為什麼很多鍛鍊的人只吃蛋清不吃蛋黃？

不知道你有沒有在健身房鍛鍊過，但是當我有健身房鍛鍊的經歷時，我會看到身邊的教練，以及其他健身愛好者，或者是想要減脂的人，而他們自己的午餐裡滿滿都是蛋清，也就是提問者提問中提到的蛋清。 我好奇地問，為什麼不吃蛋黃呢？

當我接觸到營養學時，我了解到，對於健身的人來說，他們的能量需求特別苛刻，尤其是在早期，在減脂階段，你應該知道，整個雞蛋能量最高的部分是蛋黃。 因此，他們不吃蛋黃是合理的，但最好不要長時間食用，因為蛋黃含有豐富的卵磷脂等營養成分，是蛋清無法替代的。

這只是乙個方面，另一方面，健身的人一般都喜歡訓練一體的肌肉塊，包括肱二頭肌、肱三頭肌、腹部八塊肌肉，甚至十塊肌肉，他們一邊訓練肌肉，對蛋白質的需求也很大，所以中午吃飯的時候，或者經常運動的時候， 他們需要大量的優質蛋白質，而能量還是很低的，這個時候，蛋清是最好的選擇，因為裡面沒有其他的營養成分，純純蛋白質。當然，還有很多其他富含優質蛋白質的食物，包括牛奶、雞胸肉、牛肉等，但從經濟角度來看，雞蛋是最具成本效益的，因為它們可以提供很多或相同的蛋白質，同時，它是最便宜的，也是最方便製作的。

有人說可以選擇脫脂牛奶，還有蛋白質，脫脂牛奶，如果你想喝很多牛奶，一般每100克牛奶，就含有三克蛋白質，如果你想吃很多蛋白質，就要喝很多牛奶，這樣會拉肚子。

也許是蛋黃的熱量特別高，所以有些人健身後不會吃蛋黃，而只吃蛋清。

因為脂肪主要在蛋黃中，而蛋清中的脂肪不足1%，所以鍛鍊的人只吃蛋白質。

主要原因是蛋黃中含有大量的膽固醇和脂肪，而且大於蛋白質的含量。

因為雞蛋大黃含有大量的營養成分，尤其是高膽固醇，如果身體健康的人攝入過多的膽固醇，對自己的健康不利。

蛋黃中含有卵磷脂，營養價值很高，可以吃乙個煮雞蛋，保證營養均衡，對**有益。 建議每餐吃飽七分鐘，然後配合科學鍛鍊時間長。

因為蛋白質可以更好的補充蛋白質，可以使身體狀況更好，多吃蛋黃可能會使你肥胖。

並非所有健身的人都不吃蛋黃。 但是，當健身達到一定水平並且肌肉較多時，必須有足夠的蛋白質攝入，否則無法維持肌肉體積。 這是因為氨基酸（蛋白質）是肌肉的主要組成部分。

尤其是健美運動員，你看這麼大的男人每天都要做大量的運動，而且必須消耗足夠的營養來維持。 否則，肌肉營養不良，無法維持。

雖然蛋黃營養豐富，但吃多了會影響你吃其他東西的量。 畢竟胃那麼多，如果吃蛋黃，未必能吃到那麼多蛋白質。 蛋黃含有更多的膽固醇，這是人體不需要的。

所以吃蛋黃吃兩個就好了，再多，人體也不需要那麼多。 所以只吃蛋清。

但是，就我們而言，每天的飲食是足夠的，每天的運動和體力消耗根本不會耗盡所有的食物。 所以，我們普通人不需要這樣吃飯。 特別是對於一些較瘦的人來說，身體根本無法消耗那麼多蛋白質。

健身要因人而異，每個人的基礎都不一樣，首先營養要均衡，如果缺乏蛋白質，就需要吃蛋白質，否則就要正常吃飯。 根據自己的情況決定吃什麼。

是否需要補充蛋白質可以通過以下幾點來判斷，首先，身體是否疲倦，恢復緩慢，肌肉流失。 二是免疫力減弱和易感性的表現。 第三，頭髮乾燥，指甲缺乏光澤，不適，飢餓，想吃肉。

如果您有這些症狀，您可能患有蛋白質缺乏症，需要增加蛋白質攝入量。

鍛鍊者必須控制脂肪的攝入，一般乙個全蛋的脂肪含量佔30%以上，這些脂肪主要在蛋黃中，蛋清中的脂肪甚至不到百分之一，蛋清是健美運動員所需的蛋白質，乙個全蛋的蛋白質含量約為12克， 主要在蛋清中，所以健身的人會選擇只吃蛋清不吃蛋黃，吃兩個蛋黃的脂肪含量。

健美運動員需要做至少20-30分鐘的有氧減脂訓練才能燃燒掉這些脂肪，這無疑是增加了健美運動員的訓練難度，而增肌期的增肌訓練量非常大，為了控制體脂率，增加減脂訓練， 那麼訓練量就更大了，這不僅增加了整體的訓練量，也增加了訓練的時間成本，所以健美運動員要從各個方面避免脂肪攝入，脂肪攝入過高，所有的訓練都會變得無效。問問哪個健身機構願意這樣打球。

要減脂，你需要盡可能少吃高熱量的食物，兩個蛋黃的卡路里足以讓你半小時的跑步白費。 如果你有朋友不想喝蛋白粉，純粹靠雞蛋補充蛋白質，一天不能動十幾個雞蛋，如果你吃了這個蛋黃，你會得到什麼？ 如果不出意外，膽固醇也會超標！

蛋清蛋白質含量高，可以生長肌肉，強身健體。 因此，健身的人要保證自己每天攝入足夠的蛋白質，據說健身運動員每天可以承受140-180克的蛋白質，有時還會補充一定量的蛋白粉，以增肌。

身體健康的人吃雞蛋的時候不吃蛋黃，因為他們擔心蛋黃裡來來去去太多。 吃了脂肪和卵磷脂後，會增加血脂，所以他只吃蛋白質，也就是增加一點蛋白質。

一般來說，吃煮雞蛋的人只吃蛋清，不吃蛋黃，主要原因是蛋清中所含的蛋白質比較豐富，這樣健身營養的補充才能達到非常理想的效果。

為了**和健身只吃蛋清不吃蛋黃是一種錯誤的認知，蛋清和蛋黃有自己不同的營養價值，中醫認為雞蛋的蛋清有補陰、潤燥、補氣的作用，而丹家則有不同的功效，如果只吃蛋清不吃蛋黃， 會影響陰陽平衡，從而影響健康。雞蛋的主要成分集中在蛋黃中，泛黃的蛋黃含有非常全面的營養成分，包括蛋白質、脂肪、維生素等。 蛋黃中含有豐富的優質蛋白質，因為它接近人體蛋白質，更容易被人體吸收，而且其中的膽固醇含量，我也服用了奇微，加上蛋黃的卵磷脂，可以去除膽固醇和血管壁上的脂肪沉積，所以吃蛋黃不會導致肥胖。

健身不能吃蛋黃，主要原因是蛋黃中含有大量的膽固醇和脂肪，而且它比蛋白質的含量還要多，健身的人吃蛋黃會增加脂肪，而增肌少，也就是說脂肪會多於肌肉，這樣健身效果就看不見了。 我個人認為，身體健康的人可以吃少量的蛋黃，蛋黃不僅含有脂肪，還富含卵磷脂，對促進人腦發育有很大的作用。 蛋黃中的膽固醇是一種相對較小的物質，在人體食物攝入量中佔很小的比例，可以吃3-5個雞蛋進行健身，吃1個蛋黃補充相關營養，才能使營養均衡，對身體和健身本身都是有益的。

這是因為健身人士需要大量的蛋白質才能獲得肌肉。 補充蛋白質的主要方法是喝蛋白粉或者多吃牛肉，以上的做法都是有錢人的做法，沒錢的人要多吃雞蛋，雞蛋含有更多的蛋白質，但蛋黃膽固醇含量較高，如果每次吃蛋黃都吃很多雞蛋， 膽固醇含量會上公升，所以他們吃飯時只吃雞蛋。蛋清盡量少吃蛋黃，這樣既能達到健身的目的，又不會增加膽固醇。

健身的人吃煮雞蛋只吃蛋清，不吃蛋黃，因為健身的人體內需要大量的蛋白質來維持肌肉力量，健身就是塑形的過程，只有蛋白質才能真正消耗脂肪，然後把自己的身體塑造成理想的形狀。

身體健康的人通常會吃更多的雞蛋。 所以他們只吃蛋清，不想吃蛋黃。 因為蛋黃的膽固醇含量比較高。

如果一天吃很多蛋黃，堅持天天吃，用不了多久就會引起甘油三酯過高。 總膽固醇也可能超標，這對健康不利。

身體健康的人吃煮雞蛋，只吃蛋清，不吃蛋黃，因為他們可以從蛋清中吸收自己需要的營養，甚至有些人覺得蛋黃的蛋白質不高，不好吃，所以不需要。

據說雞蛋蛋白含有蛋白質，對在健身房鍛鍊肌肉的人有好處。 ......而且雞蛋蛋黃中的膽固醇含量很高，這對健身的人來說並不好。 ......事實上，上述說法是錯誤的......吃全蛋是最好的......

為什麼身體健康的人吃煮雞蛋，只吃蛋清不吃蛋黃，因為你錯了，不是所有健康的人都吃煮雞蛋，只吃蛋清不吃蛋黃，也有很多人吃煮雞蛋，吃蛋清和蛋黃。

蛋黃含有大量的膽固醇和脂肪，而且它比蛋白質的含量還要多，健身的人吃蛋黃會增加脂肪，而增肌較少，也就是說脂肪會比肌肉多，這樣健身效果就看不見了。

因為蛋黃中的膽固醇比較高，運動的人認為吃蛋黃對健康不利，其實這種做法是不對的，不吃蛋黃，會影響營養的平衡。

因為他們覺得蛋黃裡有很多膽固醇等東西，吃完後對人的健康不利，所以他們只選擇吃蛋清來補充營養，但不會補充太多。

因為為了保持體型，身體健康的人在補充營養時只會補充優質蛋白質，而蛋黃中含有較多的膽固醇和脂肪，所以身體健康的人在吃煮雞蛋時只吃蛋清不吃蛋黃。

健身人群中，有很多人會抗拒蛋黃，只吃蛋清，這甚至成為一種普遍現象。 為什麼不吃蛋黃，因為蛋黃含有較多的脂肪，鹼性脂肪會集中在蛋黃中，而健美運動員在訓練時需要的不是脂肪而是蛋白質，如果攝入更多的脂肪會影響健身效果。

因此，健美運動員應該在一定程度上控制脂肪的攝入。 而如果攝入兩個蛋黃，其中所含的脂肪含量，需要鍛鍊者至少進行20分鐘的減脂訓練，才能有效促進脂肪燃燒，增加訓練難度。

但是那個人吃煮雞蛋，只吃蛋清，不吃蛋黃，因為蛋黃的膽固醇含量是其中最高的，所以大多數健身的人都吃蛋清，不吃蛋黃。

對於健身的人來說，只吃蛋清不吃蛋黃，主要是為了攝入蛋清中所含的蛋白質，增加體內的肌肉。 如果你減少體內多餘的脂肪，你自然會避免吃脂肪含量相對較高的蛋黃。 蛋清，即蛋清，脂肪含量較少，但含有大量的蛋白質，容易被人體吸收利用，可以增加人體蛋白質的攝入量，非常有利於健身人群肌肉纖維的生長，促進身體肌肉的形成，達到健身的目的。

健身只吃蛋白質，不吃蛋黃，主要是因為蛋黃含有較多的脂肪，所以會影響健身的效果，如果攝入過多的脂肪，就需要增加更多的時間進行減脂訓練，這會影響脂肪的燃燒。

健身的人吃雞蛋不吃蛋黃是誤區，這是不對的！ 原因如下：

1.蛋黃營養豐富。

蛋黃含有抗氧化劑、維生素 B12、維生素 A、鐵、硒、生物素、磷、膽鹼和各種其他微量營養素。 特別是膽鹼，是一種重要的營養素，可以促進大腦功能、神經系統和身體排毒。

2.膳食膽固醇會導致心臟病是不科學的。

許多人認為飲食中的膽固醇是有害的，應該盡可能避免，但事實是身體需要膽固醇，膽固醇具有許多重要功能，例如構建和修復細胞。 研究表明，膳食膽固醇與高血膽固醇水平之間幾乎沒有聯絡。 肝臟本身會產生膽固醇，所以如果你的飲食中含有更多的膽固醇，你的肝臟就會產生更少的膽固醇。

3. 雞蛋是最完美的蛋白質形式之一。

雞蛋在健身界大受歡迎，它們是很好的蛋白質**，富含所有必需氨基酸，每個雞蛋約 6 克。 素食者和肉食者都可以從雞蛋中獲取蛋白質。

4. 多吃各種食物有助於消化。

吃食物的某些部分，例如只吃蛋清，會讓身體感覺它沒有吃完整的食物。 換句話說，身體會渴望食物的其他部分，所以最好把食物整個吃掉。

5.整個雞蛋也很好吃。

只吃蛋清可能很平淡，甚至會導致尋找液態雞蛋的“替代品”，液態雞蛋在加工過程中會失去營養，味道不如雞蛋本身。