對於節日晚餐，您能介紹一下老年人喜歡吃的菜嗎？ 營養又美味？

Sunshine Meat]：這是一道創意菜。

配料是：兩個日本豆腐，一小盤肉末和乙個鵪鶉蛋。

做法：1.將日本豆腐從中間切開倒出，用刀切成均勻的薄片，放在圓盤上，繞著圓圈纏繞。

2.將剩餘的日本豆腐混合到肉餡中調味，加入蠔油和少量鹽，將調味好的肉餡放在用日本豆腐製成的圓圈中間，在肉餡中間挖乙個洞。

3.在洞裡打乙個鵪鶉蛋。

4. 蒸 20 分鐘。

這道菜製作簡單，味道鮮美，營養豐富。 老人喜歡吃。

這道菜真的很有營養，味道鮮美，老年人特別喜歡。

雞湯絲和嫩豆腐]。

半片雞胸肉，一把木耳，一把黃花菜。

雞胸肉洗淨，放入鍋中煮熟，並提前將木耳和黃花菜浸泡在冷水中。

取出煮熟的雞胸肉，讓它冷卻（煮熟的雞湯留在湯底上），撕成條狀，切碎真菌，將黃花菜切碎。

鍋裡燒湯，放雞絲、黃花菜、木耳，大火煮，轉小火煮三分鐘，調味，少放鹽，食材鮮味很濃。

將水澱粉倒入鍋中，湯汁濃稠，關火，用勺子將內酯凝乳舀入鍋中，舀完後，蓋上鍋蓋燉。

美味的雞湯和雞豆腐絲都做好了，所有的食材都非常有營養，所以吃得多一點也不會對胃造成負擔。

素食烤茄子] <>

烤茄子是東北的一道家常菜，味道很受大家歡迎，但是這道菜需要上油，吃油炸食品肯定不適合身體健康。

2個茄子，更多的蒜蓉。

首先，將茄子去皮，切成六厘公尺長的細條，在鍋裡蒸10分鐘，再燉10分鐘。

蒸茄子的時候，我準備了醬汁，一勺醬油，五香粉，少許黑醬油，一勺澱粉，半碗水，半勺糖，攪拌均勻。

將底油放入鍋中，趁油熱倒入調好的醬汁，翻炒，倒入蒸好的茄子，翻炒，茄子掛醬均勻，撒上蒜末即可出鍋。

這道菜的第一口味道是烤茄子的味道，但口感柔軟糯糯，很適合老年人。

老人就像一台用了很久的機器，很多零件都不太強大，走得慢，吃得慢，我們一定要對他們有耐心，就像他們養育我們教我們說話走路一樣。 慢一點，溫柔一點，花更多的時間和我們在一起。

好吧，試著做吧，好吃的記得來找我，我是喜歡吃也願意做的如意廚師。

如果要記得介紹一道老年人喜歡吃的菜，營養豐富又美味，我覺得是綠色蔬菜芋頭，而且是很好吃的存在，也很受老年人歡迎，還可以促進消化。

紅燒雞蛋是一道健康美味的好菜，而且營養也很豐富。 特別適合老年人食用，雞蛋比較軟糯，有些老年人牙齒不好也能吃。

你可以吃乙個冷的西蘭花，然後先準備西蘭花，然後是大蒜，然後混合調味料，然後煮西蘭花，把食材攪拌在一起。

一般來說，人到了老年後，活動量會減少，新陳代謝會很慢，基礎代謝也會比年輕人低10%到15%，消耗的熱量也會相應減少。

老年人應限制甜食和果糖的攝入。 因為果糖在體內容易轉化為甘油三酯，所以可以促進動脈粥樣硬化。 老年人少吃果糖還可以避免熱量過高和超重，對預防高血壓和動脈粥樣硬化有一定的效果。

老年人應適量攝入蛋白質。 老年人體內的新陳代謝主要是分解代謝，是老年人體內內分泌腺功能發生變化的結果。 因此，老年人需要更多的蛋白質，但量足以提供每天每公斤體重1克至克的蛋白質。

對於老年人來說，蛋白質的質量比數量更重要。 因此，最好每天吃一半的蛋白質，如瘦肉、牛奶、雞蛋、魚蝦、豆類等。

老年人應注意少吃高脂肪食物。 一般來說，體重不足100斤的老年人每天不應該吃超過一兩種脂肪，最好多吃大豆油、芝麻油、花生油、玉公尺油等植物油。

老年人要注意熨斗**。 人到了老年，血液迴圈系統功能下降，血流速度和血流量下降。 這需要血液中更多的血紅蛋白來補償這種功能下降。

因此，除了攝入足夠的蛋白質外，還需要多吃含鐵的綠色蔬菜、海帶、豆製品、芝麻醬等。

老年人也應該多吃含鈣量較多的食物。 因為隨著年齡的增長，老年人對鈣的吸收會持續減少，老年人體內缺鈣，容易出現骨骼脫鈣、骨質疏鬆等疾病。 因此，要注意吃牛奶、豆漿、豆腐腦、小蝦、排骨湯等食物，還可以服用一定量的維生素D或魚肝油來補充身體的鈣質。

老年人應多吃含有多種維生素的食物，如新鮮棗、柑橘、山楂、面板酵母等新鮮水果。 多吃新鮮蔬菜和粗公尺粉。

老年人的飲食應該是清淡的，而不是鹹的。 因為飯菜太鹹，會增加體內鈉離子的含量，增加迴圈血流量和鈉瀦留，引起血管收縮，血壓公升高，引起腦血管紊亂。

在家做飯就行了，不然太明顯了 一家人在家吃飯，不是有青壯年、中年老嗎？ 吃得一樣 年輕人喜歡嫁人 中年人什麼都行 年紀大的人更輕。

年輕人：辣點，中年人：注意菜的味道。 老年人：較輕，滋養胃部。

紅燒茄子配糖醋里脊肉。

1.牛奶：牛奶中的鈣含量非常高，一般半斤牛奶中含有300毫克的鈣，其成分還含有大量的氨基酸、乳酸、礦物質和維生素，能有效幫助人體消化吸收鈣質。

與酸奶、乳酪和奶片等食物相比，牛奶的鈣吸收相對容易。

2.蔬菜：其實有很多食物中鈣含量較高，比如100克雪菇，其中含有230毫克的鈣; 大白菜、油菜、茴香和芹菜的鈣含量也約為每100克150毫克。

3.豆製品：豆製品是一種蛋白質和鈣含量高的食物，一般500克豆漿含有120毫克的鈣，150克豆腐含有高達500毫克的鈣，其他豆製品也會含有高鈣含量。

4.海帶蝦皮：據了解，海帶蝦皮的鈣含量也很高，一般每天吃25克可以補充300毫克的鈣。 此外，它們還具有降低血脂和預防動脈硬化的作用。

5.動物骨頭：專家說，動物骨頭80%以上是鈣，但因為難以吸收，所以在製作之前需要將骨頭壓碎，並加入醋慢慢燉煮，這樣骨頭中的鈣才能被吸收。

芋頭和山藥可以做粥、湯或蒸冷盤。 甜的可以加蜂蜜，鹹的也可以加。還有土豆泥和肉鬆。 建議蒸可以蒸的水果，例如蘋果。 蒸雞蛋也不錯。

一。 蝦和韭菜 材料：新鮮蝦30克，韭菜250克，雞蛋。

調味料：油、鹽、少許花椒粒。 方法：

1.挑出蝦線，洗淨瀝乾; 將韭菜洗淨，切成3厘公尺的小塊。 2.

將雞蛋皮打碎，將蛋清打入碗中，拌入雞蛋麵糊中，倒入蝦，攪拌均勻。 3.將鍋放在火上，燒油，放入花椒麵和用雞蛋麵糊包裹的蝦翻炒，待蝦表面的蛋醬凝固後，放入韭菜段翻炒，加鹽調味，翻炒至熟。

營養作用：韭菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、抗壞血酸等成分，具有溫降氣、補腎益陽的作用，還具有良好的消炎殺菌作用。

二。 醬油蒸鯉魚 食材：鯉魚200克，青椒和紅辣椒10克。

調味料：油、料酒、薑絲、蔥絲、豆豉、淡醬油、雞精、胡椒粉。 （豆豉：。

一種大豆食品）方法：1將青椒和紅辣椒洗淨，切絲放在一邊。

將髮尾洗淨切開，擦去水分，先塗上料酒，再加入豆豉和少醬油拌勻，放在盤子裡，加入薑絲，蒸熟取出，除去薑汁和蒸汁。 2.將鍋放在火上，燒開油，加入蔥絲、青椒和紅辣椒、淡醬油、雞精、胡椒粉和少許水煮沸，倒在魚表面。

營養作用：毛尾魚含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、鈣、鋅、鎂和維生素A、維生素B1、維生素B2等營養成分，其中不飽和脂肪酸較多，脂肪酸的碳鏈較長，具有降膽固醇的作用。 鰱魚富含鎂，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病，是中老年人的理想食物。

三。 山藥鯽魚 配料：鯽魚1條，山藥100克。

調味料：香菜、料酒、蔥、薑片、鹽、味精、高湯。 方法：

1.去除鯽魚的鱗片、鰓和內臟，洗淨，用料酒和鹽醃製15分鐘。 2.

山藥去皮、洗淨、切片，鋪在盤底和鯽魚上，然後加入蔥、薑片、鹽、味精和少許肉湯，在籃子抽屜裡蒸30分鐘，撒上香菜。

營養功效：鯽魚所含蛋白質質量上乘、營養完整、易消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者服用的良好蛋白質，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、糖尿病、慢性支氣管炎等疾病患者可常食用，適合老年人和體弱者患病後食用。

蒸魚的準備。

配料：草魚一條（約1斤2兩為佳） 輔料：蔥、姜、香菜、料酒、食鹽、淡醬油、美極鮮、白胡椒、砂糖、油 製作：

用花刀（每邊3把刀）將洗淨的草魚兩面斜切開，沿魚背切深刀刃至魚骨; 在魚身上塗抹鹽和料酒，在魚肚上夾上蔥薑（一把花刀刃夾乙個），在背面夾上薑片; 將魚蒸15分鐘，當魚放在魚盤上時，用2根筷子站起來（防止魚粘在魚盤上，將魚浸泡在蒸湯中），蒸熟後，捏出湯（湯會有濃濃的魚腥味）倒出; 調味醬的配製：將少許醬油、美極和料酒倒入鍋中，加入蔥絲和姜（蔥絲的長度為2英吋，姜應盡可能長），用小火煮沸後加入少許糖和少許白胡椒粉; 這種醬汁的味道可以稍微調整一下。 將準備好的調味醬倒入魚盤中，在魚身上放一些蔥絲和香菜（長2寸），然後在鍋中加熱少量油，用勺子將沸騰的油均勻地撒在魚、蔥和香菜上即可食用。

這是清蒸魚最便宜的魚，也可以蒸其他魚。 隨心所欲地來。 不過，北方的食客不宜蒸鯉魚和鰱魚，因為這些魚的脂肪含量比較高，蒸後會比較腥油膩。

我喜歡吃魚，還有花椰菜，只要去買魚皮，就是最外層的魚軟，有一層薄薄的一點肉，還有花椰菜，放在公尺粒裡一起煮粥！

到時候魚沒骨了，花椰菜好吃了，粥也適合牙齒少的老人吃！ 因為我爸爸經常吃這個，（但不是花椰菜，而是其他蔬菜）每次吃幾碗，應該很好吃！ ～

試一試吧！

去超市買無骨雞柳，是你繼父肥胖，肥胖很適合吃花椰菜，對身體有好處。 如果你想吃魚，就去買沙丁魚罐頭。 或者買鱈魚。

我已經為你調查了很長時間。 希望你的繼父會玩得開心。 希望他也能變得更好。

現在學習和購買是不行的。 或者去酒店訂購並取回。