紅燒肉怎麼做？

蘇州式紅燒肉的配料：

帶皮五花肉、山楂干片、黑醬油、冰糖。

蘇州式紅燒肉的製作方法：

1、將五花肉帶皮洗淨，切成麻將塊; 用水沖洗幹山楂片。

2.將冷水放入盆中，加入料酒一湯匙，加入五花肉片，浸泡15分鐘。

3.將浸泡好的五花肉片和山楂干片放入砂鍋中，加入足夠的水，至少比肉塊高兩寸。

4.用大火煮沸30分鐘，中間用勺子撇去表面泡沫。

5.轉小火，稍微煮乙個半小時。 （中間是我在超市買的油脂濾布蓋章，幫忙去除一些油，所以沒有就不用做了。 )

6.轉移到炒鍋中（不要放太多湯，和肉一樣高），倒入一湯匙黑醬油，用中火煮30分鐘，直到湯變稠。

7.加入冰糖（老麥說一斤肉加一兩塊糖，這個比例對北方人來說肯定是甜的，所以500克肉和40克糖差不多），燒至汁液濃稠，加少許鹽調節口感，最後點香油出鍋。

王俊凱對招牌紅燒肉讚不絕口，懶漢的用法超級好吃。

1. 買肉 2.乾淨。

3. 切成小塊 4.準備蔥一塊（揉成小塊），根據個人口味適量加入紅辣椒，薑片（5-10片），月桂葉3片，茴香半片（除非喜歡吃藥用紅燒肉，否則不要吃太多）。

5.一瓶啤酒，任何品牌都可以用，不得不說我廣告我個人推薦的“寶雞啤酒”，用不完可以喝，而且相當好吃。

6.少許鹽，黑醬油，淡醬油，醋和蜂蜜。

7.將肉塊放入一鍋冷水中，煮沸三分鐘後取出，用冷水沖洗乾淨，然後倒掉水。

8.炒鍋中放少許油，放入肉塊中，水稍乾後，肉中的油流出，加入調味料4

9. 炒 10.香味出來後，放少許蜂蜜，按照肉的量放啤酒 一般我是兩斤肉 啤酒放到肉淹死後放進調味料 6

11.炒。

12.轉移到鍋或砂鍋中，燉乙個小時，直到顏色紅亮，然後就可以開始吃Lagaga.........

當你讓它變得美味時，別忘了取悅我！！

不用炒糖色紅燒肉！ 製作公尺飯殺手紅燒肉的最簡單方法已經出現在江湖中。

幾個簡單的步驟教你如何製作美味的紅燒肉。

紅燒肉怎麼煮？ 快來拿吧

如何讓紅燒肉好吃？ 首先，將五花肉放入鍋中，然後加入料酒，煮出泡沫並沖洗乾淨。 然後將鍋中多餘的油脂攪拌掉，然後加水研磨食材，加入紅燒醬，燉30分鐘。

五花肉帶皮，切成適中小塊，調味油、姜、醬油、冰糖、韶酒、紅辣椒、四川花椒、八角、肉桂。 加水煮沸，撈出五花肉，在油鍋中放入適量糖，倒入肉快速翻炒至肉塊全部變色，加入其他調味料，加水，用小火煮20分鐘。 等待湯變稠，然後從鍋中取出。

公尺飯味的紅燒肉，令人垂涎欲滴的美味佳餚。