很多明星都喜歡開餐館，黃磊的火鍋店為什麼倒閉了？

我想可能是因為明星們可能流量比較大，加上自己的粉絲效應，他們認為自己會賺錢，也許是因為價格太高，所以會倒閉。

因為管理不善。 很多明星開店，但因為沒有經商經驗，沒有時間打理，就倒閉了。

因為黃磊沒有為這家火鍋店做太多的宣傳，可能還沒有找到乙個很合適的人來經營這家火鍋店，他就要倒閉了。

其實這次黃磊萌飛的火鍋店倒閉了，網友總結了兩個重要因素，一是因為菜品價格太貴，二是因為菜名太貴。 說起這家火鍋店的菜品價格，網友們紛回帖感慨，聲稱這簡單的一盤毛肚，其實比日常店鋪的價格貴了兩三倍，雖然這家店的裝修非常豪華精緻，但普通人消費的是簡單的火鍋， 而且價格太貴了，讓網上很多網友感嘆，不知道自己是在吃火鍋還是在吃環境。所以，一夜之間，這家火鍋店的價格也讓大部分人望而卻步，這家火鍋店的銷量也漲不上去。

其次，這家火鍋店倒閉的原因，有網友也精闢地指出了關鍵要素，那就是餐廳的名字，黃磊和孟飛的火鍋店各自取了兩個名字中的姓氏，取自乙個典故成語，叫做“黃梁一夢”，這個成語的意思部分涵蓋了所有夢境的意義， 所以很多網友也把這種“破產”歸咎於餐廳名義上的隱喻，不知道黃磊和孟飛看到這一幕時有什麼感受？但是，我認為兩位老師的主要原因是要更多地與人們在一起，並了解大多數人可以承受的消費範圍。

雖然在生意上失望，但過去黃磊和孟菲在職業生涯中取得了比較不錯的成績，兩人還參加了孟飛主持的一檔真人騷節目，為觀眾呈現了許多經典時刻，面對眾多年輕人的迷茫，兩位老師也提供了許多寶貴的舉措。

我想是因為明星開的火鍋店才吸引眼球，只要有一點不盡如人意的地方，就會被很多人誇大，產生負面影響。

明星效應很強，火鍋店裡的食物也不是特別好吃，**也比較高，所以粉絲們慢慢停下了腳步。

我覺得最失敗的原因應該是定價，畢竟定價太高了，很多人只會去一次，因為畢竟是明星開的店，都想試試，去了之後發現價格很高，什麼都沒有。 特點，所以我會選擇不去第二次。

失敗的最大原因是明星們不懂得管理，專門管理的人在店裡工作得格外快，菜品質量無法保證，所以會陸續倒閉。

最失敗的原因是火鍋店的味道不好，火鍋店的**設定得太高，所以賣的消費者不多。

其實我覺得主要原因是明星的影響力非常大，所以很多人對店鋪的要求也會很高，稍有不慎就會造成嚴重的問題。

開鍋店的不僅僅是明星，現在大眾開店的時候都會選擇火鍋店。 選擇開戰鍋餐廳的人，要麼是做過餐飲的人，要麼是想跨行業賺錢的人。 之所以選擇火鍋，是因為人們對開戰鍋酒館的要求很低，人人都可以開酒館。

它不僅在開店技術方面不需要太複雜的流程，而且易於學習，任何從未做過餐飲的人都可以上手。 此外，開一家餐廳的成本遠低於其他餐廳，不僅在菜餚的製作上，而且在廚師的薪水上。 如今，小餐館的廚師平均月薪至少在七八千左右（每個城市的工資都不一樣，也會有差異），再加上其他小工人、服務員等。

如果說可以炒食材（或者有料包），那麼人事成本可以忽略不計，只需要幾個服務員和簡單的配菜。

火鍋是所有行業中最常見的消費群體，在食物偏好或口味選擇方面，消費者比其他菜系更好。 冬天約三五個朋友去火鍋店聊聊涮鍋片，不僅能提情，冬天還能吃炒菜。 想吃多久就吃多久！

還有一點是，目前火鍋的人均消費量在五六十元左右，高在上幾百元。 應用本身的流量可以吸納幾個來現場的顧客，而且風險很小，如今的娛樂圈都知道更換速度非常快，為了不怕有一天被替換，沒有拍戲就沒有工作，這個火鍋店可以做副業， 而且它也可以有收入！

最重要的一點是，火鍋店回報較快，只需要一點點營銷，操作也比較簡單。 火鍋是中餐中標準化程度最高的，凡事都可以在廠內食用，在店內操作簡單即可上桌端上桌，加上受眾廣泛，消費能力強，顧客單價不低，所以最容易招商切韭菜。

所謂明星開酒店，能贏的就是在背後經營的資本團隊，但是以明星的名義，明星們宣傳經營酒店，很多人都來加盟這些酒店，資本可以賺加盟商的錢，明星們也賺了收入。

因為火鍋店投資的利潤微薄，所以這些明星磨礪搜尋喜歡**鍋店是很正常的，而且賣家的碼數很多，明星們的火鍋店味道很好。

如今的名人喜歡**鍋店，因為火鍋店的利潤確實是客觀的，比如陳赫的仙和莊是全國非常有名的商人，也頗受歡迎。

因為明星**鍋店很賺錢。 很多人會被明星的招牌所吸引，選擇在明星開的火鍋店消費。

首先，火鍋是自助餐飲，不需要太多廚師，而且基料都是現成的，而且都是比較標準化的產品，使用起來比較方便。

只要能把第一鏈相成分搞對，就不會有大問題。 請人買乙份火鍋調味料的配方，或者自己找個廚師把各種川椒混搭，這是原創的底菜配方，有了這個底料，其他的都是小情況。

這些餐廳的很多涮涮鍋產品都聲稱是從四川空運來的，新鮮的鴨腸、毛茸茸的牛肚、黃喉、腦花等等。 其他蔬菜最好購買。 其實，當我吃它時，我並不覺得有什麼特別和突出的地方。

但總的來說，投資一家火鍋店相對容易快捷。

其次，火鍋自帶社會屬性，邊吃邊聊已經成為很多年輕人的習慣。 年輕人也成為火鍋消費的主流，這個市場也很大。 而且明星一般都有自己的流量和話題性，可以去偶像的店裡打卡吃火鍋，**朋友圈在粉絲眼裡是一件很挽回面子的事情。

火鍋的吃法和中餐不一樣，不是把煮熟的菜端上桌吃; 取而代之的是，一些半成品菜餚被端上餐桌，自己操作（煮熟），然後自行燙燙食用; 這道菜的熱（煮）熱掌握在食客手中。 因此，食客必須懂得如何吃火鍋，才能吃得好。

在鍋裡焯水的關鍵是：首先要區分各種材料，不是所有種類的材料都可以燙傷。 一般來說，質地鮮嫩酥脆，食材瞬間煮熟

配料夾緊，適用於熱（涮鍋）食物，如鴨腸、腎片、肝片、豌豆苗、菠菜等; 質地稍密，不易瞬間煮熟，所以要焯一會兒，比如毛肚、蘑菇肝、牛肉片等。

其次，要觀察湯汁的變化，當湯料煮沸時，不斷翻滾，湯上的脂肪充足，熱食鮮美，可以保溫; 第三，要控制熱量，如果熱量過高，食物就會變老，如果熱量不夠，就會生;第四，食物在熱的時候一定要夾緊，否則會掉進鍋裡，容易煮沸。

說實話，火鍋店本身就很賺錢，因為**鍋店基本不需要太專業的廚藝來支撐，只要有正宗的火鍋底料秘方，就能撐得住一家店面。 要想讓餐廳與眾不同，味道出眾，就要下功夫，不僅要看廚師的功藝，產品的外觀，還有創新的想法，這些都需要投入到廚師的工作中，而且需要大量的投入，菜品和食材會更加複雜， 這些都是需要考慮和投資的地方。

明星開店的時候，他想要的就是自己的明星效應，所以在這些方面他肯定不會浪費太多時間，所以相比之下，火鍋店就容易多了，在四川買乙份火鍋調味的食譜，或者自己找個廚師，在川混搭各種辣椒， 這是乙個原始的基礎配方，使用這個基礎材料，其他都是小箱子。這些餐廳的很多涮涮鍋產品都聲稱是從四川空運來的，新鮮的鴨腸、毛肚、黃喉、腦花等等。 有了這些名稱，其他蔬菜就更容易採購了。

火鍋的另乙個關鍵就是小食材，吃四川火鍋，一般都是香油和大蒜，能吃辣食的人，直接在乾料上，這些東西簡單易學，頂多會在乾料上下點功夫，但大部分北方人還是比較吃香油和大蒜， 畢竟，他們無法忍受這種辣味。其他的，如切碎的花生、辣椒醬和芥末丁，幾乎都是每家商店的必備品。

火鍋店要想更出彩，就是在主食上下功夫，比如做紅糖糯糕，或者一碗重慶麵條之類的，這些工藝品都是四川的，任何乙個阿姨都應該能做，所以不需要太多的投資。

我覺得明星**鍋店最重要的是店鋪的裝修風格，要有自己的主題，要與眾不同，吸引大家的眼球，然後是粉絲和吃貨的支援。

**鍋鋪成本低，錢來得快，沒什麼好擔心的。

利用明星效應和名氣走出去比較快捷簡單，價格適合大眾和粉絲，也不用擔心客流，畢竟在餐飲行業，顧客可以自己動手，火鍋放好菜和湯底後， 而且無需定期研究新菜或聘請高階廚師。

另外，明星不只是**鍋店，一般手裡有錢的人都會搞幾個投資專案，或者開幾家公司，做個人品牌推廣等工作。

代言演出費用，加上投資收益，加上開店收入......利用明星效應和高本金賺錢，也是退出圈子後對人生的規劃——畢竟，任何人都很難一輩子都做這個職業。

為什麼明星們都熱衷於**火鍋店，因為火鍋店很賺錢，所以明星們用自己的頭銜和名片開一家火鍋店是很賺錢的。

明星之所以熱衷於**鍋餐廳，是因為他們在開餐飲業的時候利潤很大，而明星們的腦子一般都不是很好，一般只把餐飲業開得好一點，不會開其他高科技公司，所以一般都是開餐飲業， 而且火鍋店在餐飲行業比較受歡迎和火爆，而明星本身的明星效應目前還是很火的，而且好處很多，所以明星熱衷於**鍋店。

據說火鍋店更容易控制口味......食物只要調料控制好，火鍋的味道就可以很好......不過，也有不少名人開店......所以其實，並沒有明星熱衷於**鍋店這樣的事情。

aqui te amo。

現在的南方人和北方人都喜歡吃各種火鍋。 火鍋也不需要太多的技巧，只需要配上好菜和各種菜餚，不管是南方還是北方的味道。 基本上是一樣的。

它相對簡單且價格合理。 所以很多名人都熱衷於**鍋店。

我覺得可能就是乙個**鍋店很簡單吧！

因為如果你開了別的餐廳，能不能請到乙個好的廚師來做這個手藝的廚藝需要很多思考，但是如果你**鍋餐廳，其實火鍋餐廳都差不多，只是辣味不同而已，反正是火鍋店也差不多，沒關係， 什麼樣的廚師並不重要。

所以這家火鍋店不只是明星們熱衷於開所有人，似乎要是想進軍餐飲行業，就要開一家火鍋店。