醃包子的做法，醃製醃菜的做法

泡菜包子的準備工作一。

1.將麵糰成分混合並揉成光滑的麵糰。

2.放入大碗中，用保鮮膜密封，放在溫暖的地方發酵。

3.發酵完成。

4.取出並通風。

5.擀成長條狀。

6.分成30克藥劑。

7. 服用一劑並壓平。

8.挖出約20克餡料。

9.將其放入麵糰中。

10.紡紗時捏住褶皺。

11. 關閉。

12.將完成的麵包放入蒸鍋中，蓋上蓋子，發酵20分鐘。

13.蒸熟後大火蒸15分鐘，關火繼續燉5分鐘。

14. 揭開籠子。

方法二、做法是醃製春筍釀包子。

1.準備 500 克麵粉、8 克酵母粉和 3 克泡打粉。

酵母粉先用36度左右的溫水煮沸，在麵粉中加入酵母水，加入3克鹽（麵糰比較麩質）和5克糖。

攪拌至圖4中的絮狀狀態不乾燥和粉狀，開始揉麵糰，將麵糰揉至光滑，放入盆中，蓋上保鮮膜，使其發酵。

2.準備好醃製好的泡菜，洗淨，與春筍一起剁碎，建議放兩個小公尺辣椒，以豐富口感。

3.炒餡料。

將切碎的泡菜、春筍、小公尺椒等拌勻，放入鍋中煎炸 大家記得盡量放菜籽油（油的1 3左右），但菜籽油一定要煮沸（煮至油表面沒有氣泡）然後不加鹽炒， 但是你需要放糖，根據你個人的口味加入，你可以品嚐它，煎它，然後把它從鍋裡拿出來。

4.將麵糰公升至兩倍大小，按壓不縮，然後繼續揉麵糰，瀝乾空氣，再揉成直徑約厘公尺的長條，再切成2厘公尺長的小塊，擀成厚厚的中邊薄的包子皮。

5.包好後，再讓它發酵半小時，在鍋裡蒸10分鐘（因為泡菜包子的餡料已經煮熟了，所以只需蒸皮即可），然後蓋上蓋子塞進去3分鐘左右。

將醃菜切碎後，加入少量辣椒，然後加入其他調味料，加入少量碎肉，小販將蛋清均勻加入。

然後用活麵糰包裹它。

醃製捲心菜的做法，捲心菜是最常見的蔬菜之一，幾乎家家戶戶都吃過，也是一種用途廣泛的蔬菜。 很多人都喜歡吃白菜，其中醃白菜是很多人喜歡的，下面分享一下醃白菜的做法。

1.去掉捲心菜的根，切成薄片。

2.在半碗水中加入4湯匙粗鹽，慢慢攪拌至融化，最好是完全融化，味道更均勻。

3.將鹽水加入切碎的捲心菜中，稍微攪拌，醃製1個半小時。

4.將蔥、洋蔥、蒜蓉醬、醃白菜準備兩次，瀝乾水分約20分鐘。

5.瀝乾水分後，加入辣椒粉和魚露。

壓碎的大蒜，糖。

生薑粉，配上一次性手套，攪拌均勻。

6.調味料混合後，將蔥和洋蔥一起加入，耐心攪拌，混合後再放入室溫冰箱冷藏半天。

準備 1-2 顆小捲心菜，清洗乾淨（小捲心菜 2 顆），然後用手撕成碎片。

將油放入鍋中，將小白菜翻炒約 2 分鐘。

準備蒜末、少醬油1湯匙、陳醋2湯匙、蠔油1湯匙、糖1湯匙、澱粉1湯匙 加入少許水製成醬汁。

將所有汁液倒入鍋中，將小白菜均勻翻炒。

加入兩個乾辣椒，翻炒。

從鍋中取出，撒上切碎的蔥。

醃製泡菜的做法。

取出芹菜葉，洗淨，切成大小均勻的小塊，換根較厚的部分，更細，水電磁爐2100w燒烤放入芹菜根的厚段，放入其他切好的芹菜，取出約2分鐘，沖洗乾淨備用。

在切胡蘿蔔之前，我想了很久，怎麼把這根胡蘿蔔切得好吃，最後決定在切成小段，在切絲的時候，刀法都不好，我總是切一厚一薄，不過錢不重要，好在不影響口感。 切碎後，將胡蘿蔔在相同的水中焯1分鐘，不要太久。 洗個澡，放在一邊。

大頭菜。 去中間的莖，切碎放在一邊，無需焯水。 我沒有把大頭菜切得很均勻，然後把所有的食材放在一起，加入大粒鹽，抓握均勻後，直接把食材放進準備好的泡菜罐子裡。

鹽一定要多放，炒好的水不需要倒出來，讓食材浸泡在鹽水中，少鹽泡菜愛長毛。 調味後，您可以食用。

大約10分鐘後，大量的水和沙子流了出來，原本是滿的。

好久沒做饅頭了，熱了，煮了一鍋粥，想想包子包鹹菜上粥就好吃了！ 以下是我整理的有關如何製作泡菜包子的步驟。

泡菜包子的配料介紹酵母粉5g，麵粉500g，水240g，白砂糖30g，泡菜適量，花椒粒10粒，紅辣椒幹2個，生薑適量，小蔥頭一小把準備泡菜包子的步驟

1.用溫水在35度左右切開酵母。

2.將酵母水、麵粉和糖放入麵包機中，開始揉捏程式20分鐘3，這時我們就做好餡料，泡菜就是我們蒸的紐扣肉（烤白）的泡菜，4、洗淨切碎。

5.鍋中倒入適量油，加入乾辣椒和花椒炒香，然後取出乾辣椒和花椒6，加入老薑翻炒香。

7.加入泡菜，翻炒至香。

8.加入切碎的蔥炒香，炒一分鐘左右，全部拿出來備用9，揉麵條，然後開始發酵程式30分鐘。

10.發酵至原汁原味'2 乙個乘以 3 倍的大小就可以了。

11.取出廢氣揉搓。

12.卷成長條，切成小塊。

13.擀成圓形切片。

14.以折扣的形式包裝

15. 把它們都包起來。

16.我還做了兩個饅頭，進行二次發酵，發酵到原大小的2倍，17，在一鍋冷水中用大火蒸18分鐘，關火燉2分鐘開啟蓋子。

1.配料：麵粉500克，乾酵母4克，水250克，醬肉餡適量。

2、將麵糰料混合揉成光滑的麵糰，放入大碗中，密封保鮮膜，置於溫暖處發酵，發酵充分，取出，瀝乾，擀成長條，製成30克藥劑。

3.取藥劑，壓平，挖出餡料約20克，放入麵糰中，邊轉邊捏褶，閉口。

4.將準備好的包子放入蒸鍋中，蓋上蓋子發酵20分鐘，用冷水燉，蒸後用大火蒸15分鐘，關火，繼續燉5分鐘。

5.從籠子上取下蓋子，就可以吃了。

總結。 你好秦琴 用捲心菜做美味的小泡菜 配料：捲心菜、鹽、香油、香油、味精。

步驟： 步驟1：將捲心菜切成細條，用適量鹽醃製一小時。 第 2 步：將切碎的捲心菜醃製。

第 3 步：除去水。 第 4 步：加入所有調味料。

你好秦琴 用捲心菜做美味的小泡菜 配料：捲心菜、鹽、香油、香油、味精。 步驟：

第1步：將捲心菜切成細條，用適量鹽醃製一小時。 返回橙子的第 2 步，將切碎的捲心菜醃製。 第 3 步：除去水。

第 4 步並新增所有香料。

如果要把捲心菜做成鹽漬白菜，那麼就需要回答空腔將捲心菜加工成片，切成片，加入適量的水，將粗鹽放入鏈條中攪拌均勻60分鐘左右，然後準備一些大蒜和洋蔥，等到捲心菜醃製好，需要清洗幾次， 水分乾燥後加入薑粉、砂糖、蒜蓉、魚露、辣椒粉，戴上一次性手套攪拌均勻，然後將洋蔥和蔥放入攪拌均勻，常溫放置半天左右。然後將其存放在冰箱中，以便食用。

吃捲心菜的好處如下：適當吃一些捲心菜可以達到很好的抗氧化、抗衰老效果，裡面的營養價值還是相當豐富的，吃一些可以補充身體所需的維生素C，捲心菜中的葉酸含量豐富，不管是孕婦還是孩子， 適當吃一些就好了，如果有貧血的問題，就應該吃一些白菜，這樣寬大的鬍鬚可以達到美容美人的效果。適當地吃一些捲心菜也可以增加身體的免疫力，可以預防感冒，預防癌症和抵抗癌症，適當吃一些捲心菜，以達到消炎殺菌的作用，如果有牙痛、胃痛、外傷腫脹和疼痛、喉嚨痛，那麼吃白菜是相當不錯的，想要讓自己的身體更健康的人應該適當地吃一些。

捲心菜含有一些潰瘍癒合因子，所以如果有胃潰瘍或口腔潰瘍，應該吃一些捲心菜來輔助疾病，吃一些捲心菜還可以增加食慾，這樣便秘的問題就可以解決，並且可以幫助消化，是肥胖和糖尿病患者非常適合的食物選擇。

捲心菜的處理方法如下：如果要清洗捲心菜而不是做橡木，可以先切開，去除堅硬的部分撕成薄片，將液體在水中浸泡幾分鐘，然後控制水分將其乾燥並油炸。 技巧：

建議有血液充血和面板充血等面板瘙癢的患者不要吃捲心菜。

1.配料：麵粉500克、酵母粉2-3克、臘肉一塊、黃白菜4顆、粉絲一小把、豆腐乾4片、蔥3根、姜小塊、辣椒2個、鹽少許、十三香辛料10克，（個人口味可酌情增減）雞精1勺， 油適量，鹼性水1克。

2.準備好食材，將培根放入鍋中，用筷子煮沸。 將粉絲放入盆中，倒入沸水，焯水軟化，然後用水清洗。 洗淨捲心菜並控制水分。

3.將麵粉和酵母粉放入盆中攪拌均勻，加入水和麵條。

4.用濕布蓋住麵糰，發酵5-6小時，夏天只需2小時左右。

5、將臘肉、粉絲、捲心菜、豆腐乾、蔥薑、辣椒切碎，加入鹽、十三香辛料、雞精和油，攪拌均勻。 （自己嘗了嘗味道）。

6.發酵麵糰。

7.混合少許鹼性水。

8.將精心調好的鹼水倒入麵糰中並均勻揉捏，麵糰將醒來約乙個小時。 （必須放鹼性水，不放饅頭是酸的，放多了饅頭會變黃）。

9.將覺醒的麵糰分成小劑，用手捏住邊緣，將邊緣的厚中薄捏出來。

10.加入蔬菜餡，用手沿著邊緣緊緊捏住。

11.將鍋中的水燒開，在蒸鍋上放一塊紗布，將包子放在房間裡留出縫隙，否則煮熟後會粘在一起。 停止蒸10分鐘，蒸5分鐘左右，就可以吃了。 （蒸就是關火燉一會兒）。