Cookies從何而來？ Cookies的歷史淵源是什麼？

傳說從前有一艘滿載貨物的英國船要在外國做生意。 當暴風雨過去後，大家清點了船上的殘餘物，卻發現原本要賣的麵粉、黃油、糖都被海水風吹雨打溼了，混成了一團，因為沒有其他食物吃，船上的廚師只好試著把這些混合物揉成小球，放在火上烤給大家吃， 但讓他們沒想到的是，烤製的東西竟然出乎意料的好吃！回到中國後，這種做法逐漸傳播開來，餅乾就這樣誕生了。

材料：黃油100克，糖粉60克，全麥麵粉150克，雞蛋1個（約50克），可可粉10克。

杏仁幾 1將杏仁浸泡在溫水中約20分鐘，去除外層，瀝乾並用刀切碎以備後用。

2.黃油軟化後，加入過篩的砂糖，一起打，直到鬆散的頭髮變白;

3.將雞蛋打成雞蛋混合物，分 2 3 次加入方法 2 中並攪拌均勻，然後加入過分的全麥麵粉並攪拌均勻。

之後，它是原始麵糰;

4.將方法4的原麵糰分成2份，加入可可粉將原麵糰的1份揉成可可麵糰;

5.將普通麵糰和可可麵糰放入塑膠袋中，用棍子將麵糰等份的2份製成，然後放入。

冷藏至略微變硬;

6.取出冰硬的麵糰，剝去保鮮膜，用勺子舀出，試著壓出圓形薄片，鋪在烤盤上，可可蛋糕。

在乾燥的地方均勻撒上切碎的杏仁;

7.在預熱的烤箱中以 180 度烘烤約 20 分鐘，然後取出並冷卻。

操作說明：1我覺得烤餅乾是最簡單、最多樣化的，而且不必像烤麵包時那樣揉捏。

這是一項艱苦的工作，你必須密切關注麵糰的發酵，而且你不必像做蛋糕時那樣小心翼翼地等待。

蛋糕從烤箱裡出來時，不必侷限於乙個美麗而有趣的模具！ 雖然這是通過他們自己的自由意志。

“創造”很少是“不成功”和浪費的，所以這是一種100%的“成就感”。

的烘焙食品。

它從大麥中磨成麵粉，用各種成分揉捏製成蛋糕空白，然後在烤箱中烘烤。

來自餅乾廠。

餅乾最早是由英國人發明的，當時被稱為“Bislun Dry and Dry”。

比斯開的礦渣最初是法國乙個海灣的名稱。

150多年前，一艘英國帆船在比斯開附近的海岸航行時，突然遇到強風，迷路擱淺，被礁石上的乙個洞擊中，海水湧入船艙。

在這個緊要關頭，船員們劃著小船，登上了乙個荒島。

他們把它們運到島上，將它們與麵粉、忌廉、糖混合，揉成小麵糰，然後在火上烤，使它們變得酥脆甜美。

獲救回家後，為了紀念死亡，他們烤了許多小蛋糕，用同樣的方式吃了起來。

就這樣，“比斯開”逐漸傳播開來。

後來，通過食品工人的不斷改進，蠟被培育成各種餅乾。

在早期，餅乾行業開始以手工製作型（handmade）作為上述長期航行或戰爭的應急食品的概念傳播開來，但工業革命後，由於機械和技術的發展，餅乾製作裝置和技術發展迅速，並傳播到世界各地。 餅乾類別包括餅乾、餅乾、餅乾和比薩餅。

十九世紀五十年代的一天，在法國的比斯灣，一艘英國帆船因強風在岩石上擱淺，船員們逃到了爐輝兄弟的乙個荒島上。 等風停了，人們回到船上尋找食物，但船上的麵粉、糖和忌廉都起了泡，只好把麵糊帶回島上，揉成小球，烤好後才吃。 沒想到，烤好的麵糰蓬鬆鬆脆，味道鮮美。

為了紀念這次逃亡，當船員們返回英國時，他們以同樣的方式烘烤餅乾，並以海灣的名字食用"突襲比亞斯灣"將這些 Cookie 命名為 Cookie。 這就是今天餅乾的由來。

最簡單的餅乾形式只是麵粉和水的混合物，它是在西元前 4000 年左右在古埃及創造的。

發現了古老的墓葬。

餅乾和真正的餅乾，銀礦可以追溯到公元七世紀的波斯，當時桐仿糖技術剛剛發展起來，並且因為餅乾被廣泛地用於前輪。

150多年前的一天，一艘英國帆船在法國附近的比斯開灣水域航行。 突然，天氣突然變了，風向帆船席捲而來。 不幸的是，這艘船擱淺在岩石上。

船員們倖免於難，最終來到了乙個荒島上。 當風停時，人們回到船上尋找食物。 但是船上的麵粉、糖和忌廉都起了泡，無法分辨出是什麼。

他們把這些東西裝在幾個袋子裡，帶回島上，揉成小球，烤好吃。 就這樣，奇蹟發生了：糖、忌廉和香料放在一起形成混合麵糰，發酵麵糰，使烤好的麵糰鬆脆可口。

當船員們返回英國時，為了紀念逃離比斯開灣，他們用同樣的方式烤了許多小蛋糕，並稱它們為“比斯開”。 這就是餅乾的起源。 直到今天，許多國家仍然稱餅乾為“Biscay”。

1.蘇打餅乾。

蘇打餅乾是將酵母加入一部分小麥粉中，然後混合成麵糰，發酵後加入剩餘的小麥粉，經過短暫的發酵後再成型而製成的。

優點：糖和油少。

注意事項：1）吃蘇打餅乾會增加鈉的攝入量，會公升高血壓，加重水腫。2）吃蘇打餅乾會增加脂肪攝入，更容易增加體重，並增加患糖尿病等慢性疾病的風險。

2.全麥消化餅乾。

全麥和消化餅乾是用小麥製成的麵粉製成的餅乾，不去掉麩皮，比從麩皮中去掉麩皮的精製麵粉顏色更深，顏色更粗，比如我們平時吃的福強麵粉，但由於它在麩皮中保留了大量的維生素、礦物質和纖維， 營養價值較高。

優點：纖維含量高。

注意：因為纖維素的味道很差，為了改善纖維素的味道，有酥脆的效果，可能會加入大量的油，使脂肪含量比較高，容易增加血脂，不利於預防心臟病。

3.三明治餅乾。

製作不同口味的三明治餅乾的關鍵是新增不同的輔料，如油、糖、牛奶、雞蛋等口味。 普通餅乾的脂肪含量不高，但經過填充後，脂肪和糖分含量明顯增加，成為高熱量食品。 100克饅頭的熱量約為226大卡（945千焦），100克餅乾的熱量比饅頭高1倍以上！

製作餅乾時，在熱量高的麵粉中加入脂肪和糖，尤其是餅乾、甜脆的三明治餅乾。

優點：口感甘甜，風味濃郁。

注意：如果是短時間內需要補充熱量的人，餅乾是不錯的選擇，比如初高中生課間加餐，體力勞動重度者補充卡路里等; 如果你是乙個需要控制體重的人，以及高血脂和高血糖的人，你應該盡量少吃或不吃餅乾。

4.營養強化餅乾。

市場上也有一些富含營養的餅乾。 最常見的品種是新增了礦物質和維生素，如鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素D等，有些還新增了麥麩，這是膳食纖維的增加。

蔥餅乾。

這個蔥餅乾真的是我買過最好吃的餅乾，不是那種甜餅乾，是鹹味的餅乾，帶著淡淡的蔥香，吃起來一點也不油膩，而且**也很認真，就像我們平時在辦公室買一本，可以分享給同事吃， 而且你不怕說吃不飽！絕對的良心物品！

Cookie 詞在下面填空了什麼：

1.美味的餅乾。

美味：（成型）食品和飲料味道好或適合冷熱。

比如小明每次去小賣部，總會挑幾塊好吃的餅乾，比如字母蛋糕、三明治蛋糕等。

2.新鮮餅乾。

新鮮：（成型）（新鮮生產、屠宰或煮熟）未變質、未醃製、乾燥等。

例如，我喜歡吃從烤箱裡出來的新鮮餅乾，表面酥脆，香氣特別。

3.美味的餅乾。

美味：（名稱）美味的食物。

例如，無論它如何變化，美味的餅乾仍然是鬆脆的牛奶夥伴，聞起來香氣撲鼻，咀嚼起來很香。

4.美味的餅乾。

美味：美味可口。

示例：諾拉抱起男孩，給了他一塊她認為最好的餅乾。

5.古怪的餅乾。

古怪：（形狀）特別，不尋常，讓人感到奇怪。

例如，有時我們會在前一天晚上烤一些東西：乙個不規則的蛋糕、乙個古怪的餅乾或凍糕上的乙個小把戲。