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匿名使用者2024-02-12扁肋。 材料：豬排800克。 豬排含有大量的鈣質，多吃可以預防骨質疏鬆症，強筋骨骼。
製作方法： 1.先將肋骨切成6厘公尺長的扁片，放入冷水中沖洗20分鐘，將肋骨中的血跡浸泡乾淨，沖洗乾淨。
2.將鍋放在火上，將水煮至沸騰，放入排骨，除去水分，用鹽、料酒、味精5分鐘，使其有基本的味道。
3、鍋中放少許油，加入花椒、蔥、姜、乾辣椒、八角炒香，加水，放入排骨和料酒，用小火燉。
這道菜形狀像扁丹，很特別，看起來粗獷粗獷，味道辛辣鹹鹹，口感清爽。 而且是用小火慢慢燉煮，味道充足，骨頭和肉分開，肉香可口。 老人、兒童等脾胃虛弱的人均可食用。
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匿名使用者2024-02-11總結。 扁排通常被稱為“鍋底排骨”，因為它們更短、更薄、烹飪速度更快，非常適合直接在鍋中烹飪。 此外，排骨還可以用來做湯、蒸或烹飪其他菜餚。
扁平的排骨通常被稱為“鍋裡的排骨”，因為鄭先丹更短，更薄，可以煮得更快，更適合垂直粗放入鍋中煮。 此外，排骨還可以用來做湯、蒸或烹飪其他菜餚。
您能告訴我們更多有關情況嗎？
在中國，鍋裡的排骨還有乙個俗稱——“抓飯排骨”。 這是因為鍋裡的排骨形狀與“抓飯”硬幣非常相似，不到5元，因此得名。 不過，奈團，這種名字並不常見，大部分人還是習慣讓長青橙子用排骨這個名字。
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匿名使用者2024-02-10材質：主要材質。
土豆調味。 萵苣調味。
味精適量。 孜然調味。
乾辣椒調味。
魔芋來品嚐。 胡椒粉調味。
乾扁肋的製備。
加入少量油，將排骨翻炒至排骨變乾（炸乾）。
排骨晾乾後，加入配菜，繼續炒至配菜的水蒸氣變乾。
加入乾辣椒和乾辣椒翻炒，加入少量糖以增強風味，直到所有菜餚都炒熟。
菜品油炸好後，加入幹辣椒粉和幹辣椒粉攪拌均勻，記得在油中加入幹辣椒粉和幹辣椒粉，不要加菜中。
烹調前加入鹽、味精、孜然粉。
從鍋中取出，放在盤子裡，注意這道菜的關鍵是炒幹，這樣它才能吸收味道。
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匿名使用者2024-02-09準備扁豆烤排骨的步驟。
1磅扁豆。
2.洗淨並撕掉舊肌腱。
3.前排（骨頭）一塊，切成小塊，在流水中浸泡20分鐘，瀝乾水分，大蒜，放在一邊。
4.在熱鍋中放入適量的油，將扁豆翻炒。
5將扁豆翻炒至變色，放在一邊。
6.再次攪拌鍋，加入蒜瓣，翻炒至香。
7加入排骨翻炒至淺褐色，加入淡醬油和深醬油，翻炒至上色。
8.錯過了排骨，炸了彩色**。 加入沒有覆蓋肋骨的水，用大火煮沸，轉小火繼續燉。
9.燉至排骨8軟，加入炒扁豆，加入適量鹽。
10.煮至湯濃。
炒排骨。 在老百姓家裡，除了加一些冬瓜、蓮藕、雪豆、綠豆等燉湯外，排骨的吃法也就只有紅燒炒了。 你一定沒聽說過炸排骨，更不用說生炸排骨了！ 快來看我做炸排骨。 >>>More
一斤小排骨，切成三四厘公尺見方的小塊，洗淨燒開水除去血泡，再洗淨瀝乾水分，用料酒、細鹽、玉公尺澱粉、胡椒粉和味精醃製。 油鍋用中火煮沸後，用竹筷夾住醃製好的排骨，在麵糊中捲起，將麵糊包好，迅速放入熱油中炸至金黃色，用漏勺將油撈去瀝乾。 鍋洗淨後，加入少量油，放入兩瓣蒜片和兩瓣薑片微微攪拌，加入一小半碗醬油和醋的混合物（醬油和醋的比例約為二比一），加入一小勺白糖， 煮沸後，加入炸好的小排骨收集汁液（可加入少量水生澱粉使汁液變稠），裝滿鍋時撒上切碎的蔥。
方法 1. 材料：排骨250克、料酒2克、白粉30克、味精、糖25克、醋15克、胡椒鹽3克、豬油1000克（75克）、醬油25克。 >>>More