食物中毒有哪些表現？ 食物中毒的症狀是什麼？

食物中毒主要是由於身體受到食物中有毒物質的傷害，其臨床表現為噁心嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道症狀。 重症患者還可能出現神經系統症狀，如頭痛、頭暈、胸悶、意識不清、四肢無力和精神錯亂。

具體症狀應根據患者食用的食物來判斷，如果發生食物中毒，應立即在醫院給予抗生素**。

食物中毒最常見的症狀是：嘔吐、腹瀉、噁心、血壓下降，嚴重者會出現嘔吐和腹瀉導致休克。 一旦出現食物中毒，應立即到醫院檢查**，如果中毒嚴重，需要洗胃**，而輕度食物中毒患者，則需要多喝水，注射生理鹽水排出毒素。

嚴重者可導致脫水、尿酸中毒，甚至休克。 食物中毒最常見的症狀是嚴重嘔吐、腹瀉和中上腹部疼痛。 食物中毒的人常因嘔吐和腹瀉而出現脫水症狀，如口幹、眼窩凹陷、失去彈性、四肢冰涼、脈搏微弱、血壓低等，最後休克。

因此，必須給患者補液，如果可能，可以輸注生理鹽水。 症狀較輕者應臥床休息。 如果胃部不適是唯一的問題，請喝大量的溫水或稀釋的鹽水，然後將手伸入咽部以誘發嘔吐

如發現中毒者出現休克症狀（如手腳冰冷、面色發青、血壓下降等），應立即平躺，盡量抬高雙下肢，並立即就醫**。

雖然食物中毒的原因和症狀各不相同，但它們通常具有相同的流行病學和臨床特徵。 食物中毒的潛伏期比較短，一般在吃了有毒食物後幾分鐘到幾個小時，幾乎同一組患者在短時間內會出現相似的臨床表現，勢頭比較兇猛，很快就會形成高峰，有的患者在胃腸道反應中更常見， 如腹痛，疼痛可由中度到難以忍受，疼痛可持續數小時，甚至一整天腹瀉，大便數量較多，甚至有黃色稀便。有些患者還會出現噁心嘔吐的症狀，一般在24小時甚至更長時間後停止，有些患者還會出現發燒、脫水，甚至嚴重休克的症狀，需要及時在醫院診斷和治療。

通常食物中毒的人會在一兩天內康復，但大約 2 人可能會患上關節炎，並且這種情況可能會持續一年。 這似乎是很小的百分比，但如果發生大規模食物中毒，病例數量可能會相當嚴重。 如果乙個人體內有 hlab28 抗原。

患這種關節炎的幾率更高。 這種情況可以持續數年。 這些細菌包括志賀氏菌、志賀氏痢疾。

彎曲桿菌、沙門氏菌、沙門氏菌、耶爾森氏菌等。 還應特別注意未煮熟或生的肉類、海鮮、雞蛋或生牛奶，以及未清洗的水果或蔬菜。 由於這些細菌不會出現在關節的骨髓中，因此不容易診斷這種型別的關節炎。

這些細菌只能偶爾在尿液中發現。 但是，如果關節在食物中毒後不久開始發炎，則可能會發生感染。

食物中毒事件，我們在網路或者電視上看到過很多這樣的事情，由於食物的性口味不同，大部分人在狀態下不注意什麼食物，哪些食物有反作用，導致食物中毒。 食物中毒是乙個嚴重的問題，如果我們及早發現異常，我們可以及時就醫。 食物中毒的常見症狀有哪些？

1.食物中毒的症狀

1.潛伏期短，一般從幾分鐘到幾小時不等，食入"有毒食品"後來，短時間內幾乎同時出現了一群患者，而且來勢洶洶，很快形成高峰，呈現出疫情爆發;

2.患者臨床表現相似，多為急性胃腸道症狀;

3.疾病的發作與攝入某種食物有關。 病人在最近同一時期內食用過相同型別的食物"有毒食品"發病範圍與食物分布一致，不吃的人不生病，停食這類食物後不久沒有新發病例;

4.普通人之間沒有感染。 發病曲線呈突然上公升和下降的趨勢，在傳染病流行時，發病曲線沒有後遺症。

5、有明顯的季節性。 細菌和有毒動植物食物中毒多發生在夏秋季節; 肉毒桿菌中毒和亞硝酸鹽中毒常發生在冬季和春季。

大規模食物中毒的表現是，在短時間內，食用這種食物的人單獨或同時生病，主要是噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉，並常伴有發熱。 如果嘔吐和腹瀉嚴重，還會出現脫水、酸中毒，甚至休克和昏迷等症狀。

2. 食物中毒的處理方法

1.一般食物中毒的中藥解毒劑。

生甘草100克，綠豆100克，煎劑，每日1劑，分2劑，直至癒合; 將瓜稈5克磨成細粉，用開水洗淨後飲用，每15分鐘催吐一次; 100克鹽炒，浸泡在湯中，試著喝，誘發嘔吐，嘔吐後再喝，直到嘔吐物排盡; 生白蘿蔔500克，搗碎汁100克，一日2次。

2.中藥食物中毒的解毒劑處方。

如果吃穀粒中毒，可取生甘草100克、綠豆100克，用水煎，過濾後飲用藥液，每日一次，直至中毒痊癒。

3.一種針對肉食性毒藥的中藥解毒處方。

若不慎吃了驢肉、馬肉而引起急性中毒，可迅速服用淡黑豆醬40克、杏仁15克，加水煎，溫熱送正。

4.中藥解毒劑，用於魚蝦毒。

紫蘇葉100克，湯中濃稠的汁液如茶或加薑汁10滴調整; 紅麴公尺15克，水中煎，可治魚停滯; 無花果葉鮮嫩，洗淨搗碎汁液，每次取半杯溫水，治療魚龜中毒、腹痛嘔吐。

根據中醫查詢，我們會發現有一些中藥材具有緩解食物中毒的功效。 如果你在日常生活中食物中毒，你可以用這些中草藥來恢復。 如果您對食譜一無所知並且食物中毒，您應該立即就醫。