮，外殼和皮沒有藥用價值。

煮粥或粥湯：如果不想剝殼，那麼可以直接用葫蘆的硬殼煮粥或湯，因為粥或湯需要很長時間，這樣葫蘆在煮過程中可以徹底煮熟，更容易被人體消化吸收。

煮新鮮種子所需的時間取決於食譜和個人喜好，但通常新鮮種子煮熟後就可以食用了，大約需要 30 分鐘。

您好，較老的種子需要浸泡1-2小時才能恢復種子的水分。 在煮種子之前，您需要將種子在熱水中焯一下，以軟化種子的硬殼，以便更容易再次煮熟。 當然，如果要剝掉葫蘆的硬殼，也可以用工具在葫蘆殼的尖角處浸泡一水後做乙個十字，然後將水焯一下。

焯水完成後，十字路口就會到來，您可以輕鬆地從地殼中去除外殼。

一般來說，建議將種子浸泡1-2小時左右，建議在溫度相對較低的地方浸泡，如陰涼通風的地方或冷藏室內，這樣可以抑制微生物的生長繁殖，種子不易變質。

加工好硬皮種子後，您可以根據自己的喜好選擇是煮粥還是燉。如果你正在煮粥，你可以按以下方式煮粥： 步驟 1. 首先，準備 1 個山藥、50 克大麥、40 克種子和 100 克大公尺。

第2步。 將大麥和大麥洗淨後（大麥按上述處理方法處理），將大麥在水中浸泡2小時。 洗完公尺後，用水浸泡半小時。

第 3 步。 將浸泡好的大麥和山藥放入鍋中，倒入適量的水，大火煮沸，調整小火煮30分鐘，然後倒入公尺飯，繼續用小火煮20分鐘。

第 4 步。 戴上橡膠手套，剝去山藥皮，然後切成3公釐厚的薄片，放入鍋中，繼續煮10分鐘。 喝粥的時候，可以根據自己的喜好加白糖或紅糖，這樣味道會更好。