老人吃什麼適合，小孩子燉什麼鴿子最好

適合老年人喝白鴿湯。

1. 冬蟲夏草枸杞湯

食材：老鴿子、枸杞、紅棗、海參、當歸。

黨參、大公尺、冬蟲夏草、料酒。

做法：1.先將鴿子清洗乾淨，切成兩半備用。 然後將鴿子放入一鍋冷水中煮沸，除去血跡，放在一邊。

2.然後將鴿子放入砂鍋中，加入浸沒肉的沸水，加入枸杞、紅棗、沙參、當歸、黨參、公尺飯、料酒，然後將鴿子用大火煮沸。

3.然後轉中小火燉3小時以上。 最後，將鴿子湯放入碗中，加入冬蟲夏草。

2.山藥鴿子湯。

食材：鴿子、山藥、紅棗、枸杞、薑片、料酒。

2.將山藥切成大塊以備後用。 然後將鴿子放入大碗中，加入枸杞、紅棗、薑片、山藥、料酒，然後加入適量水，大火蒸1小時，或用高壓鍋蒸。

20分鐘。

3.黨參黃芪燉鴿子

材料：鴿子1只，瘦肉，當歸適量，黨參適量，黃芪適量，枸杞。

適量，紅棗適量，鹽適量。

做法：1.將鴿子清洗乾淨，切成大塊。

2.與豬肉和香草一起烹飪。

3.煮沸後，燉乙個小時，加鹽調味。

4.適合老年人飲用白鴿子湯配枸杞燉鴿子。

4.枸杞燉鴿子

材料：鴿子1只，枸杞20克，鹽調味。

做法：1.將鴿子清洗乾淨，在廚房裡切成幾大塊。

2.在陶罐中加入適量的水，煮沸，加入鴿子肉。

將立方體放入，等待水沸騰，然後撇去表面泡沫。

3.加入枸杞，慢燉約1小時，加入適量鹽，微微煮熟。

5.棗鴿子湯

食材：鴿子、大紅棗、幾片培根肉、雞精。

食鹽、料酒、木耳、蔥薑、香油。

做法：1、將鴿子活活殺掉，切成大塊，放入鍋中，加半壺水，倒入料酒、蔥薑，煮40分鐘。

2.加入浸泡過的木耳、鹹豬肉片、紅棗，繼續煮至鴿子肉煮熟變軟。

3、加入鹽和雞精調味，加入蔥，倒入一勺香油，增強香味。

當鴿子放入裡面時，黨參、枸杞、龍眼、紅棗，這些食材燉湯的營養成分很高，適合老人食用，燉的時候，用大火燒開水，然後用小火燉40分鐘，哪種燉鴿肉爛湯濃稠。 由於老年人胃腸蠕動功能下降，營養吸收不良，因此需要經常在湯中吃一些精細的食物和流質食物，這樣更有利於營養物質的消化吸收。

幼鳥的骨骼中含有豐富的軟骨素，可以與鹿茸軟骨素混合。

經常食用具有改善細胞活力、彈性、血液迴圈和紅潤膚色的作用。 鴿子肉還含有豐富的泛酸，對脫髮、白髮、頭髮老化有很好的效果。

鴿子含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸，可以促進體內蛋白質的合成，加速傷口癒合。 中醫認為，鴿子肉易消化，具有補氣、祛風、解毒的作用。 對病後無力、缺血性閉經、頭暈乏力、記憶力減退等有良好的滋補作用和一流的效果。

鴿子是一種很好的滋補品，可以新增一些中草藥，為老年人做藥膳。 另一種是燉鴿子湯，也是特別有營養的東西，什麼都不放也不錯。

燉鴿子湯 材料：鴿子1只，紅棗10顆，枸杞10克，姜3片，鹽少。 方法：

1.將鴿子洗淨，放入冷水鍋中煮熟。 然後將枸杞和紅棗浸泡並清洗以備後用。 2.水沸騰後，放入生薑、枸杞和紅棗，繼續煮90分鐘。

3.烹飪前10分鐘放鹽。 溫馨提示： 1、寶寶一歲以後只能吃鹽。

2.給小鴿子吃肉時，應撕成小塊，防止寶寶窒息。 3、與大人吃的鴿子肉相比，寶寶吃的鴿子肉要褂軟燉。

鴿子燉西洋參 材料：鴿子2只，姜5片，紅棗8顆，幹100份適量，西洋參10克，龍眼（幹）6個，枸杞適量，鹽少許。 方法：

1.準備兩隻鴿子，切成兩半，用沸水焯一下，煮沸湯，使其變甜。 2.將其餘成分浸泡在水中並清洗乾淨。 3、將焯過的鴿子洗淨放入燉鍋中，將薑片、紅棗、百合幹、西洋參、龍眼、枸杞放入其中。

4.一次加入適量的開水，放入水屏障中，開始燉煮功能1：30分鐘。 5.燉煮後，加入適量鹽。

鴿子燉山藥 材料：鴿子1只，淮山藥100克，枸杞20顆，黨參2顆，黑棗6顆（帶核），鹽4克，蔥1片，姜3片，料酒15克，水適量。 方法：

1.將山藥洗淨切片將枸杞、黨參和黑棗洗淨，去除黑棗核以備後用。 2.將鴿子洗淨放入砂鍋中，加適量水，煮沸，撇去泡沫。 3.然後加入料酒、蔥、姜，再加入枸杞、黑棗、黨參，大火煮沸，轉小火煮約1小時。

4.加入山藥，煮至山藥變軟腐爛，最後加鹽調味。

做法：乳鴿、薑片、枸杞、料酒、少許鹽。

製作方法： 1.將鴿子去皮，去掉內臟清洗乾淨。

2.將鴿子放入一鍋開水中，倒入少許料酒，煮兩分鐘，去除血腥味。

3.將鴿子舀出放入大碗中，熱水不通過鴿子，然後放入生薑、枸杞、料酒。

4.放入蒸鍋中，大火煮沸後轉為中火，蒸1個半小時-2小時。

5.加少許鹽調味，直接食用。

1、老年人可以吃鴿子，營養豐富，可以用一些中藥燉

2、吃鴿子肉有延緩衰老、滋美髮、預防動脈硬化、預防貧血、癒合傷口、補腎、活氣解毒的作用，所以適量吃鴿子肉對身體有好處。

3、經常吃鴿子肉，可以增強體力、腦力和記憶力，消除疲勞，保持旺盛的精力和良好的精神狀態。 這是為那些智力工作的人準備的。 而且，經常吃鴿子肉還可以防止細胞衰老，保持青春活力。

用山藥配鴿子燉湯飲用，補血補氣。

山藥鴿子湯。

材料：鴿子1-2只，山藥200克，生薑，枸杞，鹽適量。

做法：1.去除鴿子的毛髮，洗淨，去除內臟，放水後再去除將生薑切成薄片，將枸杞洗淨瀝乾，放在一邊;山藥去皮，切成菱形塊;

2.取陶罐，倒入適量清水，放入鴿子肉，煮沸加入山藥塊、薑塊和枸杞，用小火燉至鴿子肉腐爛 6 度

3.加鹽燉至鴿子肉煮熟腐爛。

營養豐富的老鴿子湯燉煮如下：茄子腔配料工具：魚肚130克，鴿子半片，鹽2克，紅棗5顆，海參15克，黨參15克，虎杖8克，枸杞5克，姜1片，黃芪10克，鍋。

1.準備所需的材料。

2.將鴿子肉洗淨，切成大塊。

3.將黨參和沙參折成小塊，與鴿子肉、紅棗、黃芪等一起放入鍋中。

4.將浸泡過的魚肚和薑片放入鍋中。

5.加入大量水。

6.蓋上蓋子，大火煮沸後，轉小火煮1小時。

7.時間到了，在桌子上大喊大叫就可以吃了碗。