為什麼南方一些農村的鵝價是13元金，而北方只有6 5元？

7月23日，鵝業資訊傳到老鵝和商品鵝**，資料顯示，在以廣東為核心的南方地區和以東北為核心的北方地區，鵝價有所上漲，與山東的鵝價大致相同，與山東的中原地區鵝價相同， 以安徽和河南為核心的持續低迷，商業化養鵝繼續呈現虧損態勢。

老鵝**正在崛起。

這種情況的現象歸根結底是由市場供求關係決定的。

正常情況下，去年同齡的南方商雁第一頭就比中原3元金的水平高，但今年卻高得離譜，大約是6元金，是中原的兩倍，為什麼今年南方的鵝價這麼高？ 不妨看看下面的截圖，這是2017年7月廣東鵝價的報告。 當時鵝價跌到我們無法想象的**水平，創造了十年來的最低**，最低的2元賣不出去，原因是什麼？

當然是市場，大家看大雁的利潤，一味隨波逐流，衝上去，結果可想而知。

南方養鵝業在2017年發生了養鵝的衝擊，退出的那群人丟掉了頭盔和盔甲，從此對養鵝成了陌生人。

另外，近兩年環保工作的加大力度，讓在水源地養鵝的朋友退出了養鵝業，這樣的人不在少數。

這就是2018年和2019年南雁價格高企的原因。

也許有人會說，南方的鵝價這麼高，中原的**這麼低迷，為什麼不運到南方去賣呢？

對不起，中原養白鵝，南方人只認灰雁，清遠鵝，馬崗鵝，獅頭雁，白雁人不認。

我們回過頭來談談，為什麼今年中原的鵝價低迷了這麼久？

因為中原養鵝業正在經歷2017年廣東的情況，我們被2017年下半年和2019年5月初的超好鵝價所吸引，紛紛投入到養鵝領域，再加上去年9月以來非洲豬瘟在全國迅速蔓延， 很多養豬戶傷痕累累，暫時棄養鵝，導致養豬戶匆忙養鵝，市場狠，過剩就意味著損失。

不同的是，南方的鵝可能少，而北方的鵝多，農村幾乎每家每戶都養鵝，所以會便宜一些。

這可能與鵝的品種不同，也可能與鵝的飼養方式不同，北方的鵝養殖是機械化養殖，南方的鵝養殖是放養的形式，再加上南方的水資源相對豐富，導致鵝的品質不同。

南方農村鵝很少，導致鵝非常稀少，所以鵝肉很貴，北方鵝很多，鵝也不少，所以鵝肉很便宜。

我們都知道，無論是氣候還是經濟發展，南北之間都存在著很大的差異。 如果提到肉鵝的**，南北的差異非常大。 有時候南方地區的價格是15元，北方的肉鵝確實有人民幣，這是怎麼回事？

這主要是由於型別不同。 山東的肉鵝價格只有80天左右的元，120天8元，150天11元。 陝西的物價比較低，只有元津; 在山東，元金只有80元左右; 馬崗鵝在廣州約65天的價格會是人民幣，<>

50天左右的價格也是元; 三水地區肉鵝50天左右的價格是16元，70天左右是元金。 浙江農村鵝價高，賣13元 另乙個因素是南方地區沿海城市周邊村子裡的人有個習俗，就是過年或過節一定要吃鵝肉湯喝，平時殺乙隻鵝剁碎放冰箱， 就算是每天早上煮粥的時候，也要放幾塊鴨肉燉吃，七星農戶也覺得很奇怪。她回答說，鴨粥能用胃解渴，補血，補陰補血，解火，清溼清熱;此外，浙江的城鄉人也喜歡在炎熱的夏天用鴨肉醃製<>

搭配熟醬和冷盤一起吃，味道太棒了！ 過去，南方地區人多，養鵝戶在一些水利樞紐或池塘邊建鵝舍，方便主題活動吃飯。 但是鵝的排洩物受到環境的汙染，而南方地區也是雨季，所以有些鵝生病的概率非常高。

在這種情況下，鵝的疾病在短時間內得到改變或清除，而疾病的風險仍然普遍存在。 因此，一些養鵝戶也對養鵝失去了信心。 另一方面，13元斤肉鵝的價格對養鵝戶來說並不賺錢，南方地區的一些人一天能賺到200多元就能賺錢，<>

收入高於養鵝業。 人工效率和養鵝風險都比較困難。 因此，上述情況也成為南方地區鵝業惡化的原因，而南方地區的鵝養殖量相對較小，因此較高。

從廣東人的角度來看，尤其是廣東人，他們非常喜歡吃鴨肉。 一些大白鵝可以生產加工，製成各種美味佳餚。 主要包括烤鵝、醃鵝頭、炸法式鵝肝等。

據調查，在全國鴨肉銷售市場中，僅廣東就佔全國市場的1 4，廣州人每年至少要吞下1億隻鵝，所以廣州人真的可以吃鵝。 因此，毫無疑問，南方地區大白鵝的**高於北方地區的**。

這與品種和餵養情況有關，所以不一樣，北方的多都是冷凍的。

品種不同，味道不同，用途不同，做法不同，餵食程式不同，鴨子的大小不同。

因為北方和南方對鵝的喜好不同，比如南方人不喜歡吃鵝肉，而北方人喜歡吃鐵鍋裡的燉鵝，所以養鵝的人比較多，鵝肉自然很低。

天目湖的鹹鵝風鵝最好吃，20多斤好吃，還有望浩有名街。

我們在農村飼養的成品鵝現在一斤能賣多少錢？

如果你說的是 2 只煮熟，那麼看看下面的計算：如果它是 1，則將其除以 22=22k，即 22 的 39%，所以它是 40%（即 2 的產量，1 約為 20%）

這就是良率，大約是 10 克中的 2 克

按照這個計算，10g生鵝是140元，生產出2斤熟鵝，那麼煮熟的鵝至少要賣70元，當然是5g，還要算上人工成本，換算成16-17左右如果還有其他成本，請自己加入。

每只鵝，二是11斤，煮熟後減成斤，再除以11，產量是，不知道對不對，如果對，請房東。