婚宴有多少道菜？ 它有什麼特別之處嗎？

婚宴一般是12道菜或10道菜，12道菜象徵著新婚夫婦的幸福，四季是幸福的日子，十道菜象徵著新婚夫婦的完美和晚年生活的美好，總之都是對新婚夫婦的祝福。

首先，婚宴上一張桌子上的菜數要均勻，八道菜象徵財富，十道菜象徵完美，十二道菜象徵著乙個月的幸福。

那就看一桌的人數了，一般現在一桌是11-12人，主菜要保證人均一道菜+2的基礎上，除了冷盤、湯、主食、點心、水果，數量可以是這樣的：8道冷盤+12道熱菜+2道甜品+2道主食+1湯+1道水果=26道菜。

婚宴一般是十八道菜。 言下之意是成對成對，好運就是好運。

據我所知，婚宴一般是偶數，通常是八、十。 幾道菜都有意義，八種含義讓新人做頭髮，十道菜就完美了。

婚宴的單點菜餚數量眾多

菜的數量最好是偶數，因為好東西是成對的，但如果是白色事件，菜的數量應該是單數的。 婚宴一般是八個菜象徵法法，十道菜表示完美，十二道菜表示每個月幸福，但也有人也會點十三道菜，“十三”有“求財”的意思。

有些地方會點11道熱菜和11道冷菜，說明雙方都是全心全意相愛的，一共22道菜，正好是偶數。

婚宴風格精緻：

一定要點一兩道菜來支撐門面，而且一定要先進一點，這樣才能提高宴會的檔次，再點一道討人喜歡的菜，比如芹菜百合，寓意百年好和。 你可以選擇非常便宜的時令纖維蔬菜，甜湯最好選擇玉公尺湯，因為玉公尺是金黃色的，放在桌子上更好看，看起來更開胃。 可以點鹹湯野蘑菇湯，很健康，不掉檔次。

如果你想吃主食，你可以選擇更便宜的。 一旦完成這一切，即使你還有很多錢，也可以開始點熱菜。

點熱菜有兩點要注意，一是要注意器皿的搭配，器皿一定要美觀，二是不要點魚味肉絲、毛雪王等低檔菜，雖然好吃，但畢竟是宴席， 而這種擺在餐桌上的粗糙菜，會降低宴會的檔次。第三點是詢問哪些菜可以打折。 現在的餐廳比較多，所以競爭也比較大，為了生存，很多餐廳都會在婚宴上有折扣，但海鮮等東西基本不打折。

點餐時一定要選擇高蛋白、低脂肪的菜餚，這樣既符合健康飲食標準，又顯得有品位，客人可以放心吃。

我覺得婚宴的菜品既好吃又好看，如果時間允許的話，我們應該提前安排嘗菜，多帶幾個朋友一起去，綜合大家的意見。

還有一點，為了在婚宴上吉祥，菜品的名字也很講究，在那些婚宴場地看菜名的時候，也是要注意的一點。

我不是很推薦酒店，酒店裡的菜會貴一些，婚宴的菜品也不是那麼用心，就連正式宴會的時候，菜品都是冷的。

姐姐去年結婚的時候，她選擇了聖拉維，菜品很好，都是現場製作的，而且對各個方面都非常用心，對菜品的命名或者菜品的節奏等小細節都很講究。

婚宴上的菜品一般都是酒店提前安排的**，對於經常舉辦婚宴的餐廳來說，經驗非常豐富，所以一般沒什麼需要注意的。

婚禮選單搭配原則。

1.明確婚宴選單與普通宴會的區別。

在確定婚宴選單之前，新人需要弄清楚兩個概念，乙個是婚宴選單，乙個是普通的家常宴席，雖然都是點菜，但差別很大，也可以參考婚宴酒店提供的選單**。

2.遵循按人點菜的原則。

我國是乙個多民族國家，每個民族都有自己獨特的風俗習慣和飲食禁忌，在制定婚禮選單時，首先要了解客人的種族、宗教、職業、愛好和禁忌，靈活掌握符合客人滿意的選單。 比如傳統清真婚宴的八碗、十碗中的菜餚，通常以牛羊肉為主，當地的雞鴨魚等菜品尤為講究，民族特色濃郁。

3.注意菜品的數量。

中國人自古以來就崇拜數字，他們也給不同的數字起了吉祥的名字。 例如，我們通常認為 4 是壞的，8 是好的。 婚禮選單中的禁忌數量也很特別。

一般來說，菜數必須是一對數字，表示它們是成對的，因為數字8是諧音和發音，所以8菜寓意財富，10菜寓完美，12菜寓意當月的幸福。

4、注意風俗禁忌，保證菜品量。

婚宴的菜品一般不受口味的限制，原料也不需要很貴，但份量要稍大一些，口味要合適，酒要盡量搭配。 不要讓您的客人吃完食物或覺得他們沒有東西可吃。

5.注意配菜。

婚宴選單的選擇不僅需要與肉菜適當搭配，不能太油膩，也不能太清淡，更需要健康，符合季節，因為符合季節的菜餚是真正的新鮮菜餚，更符合人們對口味和健康的要求。

6.在菜餚命名中使用吉祥詞。

吉祥的話語是用來向新婚夫婦傳達美好的祝願，在心理上取悅客人，並襯托氣氛。

<>1.菜的數量應該是偶數。

農村地區的婚宴菜品數量應該是均勻的。 一般來說，婚俗中的菜數是偶數，通常是八道菜象徵財富，十道菜象徵完美，十二道菜象徵乙個月的幸福。

2、鄉村婚宴的口味因地制宜。

婚宴的口味要根據每個地方的口味來決定，比如湖南農村的湖南菜，上海的土菜等。 總之，婚宴菜餚的味道必須被絕大多數客人所接受。 如果吃不上辛辣的食物，就把婚宴弄得熱辣辣的，到時候人就放下筷子了。

3.鄉村婚宴菜餚的食材。

就原材料而言，中國農村婚宴的基本大件物品有幾種：機、鴨、魚、蹄，基本缺一不可。婚宴風格上，應該做6-8道冷盤，每桌10道左右的熱菜，然後別忘了湯、點心、水果。

上菜時，請注意當地習俗，避免當地禁忌，尊重每位客人的習慣，是否有素食者或客人因身體原因需要特殊配菜，請提前詢問。

4.菜名要有好的意思。

盡量選擇這道菜的吉祥寓言名稱，以表達對新婚夫婦的美好祝願。 明珠雙蝦我們可以取命的翅膀和雙飛，我們可以給湯魚丸起名字，我們可以給魚和水的依賴命名，紅棗、龍眼、蓮子、花生湯，我們可以給桂子早產起名字等等。

鄉村婚禮選單有什麼特點？ 通過上面介紹的鄉村婚宴選單的禁忌，大家應該了解一下，希望這些知識對大家有所幫助！