你怎麼用菠菜做沙拉？ 它是如何工作的？

菠菜是一種很常見的蔬菜，做起來的方法有很多種，可以煮湯，炒，也可以冷吃。 製作冷菠菜非常簡單，你只需要將菠菜洗淨，焯水，然後與你最喜歡的調味料混合。 具體方法與拍黃瓜類似，用沸水用冷水焯過的菠菜和拍過的黃瓜是一樣的，可以配醬汁食用。

有的人會在冷菠菜裡加粉絲和胡蘿蔔絲，有的人會加蛋皮，有的人會直接加涼菠菜。 今天就和大家分享一下冷菠菜的方法。

配料：菠菜1斤，炸花生100克，辣椒乾，食用植物油，鹽，糖，醋，大蒜調味。

1、新鮮菠菜洗淨，鍋內水燒開，焯水，菠菜新鮮熟透，菠菜出鍋後變色後即可取出，放入冷水中，取出冷卻後晾乾，用刀切成幾段備用。

2.將冷菠菜和炒花生焯水，放入鍋中，加入少許熟油、少許白醋、鹽、糖、乾辣椒、大蒜，攪拌均勻即可享用。

如果你有很好的製作油炸花生的技能，並且有足夠的時間，你可以自己製作油炸花生，新鮮的油炸花生味道更香。 如果個人烹飪技巧和時間不允許，購買現成的炸花生是最方便的。

配料：菠菜一斤，粉絲100克，胡蘿蔔半個，洋蔥半個，蔥、蒜蓉、辣椒乾適量。 油、鹽、醬汁、醋和糖適量。

1.將菠菜洗淨焯水後靜置，將半根洋蔥切成絲，將半根胡蘿蔔切成蘿蔔絲，將粉絲浸泡軟軟，放入鍋中煮熟，用冷水取出備用。

2.將蔥切碎，將大蒜拍成蒜泥，將冷卻的菠菜焯成兩到三段備用，將蒜泥和乾辣椒和鹽、醬油和糖混合成醬汁，將植物油倒入鍋中煮沸，將熱油倒入醬汁中， 然後在果汁中稍微滴一些香醋，這樣味道就香了。

3.將所有準備好的食材和醬汁倒入乙個大盆中，攪拌均勻，然後放在盤子裡。

1.採摘新鮮菠菜，用鹽水清洗。 2.

將菠菜切成小段。 3.將鍋中的水燒開，將菠菜焯水。

4.取出菠菜並冷卻以控制水分。 5.

加入蒜末、胡椒油、芝麻油、辣椒油、鹽、雞精、糖、醋和醬汁。 6.服務。

菠菜洗淨後，將中間的根和葉切掉，將蔥放入碗中的沙拉醬中，將鹽雞精清醬油倒入碗中，將菠菜放入碗中倒入熱油攪拌。

首先，菠菜要洗淨，然後用熱水焯水，再洗淨後再與黃瓜和蘿蔔混合。 加入香油、鹽、蠔油。

菠菜與冷菜混合：

材料：菠菜1把，大蒜1頭，小公尺花椒1個，蔥1個，香菜1個，生抽醬油1湯匙，蠔油1湯匙，鹽適量，雞精少許，白芝麻少許，香油滴幾滴，胡椒粉1湯匙，白醋2湯匙。

1.準備材料。 要清洗菠菜，可以將其浸泡在水中一會兒，然後換幾次水以清洗沉澱物。

2.將一大鍋水煮沸，加入大量鹽。 將菠菜焯水1分鐘，然後舀起放入冷水中，可以換幾次水，直到它冷卻。 目的是保持菠菜的綠色。

3.過冷後，將其取出並用手擰乾，然後切成小塊放在盤子上。

4.將小公尺椒切成小圈，將大蒜搗碎，將香菜和青蔥一起切碎，準備乙個小碗，加入鹽、蠔油、黑胡椒、淡醬油、雞精、香油、少許水攪拌均勻。

5.然後倒入蔥、香菜、小公尺辣、白醋、蒜醬、白芝麻，攪拌均勻，倒入菠菜即可完成。