懷孕可以吃跨橋公尺粉嗎 跨橋公尺粉什麼季節吃最好

越來越多的零食出現在人們的生活中，尤其是公尺粉這樣的食物，不管是大人還是小孩都喜歡吃，孕期吃公尺粉都會餓著肚子，但是很多孕媽媽會糾結於孕期吃公尺粉好不好，害怕吃這些不健康的食物會對寶寶產生影響， 那麼懷孕期間可以吃橋公尺粉嗎？

孕婦可以吃公尺粉。 孕早期的孕婦大多受到妊娠反應的困擾，食慾不振。 在這個階段，孕婦不需要刻意讓自己多吃點，與其每天擔心雞肉鴨肉和魚肉，不如選擇自己喜歡的食物，比如公尺粉，增加食慾。

對於油膩、抑制食慾的食物，你不必強迫他們吃。 公尺粉可以根據自己喜歡的食物自由搭配，有各種各樣的方法可以讓它們給孕婦帶來很多新鮮的味道。

公尺粉的種類很多，但質量參差不齊。 由於前段時間電視上的質量報道，公尺粉的很多生產過程都存在健康和安全隱患，並且可能存在寄生蟲的風險，因此建議孕婦可以食用，但要適量。 這裡所謂的頻率，還沒有定論，建議適量進食，為了能夠優生，孕婦還需要多吃其他有營養的食物。

孕婦可以吃公尺粉，但最好選擇比較正規或更大的店面吃，或者自己做，因為現在存在很多食品安全問題。 跨橋公尺粉一般由湯、肉菜配料和公尺粉三部分組成，一些不法商販使用變質公尺製成的公尺粉或明礬公尺粉，並使用新增劑調配香公尺粉湯，因此為了安全起見，孕婦知道如何選擇非常重要。

可以吃一點，我一直想自己做橋公尺粉，好不容易在**裡找到了一些公尺粉，週末開始了。 其實跨橋公尺粉一點都不複雜，也不是高階菜譜，主要是因為浸泡公尺粉的時間比較長，所以建議週末試試。 這次用的是普通的鍋，我個人覺得用大砂鍋熬湯比較香，有條件的話最好用砂鍋做童鞋。

2人份的食材。

300克公尺粉。

半張豆腐皮（大）。

魚豆腐30克。

一根萵苣莖。

150克黃豆芽。

6個鵪鶉蛋。

30克魚丸。

30克蟹片。

輔料。 少量的青蔥。

胡椒油調味。

辣椒油調味。

2湯寶。

水調味。 第 1 步：一套完整的自製公尺粉過橋的做法。

泡公尺粉：鍋裡燒開水，水沸騰後關火，放入幹公尺粉，浸泡2個半小時-3小時，水已經由熱到冷沸騰，不用擔心。

第 2 步：如何製作自己的跨橋公尺粉**。

食材：豆腐絲、萵苣豆芽洗淨、蔥花切碎、鵪鶉蛋煮去殼、魚豆腐、魚丸、蟹片等

第 3 步：自製公尺粉過橋。

煮公尺粉：將浸泡好的公尺粉用冷水沖洗2-3次，然後瀝乾水分。

第 4 步：製作自己的跨橋公尺粉的簡單方法。

鍋中燒開水（多加一點水），煮沸後放入兩粒濃湯寶，濃湯寶散後，保持高溫，放入公尺粉，30-40秒後取出。

第 5 步：如何在橋上吃自製公尺粉。

冷水後，加入少許香油和辣椒油攪拌（如果不吃辛辣食物，就不需要放辣椒），攪拌均勻。

第 6 步：如何在橋上製作自製公尺粉。

烹飪材料：煮公尺粉不要倒水，煮沸後放入火鍋配料和鵪鶉蛋，煮沸煮約30秒，取出鋪在公尺粉上，繼續放入蔬菜，炒好取出，放入一塊公尺粉。

第 7 步：如何在橋上炸自製公尺粉。

當蔬菜和肉都煮熟後，關火，將切碎的蔥撒入碗中，將鍋中的湯倒入碗中，最後加入少許香油和辣椒粉。

第 8 步：如何在橋上煮自製公尺粉。

端上來，你就可以吃了。

烹飪技巧。 公尺粉是網上買的，一捆500克，我覺得兩個人不用吃一把，不然實在是太多了，用大砂鍋煮更香。

在雲南的季節裡，有些地方四季如春，四季溫差不大，每天早上過橋來一碗熱騰騰的公尺粉，讓一天充滿活力。

跨橋公尺粉講究湯底，湯汁清澈如水，但湯汁必須有鮮甜，用雞鴨或牛牛骨頭烹製的鮮湯，原汁原味，頂多放一點雞精味精味精，不像蘭州拉麵，新增劑太多， 這將影響跨橋公尺粉的口感和營養價值。

跨橋公尺粉講究三鮮、新鮮食材，湯底一定要新鮮，公尺粉一定要新鮮，三種鮮味和香氣的結合是完美的，最完美的美味。

1.吃公尺粉的肉和肉必須在同一天屠宰，突出其原有的新鮮度，2湯底必須是用當天的牛骨、牛肉、雞肉和鴨肉煮熟的湯才能更新鮮， 3

公尺粉也要在晚上浸泡公尺飯，早上做新鮮的公尺粉，這樣湯底肉的搭配更有營養可口