秋葵怎麼煮不會被拉扯和粘膩，秋葵怎麼煮也不會粘

製作秋葵沒有粘性的方法：

將秋葵的整個根部洗淨，如果使用淡鹽水，則將其浸泡在水中10分鐘以上。

浸泡效果更好。

浸泡過的秋葵可以剪掉莖，但裡面的種子一定不能暴露，以免秋葵的養分流失。 也可以把整個根放在鍋裡，不切莖，然後在烹飪前把莖剪掉，這樣更好。

將一鍋水煮沸，加入水中。

適量鹽，煮沸後再加入秋葵，因為秋葵比較輕，會漂浮在水面上，所以放入鍋中後，不斷翻動，讓秋葵受熱均勻。

通常焯水3到5分鐘，焯水直到秋葵的顏色變深，然後立即從鍋中取出，焯水時間過長會使秋葵變軟，影響口感。

秋葵從鍋裡出來後立即將其浸入冷水中冷卻，如果將其浸入冰水中會更好，這是保持秋葵酥脆的關鍵。

秋葵完全冷卻後，取出水分，根據成品菜的要求切成條狀或小塊，可用於製作各種菜餚。

生秋葵如果直接食用，非常垂涎和粘稠，並且有澀味，焯水處理後可以去除單寧酸。

它可以去除澀味，粘稠的唾液屬於粘液蛋白，高溫漂白處理後也會使蛋白質變質，可以去除粘膩感。

秋葵的功效]：

1.補腎。 秋葵籽和粘稠物質有補腎補精的作用，對男性器質性疾病有輔助作用，特別適用於前列腺疾病和腎虛。

它是一種適宜的營養保健蔬菜，有“植物偉哥”的美譽。

2.美麗而美麗。

秋葵富含維生素C

和可溶性纖維，不僅有保健功效，還能使**美白細膩; 秋葵富含類胡蘿蔔素和胡蘿蔔素，可保護**並減少自由基。

損傷。 <>

3.降低血糖。

秋葵的粘液中含有水溶性果膠和粘蛋白，可以減緩糖分的吸收，降低人體對胰島素的食慾。

需要抑制膽固醇。

吸收，可改善血脂，排除毒素; 秋葵富含類胡蘿蔔素。

它可以維持胰島素的正常分泌和作用，平衡血糖水平。

4.保護胃和腸。

秋葵含有果膠、牛內醯胺等，具有幫助消化、胃炎和胃潰瘍的能力。

它有保護胃腸的作用，它分泌的粘蛋白也有保護胃壁的作用，還可以促進胃液的分泌，增加食慾，改善消化不良。

因此，秋葵被譽為人類最好的健康蔬菜之一，對腸胃健康非常有益。

秋葵在我們的家常蔬菜中占有很大的地位，秋葵的食用方式很多，它是一種非常受歡迎的食物，現代人稱秋葵為綠參，可以看出秋葵的營養價值和健康價值非常高。 不過，秋葵想要達到很高的治療價值，也需要學會正確烹飪，但是很多人發現製作秋葵的時候會很粘，怎麼解決呢？

如何製作秋葵，使其不粘。

秋葵的營養價值被越來越多的人所熟知，高血糖的人吃秋葵，可以幫助減少胰島素需求，控制膽固醇。 老年人吃秋葵可以很好的保護腸道，預防腫瘤，降低三高。 女人吃秋葵，可以滋潤、美化、滋養肌膚，但如何讓秋葵不粘呢？

1.秋葵沙拉。

如果你想讓秋葵吃起來不粘，冷沙拉是乙個很好的做法。 我們把買的秋葵洗乾淨，把尾巴剪掉，記住不要割皮，否則會導致裡面的粘液流失。 然後你可以放入油，淡醬油，糖等，這些經常用來混合冷菜。

將切碎的秋葵放入鍋中煮沸3分鐘，取出並加入調味料，即可完成。

2.秋葵炒雞蛋。

雞蛋是一種用途很廣的食物，我們用秋葵炒雞蛋，這也是一種不粘的吃法，秋葵和雞蛋一起炒，加入適量的調味品，不僅吃起來不粘，而且營養價值也很高。 秋葵中濃郁的粘稠物質被包裹起來，進入腸道，滋養肝臟，增強體力，是一種非常好的成分。

3.大蒜秋葵。

蒜蓉菜餚也很受大眾歡迎，我們在日常生活中吃一些大蒜秋葵，不僅能開胃，還能有效包裹秋葵的粘液，吃起來不粘膩，製作起來更方便簡單。 因此，大蒜秋葵也是人們家中非常受歡迎的一道菜。 大蒜秋葵可以殺滅細菌，減少炎症，抗癌和預防癌症，特別是對於平時身體虛弱的人。

秋葵因其極高的營養價值，在許多地方被稱為“植物偉哥”，新鮮的秋葵具有天然的香味，鮮綠色和黃色，外觀略帶一層。 我們做飯的時候一定要注意不要弄破秋葵的皮，否則粘液會造成做飯很不方便，味道會流失。

焯一下秋葵不會粘住。 如果你真的不喜歡吃秋葵的粘液，你可以把它切成薄片焯一下，大部分的粘液就會被去除。 但是，秋葵的粘液具有保護肝臟和胃的作用，因此最好保留它。

粘液中含有果膠和粘多醣，對養胃護肝是好事，建議不要去除。 如果要去除，可以切成小段，切碎先焯一下，粘液會少很多。

秋葵沙拉是夏天對抗疲勞的優質冷菜，先將秋葵在沸水中焯2分鐘，加入一勺鹽和油，使秋葵更新鮮。 取出秋葵，切掉莖，切成段或片。 將大蒜切碎，將2湯匙生抽、1勺香醋、蠔油、香油和糖混合製成醬汁，加入少許鹽，將醬汁倒在秋葵上。

秋葵營養豐富，因此普通民眾可以食用。 由於秋葵具有胃、消化、血液等功能，特別適合胃炎、癌症、胃潰瘍、貧血、消化不良患者食用，秋葵能去疲勞、抗衰老、補腎補精、美白肌膚，因此特別適合年輕人、運動員、護膚女性、男性食用。

煎秋葵時，先焯一下，然後浸泡，這樣就不會有粘液，方法如下：

材料：秋葵凳15個，蒜頭一頭，蔥花切碎適量，花族生油適量，鹽一勺1，秋葵洗淨，水煮沸後轉小火，將秋葵焯兩分鐘左右。

2.取出焯過的秋葵，放在小盤子裡，然後用涼樹枝盛開水面。

3.將秋葵的莖過水後取下，切開爐灶，放在盤子上備用。

4.將大蒜切成薄片，在鍋中放入適量的花生油，將蒜片翻炒至香。

5.將大蒜炒均勻，加入切碎的蔥，然後倒入切碎的秋葵。

6.炒菜時加入一小勺鹽，翻炒均勻後出鍋。

7.將炒好的秋葵放在盤子裡，讓清爽的炸秋葵就可以吃了。

在冷秋葵湯中焯秋葵可以減少粘液。 秋葵不應破皮。 成分：

秋葵適量、辣椒適量、鹽適量、淡醬油適量、大蒜適量、陳醋適量。 秋葵清洗和去梗。 在鍋中加水煮沸，加入鹽和秋葵，煮3分鐘，秋葵變成翠綠色並取出。

將秋葵放入冰水中。 鍋燒油，加入辣椒攪拌至香，放入碗中，加入蒜蓉純、淡醬油和陳醋攪拌均勻製成醬汁。 <

在冷秋葵湯中焯秋葵可以減少粘液。 秋葵不應破皮。

秋葵沙拉方法：

配料：秋葵適量、辣椒適量、鹽適量、淡醬油適量、大蒜適量、陳醋適量。

1.洗淨並去除秋葵的莖。 在鍋中加水煮沸，加入鹽和秋葵，煮3分鐘，秋葵變成翠綠色並取出。

2.將秋葵放入冰水中，讓它快速冷卻。

3.鍋燒油，加入辣椒攪拌香，放入碗中，加入蒜蓉、少醬油和陳醋攪拌均勻製成醬汁。

4.將秋葵放在盤子上，倒上醬汁。

這是秋葵的獨特味道，會和蒸雞蛋一起炒。 其中所含的粘液是屬於醣蛋白的粘蛋白，能保護胃壁，穩定腸粘膜，改善關節僵硬和胃潰瘍; 為什麼要刪除它？