黃瓜木耳炒雞蛋法、木耳黃瓜炒雞蛋法

雞蛋、煎黃瓜、木耳。

材料。 材料：雞蛋1個，黃瓜2根，木耳1小把，生抽，醋，香油，蔥，姜2片。

調味料：一湯匙橄欖油，1茶匙鹽。

方法。 1.打乙個生雞蛋; 黃瓜2根，洗淨切片; 一小撮木耳，浸泡洗淨，切成小片，用開水焯水，拌入少許少許醬油、醋和香油備用; 將半個蔥切成切碎的蔥，將兩片生薑切成泡沫。

2.炒鍋燒熱後，放入橄欖油1湯匙，放入雞蛋炒至熟，然後放入橄欖油一湯匙，將蔥薑炒香，加入黃瓜翻炒幾下，加入木耳和炒雞蛋，加鹽，翻炒均勻。

我們都知道，木耳有很好的活血化瘀功效，對身體有很多作用和作用，是我們餐桌上不可缺少的蔬菜，最常見的做法是將木耳和雞蛋一起炒熟，可以補充我們身體所需的多方面營養。

用真菌炒雞蛋。

方法 1. 食材：雞蛋、木耳、蔥、香菜、調味品。

製作步驟：1.先將木耳浸泡在溫水中，然後洗淨，將雞蛋打入碗中，攪拌均勻，放在一邊。

2.將鍋中的油加熱，倒入雞蛋混合物，攤開，從鍋中取出以備後用。

3.鍋中加入適量油，將切碎的韭菜炒熟，再加入瀝乾的木耳，翻炒幾下。

4.加入雞蛋，根據個人口味加入調味料，淋上幾滴香油。

功效：木耳蛋白質含量豐富，維生素E含量很高，所以我們吃了它對美白面板有很好的效果，雞蛋可以補充我們身體需要的維生素和礦物質。 這道菜對身體很有營養。

實踐 2. 配料：黑木耳、雞蛋、甜椒、色拉油、蔥、調味品。

製作步驟： 1.將木耳在碗中焯水，將雞蛋打入另乙個碗中，加入少許酒、鹽和胡椒粉，攪拌均勻，備用。

2.將甜椒切成小塊，將蔥切成蔥花，以備後用。

3.在平底鍋中加熱油，然後與雞蛋混合物一起翻炒。

4.雞蛋炒好後，撒上切碎的蔥和木耳，翻炒均勻。

5.這時加入少許醬油，然後蓋上鍋蓋，用小火燉半分鐘。

6.開啟蓋子後，我們可以加入甜椒粒，然後翻炒均勻。

將黃瓜切成薄片，浸泡木耳並撕開小花，壓碎大蒜，在雞蛋上撒上熱油，放在一邊。 鍋底放油，炒蒜，加入木耳、黃瓜、雞蛋，用鹽和淡醬油調味。

材料。 材料：黃瓜1根，木耳10根，雞蛋2個。

輔料：油1湯匙，大蒜2瓣，糖1茶匙，鹽1茶匙。

1.蛋殼洗淨後，敲入碗中，加入適量鹽，攪拌均勻。

2、提前浸泡好木耳後，洗淨，瀝乾水分，去除木耳蒂，撕成大塊。

3.黃瓜洗淨後，切片備用; 切割的菱形切片看起來更好。

4、植物油加熱後，轉小火，將雞蛋混合物放入鍋中，煎成蛋塊; 將蛋塊搗碎後，放在一邊。

5.攪拌另乙個油鍋，用小火攪拌蒜末。

6.將木耳放入鍋中，翻炒均勻。

7.加入黃瓜片，快速翻炒。

8.加入炒雞蛋。

9.加入適量鹽。

10.關火，翻炒均勻，然後從鍋中取出。

用黃瓜木耳製作炒雞蛋的步驟。

第1步黃瓜：洗淨並切片。 浸泡真菌，去除蒂並清洗。

第2步將雞蛋打入碗中，這是關鍵步驟到來的時候！ 在雞蛋中加入少許料酒、水、少許鹽，然後將雞蛋朝乙個方向攪拌，這樣雞蛋的味道會更好。

第 3 步：在平底鍋中加熱油，將打好的雞蛋混合物翻炒，稍微塑造形狀，然後迅速取出第 4 步

再次加熱鍋倒入油，炒蔥，放入木耳翻炒，再放入雞蛋，最後放入切好的黃瓜。

第 5 步從鍋中取出之前加入鹽，因為之前裡面有一點雞蛋混合物，所以應該比炒時稍微少一點。

第 6 步關火，放在盤子裡。

吃黃瓜往往對預防冠心病有很大的好處;

黃瓜含有丙酸，預防便秘。

打雞蛋時放少量公尺酒，如願以償，煮熟後炒，把西紅柿放在油鍋裡炒一會兒，這樣炒雞蛋會更蓬鬆。

先炒雞蛋。 番茄菌炒雞蛋，祝你人生更美好，希望你在新的一年裡再煎黃瓜菌。

然後將番茄木耳翻炒，最後將兩者混合後再調味。

黃瓜真菌卵。

材料：黃瓜1根，雞蛋2個，黑木耳2個，油脂，鹽，砂糖，蔥碎 適量：1根將黃瓜切成薄片，浸泡真菌並撕開小花，將大蒜壓碎。 打雞蛋。

3.將雞蛋在熱油中磨平，放在一邊。

5 鍋底留油，大蒜翻炒，加入木耳翻炒，加入黃瓜翻炒，加雞蛋翻炒。

8 用鹽和淡醬油調味。

溫馨提示：不要將木耳浸泡超過2小時：用冷水浸泡1-2小時，並經常換水，以達到木耳的最佳浸泡狀態。 也可以用熱水浸泡以加快過程，減少浸泡時間，並抑制細菌生長。 也可以模仿其他蘑菇浸泡方法。

清洗黑木耳時，在水中放一些麵粉，使木耳特別乾淨。 因為麵粉可以包裹黑木耳表面的汙垢，用水沖洗後，汙垢會隨著麵粉一起被洗掉，木耳會被洗乾淨，對身體沒有***。 不要一次浸泡太多真菌，並在浸泡的同一天食用。

導語：每當我們在家時，雞蛋和水木耳都是常見的食材，所以乙個雞蛋，少量的木耳，加上一根黃瓜，一道看似簡單的菜，美味又營養。 下面就為大家準備的黃瓜木耳炒雞蛋介紹一下，希望對大家有所幫助！

製作黃瓜菌炒雞蛋的原料：

材料：黃瓜1根2根，木耳15-20根，油4湯匙，鹽1茶匙，蔥1根，雞蛋1個。

用黃瓜木耳製作炒雞蛋的步驟。

1.將黃瓜洗淨，將木耳浸泡在熱水中，然後打雞蛋。

2.將黃瓜和胡蘿蔔切成菱形塊以備後用。

3.在平底鍋中加熱油，將打好的雞蛋加入熱油中，雞蛋形成後立即打碎，放在一邊。

4.再次將適量的油倒入鍋中，加入切碎的蔥，翻炒至香。

5.加入木耳（一定要瀝乾水分，以免濺到），翻一會兒，加入胡蘿蔔，直到木耳熟七八，加入黃瓜，繼續翻炒。

6.加入雞蛋，翻炒均勻，撒上鹽。

7.煮熟前倒入水澱粉，直到湯汁濃稠。

1.提前將木耳浸泡在熱水中，切掉根部，洗兩三次（我用的是無根木耳，所以不用跟著）。

2.洗淨的女兒必須瀝乾，以免在油炸過程中濺水。

3.水澱粉不宜太稠。 水澱粉可以將油炸湯包裹在食材上，使其更加美味和有品位。

<> “黃瓜木耳炒雞蛋。”

準備材料。 黃手指葫蘆半個，胡蘿蔔半根，黑木耳10克，雞蛋2個。

步驟： 1.提前將黑木耳浸泡，將胡蘿蔔和黃瓜切成薄片。

2.將雞蛋放入油鍋中煎，將它們打散，然後放在一邊。

3.鍋中加少許油，先加入胡蘿蔔炒軟，再加入黃瓜和黑木耳，翻炒兩三分鐘。

4.最後，放入雞蛋，倒入一圈醬油，攪拌均勻，將粗挑出鍋中。

黃瓜、木耳和雞蛋，是我們日常生活中很常見的幾種食材，質優價廉，營養價值高，富含維生素和蛋白質，可以單獨煮，也可以一起炒，雨媽推薦放在一起，混合炒到這個出來，不僅色澤誘人，而且更有營養，小朋友愛吃。 除了豆製品外，還有黑木耳等黑色食品，黑木耳葉子厚，黑木耳葉子厚，是一種營養豐富的食用木耳，不僅味道好吃，烹飪方法也多種多樣，被營養學家譽為“素中肉”，除了含有人體所需的蛋白質和維生素外， 還有木耳多醣、麥角甾醇、黑刺等成分，其中礦物質含量最豐富，含鐵量極高，是豬肝的7倍，鈣鎂含量也非常豐富。黃瓜可以清熱解渴，稀釋水分並減少腫脹。

木耳、黃瓜、雞蛋、胡蘿蔔都是小朋友愛吃的蔬菜，可以一起做個小炒菜，一頓飯可以吃兩碗公尺飯。 俞嬤嬤來和大家一起做了一頓簡單可口的家常飯菜。

黃瓜木耳炒雞蛋]。

材料：黃瓜1根，胡蘿蔔半根，幹木耳5克，雞蛋2個，蔥少許，姜2片，醬油1湯匙，鹽少許，水少許，植物油少許。

製作方法]：

1、準備好用的食材，事先將幹木耳浸泡在溫水中清洗乾淨，黃瓜和胡蘿蔔洗淨，切成片，不要太薄也不要太厚，蔥薑切絲，將雞蛋敲入碗中，加少許鹽掰開。

2.將植物油放入鍋中，加熱後倒入打好的雞蛋，快速翻炒至結塊，備用。

3.將基礎油留在鍋中，倒入切碎的蔥薑，然後散發出香味。

4.將木耳炒熟，攪拌均勻。

5.放入胡蘿蔔片，翻炒至變軟，可以加少許水，這樣更方便胡蘿蔔調味。

6.倒入炒雞蛋，快速翻炒，攪拌均勻。

7.倒入黃瓜片，倒入原醬油，翻炒攪拌均勻。

8.加入少許鹽，攪拌均勻，關火。

9.放在盤子裡，趁熱吃。

今天的小炒菜會用黑木耳，今天我就教大家一些選擇黑木耳的技巧，1.看，表面有光亮感，背面是灰色的，聽筒是完整的，選單片，不用根挑，這種菌的味道和營養價值是有偏差的。

2.嗅覺，好的木耳本身就會有淡淡的木頭味。

3.捏，優質木耳，摸起來很幹，但用手捏起來不會輕易壓碎。

4.好木耳浸泡後，摸起來特別堅韌，飽滿凝膠質感，用手捏撕，不易損壞。

首先將木耳焯水，燒油，將蛋液倒入其中翻炒，然後將黃瓜和木耳放入，加少許鹽，用淡醬油和蠔油翻炒。

先將木耳浸泡，黃瓜切片，打雞蛋，炒熟後靜置，鍋中放油，倒入黃瓜木耳翻炒，加鹽，倒入炒雞蛋，翻鍋炒。

將肉切成薄片，放在一邊！ 將雞蛋打入碗中，在平底鍋中加熱油，倒入雞蛋混合物，然後炒雞蛋以備後用。 提前將木耳浸泡，撕成小花，將胡蘿蔔片和黃瓜洗淨。

油燒熱，加入蒜蓉和青蔥，加入肉片翻炒至變色，加入料酒、醬油和蠔油，翻炒均勻。 與其他配菜一起翻炒，加入澱粉、水、鹽、幾滴醋和香油，攪拌均勻！ 倒入鍋中，變稠！

炒好！

黃瓜用淡鹽水洗淨，切成菱形片; 將雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻，加入兩滴白醋，繼續攪拌均勻，使雞蛋更加嫩滑，沒有魚腥味。 將切碎的蔥炒香，加入黃瓜片，加入蠔油一勺，甜麵醬半勺，翻炒均勻。 將4個雞蛋打入碗中，加入少許雞精，再加入一些陳醋，使炒雞蛋更嫩，最後加入適量鹽打透，炒雞蛋會很蓬鬆軟。

<>開始調味，加入少許醬油一勺、油一勺、鹽一勺、雞粉一勺、糖半勺以增強新鮮度、少許胡椒粉，翻炒均勻，倒入水澱粉濃稠，大火翻均勻後放入盤中。 這道菜不放味精、雞粉、蠔油等新鮮調味料，主要吃原味的原料，可以多放一點蔥，大蔥和雞蛋完美搭配，成品會很美味。 加入適量油，加入小公尺胡椒粉，炒出鮮辣的味道，擠好水後加入黃瓜和木耳，用小火炒至碎，加入少量鹽調節底味，加入胡椒粉2克，因為黃瓜是醃製的，所以沒有必要加太多鹽。

雞蛋應選擇新鮮蛋殼乾淨、無破損，最好選擇散養雞蛋。

散養雞蛋的蛋黃顏色較深，炒雞蛋色澤鮮美，軟綿綿的美味。 將黃瓜洗淨，用斜刀切成薄片，盡可能薄，以便以後油炸。 將切好的黃瓜倒入盤中，加少許鹽抓緊，醃製4-5分鐘，看黃瓜片出水，擠出水分備用。

鍋中加入少許食用油，將切碎的蔥炒至油熱，然後將黃瓜放入鍋中翻炒2-3分鐘。

將百分之九十的熱量放入黃瓜片中，快速翻炒，徹底炒熟，加入煎雞蛋，加入適量精製鹽，不新增其他調味料，保持黃瓜原有的味道，香香鮮嫩，翠綠。 你是素食主義者這種美味佳餚不容錯過。 黃瓜的淡香、清爽的口感、雞蛋的豐富營養，將為您的味蕾和身體提供最好的服務。