如何讓燉牛肉和蘿蔔好吃，如何讓蘿蔔燉牛肉好吃？

蘿蔔燉牛肉的配料： 配料： 白蘿蔔450克，牛肉（瘦肉）100克 調味料：

蔥15克，姜15克，料酒10克，醬油10克，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克 蘿蔔燉牛肉的特點： 質地軟爛，醇厚鮮活。 教你蘿蔔燉牛肉怎麼做，蘿蔔燉牛肉怎麼好吃 1

蘿蔔和牛肉分別洗淨，切成2厘公尺見方的小塊，用沸水稍微焯一下，撈出; 2.鍋內燒油，將蔥、薑塊、八角放大炒香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟; 3.加入蘿蔔塊，煮沸，撇去泡沫; 4.

蘿蔔片成熟後，加入精鹽、醬油、味精，挑出蔥、姜、八角; 5.撇去浮子，放入湯碗中。 蘿蔔燉牛肉的小竅門：

本品需約750克鮮湯，使燉菜口感更好。 小貼士 - 食物約束：白蘿蔔：

白蘿蔔不宜與人參和西洋參一起食用。

蘿蔔燉牛肉怎麼做？ 蘿蔔去皮切塊，牛骨切成塊，加入蔥薑料酒除去異味，然後將牛蘿蔔倒入鍋中加水，用調味料燉煮。

牛腩蘿蔔在高壓鍋中加工。

喜歡燉牛蘿蔔的朋友開豪車。

要使蘿蔔牛肉燉菜好吃，需要使用郫縣豆沙的成分，以白蘿蔔為原料，加入牛肉、大蒜等翻炒，再加水燉即可完成。 具體步驟如下：

材料：白蘿蔔600克，牛肉400克。

輔料：生薑1片，蔥1根，大蒜4瓣，八角1顆，肉桂1段，生抽醬油15克，料酒10克，郫縣豆沙1勺，植物油10克。

1.準備原材料。

2.將牛肉切成小塊。

3.將姜蒜瓣切成薄片，將蔥切成小塊。

4、鍋中放水適量，加入八角、肉桂、料酒，加入蔥、姜、蒜等少許，將牛肉焯水焯。

5.將蘿蔔切成滾刀塊。

6.鍋中放入適量花生油，煮至50%熱，放入焯過的牛肉翻炒。

7.加入蔥、姜、蒜、一茶匙豆沙、少許醬油，繼續翻炒調味。

8.加入蘿蔔，繼續翻炒一會兒。

9.加入適量水煮沸。

10.轉移到高壓鍋中，用大火蒸半小時。

11.從鍋中取出。

筆記：1.放入豆沙和淡醬油，這樣就不加鹽了，煮熟後品嚐味道，酌情加入調味料;

2、豆沙要切碎後再用，這樣更美更鮮美。

蘿蔔燉牛肉是一種營養價值比較高的美味佳餚，在廣州、深圳等南方地區餐桌上很常見，有時也會出現在西餐廳，比如咖哩牛腩飯。

牛肉：作為一種人體能量**，相比豬肉顯得更加高貴，普通家庭吃得更少，牛肉富含優質蛋白質、氨基酸等維生素，是人體不可缺少的營養素。

白蘿蔔：以顏色區分，有胡蘿蔔、白蘿蔔、綠蘿蔔、紫蘿蔔和心胡蘿蔔，蘿蔔的水分含量達到80%以上，還含有少量的糖和澱粉，但維生素含量比較高。

要想讓蘿蔔燉牛肉好吃，從烹飪開始就要注意細節，慢慢燉煮，讓它變得美味可口。

準備配料：

以上就是蘿蔔燉牛肉的簡單方法，如果你想吃咖哩，可以加點咖哩讓它更好吃，每個地方的烹飪都有一定的差異，沒有對錯之分，只有適合自己的口味才是最好的。

同樣，兩個徒弟由乙個師傅教的菜也不能完全一樣。

建議用鑄鐵鍋燉肉，這樣可以鎖住肉的水分，從而產生大量多汁的肉！

做法：將牛肉和蘿蔔切成小塊，在鑄鐵鍋中用小火加熱油，加入生薑和蔥翻炒香，邊炸邊炒，炒至顏色金黃，然後加水蓋上鍋蓋，用小火煮35分鐘，同時調味， 加入鹽、砂糖、少醬油、料酒，放入蘿蔔再燉10分鐘！

同樣，燉排骨和燉雞也一樣好吃，試試吧！

蘿蔔燉牛肉，如何讓它變得美味。 你寧願做白蘿蔔還是胡蘿蔔？ 我看到很多朋友都回覆了你關於白蘿蔔燉牛肉的食譜。

我和你分享乙個，胡蘿蔔土豆燉牛肉。 這也是我以前有過的問題。

材料：牛腩600克，白蘿蔔1個，蔥1個，姜6片，料酒1湯匙，燉肉1小袋，香菜1個，鹽適量。

牛肉燉蘿蔔的步驟如下：

1、牛腩切成小塊放入鍋中炒，同時放一小半勺花椒粉，炒好後加水，多放鹽，加入山楂和姜幾片;

2、利用燉牛肉的時間，將蘿蔔和胡蘿蔔洗淨，切成小塊;

3、如果有第二鍋，建議將白蘿蔔和胡蘿蔔炒，這樣可以使蘿蔔更有營養，味道更好;

4、牛肉差不多熟了，將蘿蔔、胡蘿蔔、豌豆倒入鍋中，剩下的就是等這些主要食材差不多了，最後加入雞精出鍋。

蘿蔔燉牛肉是一種家常菜，我們很多人平時都喜歡吃蘿蔔燉牛肉，我們吃這道菜對健康很有好處，可以起到很好的養生作用，對我們的健康很有意義，而且蘿蔔燉牛肉的味道也很好，那麼這道菜怎麼做呢， 讓我們來看看。

蘿蔔燉牛肉的配料。

牛肉450克，白蘿蔔1公斤，冷水3大碗，花椒、八角適量，生抽醬油5湯匙，植物油湯匙，蔥薑蒜適量，鹽適量。

用蘿蔔燉牛肉的準備。

首先，我們要準備好食材，然後我們選擇將牛肉洗淨並切成2厘公尺見方; 將一鍋水燒開，將牛肉放入中，瀝乾並放在一邊。 然後選擇用大火煮鍋，放上植物油，然後放入蔥、姜、蒜翻炒香，加入牛肉一起翻炒，加入竹侯醬翻炒，最後加入冷水，直到水面蓋住牛腩。 將水燒開，加入少許醬油調味，然後轉至中火，用小火燉。

等到它六熟。 我們可以將蘿蔔去皮切成方塊，放入鍋中，與牛肉一起燉。 吃前試試口味，如果不夠鹹，可以加一點鹽再燉，最後我們可以把蘿蔔燉出來放在盤子裡吃。

蘿蔔燉牛肉的食用效果。

蘿蔔燉牛肉是一種非常好的食物，也是我們常見的家常菜，吃起來對我們的健康非常有益，平時很多人都喜歡吃這種食物，而且我們可以吃這種食物來保持健康，首先，蘿蔔燉牛肉對於補氣，滋脾養胃，強筋骨骼， 痰風、解渴、止涎也有良好的效果，適合有隱氣、氣短無力、肌肉骨骼痠痛、貧血和長期患病、面黃頭暈的人。而我們經常吃這道菜，不僅是為了增強身體的免疫功能，還可以促進腸胃蠕動，增加食慾，幫助消化，不容錯過。

牛肉燉蘿蔔 材料：牛肉500克，白蘿蔔半個，生薑適量，蔥適量，紅辣椒幹1個，八角茴香適量，四包2個。

冬天的營養開胃菜——燉牛肉蘿蔔食譜 第 1 步 準備牛肉和白蘿蔔，以及香料。

2.將牛肉洗淨，隨意切成小塊。

3將白蘿蔔洗淨，切成方塊。

4將牛肉放入砂鍋中，加入薑片、蔥、八角、肉桂，加入少許油和黑醬油，攪拌均勻。

5.保持小火，經常搖晃。 （不擅長搖晃者，可以用筷子攪拌） 6.煮至牛肉收緊，香味濃郁。

7倒入未沾滿牛肉的開水，加入紅辣椒幹和四樣東西袋。

8.蓋上蓋子，用大火煮沸，轉中小火燉1小時。

9.將蘿蔔丁放入無油乾鍋中，用小火翻炒一會兒，直到外觀微黃。

將 10 把蘿蔔丁加入牛肉中。 11.蓋上蓋子，大火煮沸，轉中火煮半小時。 12加入少許鹽，加入青蒜，煮一會兒。

技巧。 詩意的話：

1、牛肉要先在鍋裡用小火煮熟，這樣更香。

2：蘿蔔丁在乾鍋中炒熟後，煮熟容易腐爛，但不易折斷。 融化，看起來很完美。

3：煮牛肉時加入大蒜，特別香，會大大提公升成品菜的味道。

配料：牛肉、蘿蔔、胡椒、鹽。

在砂鍋中準備用蘿蔔燉牛肉。

1.將牛肉洗淨，用冷水用大火煮沸，然後去除泡沫 2將牛肉舀起，放入乙個大碗中冷卻，切成小塊。 （秘訣：牛腱很滑，不容易割。 夫妻倆的新發現是：不要剪！ 乙個輕巧的 one-jae 斷開連線）。

3.將煮熟的牛肉湯放在一邊靜置一會兒。 （秘訣：平時我們燉豬骨的時候，會先把豬骨泡在水裡，但這次不用了！ 因為這樣可以更好地保持牛肉的鮮味）。

4.輕輕地將已取出並沉澱在砂鍋中的肉湯倒入砂鍋中（不要將鍋底的雜質倒入其中！ 加入切好的牛肉和事先準備好的配料，用大火煮沸，然後用小火燉3小時。

秘訣：暫時不要放鹽，因為放鹽過早會讓肉中的水分乾涸，也會使蛋白質凝固，肉吃起來會“死”，失去原有的鮮味。 將辣椒曬乾，使湯對寒冷有更好的效果。

如果你不吃辣的tx，你可以少放幾個）

5.牛肉燉好後，加入切碎的蘿蔔，加鹽，湯大約半小時就烤好了。