發芽的土豆可以吃嗎，發芽的土豆可以吃嗎？

發芽的馬鈴薯不能食用。 馬鈴薯發芽會產生一種叫做茄鹼的毒素，也稱為茄鹼。 馬鈴薯每 100 克僅含有 10 毫克茄鹼，而在綠色、發芽、腐爛的馬鈴薯中，茄鹼可以增加 50 倍或更多。

吃極少量的茄鹼對人體來說可能並不明顯，但如果你在 15 分鐘到 3 小時後一次吃 200 毫克茄鹼（大約半兩已經變綠發芽的土豆），你可能會生病。 最早的症狀是口腔和喉嚨發癢，上腹部疼痛，以及噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，症狀輕微，1 2小時後會通過自身的解毒功能痊癒，如果吃了300-400毫克或更多的茄鹼，症狀會很嚴重，表現為體溫公升高和反覆嘔吐和失水， 以及瞳孔放大、畏光、耳鳴、抽搐、呼吸困難、血壓下降，很少有人會因呼吸麻痺而死亡。因此，症狀嚴重的患者應盡快送往醫院**。

必須注意預防馬鈴薯茄鹼中毒的發生。 *不要吃未成熟的綠皮土豆。 *對於略微發芽的馬鈴薯，應完全去除綠色部分和腐爛部分。

如果馬鈴薯的面積很大，發芽的部位很多，就應該把馬鈴薯扔掉。 *將去皮的土豆切成小塊，在冷水中浸泡半小時以上，以溶解水中殘留的茄鹼。 *使用茄鹼具有弱鹼性特性，在燒土豆時加入適量公尺醋，利用醋的酸性作用分解茄鹼，可起到解毒作用。

煮土豆要酥脆，徹底燒焦，長時間高溫，使茄鹼部分分解。 如果吃土豆時有口麻感，說明土豆中也含有較多的茄鹼，應立即停止食用，以防中毒。

你好朋友，不能吃東西。

不一定，這要看情況。

如果土豆長時間放置或高溫儲存，它們會發芽並變綠。

很多人都知道發芽的馬鈴薯是有毒的。

為什麼發芽的馬鈴薯有毒？

馬鈴薯發芽後，芽周圍的茄鹼含量大幅增加。 這裡應該注意的是，雖然產生氰鹼的物質不是茄鹼，但“變藍”是茄鹼產生的標誌。 茄鹼是一種神經毒素，過量攝入會引起嘔吐和腹瀉等症狀，嚴重者甚至危及生命。

這是馬鈴薯在其進化過程中發展起來的一種自我保護機制，保護它不被動物吃掉。

茄鹼是一種神經毒素，過量攝入會引起嘔吐、腹瀉等症狀，嚴重者甚至危及生命。

許多茄科植物都具有這種特性，茄鹼也可以在茄子和未成熟的綠色西紅柿中找到，但由於茄鹼在兩種作物中的含量都相對較低，因此不會引起中毒。

所以！ 在芽不多，綠色部分不大，土豆還是比較硬的情況下，將芽和綠色部分完全去除後，充分加熱或加入一些醋一起煮（幫助破壞茄鹼），吃起來就沒有問題了。

如果發芽或變綠比較嚴重，或者已經變軟，就應該扔掉，不能再吃了。

發芽的馬鈴薯芽及其周圍環境實際上是不可食用的，但它們仍然可以像正常顏色一樣在地方食用。

發芽的馬鈴薯有毒，食用會對人體造成傷害。 不要為了省幾塊錢而吃發芽的土豆。

芽點會產生茄鹼，所以不要吃它。

不能吃，發芽的土豆是有毒的。 通常建議將發芽的土豆扔掉。

當然，你不能吃它，就把它扔掉。

發芽的馬鈴薯不應該吃。

新鮮馬鈴薯含有微量的茄鹼，對人體無害，但長期貯藏時茄鹼含量逐漸增加。 當馬鈴薯變綠、發芽或腐爛時，茄鹼的含量會大大增加。 吃極少量的茄鹼對人體可能並不明顯，但如果吃了一克茄鹼，就可能引起中毒。

因此，吃發芽的土豆後，可能會出現噁心、嘔吐、腹痛、頭暈、呼吸困難等食物中毒症狀。 發芽的馬鈴薯經過處理去除芽後，綠色塊莖中可能仍有茄鹼殘留物，這也會引起中毒，因此不適合食用發芽的馬鈴薯。

發芽的土豆可以吃嗎？ 如果土豆先發芽，折掉牙齒是可以的，但如果牙齒在土豆中間，那麼你就不能吃它們，因為肉毒桿菌毒素的人吃了會中毒。

發芽的土豆含有有毒物質，不能再吃了。

發芽的馬鈴薯是不可食用的，1.發芽的馬鈴薯是不可食用的，因為發芽的馬鈴薯含有一種叫做茄鹼的毒素，它是一種生物鹼，這種毒素對人體有害。

2、如果吃了發芽的土豆，會出現中毒反應，出現頭暈、腹痛、噁心、嘔吐等中毒症狀，如果大量食用呼吸肌麻痺、咳嗽、喘息、呼吸困難等，呼吸機麻痺嚴重，甚至危及生命。

3.即使把發芽的部分和綠色的部分去掉再吃，這樣做也是不行的，事實上，馬鈴薯本身就已經含有這種毒素，一旦馬鈴薯發芽，其中的營養也會流失。 建議吃新鮮的馬鈴薯，新鮮的馬鈴薯含有多種營養成分，其中蛋白質含量高，品質高於其他作物，易於消化吸收。

發芽的馬鈴薯一定不能吃，吃了會中毒。

發芽的土豆可以吃嗎？ 發芽的馬鈴薯是不能食用的，因為發芽的馬鈴薯發芽時，其營養成分發生了變化，並且會生長出一種對人體有害的毒素，而這種毒素會引起人們產生各種疾病，因此發芽的馬鈴薯是不能食用的。

新鮮馬鈴薯含有微量的茄鹼，對人體無害，但在長期儲存過程中，茄鹼的含量會逐漸增加。

發芽的馬鈴薯是不可食用的，馬鈴薯中含有毒素，吃起來對身體不好。

不。 絕對不行。

第 2 天：喉嚨感覺像感冒、乾痛、胃部輕微不適，僅此而已。

如果茄鹼達到一定量，會導致人的呼吸肌麻痺，喉嚨發癢、喘息、咳嗽、噁心和呼吸困難。 ”

如果中毒，嘔吐可以緩解食物中毒。 晚上，題主開著的車出去散步，果然他下了車，一邊哭一邊吐，一邊跑到河邊，就像血族喪屍轉移人體的場景一樣。 嘔吐真的很好。

馬鈴薯的芽會產生茄鹼，茄鹼有毒，不能食用。 然而，茄鹼僅在芽周圍 1 厘公尺處發現，並且在 1 厘公尺後消失。 你只需要挖出芽周圍 1 厘公尺的部分就可以吃了。

這應該說是可以食用的，但據說我害怕什麼，所以我盡量不吃它。

發芽的土豆可以吃嗎？ 以前大家生活艱難的時候，有的人吃了發芽的土豆，無非是要切得更深一些，但現在條件好，生活至高無上，土豆發芽了，還不如盡快處理掉。

發芽的土豆還能吃嗎？ 原來我們都做錯了什麼，看完後，我們趕緊告訴了家人。

不，馬鈴薯發芽後會產生毒素，吃了後會中毒。

你不能吃它，它有毒，即使你剪掉芽也不能吃它。

你不能吃它，但如果你吃了它，請切斷發芽區域並用水清洗。