排骨燉豆腐的做法，排骨燉豆腐的製作方法，排骨

豆腐是我國素食菜餚的主要原料，在祖先的記憶中，豆腐一開始是難以食用的，經過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被譽為“植物肉”。 豆腐一年四季都可以生產，不受季節限制，所以在蔬菜生產的淡季，菜餚的種類可以調整。

豆腐分為南豆腐和北豆腐。 主要區別在於石膏（或點鹽水）的用量，南方豆腐用的石膏較少，所以質地細膩，含水率在90%左右; 北方豆腐使用的石膏較多，質地比南方豆腐更古老，含水率為85-88%。 豆腐是一種傳統的中國食品，既美味又健康。

豆腐一般由蛋白質含量高的豆類製成，如大豆、黑豆和花生豆。

排骨、豆腐和海帶湯。

材料：排骨400克，海帶幹50克，玉公尺1個，豆腐200克，蔥，姜，鹽，公尺酒，香菜。

做法：1.將幹海帶放入籠子抽屜中蒸半小時左右，取出浸泡在水中4小時，洗淨控水，切成長方塊;

2.排骨洗淨，在冷水鍋中焯水，取出並浸泡在溫水中。

3.將玉公尺切成小段，將豆腐切成小塊。

4.將排骨、蔥、姜、公尺酒放入砂鍋中，倒入適量清水，大火煮沸，撇去泡沫，再用小火煮約20分鐘。

5.加入海帶片和玉公尺片，然後煮沸20分鐘。

6.最後倒入豆腐繼續煮15分鐘，去薑片和蔥，加入精鹽調味，撒上切碎的香菜。

1、配料：排骨一塊，豆腐一塊，胡蘿蔔少許，姜少許，料酒少許，蔥少許，雞精少許，鹽少許。

2、將排骨切成塊，倒水入鍋中煮排骨，排骨焯水，除去血，除去水分。

3.將排骨放入砂鍋中，放入適量的水、姜、料酒、蔥，燉10分鐘。

4.將豆腐切成方塊，將胡蘿蔔切成菱形塊。

5.10分鐘後，將豆腐塊放入砂鍋中，繼續燉10分鐘。

6.加入胡蘿蔔，直到豆腐塊有很多孔，加入鹽和雞精調味。

7.最後，撒上蔥。

配料準備：排骨適量、北豆腐一盒、捲心菜自選、薑片適量、蒜瓣適量、蔥、八角適量、花椒適量、辣椒乾適量、甜麵醬適量、醬油適量， 料酒適量，鹽適量。

1.排骨洗淨，切成大塊; 準備好所有食材。

2.煮沸一鍋開水，放入排骨，焯水至變色，取出備用。

3.提前煮沸一鍋開水，稍後再使用。 從鍋中取出油，倒入油，將配料倒入其中，翻炒至香。

4.倒入焯過的排骨，翻炒一會兒，加入適量的醬油，加入一湯匙甜麵醬。 甜麵醬不能缺少。 炒好。

5.加入新鮮開水，不要在排骨上，加鹽，用中小火煮沸，蓋上鍋蓋，燉至少30分鐘。

<>7.如果你想吃蔬菜，捲心菜是乙個不錯的選擇。將捲心菜洗淨，切成大塊。

8.排骨燉好後，倒入豆腐，微微翻炒，繼續燉20至30分鐘。

9.最後加入捲心菜，繼續燉約10分鐘，直到捲心菜變軟腐爛。

1、配料：排骨、豆腐、蔥、香菜、薑片、純淨水、花椒、食鹽、雞精、料酒、十三香辛料。

2.將肋骨洗淨切開。

3.幾粒胡椒粒，生薑切成薄片，放在一邊。

4.將排骨用沸水煮除血，砂鍋中加入適量水，再加入排骨、姜、料酒和花椒，煮沸後用小火燉兩個小時。

5.將豆腐切成長方塊。

6.將蔥和香菜切碎，放在一邊。

7.將適量的排骨湯倒入湯鍋中。

8.將豆腐煮沸，燉15分鐘。

9.將蔥、香菜、鹽、雞精和十三種香料放入碗中。

10.將煮熟的排骨和豆腐湯倒入碗中。

材料：排骨500克、豆腐6片、生薑適量、鹽適量、蔥蔥適量

1.首先，洗排骨。

2.然後，將水燒開，將排骨放入水中。

3.然後，將豆腐洗淨。

4.然後，切片，不要太薄。

5.然後，再次用水沖洗排骨，然後放入電壓力鍋中。

6.然後，將豆腐放入其中。

7.然後，加入生薑。

8.最後加入適量的水、鹽燉1小時，然後撒上切碎的蔥。

配料：排骨250克，豆腐100克，大白菜少許。

調味料：鹽芫荽、鹽、味精、胡椒水、蔥薑、豬油。

方法 1將排骨洗淨，切成長塊; 將捲心菜洗淨，切成方塊; 將豆腐洗淨，切成排骨大小的塊; 將醃製的香菜切碎。

2.鍋裡放水燒開，排骨焯水撈出，用冷水沖洗白色泡沫，撇去湯中的血沫扔掉，將湯倒入盆中。

3.鍋中放少量油燒，與蔥薑片一起炒熟，放入排骨和白菜微微炒熟，加入原湯，加入豆腐、鹽、胡椒水煮小火燉煮，取出薑片和蔥， 加入味精、醃香菜，出鍋。

排骨燉好後，把豆腐放進去......