煮熟的西紅柿還含有維生素C嗎？

冷吃比較好，但如果身體抵擋不住寒冷，最好是煮熟吃，西紅柿炒雞蛋更有營養，希望對你有用。

熟食更有利於人體吸收。

能破壞維生素C極易受到熱、光和氧氣的損害。 為了儘量減少食物中維生素C的損失，請注意：

1、.水果和蔬菜儲存的時間越長，維生素流失的就越多，所以盡可能多吃新鮮的水果和蔬菜，如果你想儲存它們，就把它們存放在冰箱裡。

2、烹調富含維生素C的食物時，時間應盡量短，蓋子應蓋緊，以減少高溫和氧氣的破壞。 湯中富含維生素C，應盡量飲用。

只要注意時間不足，溫度不高，一般情況下維生素C的損失不會太大。

但是，請注意，吃煮熟的西紅柿會成倍增加，番茄紅素具有一定的抗氧化、保護心臟和抗癌作用，所以不要榨汁。 榨汁飲用時，維生素C與氧氣接觸面積大，容易被氧化，從而流失維生素C。

吃西紅柿還需要注意：

1 與西紅柿同時服用的黃瓜會破壞維生素C

2 西紅柿抵消抗凝劑的作用;

3 不要空腹。

4 禁止食用未成熟的西紅柿。

5 長時間加熱時，西紅柿中的維生素被大量破壞。

熟食含有大量營養。

西紅柿含有維生素 C，每 100 克含有 20 至 30 毫克。 此外，西紅柿還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B和多種微量元素等營養成分，西紅柿中的番茄紅素含量在煮熟後會明顯增加，具有很高的營養價值。

除了西紅柿，有些水果的維生素C含量也很高，如蘋果、香蕉、橙子、士多啤梨等，建議飯後適量食用水果，以保證營養均衡的攝入。

西紅柿，學名西紅柿，原產於南美洲，分布於中國各地，可以生吃或煮熟，做成醬汁，或加工成番茄味零食。

您好，很高興收到您的問題。 番茄維生素C含量比較高，西紅柿富含維生素C、胡蘿蔔素等營養成分，生吃可以補充維生素C，煮熟食用後，番茄紅素等氧化劑的含量會明顯增加，降低患心臟病的風險和抗衰老。 其中，富含維生素C的食物包括獼猴桃、葡萄柚、檸檬、西蘭花等。

祝您每一天健康快樂，謝謝。

雖然西紅柿中含有大量的番茄紅素，但如果番茄紅素不加熱，它很少被人體吸收。 那麼加熱到底吃什麼呢？ 還是不加熱就吃？ 這取決於你權衡的重點。

如果是番茄紅素，最好加熱煮熟吃，加熱有助於番茄紅素突破壁，趁熱吃時加的油有助於番茄紅素的運輸和吸收。 但如果是維生素C，那麼最好生吃。 因此，為了達到營養均衡，也可以穿插食用。

番茄是生活中很常見的食材，大家都很懂得怎麼吃，其實不管是生吃還是熟吃，番茄都能起到很好的保健效果。

西紅柿含有大量的維生素C，因為西紅柿在外面看起來非常明亮和美麗，同時味道又甜又酸與他最好的搭配是山藥、土豆、蓮藕片等這些食物相對乾淨，當與西紅柿一起烹飪時，西紅柿含有特殊的物質，可以幫助它們保持原來的脆度，從而產生完全不同的味覺。

西紅柿中還有維生素C和酸性物質，可以非常好避免土豆和山藥被空氣氧化而變色通過保持蔬菜和西紅柿的原始顏色，所得食物不僅顏色美麗，而且味道一流。

煮熟的西紅柿的好處 西紅柿中所含的番茄紅素是天然植物中最強的抗氧化劑之一，被稱為“植物**”。 當西紅柿被加熱或上油時，釋放的番茄紅素可以最大限度地被人體消化和吸收>生吃西紅柿的好處是眾所周知的，西紅柿含有大量的維生素C，生吃西紅柿最大的好處是它們可以更好地吸收維生素C，不會被破壞。 維生素C具有多種功能，預防缺鐵性貧血，增強人體免疫力、增強抗氧化能力等，可以說是有很多好處。

結論如果是煮熟的西紅柿，由於高溫的影響，其中的維生素C會被破壞，也就是說吃熟的西紅柿不能很好地補充維生素C，但其他成分卻在彼此中充分體現出來，所以，一般來說，煮熟的西紅柿的營養價值是比較高的。

西紅柿含有大量的維生素C，所以最好直接食用，因為它們煮熟後很容易失去營養。

最好直接吃，因為西紅柿的營養非常豐富，直接吃會讓我們的身體吸收更好，所以最好直接吃。

當然，直接吃營養還比較好，這樣也非常方便快捷，還可以讓我們身體的營養更好。

直接吃更有營養，不容易破壞口感。

一般來說，直接吃營養品比較好，因為煮熟後會有一些營養流失，所以直接吃西紅柿對身體很有好處，還可以起到抗氧化和防曬的作用。

直接吃是好的，因為西紅柿熱的時候會有一些營養物質消失，生食的營養價值會保留下來，會被人體吸收。

直接吃應該比較好，西紅柿的維生素C含量特別豐富，直接吃不會破壞營養成分。

直接吃更有營養。 在烹飪過程中，一些營養成分會被破壞，這不如生吃時儲存。

直接食用，因為高溫會破壞其中的營養成分，所以上市時可以直接獲得。

直接吃營養應該比較好，西紅柿煮熟後很不好吃，味道很差。

應該直接吃。 因為西紅柿中的營養成分不會因為直接食用而被破壞，我們人體會充分吸收它們。