做飯前需要清洗中藥嗎？

中藥的煎劑時間比較長，即使中藥材中有致病菌，它本身就是乙個殺菌過程。

它也在煎煮過程中被殺死。 因此，只要通過正規渠道購買中藥材，就不需要清洗，煎藥後即可放心服用。 關於中藥是否需要在烹飪前清洗一直存在爭議，有人說必須清洗，因為中藥太髒了，也有人說不能清洗，洗後會影響藥效。

對於這一問題，還要從事實中尋求真實，詳細分析具體問題。

一下。 <>

作用機理相似的藥材很多，在加工時也必須注意這個問題。 還有黃芪，它戴著龍骨。

等等一些根莖藥材。 它的根系發育良好，通常很粗糙。 大規模加工整理，不可能清理得太乾淨，他有時會稱量壓碎給你的藥。

另外，現在的藥農似乎已經失去了古代藥農的性格（當然，不是所有的藥農），他們在清洗藥材時並不認真，所以有時可以看到藥房裡的藥材和沉積物或其他雜物。

本來是用鹽水煮的，現在不只是用鹽水煮，而是醃製的，我總覺得鹽比蠍子還重，更煩人的是，有的還用“加重粉”醃製，（一種可以增加對人體傷害的礦物鹽， 用於增加體重）。他有時會給你稱壓碎的藥。 另外，現在的藥農似乎已經失去了古代藥農的性格（當然，不是所有的藥農），他們在清洗藥材時並不認真，所以有時可以看到藥房裡的藥材和沉積物或其他雜物。

非常乾淨的高階蟬蛻皮。

還有土地，所以不要生吃它來做粉末，你必須煮熟它。 更煩人的是，一般從購買中購買的蟬殼中都會有一些掉到地上被水和泥洗過的泥土，這些東西實在是太煩人了，醫生賣了湯後開了一大堆土，還關心病人吃的藥的藥效， 所以他不定期檢查藥房，在五六十年代，要求醫生知道長的中藥，枯萎的中藥，剁碎的中藥。植物不新增任何東西，曬後顏色不鮮豔。

有時。

中藥煎劑前，需要用水洗淨，過濾後再煎藥，不要以為這樣會降低藥效，這樣藥本身的灰塵才能清澈，藥的效果才能更好發揮。

一般普通藥材不需要清洗，如果是一些特殊用途的特殊藥材，就需要清洗。

不可以，中藥清洗後會流失很多營養成分，藥性也不太好，所以使用前不需要清洗。

不需要洗，如果洗了，中藥的藥性就會減弱，效果達不到。

湯劑前是否清洗中藥，應因應不同情況分開處理。

如果按照處方購買了藥房配製的藥品，開啟後發現灰塵很多，甚至有沉澱物，建議沖洗乾淨。

植物藥材各部位的清洗方法不同。 金銀花、菊花等花藥一般不宜用水浸泡，因為花蕾的有效成分易溶於水，降低藥效，建議簡單沖洗。 葉子（如番瀉葉）、果實（如枸杞）、根莖（如枸杞）、根莖（如枸杞）、根莖（如

三。 7.黃芪），在加工加工過程中容易留下灰塵，可用清水沖洗兩次，但不能長時間浸泡，以免失去功效。

需要提醒的是，不建議在配製過程中清洗待磨的藥品和動物藥材。

無需清洗。 直接放入罐子裡，用水燉煮。

1.很多患者會自己服用中藥復飲，專家提醒，很多藥材都含有水溶性糖和糖苷，洗滌後，這些活性成分有一部分會溶於水而流失，導致療效下降，影響治療效果。

2、中藥方劑中很多藥材都是粉狀的，有些配藥時要磨碎，如龍骨、牡蠣、滑石粉、桃仁等，如果先用水洗淨，難免會造成這些藥的流失，影響療效。

3、一些藥材如醋元胡、蜂蜜燒麻黃、酒大黃、癭南星等，在加工過程中加入蜂蜜、醋、酒、膽汁等輔料，如果用水洗滌，會導致一些輔料的流失。

值得一提的是，中藥在煎煮前應先用水浸泡。 一般用冷水浸泡30分鐘至1小時，使水能浸泡藥物，使藥物的有效成分先溶解在水中，這樣才能充分煎煮。 一般應在草藥浸泡後掌握加水量，超過1厘公尺左右。

1.湯劑前最好將藥物浸泡3-4小時，一次湯劑中加入2-5厘公尺以上的藥物，第二次湯劑中加水浸沒藥物。

2.煎劑時間：一般用藥，第一湯煮沸後，用小火煎20-25分鐘，再在第二次煎煮後用小火煎15-20分鐘。

3.第一湯和第二湯先用大火猛烈煮沸，然後將火調到小火燉開'時間是燉煮的時間，不包括烈火的沸騰時間。

第一次煎煮後，應立即將液體過濾掉，然後在第一次煎煮後將略小於第一湯的加水量的水倒入殘渣中（加水量為500毫公升-約700毫公升），選擇加溫水為最佳，冷開水為第二， 自來水再次，最糟糕的是開水，然後不再浸泡，只是開始第二次煎煮。

煎煮的容器千萬不要用鐵、鋁、銅等煮沸，如果沒有合適的器皿，電飯煲就可以了，但微波爐是不允許的。

因為用陶器或沙器皿炒頭時，剛放火的器皿和烈火的溫差很大，可能會導致炸鍋，所以器皿底部要完全乾燥，先開中火，待器皿加熱後再開高火， 然後開啟大火，直到液體沸騰，然後調整到小火沸騰。

很多人都有過自己煎中藥的經歷，在煎煮中藥片之前，你是不是先用清水清洗中藥？ 有些人認為中藥在煎湯前是“髒”“臭”的，為了去除上面的汙垢、灰塵等物質，他們通常先用清水清洗，這其實是極不合適的。

中藥材必須經過加工後才能用作中藥湯片，其加工目的通常如下：1改變藥物性質; 2.

提高藥物的療效; 3.降低藥物的毒性和***; 4.糾正味道和氣味; 5.

方便製備、煎煮和儲存; 6.去除雜質和非藥用部分。 如果先用水洗滌，則其中的有效物質被去除或改變，藥物的療效必然會發生變化。

一些中藥含有易溶於水的活性成分，如枸杞中的酸、麻黃中的鹼、甘草中的糖、杏仁中的甙等，水的溶解度非常大。

1.煮沸前不要用清水清洗中藥。

煎煮中藥前用水洗中藥是不正確的，容易人為造成藥物有效成分的流失，最好用水浸泡，不能用水洗的主要原因有以下幾點。 山脈廣闊。

2.用水洗滌中藥會造成藥材中所含水溶性成分的流失。

許多藥材中含有水溶性醣類和糖苷，洗滌後，其中一些有效成分會溶於水而流失，導致藥效下降，影響治療效果。

3、中藥方劑中很多藥材都是粉狀的，有些配藥時要磨碎，如龍骨、牡蠣、濕粉等，如果先用水洗，難免導致這些藥的流失，從而影響療效。

4.一些藥材（如醋燕虎鎖、蜂蜜艾灸麻黃、酒大黃、癭星等）在加工過程中加入蜂蜜、醋、酒、膽汁等輔料，這些輔料易溶於水，如果用水洗滌，會導致一些輔料的流失。

5.中草藥的前腔大多是以植物為原料的，很多植物都含有蛋白質和澱粉，如果有些植物沒有起泡，只要加水，那麼蛋白質在加熱時就會凝固，澱粉也會融化，這會阻礙有效成分的煎煮。

6.中藥煮沸前，一般應用冷水浸泡30分鐘至1小時，使水能浸泡藥物，使藥物的有效部分先溶解在水中，這樣才能充分煎煮，浸泡後的藥材中一般應掌握水量，以2-3厘公尺以上為宜。