吃假鹽有什麼危害，吃假鹽有什麼危害

如果你吃了冒充工業鹽的食用鹽，危害就更大了。 可能會出現頭暈、嘔吐、腹瀉和全身無力等症狀。 據了解，工業鹽主要用於鹼生產、鍋爐軟水、染料、肥皂和洗衣粉、飼料加工等領域，而進入食用領域，其危害不小。

吃假鹽對人體健康極為有害！

假鹽是指不符合食鹽製品質量標準和禁止生產食鹽製品的法律法規的食鹽製品。 假鹽的危害是有毒和致癌的。 中毒：

假鹽一般由亞硝酸鈉等工業鹽製成，會與體內的血紅蛋白發生反應，對腸胃危害極大，可引起中毒甚至死亡。 致癌性：假鹽中含有亞硝酸鈉，亞硝酸鈉毒性很大，在體內會合成亞硝胺，致癌作用強，會誘發多個器官腫瘤，尤其是食道癌和肺癌。

要鑑別食鹽的真偽，可以從小包裝***追溯食鹽包裝，查詢指定生產企業的產品資訊！

假鹽的危害很大，買鹽一定要注意這些，看完後告訴身邊的人。

一般鹽的主要成分是氯化鈉，有些碘鹽中含有少量的碘酸鉀，都是對人有益的元素。 氯化鈉在假鹽中經常被亞硝酸鈉取代。 它可以用來增色、增味、殺菌，因為亞硝酸鈉有鹹味，而且很便宜，所以這種化學品一般都放在假鹽裡，但亞硝酸鈉是有毒的。

吃假鹽的危害：

1.因為假鹽沒有加碘，猜測會導致缺碘、胃腸道疾病和神經系統損傷。 如果人體缺碘，輕者會造成10%至20%的精神損失，嚴重者會導致消瘦或痴呆的後果。

2、在工業鹽的成分中，亞硝酸鈉是一種有毒的慢性致癌物，人體攝入亞硝酸鈉可達到克，可引起中毒、頭暈、嘔吐、腹瀉、全身無力等症狀，過量攝入會導致呼吸和迴圈衰竭而死亡。

工業鹽包裝一般為每袋50公斤，一斤**便宜，食用鹽一般採用小袋包裝，每袋400-500克，包裝袋上標有防偽、產品標準和編碼等標識。 真鹽包裝精美，所有生產準字型大小，以及物質含量都寫得很清楚，而假鹽包裝粗糙，沒有標明成分。 由於食鹽產品的銷售嚴格是區域性的，例如，黑龍江一般銷售滁州生產的海藻碘鹽和武漢孝感生產的低鈉結晶純鹽。

但是，在鹽跨地區銷售後，這種識別方法並不一定準確。 真正的食用鹽的封邊比較正式，兩端封邊的寬度相等。

真正的鹽在其成分中含有碘。 假鹽中不含碘，用澱粉溶液測試，可根據澱粉溶液遇碘變藍的原理進行鑑別。 如果顏色發生變化，則說明是合格的加碘食鹽。

碘鹽應置於陰涼乾燥處，避免陽光直射和吸濕，並遠離爐子存放，避免高溫影響; 居民可以購買小包裝的碘鹽，儲存時間不宜過長，以防止碘揮發。 第三，為了防止碘流失，真鹽的包裝會有防偽標誌，標誌的位置固定，表面光滑。 假鹽不貼標籤，或者假標籤隨便貼，手摸起來不光滑。

假碘鹽袋鋸齒狀稜角分明，切割更明顯。 另外，真碘鹽袋的邊緣封口比較正式，兩端封邊的寬度相等，但假碘鹽袋的一端往往會長出一些。 非常大的鹽袋：

紅色印有“玲碘鹽”字樣，生產企業和工廠位址標明，大包裝袋底部有“威群”牌防偽標誌。 假冒大包裝袋鹽（私鹽）：檢查鹽的包裝，觀察鹽的防偽標記，真鹽的防偽標記有清晰的空心圖案和文字，不易擦除，看鹽袋的噴碼，或用化學方法判斷，真鹽的成分中含有碘， 假鹽中沒有碘。

最好的區分方法是選擇正規超市，選擇正規廠家，有了安全驗證，這些廠家可以更好地避免選擇假鹽，吃鉀鹽會嚴重導致鉀攝入過多，容易出現高鉀血症，會導致腎病，進而導致尿毒症或慢性腎小球腎炎。 它可引起高血壓、糖尿病、冠心病。

你可以看到鹽的顏色，真正的鹽的顏色更細膩，不含雜質。 在假鹽的情況下，有很多雜質，呈深灰色。 吃假鹽可能對腎臟有害。

正規超市不會有假貨，看看生產日期、生產地點、廠家，看看有沒有質檢標誌，現在袋子基本都是***，掃瞄***，看看有沒有正規資訊，看看鹽袋的質量如何？ 假鹽對人體有害，假鹽中碘含量過高，吃了會使人得大脖子病，有些假鹽也會致癌。