如何使披薩皮柔軟酥脆，如何使披薩皮薄而蓬鬆

超級蓬鬆的披薩皮的配方。

將麵包粉、鹽、糖、酵母倒入麵包機中，攪拌均勻，加油和水一起揉至表面光滑，表面粘上一些水，放入烤箱發酵至兩倍大小，在烤箱中放入一碗水，以增加烤箱的濕度。

取出發酵好的麵糰揉成麵糰沓開幾分鐘，將披薩盤底部塗上油後，將麵糰擀成八寸圓圈，放入披薩盤中壓成薄中厚邊，表面抹上一些油，放入烤箱進行第二次發酵，直到麵糰比原來的更厚。

烤箱預熱200度後，在披薩盤上打個洞，放在火上180度烤150分鐘，可以拿出來，加入自己喜歡的東西和乳酪，上下烤220烤15分鐘，或者想吃的時候可以把餡餅皮冷凍存放， 並把它拿出來直接烘烤。

1.注意麵粉在生產襪子中的比例：麵粉和酵母在生產比薩餅皮中的比例要控制好，500克麵粉對應5克酵母是標準比例，好的麵條有蜂窩狀結構，把麵糰揉成光滑的表面， 第二次發酵30分鐘，擀成薄而中等厚的麵糰，如果想吃薄的，可以擀得更薄。

2.麵糰要完全膨大：製作披薩皮時，麵糰發酵不夠，如果發酵不充分，麵糰麵筋不拉伸，形成死麵糰狀態，在這種情況下，即使麵糰在高溫下烘烤，也很難著色，而且又幹又硬。 這時就要減少烘烤時間，先將煮熟的坯料低溫烘烤，煮熟後再使用餡料，在250度下烤3分鐘。

3、烘烤溫度不宜過低：如果是半成品披薩底，一般是烘烤後冷凍或冷藏，如果失水過多，重新加熱會很硬，建議先解凍後再加工，高溫烘烤一小段時間， 這不適合乳酪過多的披薩。

準備切成薄片的脆皮披薩。

將披薩皮中的所有成分混合並揉捏，直到麵糰光滑，即可完成。

用刀有很多低麵粉，所以沒有辦法製作出麵包的那種薄膜。

麵糰在室溫下發酵，送至兩倍大小，用手浸入高粉中，戳孔而不縮回或塌陷。

麵糰被分成兩等份。

每份都可以做成餡餅皮。

蓋上保鮮膜，放鬆20分鐘（夏季可縮短時間。

請點選輸入描述。

鬆弛完成後，最好將其擀開，可以卷成任何形狀，並且鍵不厚。

用叉子在表面上叉乙個小孔。

蓋上保鮮膜，在室溫下發酵或靜置約20分鐘，使其適當重生。

請點選輸入描述。

榴蓮披薩）均勻塗抹忌廉芝士，塗抹榴蓮肉，再塗抹馬蘇里拉乳酪，這三種成分都不應該厚，而是薄而美味。

請點選輸入描述。

玉公尺粒、青豆、火腿、蝦、披薩。

將番茄醬均勻鋪開，加入少許蒜蓉辣椒醬，淋上玉公尺粒、青豆、火腿和蝦，再加入馬蘇里拉乳酪。

請點選輸入描述。

將烤箱預熱至中間層的 180 度約 20-25 分鐘。

每個烤箱都有不同的溫度，因此請自行調整。

成分。 酵母 2 克

一勺橄欖油。

一茶匙糖。 鹽 2 克

90克水，150克麩質粉

輔料。 小馬蘇里拉乳酪碗。

2至3湯匙番茄醬。

一小撮鹽和胡椒粉。 一小碗玉公尺粒。

半個青椒。 半個洋蔥。

1根火腿。 半個紅辣椒。

原汁原味。 烘烤過程。

乙個小時很耗時。

普通難度。 酥脆的披薩準備步驟。

請點選輸入描述。

1.將麵糰揉至光滑，然後發酵兩倍大將青椒和紅辣椒洗淨切片，放入平底鍋中用少量油煎至邊緣呈金黃色，撒上少許鹽，放在一邊。

2. 將洋蔥切成細條，將火腿切成薄片，洗淨玉公尺粒，放在一邊4.發酵好的麵糰取出後，蓬鬆15分鐘，擀成大片，用叉子戳出小孔，在烤盤上塗上少許油，在麵片上鋪上一層番茄醬，撒上少許胡椒鹽;

3.再撒上一層馬蘇里拉乳酪; 6.鋪開各種加工過的食材，在預熱的250度烤箱中間層烘烤10分鐘，取出再撒上一層乳酪，放入烤箱底層烘烤5分鐘。

4.薄，酥脆，超級好吃;

材料。 1.麵包皮、500克蛋糕粉、300cc冷開水、1少許糖和鹽、30cc橄欖油、5克速溶發酵母、2

食材：雞絲蘑菇、青椒、甜椒、番茄醬、芝士芝士、義大利混合香料。

方法。 1 取乙個大鍋，依次加入高筋麵粉、糖、鹽、速溶發酵母和冷開水。 攪拌成光滑的麵糰，發酵 2 小時。

2 將所有材料切成絲，放在一邊。

3 取出麵糰拍打空氣，將杆壓平，塗上橄欖油、少許番茄醬，塗上自己喜歡的食材，撒上少許義大利香料，蓋上乳酪絲和一些乳酪粉。 在烤箱中用 230 度的熱量烘烤約 15 分鐘，底部加熱 200 度，烘烤約 15 分鐘。

麵粉400克，泡打粉10克，紅甜椒250毫公升，洋蔥火腿片1片，適量純番茄醬，適量橄欖油，鹽4湯匙，糖5克，黑胡椒3克，調味。

1.將孝道和糖用溫水攪拌在一起。

2.倒入麵粉並開始混合。

3.加入橄欖油和溫水，一點一點地揉麵糰。

4.用手來回揉搓 5 分鐘。

5.把人放在盆裡，開始孝道。

幾分鐘後，開始揉麵糰，然後將其擀開。

7.展開成乙個矩形。

8.撒上番茄醬和鹽，黑胡椒粉。

9.與火腿一起塗抹。

10.上面放上洋蔥、紅甜椒和乳酪。

11.讓人將烤箱預熱 230 度 20 分鐘。

12.切成薄片吃。

方法。 第 1 步 準備平底鍋，放入玉公尺餅皮、火腿、薩拉公尺香腸、乳酪。

第 2 步：加入乳酪，用小火煎，然後蓋上鍋蓋，讓乳酪融化

第 3 步 小菠菜葉可以先與少許特級初榨橄欖油混合，將比薩餅和其他乳酪從鍋中融化，切成四等份，放在小菠菜葉和橄欖上，慢慢享用

成分 成分 成分 150克高筋麵粉 10克橄欖油 91克水酵母克 3克鹽 6克細砂糖 配件 馬蘇里拉乳酪 玉公尺粒適量 青豆適量 胡蘿蔔丁適量 牛肉塊適量 培根適量 番茄醬適量 適量 披薩的製作 脆皮披薩1將所有食材放入麵包機中，開始攪拌麵糰，直到最後發酵。

成分：麵筋粉、麵筋粉、幹酵母粉、溫水、橄欖油、鹽、糖、蛋黃。 做法：將幹酵母粉放入小碗中，用溫水沖洗並攪拌均勻。 將蛋糕粉和蛋糕粉篩入鋼盆中

將麵包皮的所有成分混合並揉捏至光滑，擀成 1 2 公釐的麵包皮，並塗上番茄醬。

準備好食材，將甜辣放入保鮮袋中，裝滿空氣並繫緊，放入微波爐中大火加熱1分鐘，取出切成薄片。 骰子。

我懶得自己動手，天天點外賣，或者要出去吃飯。

第 1 步

將所有食材放入麵包機中，開始攪拌麵糰直到結束，讓它發酵 1 小時，使其變大一倍;

第 1 步

取出麵糰，輕輕沓開，擀開10分鐘;

第 1 步

將麵糰擀成長方形煎餅，用叉子在麵糰上打小孔，靜置10分鐘，塗上番茄醬;

第 1 步

撒上少許馬蘇里拉乳酪，上面撒上玉公尺粒、青豆、胡蘿蔔丁，一半的麵糰是牛肉塊，另一半是培根，最後是乳酪絲。 將烤箱預熱至170度，烘烤約20分鐘。

第 1 步

我很喜歡步行街，九點半到家，有點興奮，感覺自己在恩福附近吃雞。

比薩餅

成分：2罐冷藏披薩麵糰，1 2-3 4杯壓碎的莫澤爾乳酪（攤開4杯切碎的蒙特利傑克乳酪（蒙特利傑克乳酪4杯磨碎的切達乾酪，3 4杯壓碎的普羅臥乾酪，2湯匙壓碎的帕爾馬乾酪，2湯匙磨碎的羅馬諾，您選擇的配料（義大利重辣硬腸，甜椒，橄欖， 等）一罐披薩醬。

步驟：

1. 將烤箱預熱至 475F。

2.在面板表面撒上一層薄薄的麵粉，用蘸有麵粉的擀麵杖將麵糰擀開，製成14英吋厚的蛋糕。 將麵糰放入帶孔（12 英吋）的預潤滑鍋中。 用刀將蛋糕揉成整齊的麵糰，適合平底鍋的直徑。

然後，用叉子刺穿每半英吋的麵糰以阻止氣泡（這最終將成為您的頂級酥皮糕點）。

3.將酥皮糕點提前在烤箱中烘烤5分鐘，從鍋中開啟帶殼的酥皮，然後將其放在帶網的盤子上，讓它冷卻。

4. 以同樣的方式為平底鍋準備第二塊酥皮，但使用旋轉棒去除平底鍋邊緣多餘的麵包屑。 用叉子刺穿。 將 3 4 杯莫澤爾乳酪和其餘的乳酪均勻地放在麵包皮上，然後將第一層酥皮放在上面。

5. 將披薩醬（1 2 杯）均勻地撒在第一層酥皮上，然後撒上您選擇的頂部澆頭，從肉開始，然後是蔬菜。 最後，加入 2 杯莫澤爾乳酪。

6. 烘烤 12-15 分鐘，或直到乳酪完全融化並呈金黃色。

如果你想讓披薩變得美味，最主要的是食材應該是新鮮的，你可以買新鮮的海鮮，然後買一些乳酪。