如何用木耳做炒雞蛋，如何用雞蛋做炒木耳

用木耳炒雞蛋的方法如下：1.準備所需的材料。 將真菌浸泡在溫水中，去除根部，然後焯水以備後用。 將雞蛋打散，放在一邊。

2.鍋中加入適量食用油，倒入蛋液滑走。 炒雞蛋，放在一邊。

3.再開鍋，將切碎的蔥加入鍋中翻炒香，加入木耳翻炒均勻。 加入 1 勺 Stamel's 初榨醬油。 加入 1 勺 Verdar Best 蠔油。 鹽調味。

4.最後加入蛋塊，翻炒均勻。

成分：雞蛋200克，木耳250克（水毛）。

調味料：蔥10克，香菜12克，鹽5克，味精2克，香油2克。

方法如下：1、將水木耳洗淨瀝乾備用。 真菌水毛法：用洗公尺水浸泡木耳，然後在沸水中焯水。

2.將雞蛋放入碗中，攪拌均勻，然後放在一邊。

用真菌準備炒雞蛋：

1.打雞蛋兩個，加入適量的鹽和胡椒粉，打雞蛋;

2、燒焦油，倒入雞蛋翻炒，再倒入蔥花、木耳和淡醬油炒均勻;

3.加入杭州胡椒粉，大火翻炒一分鐘。

黑木耳中的生物鹼能促進消化道和泌尿道腺體的分泌，有助於預防和治療膽結石和腎結石。 真菌中含有的甘露聚醣、木糖和膳食纖維有助於降低血糖波動和調節胰島素分泌，是糖尿病患者的良好食物。

蛋黃中的卵磷脂、卵黃素等，對神經系統和身體發育有很大的影響。 當卵磷脂被人體消化時，它會釋放膽鹼，從而促進大腦發育並改善記憶力。

雞蛋中的蛋白質對肝組織損傷有修復作用。 蛋黃中的卵磷脂可以促進肝細胞的再生，增強人體的新陳代謝和免疫功能。

美國營養學家和醫務工作者使用雞蛋來預防和治療動脈粥樣硬化。 他們從雞蛋和核桃中提取卵磷脂，每天給心血管患者服用 4-6 湯匙。 3個月後，患者血清膽固醇明顯下降。

幾個簡單的步驟教你如何用木耳製作美味的炒雞蛋。

如何用木耳煮炒雞蛋？ 木耳浸泡後，取出，將汽油放入鍋中，將雞蛋煎至半熟，將木耳一起加入，加入鹽和蠔油翻炒。

將木耳浸泡在水中，炒雞蛋、蔥和姜，加入木耳卵煎炸。

家系版木耳炒雞蛋，簡單易學，嘎嘎香似雙擊。

材料：黃花菜幹30克，木耳幹30克，蔥1根，雞蛋2個，鹽適量，料酒7克。

步驟： 1.準備食材。

2.將黃花菜在水中浸泡2-3小時，浸泡軟後用手捏掉根部，用手用少許硬力洗淨，反覆換水，直到水變清。

3.將木耳浸泡洗淨。

4.將水燒開，加入黃花菜和木耳，焯水一分鐘。

5.將焯過的黃花菜和木耳瀝乾，瀝乾並除去水分。

6.將蔥切成切碎的蔥。

7.將雞蛋敲入碗中，加入料酒1茶匙，加入切碎的蔥。

8.分手待機。

9.在鍋中加熱適量的油至7度，倒入雞蛋混合物，放出備用。

10.鍋中留適量基礎油，加入焯過水的黃花菜和木耳，大火翻炒。

11.加入適量鹽。

12.加入炒雞蛋。

13.繼續用大火快速翻炒。

14.成品。