蟹蘑菇番茄蛋湯怎麼做？

下班回家，我不想去，我只想呆在家裡，享受暖氣的溫暖。 除此之外，就是趕緊給家人做一些冬天可以吃的好吃的，讓身體快速公升溫，同時補充身體。 這幾天，我家中午幾乎每頓飯都要喝湯，天冷的時候，喝湯是最容易快速暖身體的方法，由內而外的感覺會特別舒服。

今天就用蟹菇配西紅柿雞蛋給家人做了這道“蟹菇西紅柿蛋湯”，味道特別酸，還有蔬菜湯和特製公尺飯，全家人都覺得吃起來很好。

蟹蘑菇番茄雞蛋湯也很簡單，是普通的蔬菜湯，不算高湯，但特別適合上班族在冬天吃。 三種蔬菜的總和沒有肉**高，但營養成分一點也不比肉湯低。 蟹菇本身一直蘊含著高營養價值的食材，在所有食材中都有“**菜”的稱號，此外，它的口感不僅炒得特別香，很適合做公尺飯，而且也很好煮湯，是煮湯的最佳食材。

別說西紅柿和雞蛋了，大家不僅喜歡吃西紅柿炒雞蛋，尤其是西紅柿雞蛋湯。 如果把這三種營養豐富的蔬菜放在一起做湯，味道會加倍，營養也會加倍。 而且，冬天吃西紅柿特別新鮮難得，讓人胃口大開。

冬天喜歡這碗湯，比魚湯更受歡迎，高鈣低脂高蛋白，多喝也不會胖。 這款蟹蘑菇番茄蛋湯，口感清淡，清新爽口，簡單易做，功效多，富含維生素和蛋白質，有很好的脾胃開胃功效，蟹菇有獨特的蟹香，比牡蠣菇更新鮮，有嚼勁酥脆，特別適合做湯，經過小寒節， 進了三九，氣溫驟降，每天可以喝一碗熱湯，驅散體內的寒氣，全身暖和，每次做這種湯，女兒都要喝一大碗。最近，我很喜歡這道湯，不用肉很新鮮，十分鐘就煮熟了，簡單無憂，味道鮮美。

蟹蘑菇番茄雞蛋湯]。

材料：蟹蘑菇1小包，番茄1個，雞蛋2個，鹽1湯匙，胡椒粉1/2湯匙，少許香油。

方法：<>

1.準備所需的材料。

2.去除蟹蘑菇的根部，洗淨瀝乾。

3、將蟹香菇湯做成小塊，方便小朋友飲用，放在盤子裡備用。

4.將西紅柿沖洗乾淨，用沸水焯一會兒，去皮切成小塊。

5、將兩個雞蛋打入碗中，用筷子打勻，鍋中倒油倒入蛋液，然後快速炒熟即可食用。

6.將底油留在鍋中，倒入番茄片，炒番茄汁，加入3小碗水。

7.水沸騰後，加入準備好的蟹蘑菇，加入鹽1湯匙和胡椒粉半湯匙，煮5分鐘。

8.倒入炒雞蛋，倒入少許香油攪拌均勻，關火即可食用。

9.放入碗中，加少許韭菜裝飾，這道素湯不如大魚大肉有營養。

準備一些蟹味蘑菇切成塊備用，然後準備一些西紅柿去皮切成塊備用，將雞蛋放入碗中，加入胡椒粉、五香粉、鹽等，攪拌均勻，燒熱油，放入蔥薑末，炒熟後倒入雞蛋，再加入蟹香菇和西紅柿， 將汁液翻炒，倒入適量清水，加入調味料，燉半小時。

將食材洗淨，將西紅柿切成小方塊; 鍋燒熱倒油，先將西紅柿丁倒入其中炒汁，將蟹蘑菇倒入其中一起翻炒，加入少許醬油，加鹽調味和上色，加開水煮沸，將打好的蛋液順鍋邊倒入，煮幾分鐘， 加入雞精，就可以出鍋了。

將水燒開。 加入番茄塊和蟹蘑菇，煮 5 分鐘。 倒入雞蛋混合物。 關火，用鹽和芝麻油調味。 撒上切碎的蔥。

製作蟹蘑菇湯最簡單的方法如下：

材料：蟹蘑菇300克，胡蘿蔔半根，香菜兩片，花生油適量，蔥花切末適量，鹽適量，雞蛋乙個，澱粉適量。

操作：去除蟹蘑菇的根部並清洗乾淨。 將胡蘿蔔切成小片，將歐芹洗淨，將張氏判斷切成小段。

鍋中油燒熱，將切碎的蔥炒香，加入蟹蘑菇翻炒數次，然後加入胡蘿蔔片，倒入水中，加入適量鹽，蓋上鍋蓋，用大火煮沸。 煮沸後，倒入水澱粉，再次煮沸，倒入蛋液，關火，最後加入香菜。

蟹蘑菇湯是以蟹蘑菇和胡蘿蔔為主要成分的湯。

蟹蘑菇，屬於擔子菌門、層生菌門、傘形菌門、白蘑菇科、玉蘑菇屬，又稱玉蘑菇、斑點玉蘑菇、真姬菇、膠玉蘑菇、紅溪菇等，是一種大型木本腐生真菌。 在自然環境中，它通常在秋季出現在山毛櫸等闊葉樹的枯樹或直立樹上。

蟹菇是北溫帶一種極好的稀有美味食用菌。 目前，日本是世界上蟹蘑菇產量最高的國家。 蟹蘑菇味比牡蠣菇新鮮，肉質比滑菇厚，品質比香菇硬，口感極佳，還具有獨特的蟹香味。

<> “螃蟹味炒蝦，太陽蘑菇餡餅。”

材料。 蝦、蟹蘑菇、玉公尺、蔬菜。

方法：<>1.將蝦翻炒至變色，然後放在一邊。

2.蟹味蘑菇用合適的粉刷鏈水炒製而成。

3.倒入去皮的玉公尺，翻炒。

4.倒入炒好的蝦。

5.加入蔥，繼續翻炒。

在從鍋中取出之前，撒上切碎的蔬菜，並淋上水澱粉。

1.去掉蟹香蘑菇的莖，用流水清洗蘑菇。

2.鍋中倒入少許油，放入蘑菇，整個煎炸過程使用中低火，中途搖晃煎鍋，使蘑菇均勻加熱。

3.翻面繼續煎，繼續搖晃煎鍋。

4.炒至汁液裝滿“碗”，並在每個“碗”中撒少許鹽，不要放太多。

5.關火，啟動鍋，注意不要灑出這新鮮的湯。

6.最後，撒上碎黑胡椒粉。

雙胡椒蟹蘑菇。

材料：蟹蘑菇400克，紅辣椒3個，辣椒4個。

調味料：鹽3克，姜5克，大蒜2瓣，蠔油5克，植物油適量。

方法：<>1.去掉蟹蘑菇的根，洗淨，瀝乾水分，放在一邊;

2、青椒、紅辣椒斜切片，薑蒜切成小片;

3、鍋燒油，將薑片、蒜片炒香，再加入蟹菇翻炒兩三分鐘;

4.加入青椒片和紅辣椒片一起翻炒，加入適量鹽和少許蠔油調味，翻炒均勻。

蟹蘑菇含有豐富的膳食纖維，所以我們食用可以起到很好的潤腸通便的作用，可以有效解決便秘的問題，經常食用還可以排出體內毒素，降低血清膽固醇。

蟹蘑菇炒瓜片。

材料：黃瓜200克，蟹蘑菇100克。

調味料：鹽適量，蔥料適量，油脂適量。

方法：<>1.將蟹香菇洗淨;

2.黃瓜切片，蔥切碎;

3.用熱油炒切碎的韭菜;

4.加入蟹蘑菇翻炒;

5.再次加入黃瓜片;

6.加入一些鹽，炒幾下，從鍋裡出來。

我們吃黃瓜去熱、利尿、清熱、解毒。 蟹菇含有真菌多醣、嘌呤和腺苷，可以增強我們身體的免疫力，強身健體。

在日常生活中，我們對蟹菇的蘑菇食物非常熟悉，與一般的蘑菇食物相比，他營養價值豐富，而且口感比較鮮嫩，在我國河北、河南、安徽等地也種植非常廣泛，那麼蟹菇應該怎麼做呢？ 你如何讓蟹蘑菇變得美味？

我們在日常生活中吃蟹蘑菇和吃普通蘑菇的做法非常相似，比如它可以用來做飯，也可以用來做湯沙拉等等，蟹蘑菇的做法也是非常多樣化的，首先給大家介紹一下肉炸蟹蘑菇的做法，我們買了一些新鮮的蟹蘑菇， 他控制好水分後清洗跟進，用手撕成小花的形狀，然後準備一些韭菜和甜椒，將韭菜和甜椒均勻地切成一段， 然後在鍋中倒入適量的食用油，等油加熱後，我們把切碎的蔥放進去翻炒香， 買一些新鮮的豬肉，切成均勻的肉丁，然後把肉放進鍋裡，炒香後我們再放一些朋友，然後把蟹蘑菇放在一起翻炒，然後加入適量的清淡醬油

蟹蘑菇也可以用來煲湯等口味也很好吃，首先我們準備一些新鮮的蟹蘑菇，清洗乾淨撕成均勻的小花，然後倒入鍋中適量的溫水，水加熱後，我們把蟹蘑菇放進去，加入一些蔥， 生薑和大蒜，最好加點木耳、花生等，再加點韭菜和香菜調味，再加適量食用鹽吃。

以上就是介紹蟹菇的做法，蟹菇作為一種真菌成分，製作蟹菇的方法有很多種，可以用來做飯、做湯和冷沙拉。

延伸閱讀：蟹蘑菇 蟹蘑菇的製備。

【自製蟹蘑菇湯】

配料材料：瘦肉末100克，蟹蘑菇100克;

材料：蔥薑蒜2茶匙，鹽2湯匙，生抽醬油1 4茶匙，雞精適量（可儲存），香菜。

1.在肉末中加入蔥末、薑末和大蒜，加入鹽1茶匙和生抽2湯匙。

2. 朝乙個方向鞭打並放在一邊。

3.將蟹蘑菇從蒂上取下，撕開，洗淨，瀝乾水分，放在一邊。

4.將一鍋水燒開，當水即將沸騰時，戴上一次性手套，將肉餡擠壓成球狀，放入水中。

5.用小火慢慢煮肉丸。

6.將蟹味蘑菇放入湯中煮熟。

製作蟹蘑菇湯的技巧。

1.在製作蟹香菇湯時，值得注意的是，這種湯比較清淡，所以不要加太多鹽，也不要新增味精等調味品，以確保可以喝到蘑菇的鮮味。

2.將洋蔥和蒜片用小火炒，否則糊狀物會影響湯的味道。

3.選擇里脊肉或前腿肉在湯中煮瘦肉，這樣就不會變成柴火。

材質：主要材質。

100克蟹蘑菇。

調味料：鹽，水適量。

碗胡椒調味。

在清湯中準備蟹味蘑菇。

材料收集圖：

1.將水倒入乙個小鍋中，大約乙個半碗。

2.煮沸，倒入蟹蘑菇。

3.加鹽調味。

4.煮約十分鐘。

5.等待水再次沸騰，加入胡椒粉。