哪些菜品經濟實惠、營養美味、好吃，讓你不用擔心招待客人？

食物：魚; 蔥; 姜; 蒜; 淡醬油; 燃料; 糖; 醋; 鹽; 黃酒; 蒜; 雞精法 1、將魚片洗淨，放入盆中加入適量的鹽、白胡椒、公尺酒和生薑醃製30分鐘 2、將醃製好的魚放入適宜的木薯澱粉中攪拌均勻 3、鍋中加些許油，會比平時炒得更適中， 油燒後放入炸好的小魚，平底鍋煎至兩面金黃色，保留4條，蔥、姜、蒜、剁碎。另一鍋放油炒姜、蒜、蔥段 5、將炒好的小魚放入鍋中炒熟6，調整少醬油、油耗、糖、少量木薯澱粉、醋及適量水榨汁（可提前調整） 7、倒入炒好的炒小魚鍋中。

用中火烤至褐色，加糖。

食物：鮮鯽魚1條（約750克）、食用油100克、水澱粉25克、蔥5克、生抽25克、松菇15克、公尺酒25克、薑片5克、雞精1克、白胡椒1克、辣椒粉1克、 鹽2克，香油2克 方法1，將新鮮的鯽魚清洗乾淨，去鱗片，去鰓，用刀切腹，去除內臟，洗淨血跡，兩面斜切5刀。2、松菇製作完成後，將細沙清洗乾淨，去根，將蔥去皮，清洗乾淨，切成細條; 將薑片洗淨、去皮並切成薄片。

經濟實惠，營養美味，方法簡單，不用擔心招待客人。

食用方法：冷雞400克，青椒3個，大蒜、食用油、公尺酒、淡醬油、澱粉、白胡椒粉、鹽、雞精 做法1、將冷雞切成條狀，放入鍋中開水煮熟，舀起控水2，青椒切成片; 大蒜去皮切成丁 3，將青蔥的植物油加熱，將冷雞和青椒同時放入鍋中炒，稍微炒一下 4、蒜醬用剩餘的油炒熟，用公尺酒和淡醬油煮熟，放入冷雞、青椒、 將鹽、雞精、白胡椒粉和少量開水放入鍋中煮沸。

青椒土豆絲是我們家常菜中最常見的，辣辣的青椒和土豆絲的酥脆真的很適合做公尺飯。

麻婆豆腐、紅燒排骨和紅燒大蝦非常適合招待客人，非常好吃。

這些美食既經濟又實惠，而且食譜簡單到足以招待客人，如冷豬耳朵、三絲涼沙拉、辣小龍蝦、水煮鍋魚、麻婆豆腐等。

配料材料：排骨、烤豬肉醬、生薑、蔥、大蒜、白胡椒、純蜂蜜、紅酒、油脂、食鹽 做法：1

將生薑切成薄片，蔥剁，桐花剁碎，蒜蓉剁碎，排骨入水中除去血跡，瀝乾備用。 2.將鍋中的油加熱，等待溫度煮熟8分鐘，待薑片、蔥、蒜炒好，再將帶血的排骨燉熱炒，控油補充。

3.將醃製油的排骨放入醃盤中，倒入紅酒、烤豬肉醬、少量純蜂蜜，抹油，撒上白胡椒鹽，拌勻，密封在薄膜袋中放入冰箱醃製過夜 4第二天，將醃製好的排骨平放在烤盤上。

5.將烤盤放入電烤箱中，調節環境溫度至180度，進行烤串30min（每15分鐘翻面一次），即可宣布擺盤（吃的時候也可以刷一些烤豬肉餃子）。

食物：生菜500克，紅薯粉絲1把，胡蘿蔔1根，適鹽和油，蔥1段，姜2片，蒜2瓣，生抽醬油2湯匙，公尺酒1湯匙 做法： 1.準備所需的資訊，去除生菜的葉子和根部並清洗乾淨， 並用斜刀將生菜切成英吋段。

2.鍋中加水煮沸，放入紅薯粉絲煮至松，將煮熟的軟紅薯粉絲放入溫熱的沸水中浸泡1-2小時，將粉絲浸泡至沒有硬心，如果紅薯粉絲太長，請用刀將其掰開 3， 將胡蘿蔔切成絲;將蔥切碎; 生薑切碎; 將大蒜切成薄片。 4.倒入鍋中燒火，加入蔥、薑泡、蒜翻炒，放入胡蘿蔔絲翻一會兒，再放入香芹段炒紅薯粉絲炒好，倒入淡醬油、公尺酒，加鹽，半碗水，燒至調味2-3分鐘， 當剩下少量果汁時，關火，將其熄滅並放在盤子上。

食物：西紅柿、生雞蛋、蝦、鹽、白胡椒、番茄醬、幹水澱粉、糖食譜1剝去蝦頭殼，將鮮蝦撈淨擠出水分，加少量鹽至蝦有點粘，加入少許白胡椒粉和少量幹水澱粉抓緊後放入冰箱冷藏約10分鐘備用; 2.

將西紅柿切成小塊，將雞蛋打成液態雞蛋; 在炒鍋中煮沸一湯匙油，倒入雞蛋混合物，當它即將凝結時，需要將勺子翻炒，撒上團塊並保留; 3.鍋再煮沸，將蝦仁中倒入1茶匙油炸至8分鐘熟，然後放入鍋中放少許油加熱，放入西紅柿，一湯匙番茄沙子調，少許糖繼續翻炒至西紅柿變得鬆散沙質，然後加入炒雞蛋和蝦再次翻炒， 加入少量鹽和雞精粉。

炒牛肉。 將牛肉切成薄片，粘在穀物上。 在切好的肉中加入一些洋蔥、生薑、水、鹽和醬油。

快速攪拌，使牛肉充分吸收洋蔥和薑汁。 然後加入蛋清和澱粉。 採摘並均勻混合，直到表面成漿。

在表面塗上一層植物油以鎖住水。

大蒜炒雞蛋。 洗淨並去除大蒜苔蘚。 將兩端切成方塊。

將蒜瓣去皮切碎。 將小公尺切成圓形。 將雞蛋放入碗中，加入鹽將其打碎。

在平底鍋中加熱油，倒入準備好的雞蛋混合物，用小火翻炒至熟，然後放在盤子上備用。 在乙個碗裡，倒入一些醬油、蠔油、糖、鹽、澱粉和一些水。 混合均勻並猜測。

鍋底留油，加入蒜粉和小公尺辣椒，翻炒香，加入蒜苔，翻炒。 倒入炒雞蛋，與準備好的醬汁攪拌均勻，然後放在盤子裡。 它簡單、美味、營養豐富、可食用。

炒牛肉。 將牛肉順著線條切成薄片，在切好的肉片中加入少許蔥薑、水、鹽、淡醬油，快速抓握混合，讓牛肉片充分吸收蔥薑水，再加入蛋清和澱粉，抓起笑容攪拌均勻，直至表面糊好， 然後在鍋裡翻炒。

肉末蒸菜心的配料：菜心、豬肉餡、醬油、蔥、姜、蒜、料酒、香油、豆豉、白胡椒。

蒜蓉茄子、薯片炸臘肉、冷豆腐、胡辣湯，這些家常菜簡單可口。

紅燒肉、魚味豬肉絲、烤魚等家常菜吃起來不油膩，滿足食慾，簡單又美味，客人都說不錯。

蒜蓉粉絲蒸雞翅 雞翅完全解凍後，在每個表面切幾刀，洗幾次。 控好水後，加入料酒、淡醬油、鹽和蠔油，攪拌均勻，醃製30分鐘。

1.口水雞，公尺飯鮮美，鮮嫩多汁; 2.牛肉粉絲鍋，營養鮮美，製作簡單; 3、糖醋魚，酸甜有味，配酒公尺飯; 4.紅燒豬蹄，美味可口，非常適合招待客人。

美味可口，營養豐富，配上美酒佳餚，用面子招待客人的家常菜有：可樂雞翅、麻婆豆腐、宮保雞丁。

蒸魚和切椒魚頭都是這樣，既美味又營養

材料：大蒜150克，生雞蛋2個，鹽3克，公尺酒少量做法：1

去掉大蒜的根部清洗乾淨，將大蒜的白色部分切成兩半再切成段，將生雞蛋打入碗中，放入鹽、公尺酒和少量溫開水攪拌均勻，放入少許溫開水，使雞蛋炒得更嫩。 2.將油在熱鍋中加熱，放入雞蛋混合物中，等待蛋液略微凝結，用筷子快速打至完全凝結，儲存備用。

在熱鍋中加熱油，加入蒜葉，翻炒至松，加鹽，再次翻炒。

做法一：將辣椒切成圈，蔥根切成橢圓形，將乾辣椒切成段，將薑蒜切碎備用。 2、買半熟的冷雞，放入鍋中倒冷水，放入薑片、冬茹和幾個辣椒，加入公尺酒，煮沸，待水焯水後放涼。 4.用剪刀剪掉冷雞，用刀刮掉冷雞中多餘的植物油。

對於那些喜歡變胖的人來說，這一步可以忽略不計）5.將冷雞改成耳朵形狀。6、鍋裡放油至60%熱，加入蔥、蒜、辣椒炒成香味，加入郫縣豆沙，炒成辣椒油。 7.倒入腸子裡，快速翻炒，從鍋邊倒入公尺酒，再翻炒炒油。

8.加入黑醬油、淡醬油和白砂糖，翻炒均勻。 9.放入胡椒圈中，翻炒2min，加入鹽、花椒麵和味精，攪拌均勻。

做法： 1.將幹蘑菇在40度以上的溫開水中浸泡1小時，洗淨切成塊備用。 將黑木耳在冷水中浸泡30分鐘，去掉莖洗淨，然後掰成小塊放在一邊。

用刀將雞腿斜切成兩段，洗淨瀝乾。 2.將生薑切成薄片，將雞腿肉倒入碗中，放入薑片、公尺酒和油，攪拌均勻，蓋上蓋子醃製20min。 鍋裡放油，火燒至7分鐘熟，加入紅辣椒幹，將韭菜苔（1根）和蒜瓣切成小段，翻炒香，倒入雞腿和薑片，繼續用抹刀翻炒至雞腿表面褪色。

3.放入香菇和木耳，放入冷水浸入食材表面前，加入淡醬油和深醬油，然後用紅色加熱，當炒麵起泡後，取勺子整齊地撇去。

非常簡單實惠，香氣撲鼻，味道鮮美，滿足了對食物的渴望，用挽回面子的家常菜招待客人; 水煮蝦、毛血、宮保雞丁。

香菇和生菜的配料：香菇、生菜、油、鹽、糖、大蒜。 做法：將油膩的小麥捲心菜洗淨，用手直接折成段，將起泡的香菇切成厚片，將大蒜切成碎塊。 燒熱鍋，加油，將蒜末炒香;

我覺得最好吃的應該是芫荽拌牛肉，還有紅燒黃豆燉豬蹄，雖然方法比較複雜，但味道很好。

方法 1直接將所需資訊收集在一起，這樣不容易洩露 2在肉中加入適量的水澱粉，與鮮美的生抽混勻，塞入調味。

將蔥切成小塊，將大蒜切碎。 儲存保留 3在冷鍋中，倒入大蒜炒香，加入豆沙，油翻炒，然後加入肉末。

炒好，加少許開水，煮沸後加入豆腐水。 4.加入豆腐水後，直接加入醬汁，煮沸，調火燉10min。

水豆腐更鮮美可口。

方法一：先做好前期準備，將2個雞蛋打入小麥粉中，加入少量鹽攪拌製成較稠的麵糊，撈去秋刀魚的頭尾，用料酒醃製30分鐘。 2、秋刀魚從公尺酒中取出後，直接裹上麵糊，多倒入鍋中，轉為5分鐘溫燉，鍋內煎秋刀魚，不時翻面，炒至表面金黃，表面金黃撈起，控油補水。

3.將油在另乙個鍋中煮沸，加入姜和大蒜，翻炒至香。

4.放入切片炒豬皮（我不太喜歡吃豬皮），加入淡醬油和紅燒醬油，淡淡的醬油炸後立即從香味中飛出。 5.立即加入啤酒，加入醋，秋刀魚可以用啤酒燉煮，無需水，啤酒撒上溫熱的酒精揮發，小朋友也可以吃。 6.把炒好的秋刀魚放進鍋裡，放鹽，煮沸再燉，加入蒜瓣，這時候汁液已經拿走了一半，如果覺得湯不夠，這個時候可以放一點水，我喜歡吃煮熟的大蒜，所以我加了更多， 如果你不喜歡吃，你也可以加或少加。

8.將秋刀魚翻過來燉約20分鐘，醬汁就差不多可以開始了。

方法; 1.將辣椒打碎，用紗布將辣椒包在一起，形成調味包。 2.將五花肉洗淨，切成薄片。 3.鍋中加入少許油，加入20克老冰糖燉，炒至糖槳冒泡呈暗紅色，放入五花肉片，翻炒上色後變紅煮一會兒。

4.加入水、料袋、蔥、姜、搗碎汁、鹽、老冰糖20g、淡醬油煮沸，撇去泡沫，改燉約40min，取出料袋、姜、蔥，收集濃稠的醬汁。

豆類和茄子，口感甜，軟硬適中，適合烹飪; 李子白菜紐扣肉。 肉肥但不油膩; 煮熟的蝦，帶有鮮蝦的甜味，適合任何會吃的，蝦保留了原有的原汁原味。

水煮豬肉片、可樂雞翅、油肉薯片、魚味豬肉絲，這些家常菜味道特別好，營養豐富，味道鮮美。

看起來非常美味的家常菜是蒜蓉排骨、糖醋里脊肉、西紅柿炒雞蛋、麻婆豆腐和金醬豬肉絲。

食物：整隻雞1只，蔥1個，適宜蔥，淡醬油1湯匙，黑醬油1湯匙，公尺酒1湯匙，糖1 2茶匙，鹽2茶匙方法：1、將半隻雞切成小塊，放入鍋中放入冷水，待清水後清洗乾淨。

2.將洋蔥的兩面切掉，切成小塊放在一邊。 3.鍋中燒油，倒入蔥頭翻炒一會兒，然後倒入焯過的黑胡椒雞塊，翻炒均勻。 4、將公尺酒、淡醬油、黑醬油依次倒入鍋中，攪拌均勻，再倒入糖和鹽，攪拌均勻。

5.倒入開水不及格的黑胡椒雞塊，煮紅後，蓋上鍋蓋燉15分鐘，15分鐘，然後倒去小醬汁。

材料：里脊肉200克，蒜蓉花生50克，姜2片，大蒜2瓣，蔥1個，辣椒20個，辣椒乾3個，生抽醬油2湯匙，公尺酒2湯匙，公尺醋1湯匙，糖1湯匙，番茄醬1湯匙，適木薯澱粉，適食用鹽

里脊肉切成薄片，加入少許醬油和公尺酒，加入少量砂糖和鹽攪拌; 加入全蛋液和適宜的木薯澱粉，以抓住並平衡漿料儲備; 將蔥和姜切成小塊，將乾辣椒切成小段。 2.用清淡醬油、公尺酒、公尺醋和番茄醬，加少許水製成汁液; 鍋裡放油，稍微多一點油，溫度高一點，放入里脊肉片，炒鍋至外觀淡黃色。

3.鍋中留油，將香椒和乾辣椒加入鍋中調味，加入切碎的蔥薑和冬茹輕輕攪拌鍋; 放入里脊肉變紅，倒入調味醬，快速翻炒; 加入大蒜花生，攪拌均勻。

原料：生雞蛋、切碎的辣椒和韭菜方法：1.將韭菜切成切碎的蔥 2.將生雞蛋打入盤中，加入少許溫開水，充分撒上 3.鍋中加入少許油，煮沸後，將拆開的生雞蛋倒入鍋中4，兩面煎出金黃色，拿勺子切成小塊5，加入切碎的辣椒適量，炒好，將韭菜放入鍋中，攪拌均勻，排列在一起。