哪些蔬菜難寫，越多越好

豆莢=豇豆，荸薺=荸薺，土豆=朝鮮薊或土豆，捲心菜=蓮花白，袋白，紫甘藍=紫甘藍。

捲心菜（菠菜）、甜菜根芽、蒜芽（蒜芽）、蓮花頭（愈傷組織頭）。

山藥。 芹菜。

芥末。 韭菜。

蓮藕。 膠囊。

1、豆類、黃瓜、西紅柿、蓮藕、紫茄子、胡蘿蔔、蘑菇、羅勒、花椰菜、白蘿蔔、生菜、青菜、花生、紅薯、高瓜、山藥、秋葵、荸薺、栗子、冬瓜、紅薯葉、山藥、扁豆、芹菜、蓮藕、西葫蘆、芹菜、冬竹筍、羽衣甘藍、南瓜、菠菜、豆瓣菜、捲心菜、胡蘿蔔、白蘿蔔、西蘭花、花院蔬菜、小白菜、黃芽、 捲心菜等

2、蔬菜是指一種可以煮熟並煮成食物的植物或蘑菇，蔬菜是人們日常飲食中不可缺少的食物之一。 蔬菜提供對身體至關重要的營養物質，如維生素和礦物質。

3.根據糧農組織1990年的統計，90%的必需維生素C和60%的維生素A來自蔬菜。 此外，蔬菜中含有多種植物化學物質，被認為是健康的有效成分，水果和蔬菜中的營養成分可以有效預防人們正在發現的多種慢性和退行性疾病。

1.真菌蔬菜

木耳又稱向日葵、豆腐捲心菜、紫角葉，是一種多年生草本植物，其株高約兩公尺，開花和結果期在每年秋季，木耳的嫩芽和嫩芽都可以當蔬菜食用，營養價值較高，木耳蔬菜的種植應採取播種的方法， 種子可以均勻地播種在土壤中。

2.芹菜

芹菜屬於一種植物，它的形狀比較獨特，是傘形科的植物，因為它有點像那種傘的樣子，所以得名。 水芹的種類很多，一般分為三種，一種是水芹，一種是芹菜，一種叫幹芹菜。

3.菠菜

菠菜是乙個平庸的名字，但實際上它被稱為蕨菜，是紅薯花萼組的一種植物。 在福建、廣西、貴州、四川叫水菠菜，福建叫童菜，華菜、江蘇、四川叫藤菜，廣東叫童菜。

4.龍芥末

龍芥是一種野生蔬菜，是百合科和蘆筍屬的植物，又稱線白菜、捲心菜、海菜、瓜苗、江桐等。 它可以達到約1公尺的高度，根部比較細長，葉子是窄條狀的，花是黃綠色的。

5.菊蒿

菊蒿是菊科蒿屬一年生或二年生草本植物，又稱艾蒿、菊花、池塘蒿、蒿莖、蒿、羅勒等，原產於地中海地區。 菊花莖高約70厘公尺，基部葉片到開花期會枯萎，中下部莖葉形狀為長圓形或長圓形卵形，頭狀花序在莖頂或幾根莖的頂端單生。

葉類蔬菜：包括捲心菜、菠菜、油菜、捲心菜、莧菜、韭菜、艾蒿、香菜、芥菜、羽衣甘藍、茴香、蒜芽、生菜、菠菜、豌豆尖、生菜、花椰菜、西蘭花、生菜、捲心菜、捲心菜、青蔥。

根莖：包括蘿蔔、馬鈴薯、蓮藕、紅薯、山藥、芋頭、繭、莧菜、阿姨、洋蔥、姜、蒜、蒜、韭菜花、蔥、韭菜。

甜瓜和茄屬植物：包括冬瓜、南瓜、西葫蘆、絲瓜絡、黃瓜、茄子、番茄、苦瓜、胡椒、玉公尺、小瓜。 新鮮豆類：

包括毛豆、豌豆、蠶豆、扁豆、牛蹄草和青豆。 蘑菇：香菇、牡蠣菇、金針菇、木耳、白木耳、牡蠣菇、蘑菇。

食用蔬菜的營養價值

蔬菜的營養成分主要含有礦物質、維生素、纖維等，這些物質的含量越高，蔬菜的營養價值就越高。 此外，蔬菜中水分和膳食纖維的含量也是營養品質的重要指標。 一般來說，水分含量高、膳食纖維含量低的蔬菜比較嫩。

此外，蔬菜中還有多種植物化學物質被公認為對人體健康有益的成分，如類胡蘿蔔素、二丙烯類化合物、甲基硫醚類化合物等，許多蔬菜還含有獨特的微量元素。

1.芹菜是中國餅乾常吃的蔬菜之一，富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等。

2.大蒜芽（蒜苔），又稱蒜毛。 它是人們喜歡吃的蔬菜之一，因為它的花莖是從大蒜中提取的。 蒜芽在我國分布廣泛，在全國各地都有栽培，是蔬菜冷藏行業中儲存容量最大、儲存期最長的蔬菜品種之一。

3.羽衣甘藍（brassica oleracea var. capitata l.）：

它是十字花科和芸苔屬的一年生或二年生草本植物，是一種兩年生草本植物，呈粉末狀。 短而粗壯的一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。

4.萵苣（Lactuca sativa L.） var. ramosa hort.

葉萵苣的俗名，又稱鵝白菜、大白菜、萵苣捲心菜，屬於菊科萵苣屬。 為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密密麻麻地擠成捲心菜狀葉球，可生吃，酥脆嫩，老源脊略帶甜味。

5.豆類它是薔薇科豆科豆科豇豆屬的一年生蔬菜。 又稱豇豆、長豇豆、絲豆。 富含蛋白質、胡蘿蔔素，營養價值高，口感好，是我國北方廣泛種植的熱門蔬菜之一，其受歡迎程度在各類蔬菜中名列前茅。

以上內容參考：百科-豆類。

以上內容參考：百科-生菜。

以上內容參考：百科全書-羽衣甘藍。

以上內容參考：百科-蒜芽。

以上內容參考：百科-芹菜。

1個蘑菇，2個洋蔥，3個老繭。

5瓣大蒜。

大蒜和大蒜芽。 大蒜芽，大蒜毛。

青蒜 大蒜芽 6 根韭菜。

綠色韭菜黃色。 韭菜、豆芽、韭菜、花、7莧菜。

仁漢料理，公尺飯莧菜，公尺飯莧菜8魔芋。

9 芹菜，芹菜 10

牛蒡根和蘿蔔。

11 蘆筍。 石刁柏，龍鬍子。

12 黑木耳。

13.冬瓜。 蔬菜14片。

牛皮紙捲心菜、根刀捲心菜、君達捲心菜、厚皮捲心菜、輕捲心菜。

16.羽衣甘藍。 芥菜，捲心菜羽衣甘藍。

17捲心菜。 Choopard，廣東白菜，花椰菜，海苔。

18.普通捲心菜。

油菜、青菜、白菜。

19 大頭。

紫公尺捲心菜、大頭菜、葛藤、蔓越莓莖。

20個結捲心菜。

大白菜、捲心菜、大頭菜、黃花白、柳白菜、捲心菜、蓮花白、羽衣甘藍、元白菜。

21 花椰菜。

花椰菜，花椰菜，花椰菜。

22 抱子甘藍。

湯盤23，西蘭花和西蘭花。

24 個抱子甘藍。

羽衣甘藍頭、玉頭、玉藤莖、莧菜、松根。

25捲心菜。

捲心菜、黃芽、邵白菜、捲心菜。

26片葉子，芥菜。

27種香草，包括芹菜、捲心菜、辣捲心菜、青菜、捲心菜、苦菜、石榴紅和雪紅。

芥末頭、大芥末、春頭、生芥末、辣疙瘩。

28 莖與芥菜。

青白菜頭、角白菜、棒狀白菜、春白菜頭、檳榔白菜。

50個獅子鬃毛蘑菇。

51.捲心菜。 水菠菜、竹葉蔬菜、藤藤蔬菜。

52生菜。 綠色竹筍，生竹筍。

53 節生菜。

麵糰生菜 54 片皺葉生菜。

萵苣55葫蘆扁香蒲、葫蘆、園花、葫蘆。

西紅柿、茄子、土豆、豆類、黃瓜、黃瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、白蘿蔔、胡蘿蔔、辣椒、青椒、花椰菜、西蘭花、蓮藕、生菜、竹筍、韭菜、黃花菜、大白菜、生菜、油菜、菠菜、芥菜、芫菜、香菜、蔥、大蒜、姜、青豆、扁豆、大豆、黑豆、綠豆、花生、葫蘆、西葫蘆、木耳、金針菇

根據食用器官的不同，日常生活中常見的蔬菜如下：

1.根莖類蔬菜：以肥大根系為產品器官的蔬菜屬於這一類。

1）肉質根——以種子胚根為產物，如蘿蔔、胡蘿蔔、根芥菜、大頭菜、蘿蔔、辣根、歐洲防風草等。

2）根塊莖 - 由肥大的側根或營養芽引起的根腫脹，如牛蒡、豆薯、甘薯、葛根等。

2.莖類蔬菜：以莖肥大為產品。

1）多——以肥大的地上莖為產品，有生菜、愈傷組織白、莖芥菜、鱗莖捲心菜（捲心菜）等。

2）嫩莖——以發芽的嫩芽為產品，如石柏、竹筍、香椿等。

3）塊莖——以肥大塊莖為產品，如土豆、菊芋、草石蠶、銀條蔬菜等。

4）根莖——以肥大的根莖為產品，如蓮藕、生薑、蓮花等。

5）鱗莖——以地下鱗莖為產品，如黃瓜、芋頭、荸薺等。

3.葉菜類蔬菜：以鮮嫩葉和葉柄為產品。

1）常見的葉菜類蔬菜——大白菜、芥菜、五菜、捲心菜、羽衣甘藍、山茶、菠菜、莧菜、杏、甜菜葉、生菜、菊花、芹菜等。

2）綠葉捲心菜——抱子甘藍、大白菜、生菜、芥菜等。

3）辛辣葉菜——蔥、韭菜、大蔥、茴香、香菜等。

4）鱗莖——鱗莖是由葉鞘基部的膨脹形成的，如洋蔥、大蒜、青蔥、百合等。

4.花椰菜：以花或肥美的花枝為產品，如一枝黃花、朝鮮薊、花椰菜、海藻、羽衣甘藍等。

5.水果和蔬菜：以水果和種子為產品。

1）葫蘆果——南瓜、黃瓜、西瓜、甜瓜、冬瓜、絲瓜絡、苦瓜、蛇瓜、佛手瓜等。

2）漿果——西紅柿、辣椒、茄子。

3）豆莢——豆類、豇豆、劍豆、豌豆、蠶豆、毛豆等。

4）雜項水果——甜玉公尺、士多啤梨、荸薺、秋葵等。

油菜、捲心菜、茄子、豆類、蒜芽、蔥、新鮮蘑菇、香菇、小麥、苦菊、生菜、大頭菜、豇豆、愈傷組織白、蓮藕、紅薯、土豆、辣椒、西紅柿。

你在問什麼？ 讓我們更加小心。