您如何看待《咬一口中國》？

看這些節目和看宮豪的劇情一樣奢侈，有的菜品分誰做，顏色和味道真的很好看，口水流出來，拍攝手法好，時令蔬菜水果的採摘也很刺激，很多人都不知道這些果蔬是從哪裡來的？ 別說味道了，要想讓生活變得有趣，就必須尋求食物的幫助。

《一口中國》延續了以往的拍攝手法和概念角度，全方位、多層次地展現了中國不同地區的飲食文化，通過傳統美食體現了中國文化的廣度，不同的地理環境可以孕育出不同的文化習俗。

說得好，拍得好，但吃起來不一定好吃，因為每個人的口味都不一樣。 作為一部了解飲食文化的作品，它非常出色。

舌尖 1 專注於食物，介紹當地特產，並專注於食物本身。 節目的精良製作、新鮮的想法，以及大家對家鄉美食的自豪感，都成為成功的要素。

《舌尖3》共有8個主題：“器皿”、“宴會”、“廚師”、“小吃”、“點心”、“食物與營養”、“季節”、“融合”。 導演換了，演出的重點也增加了更多關於歷史文化、人物命運、食物與食物之間基於食物的關係的思考。 前兩季的成功，在大眾中引起了一些審美疲勞，可以作為題材的美味佳餚越來越少。

凡事與食有關，都可以獨立成為一種文化，最讓人印象深刻的是，其中一張四川師傅指示徒弟把辣椒和辣椒放錯順序的鏡頭，瞧瞧這就是我們的傳統文化，看似簡單，但要做好卻沒那麼容易！

我想現在哪個舌尖 2，注重文化，將美食融入市場生活，注重風俗民俗，美食只是載體。 聚焦於如何打動人，挖掘出的情感和故事，有時甚至超越了食物本身的秘密。

第一部講美食，第二部講情感，第三部用更高的視角來審視，我個人覺得是沒有意義的好是壞，舌尖到第三部感覺更像是心靈的淨化，選擇播出的時間也很特別， 不僅因為節日的重逢，也讓我們反思春節期間吃喝的無稽之談，讓我們對每一種食材以及與食材相關的每一種食物都有一種敬畏感，人對食物如此，人對自然如此。

文化的載體形式多種多樣，中國傳統美食就是其中之一，它可以是寄託的懷舊，可以是悲傷的寄託，也是傳統的傳承和發展，我們一定不忘初心，繼續前行，奮力前行，在中華民族的偉大征程上奮力前行！

食物本身並不是很重要，但它以不同的人為主線，講述著“藥食同源”，不同的人出於不同的原因選擇在食物中加入中藥，以達到養生的目的。 對我來說，總體感覺是它不是很吸引人，它不會讓我想繼續看下去。 或許更多的人還是有了解中餐的想法，畢竟中餐博大精深，在增進知識的同時，也能增強民族自信心，看到這個季節沒有把重點放在美食上，他們很失望。

當談到增強民族自豪感的食物時，我覺得有點辦法。 現在網上有很多生活在中國的外國人拍下了品嚐中餐**的照片，看到他們對中餐讚不絕口，我感到非常自豪，我特別喜歡看這樣的**。 有一種感覺，中國很強大。

看到網上關於《一口中國》第三季的差評，雖然也有感覺不如前兩季，但還是中規中矩的，這一季的節目從食物本身看不出來，我覺得這是觀眾吐槽的主要原因， 很多人都是從世界各地來吃的，因為我國是美食大國，飲食文化博大精深。在舌尖上，觀眾不僅可以理解知識，還可以學習烹飪技術，甚至增強民族自豪感。

**通過對不同地區的舌尖分析，可以看出吃貨們也以南北為分界線，北方人相對比較喜歡吃，南方人不僅喜歡吃，也比較喜歡做飯。

根據**披露的資料，近3個月，上海、浙江、江蘇、天津、北京等地購買零食特產最多，其中上海每100人中就有3人購買了零食特產。

南方人更喜歡自己做飯。 資料還顯示，近三個月，私菜賣家中，前10名都在華南和中部地區。 其中，四川、上海和江西的私人蔬菜銷售商最多，三地營業額佔全國的一半。

14日至18日期間，浙江成交額佔1萬人，成交量達24萬以上，位居第一。 在資料中，**還發現江蘇是食品抵抗力最強的地區。 節目中介紹的食物，如毛豆腐、醃魚、諾登火腿、毛豆豆腐等，在江蘇人多次搜尋中排名第一。

現在最火的《一口中國》，這是我的朋友陳曉青先生拍的一部電影，我一開始沒當真，因為我當吃貨太久了，說你有沒吃過的東西，沒看過的東西，其實並沒有超出舌頭的範圍。 但他最厲害的不是他拍一堆菜，他拍的就是懷舊，你知道我們可能每天都過得更好，因為我自己開了一家餐館或者有人被邀請，相信你經常去吃一些莫名其妙的食物，快餐你不知道這東西是從哪裡來的， 那些號稱正宗其實很不一樣的餐廳，我們生活在城市是一件很可悲的事情，我們早就離開了家鄉，其實小青拍的就是對我們未來中國的懷念，這東西幾乎從我們出生起就已經凝固在我們的血液裡了，再也沒有人能逃脫這一類了。

在國外的時候，我真的想過中國的味道，我的中國心可能沒有在我心裡長大，但我必須有乙個中國胃。 你們都一樣，可是現在的我們真的回不去了，回到年輕的時候，去吃我們能回憶起當年的味道，我們再也做不到了，他太厲害了，他把這種感覺拍了下來，那麼這種感覺幾乎瀰漫在整個**裡，他不是美味佳餚，不是食材， 但在這背後，我們的文化是如何產生的，我們收集這種成分的人是如何生活的，這才是他真正表達的。我們一直都在做紀錄片或製作食物，你都在談論為了食物而食物，幾乎沒有人在看食物背後的故事。

比如，不知道大家有沒有看過這個**，他有一集講到毛豆豆腐，這麼長的頭髮在裡面，那件事我就要做的就是拿稻草蓋上發酵，有好幾種方法，放辣椒麵，這東西並不奇怪，不過這是我奶奶做的， 看到那一集，就想著奶奶今天沒見到我，那時候他做豆腐還挺難的，他用這玩意兒熬粥，然後還要到處找稻草來清洗稻草，可是我沒有洗乾淨再鋪一層壓好， 於是我做了一道菜，只是為了早餐，或者平時加點味道的東西，小青拍了這個**讓我想到了這一點，然後他成功了。

我們現在做的不是提煉它背後的東西，他會告訴你，好吧，中國有八大菜系，其實中國只有四大菜系，後者是後來加的，只有這些菜系他是怎麼做到的，然後怎麼演化那些都是垃圾， 一定要進入每道菜，如果你是乙個好的廚師，或者你是乙個好的餐廳老闆，你是乙個好的美食家，你會體驗到每道菜背後的那種意圖。

因為最簡單就是最令人印象深刻，一切都是中國獨有的，甚至很多最樸素的人，都有著最樸素的心態，用最簡單的方式去做，所以這不僅僅是食物，也是人們的生活態度，和現在的華而不實的對比太大了。

彷彿聞到了中國大地獨特的氣息。 在看這部**之前，我從未如此強烈地感受到，能出生在中國的土地上，是這樣的榮幸和幸運。

因為只有這種紀錄片說實話，不摻雜任何雜質。

這部紀錄片真的很棒