為什麼要將香菇浸泡在澱粉水中再清洗？

蘑菇褶皺中的髒東西很難清潔嗎？ 只要撒上它，汙垢就會自動出來！ 很多人都喜歡吃香菇，它營養豐富，味道鮮美，作為一種比較便宜的蘑菇，無論是用來燉湯還是炒，都非常香鮮可口。

但是每次清洗香菇，很多人一定很煩惱。

因為香菇含有很多褶皺，裡面會隱藏很多汙垢，而且非常柔軟，很難清洗，那麼我們應該如何正確清洗香菇呢？ 讓我們來了解一下。

首先，我們將香菇倒入鍋中，然後加入一些溫水並用流水沖洗乾淨。 沖洗掉一些灰塵和其他汙垢，然後我們切掉香菇的黑色根部，這些根部附著著很多汙垢，更難清潔。 而且它也比較硬，而且味道不好，所以我們通常會把它去掉。

第1步：用剪刀將香菇的根部去除，因為香菇的根部會有很多汙垢，很難清洗。 此外，許多養殖的香菇會有堅硬的根，不能食用。

第2步：在盛有香菇的碗中加入適量的溫水，讓溫水覆蓋香菇，然後在碗中加入少量澱粉。

注意不需要新增太多澱粉，只需新增一兩勺，新增澱粉的效果是利用澱粉的超強吸附能力來吸收蘑菇上的汙垢，使蘑菇更容易清洗。

這樣做的目的是將香菇蓋背面褶皺中的所有汙垢都吸走，而清潔香菇最困難的部分是如何清潔該區域的汙垢。 通過長時間浸泡在澱粉水中，可以利用澱粉的吸附能力一點一點地吸出這些汙垢，然後更容易清洗。

因為澱粉有吸附作用，沙子會被吸附出來，然後就可以清洗了。 這種處理後的香菇味道也不錯。

為了洗掉一些汙垢。

可能是香菇更嫩更香。

去除不乾淨的東西。

澱粉具有吸附作用。

無論是用來燉湯還是炒，都非常香氣鮮美。 但是每次清洗香菇，很多人一定很煩惱。

這就是為什麼蝙蝠只在晚上飛行，而不是在白天飛行。

沙子將被吸附出來，然後再次清潔。