絲瓜炒雞蛋的家常法，絲瓜絡炒雞蛋的做法

成分：

材料：絲瓜1個，雞蛋2個。

輔料：油2湯匙，料酒1茶匙，蒜末1湯匙，鹽適量。

方法：

1.準備好食材，絲瓜去皮切開，打雞蛋，加入一小半勺料酒。

2.用適量的油加熱鍋。

3.倒入打好的雞蛋，滑動並炒。

4.然後立即食用，留下底油，加入蒜末，翻炒至香。

5.然後倒入絲瓜絡翻炒。

6.輕輕炒熟後，倒入之前炒好的雞蛋。

7.加鹽調味。

8.攪拌均勻，你就可以開始了！

<>“絲瓜炒雞蛋”。 方法：

1.將雞蛋在熱鍋中用熱油打散，將雞蛋磨碎，然後撒散老游泳者。

2.加入絲瓜絡翻炒，加入一小半碗水，燉兩三分鐘。

3.加入鹽和淡醬油調味。

1.絲瓜去皮，洗淨切開（切片，滾刀片），放在一邊。

2.將雞蛋打入碗中，放入少許鹽，胡椒粉，切碎的青蔥（胡椒粉，蔥可根據個人喜好省略），用筷子攪拌均勻。

3.生火，鍋中放油，倒入調好的雞蛋混合物，滑行炒一會兒，取出備用。

4.鍋中放油，加入少許姜和蒜末（不能放）翻炒一會兒，放入絲瓜絡，與炒雞蛋一起炒一分鐘左右，放入適量的鹽和胡椒粉，炒至絲瓜變軟，加入雞精、蔥、香油炒鍋， 並把它放在盤子裡。

絲瓜炒雞蛋]。

1.首先，讓我們準備食材：乙個嫩絲瓜，切成兩段，剝去皮，切成斜刀片放入盆中，倒入水中浸泡，放入2克鹽，放入鹽以保持絲瓜鮮白，炒出顏色不變，將幾顆大蒜切成蒜片， 小公尺辣椒切成辣椒圈，蔥切成蔥，姜一小塊切成薑片。

取乙個小盆，打五個雞蛋，加入鹽2克，用筷子攪拌，放在一邊。

2.接下來我們炒雞蛋：加熱鍋中的油，將鍋完全滑動後倒出熱油，倒入冷油，熱鍋冷油是為了防止雞蛋粘在鍋上，放入蛋液，等到蛋液快凝固後，迅速轉動炒鍋， 並等待蛋塊形成，將蛋塊倒出以備後用。

3.接下來，我們把絲瓜絡焯一下：鍋裡燒開水，放鹽2克，白醋3克，放鹽和白醋使絲瓜絡不變，倒入3克植物油，倒入植物油也要保持絲瓜的綠色，水沸騰後，放入絲瓜絡焯20秒， 倒出絲瓜絡以控制水。

4.接下來，我們開始做飯：鍋裡燒油，加入蔥、姜、蒜、小公尺辣椒一起翻炒，加入焯過的絲瓜絡繼續翻炒，加適量水，加少許水，絲瓜絡就不老了。

5.加入2克鹽（1湯匙）和2克雞粉（1湯匙）翻炒，使調味料溶解，然後加入炒雞蛋繼續翻炒。

<>“絲瓜炒雞蛋” 食材：絲瓜絡、雞蛋、大蒜、小公尺辣。

做法：1.絲瓜去皮切塊，加少許鹽（防止氧化變黑），抓握均勻，醃製10分鐘，炒雞蛋備用。

2.將蒜蓉和小公尺放入鍋中熱油中翻炒香，放入絲腔中將甜瓜輕輕炒熟，倒入雞蛋翻炒，加少許吉鹽，小心地將爛雞精圓，用半勺油炒均勻。

絲瓜炒雞蛋的步驟如下：

切掉絲瓜的頭部和尾部，刮掉面板並沖洗乾淨。 將絲瓜絡切成滾刀塊。 將切好的絲瓜放入清水中，加入少許鹽。

這樣絲瓜就不會變黑了。 在雞蛋中加入少許水和鹽，攪拌均勻。 在炒鍋中加熱油，然後煎雞蛋以備後用。

將底油留在鍋中，加入蒜末和小公尺胡椒粉，使香味爆裂。 倒出絲瓜絡的淡鹽水，將絲瓜放入鍋中翻炒。

將絲瓜炒至破碎，加鹽翻炒均勻。 加入煎雞蛋。 加入蠔油，翻炒均勻。

第1步將絲瓜去皮，切成兩半，切成約五公釐厚的薄片。 將大蒜單獨切成薄片。

第 2 步 兩個雞蛋，加入少許鹽，打至起泡。 這是雞蛋是否可以炒得很蓬鬆的第一步。

第 3 步：加熱平底鍋並加入橄欖油炒雞蛋。 炒雞蛋通常需要更多的油才能炒得非常蓬鬆，因此為了健康，它們用橄欖油炒。 橄欖油加雞蛋不需要很熱，我加了油，幾秒鐘後再下蛋，因為鍋很熱，油很快就熱了。

如果您使用其他油，則需要在放入雞蛋之前將油加熱一點。

第四步 將雞蛋炒幾遍，煮熟後加入蒜瓣和絲瓜，加入一小半碗水和少許醬油（不能多，幾滴就夠了），再加鹽和少許雞精調味。 等待水快速乾燥（最好留一點水），絲瓜絡就會透明。

1.絲瓜絡洗淨，去皮切片備用。 打兩個雞蛋，放在一邊。 切碎一些切碎的蔥，放在一邊。

2、將油放在鐵鍋上加熱，然後放入雞蛋，用筷子打打，拿出來備用。 鍋再放火，少放一點油，把切碎的蔥和絲瓜放在一起翻炒，炒至絲瓜有點萎蔫，把雞蛋放進去，轉火調調味，放少許鹽和雞精，開啟大火攪拌均勻，就可以關火放在盤子裡了。

將絲瓜切成薄片或切成滾刀塊以備後用。 炒雞蛋，放在盤子裡。 然後在鍋裡放油，加入蒜蓉或洋蔥末，炒香，放絲瓜炒，炒軟後加入少許醬油和雞蛋。 炒一會兒，然後才能把鹽從鍋裡拿出來？

先放油，抄雞蛋放水，等水沸騰後，絲瓜切開放下，放些鹽和雞精，開始出鍋。 絲瓜絡湯非常好吃。

絲瓜炒雞蛋其實就是先炒雞蛋，然後用蔥、姜、蒜、花椒、香料和各種香料炒絲瓜，然後把雞蛋放進去。

絲瓜炒雞蛋怎麼做？ 絲瓜絡切成條狀，打三個雞蛋，絲瓜在油中加熱，炒熟後加水至軟，炒蛋液，加入蔥香油。