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幾年前的暑假,我帶孩子去南京玩,有幸吃到了正宗的南京鹹鴨,特別順滑細膩,鮮香四溢,回味無窮。 都說南京鹹水鴨好吃,那次親口品嚐,果然名副其實。
比起平時吃的鹹鴨,很多都沒有那種嫩的感覺,看起來有點幹; 有時你也可以嚐到一股淡淡的鴨肉味。
經過多次嘗試、分析和比較,我發現,要想讓鹹水鴨嫩不腥,應該做到以下三點:
嘗試盡可能多地浸泡鴨子的血液。
用大量的胡椒粒和鹽醃製,使鴨子飽和以吸收鹽分。
將鴨子煮沸。
看過商業版的製作鹹鴨,真是場面壯觀,過程複雜。 這似乎遙不可及。 但如果你掌握了基本原理,只要按照步驟去做,就可以在家做一道鮮嫩的南京鹹鴨。
南京鹹水鴨的家庭版製作方法如下:
1.新鮮的鴨子,清洗乾淨後用清水浸泡以去除血跡。
2.中途換水幾次。
我把鴨子泡了將近4個小時(從7點到11點),鴨子白白泡了。
3.炒胡椒鹽:
在浸泡鴨子的同時,將一包鹽(500克)倒入鍋中,加入一把花椒(約50克),用小火加熱,將花椒炒香,當鹽變黃時關火冷卻。
4.醃鴨:
用一層厚厚的胡椒鹽擦拭鴨身,反覆揉搓和按摩,直到揉搓完。
醃製過夜(夏季冷藏)。 這時可以看出,大量的血和水都流了出來,肉質收緊了(這是成年鴨的嫩度和醇厚口感的保證)。
經過上述浸泡和醃製,製作的鹹鴨不會有鴨腥味。
5.鍋中加入足夠的水,放入蔥、薑片和幾片月桂葉。
注意:不再需要鹽。 另外,不要放八角茴香、花椒等深色香料。
6.甩掉附著在鴨子身上的花椒,然後將鴨子浸入水中,滴幾滴酒,用大火煮沸,然後撇去泡沫。
7.將沉重的器皿壓在鴨身上,轉為燉煮,使水面保持沸騰不沸騰,讓鴨子慢慢煮熟。
8.用筷子戳20分鐘左右即可食用(最好將鴨浸泡在湯中,等待其自然冷卻,這樣味道更順滑更嫩)。
Q&A: 1.為什麼要盡可能多地浸泡鴨子的血液?
2.為什麼要用足量的胡椒粉和鹽來醃製?
答:將鴨肉浸透吸收鹽分,可進一步排出鴨肉中的血水,從而達到除臭、增強風味的目的。
3.為什麼要用燉菜慢慢煮鴨子?
答:燉煮可以避免鴨肉因翻騰火氣而水分流失過多,會變幹。 這樣做可以保證鴨子很嫩。
4、為什麼做飯時不能放八角、花椒等深色香料?
答:一般建議在鹹鴨中加入一些淺色香料。 八角茴香和胡椒的顏色太深,會使鴨肉變黑發黑,影響成品的色澤,所以一般不放。
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不要擔心計算機的硬體規格。
如今,所有電腦,無論是新電腦還是舊電腦,都是支援64位的硬體,而32位CPU和平台已經淘汰,已經不能滿足當前使用的需求。
唯一可能更改的作業系統版本。 64 位系統可以安裝 32 位系統,因此,如果您當前的低規格計算機上有 32 位系統,則可以在“我的計算機”屬性中檢視當前系統的版本。
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是的,32位和64位系統的驅動是不一樣的,如果你的記憶體比較大,最好使用64位的作業系統,否則記憶體就不能完全識別出來,其他64位硬體用64位作業系統也能發揮出最好的效能!
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檢查您的計算機系統。
version 方法如下(以 Windows 7 為例):
計算機,右鍵單擊,屬性,可以看到計算機使用的系統版本。
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正版win7,win7是乙個比較高階的系統,有些程式不相容,改到其他系統上去吧。
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它們都是win7家普通版64位作業系統。
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你好。 戴爾膝上型電腦使用 W7 64 位家用系統。
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我的win7 32位也是可以的,我現在換XP系統沒有這個問題,很可能是你的相機晶元和系統不是很相容。否則,某些檔案將丟失。 我也想知道。
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現在安裝的機器都是win7
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現在一般都是預裝win7家庭普通版,一般如果系統是預裝的,你的電腦某處都會有乙個windows系統的標籤,比如筆記本會在觸控板的右側,就像台式機上的藍色CPU標籤一樣,一般在正面,如果沒有標籤, 可能沒有預裝系統,專業術語叫DOS,可以線上輸入你的電腦型號,直接檢視你預裝了什麼系統,或者告訴我型號,我幫你查一下。
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您好,不同的型號使用不同的作業系統,因此您需要根據您的型號進行判斷。
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您好,戴爾計算機使用 W7 64 位家庭版。
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我預裝了 Linux,但沒有預裝 XP。
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各位朋友,大家好,這是本產品的型號。 與其他產品型號一樣,它是標識產品硬體配置的技術指標。
型號編號按一定標準編制,使用者可以通過輸入型號查詢該型別產品的資訊。
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不要使用 win8
現在在中國是被禁止的。
**無法使用 win8 系統。
可以看出,這是對國家的威脅。
或者win7。
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我認為它仍然是 W7 的更穩定,而且很方便。
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現在我正在逐漸使用 win8 或。
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這取決於你用它來做什麼。
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這與win7的相容性更好無關。
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怎麼說戴爾的低端遊戲膝上型電腦根本不推薦,相比華碩等一線品牌,戴爾靠著優質的售後服務開啟了中國市場,而且絕不是因為**打折,他從來都不是很便宜。 所以你可以噴他賣傻錢的貴族,穿得更多,但他的售後服務在國外品牌就沒什麼好說的了。
如果你真的不善掙錢,買最便宜的G3,那也不錯,我知道G5最近一直在打折,而且折扣很大,賣不出去當然是打折的。
旅遊箱的價效比在G3,效能在G7,這G5不高不低,**不便宜,散熱也不如G7,一直以來都是銷量低的很尷尬的定位。
G5 5500 是一台十多磅的製磚機。 開機發熱大,是反向操作,一直不明白為什麼這條生產線賣不好就不砍掉,散熱不如老款G7,就算是老款G7的二流散熱。
該機的功耗為180W,i7 10750H+RTX2060,但是由於散熱和辣雞,顯示卡根本無法抑制。 不知何故,戴爾,就算是外星人系列,效能發布也非常保守,只能自行調整。
G5 比 G3 更好,因為螢幕是 72% NTSC,網絡卡 IPv6 速度很快
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總結。 Hello 起價為 6300 元。
戴爾 G55500 系列 (P89F) 什麼**?
Hello 起價為 6300 元。
在 6300 和多少之間。
他們之間的吻呢。
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戴爾 G5 5500 有多種不同的配置,並使用不同的處理器。
例如,這台電腦已經使用了i5 10200H(主頻睿頻,四核)、i5 10300H(主頻睿頻,四核)、i7 10750H(主頻,睿頻5、六核)、i7 10870H(主頻睿頻八核)等不同型號的處理器。
具體頻率取決於您電腦中處理器的型號,以及製造商的BIOS頻率設定、系統電源模式、是否為外接電源等綜合結果。
官方顯示G模式由FN+G開啟(部分機型為F9),這兩個組合鍵都可以開啟。 當G模式開啟時,計算機會提高自身的效能,但也會增加其功耗。 >>>More
這兩款電腦各有優勢,戴爾Inspiron Pro高效能輕薄系列的優點是:好看。 nature- inspired"(大自然的靈感)設計語言,流線型纖薄金屬機身,翹起鉸鏈設計,全尺寸鍵盤設計,桃色玫瑰、星河星蹤、春日新茶、月夜灰藍色,有多種顏色可供選擇。 >>>More
G460已停產,目前的公升級版本是G470。
配置均衡,價效比高,和主流的Y470,顯示卡略低一些,對於偶爾玩3D遊戲,對顯示卡效能要求不高的使用者來說,G470這款筆記本在這個價位段還是非常推薦的。 >>>More