在家怎麼燉排骨？ 你怎麼燉排骨？ 求

首先將排骨洗淨，然後將蔥薑胡椒八角放入鍋中，用冷水浸入鍋中，撈出料酒去腥，然後焯水，待水沸騰後，取出排骨洗淨，鍋中燒油，炒糖色，放入排骨， 加入調味料和湯繼續燉！我通常會加一些土豆角，讓它更美味！ <>

由於我從小就是個吃貨，所以對各種食物也有一定的烹飪技巧，我們家一般在燉排骨的時候把排骨焯一下，然後瀝乾水分，排骨煮熟後再在油鍋裡炒，然後把底油加入鍋裡， 把番茄醬糖和陳醋放進去，這樣一盤非常美味的糖醋排骨就做好了，我們家一般都是這樣燉排骨吃排骨的。

排骨洗淨，除去熱水中的血沫，然後放入鍋中，在大蒜花椒中加入少許糖和鹽，將鹽用小火燉半小時即可。

先把排骨洗乾淨，如果不介意肉緊，可以用開水再過一遍，然後放薑和排骨，再放水一起燉，最主要的是熱量要小，時間要長一些， 這樣燉排骨湯味道更鮮美，然後等到肉差不多熟了再加配菜和鹽，姐姐跟我說，玉公尺燉排骨是排骨湯的精髓，我不這麼認為，我覺得加蘿蔔最好吃，所以這些都看你個人喜好。

一般排骨是用砂鍋燉的，燉的排骨比較香。 首先將排骨放入鍋中，加入料酒和薑片，將水焯一下，然後取出，用清水洗淨備用。 然後在砂鍋中放適量水煮沸，放入排骨、薑片，燉1小時，然後放自己喜歡的配菜燉半小時，鍋撈起後再放鹽，味道更好！

一般都是用土豆或芋頭燉，因為這樣的排骨燉起來好吃，要燉半到乙個小時，土豆或者芋頭要燉成薄片，這樣食材才能鮮美又軟糯，而我最喜歡的是軟糯的食材， 味道極好！

先將排骨切成小塊，將水下排骨放入鍋中，倒入少許料酒，將水燒開，蓋上血泡，撈起並用冷水洗淨，將洗淨的排骨放入鍋中，加入姜和鹽。 用大火煮沸，燉約40分鐘，加入雞精和蔥碎！

先把排骨洗乾淨，然後加入姜和排骨，加少許水，用小火燉。 並盡量保持它的時間越長越好。 這樣燉的排骨湯味道特別好吃。

等到肉塊煮熟後，加入配菜和鹽。 在排骨湯中加入一些玉公尺和胡蘿蔔是個好主意，這樣味道更美味。

首先，將買來的排骨洗淨，放入鍋中燉煮，同時在裡面放一些料酒和薑片，以去除異味。 向左走大約20分鐘，可以釣魚。 將油燒熱，加入冰糖上色，加入排骨、各種香料，翻炒香，加水，再加入各種輔料，用大火煮沸，用小火燉1小時到乙個小時。

由於工作繁忙，沒有太多時間注意熱度，所以我有乙個神器電燉杯，超級好用。 燉排骨湯時，將排骨沖洗乾淨後，水會飛起來，然後將排骨和藥材的各種配料放入燉鍋中燉煮三個小時。 電燉鍋是完美的！

其實我覺得燉排骨一般都很普通，就是拿一些排骨放進鍋裡，然後誰想放點鹽，然後再吃。 過了很久，我在上面放了一些其他的調味品，這些都是很常見的方法，好吧，如果更高階的話，也許是廚師什麼的。

材料：排骨300克，去皮山藥250克，生薑3 4片，枸杞5克，鹽適量，雞精適量，水適量。

方法：步驟 1 ]鍋中放適量水，煮沸，排骨焯水，變白，取出瀝乾水分備用;

2]將排骨洗淨，將山藥切成塊浸泡在水中備用，將生薑切成薄片，將枸杞浸泡在水中備用;

3]將排骨和薑片放入砂鍋中，加適量水煮沸;

4] 去除表面泡沫，轉中低火燉 40 至 50 分鐘;

5 ] 取出薑片並扔掉;

6 ] 加入山藥和枸杞，燉 20 分鐘;

7 ] 加入鹽和雞精調味;

8]從鍋中取出，盛入碗中，美味的山藥燉排骨就做好了。

溫馨提示：山藥去皮後，一定要用水浸泡或直接放入冰箱，否則會變黑變黃。

食材：西紅柿、排骨、鹽、細香蔥、白醋2-3滴。

步驟 1 ]排骨洗淨，放入鍋中，加入未蓋住排骨的水，煮沸，煮約一分鐘，去掉櫻花，挖出骨頭;

2]將西紅柿洗淨，切成方塊，稍大一些;

3]將焯過的排骨放入高壓鍋中，加水適量，滴白醋2-3滴，蓋上鍋蓋;

4 ] 按下蹄腱豆的按鈕，將肋骨壓穿;

4]將西紅柿放入燉好的排骨湯鍋中，加入適量鹽，繼續蓋上鍋蓋，燉五分鐘;

5]從鍋中取出，盛入碗中，撒上蔥花碎作為裝飾，一碗美味的番茄排骨湯就完成了。

小貼士 最好去除排骨上的脂肪，或者可以選擇扇骨，這樣湯就不會特別油膩;

骨頭需要先焯一下，這樣燉好的湯才透明;

排骨徹底燉熟，然後加入西紅柿和鹽，然後煮五分鐘。

燉排骨是我們餐桌上最常見的菜餚，方法很多，但主要食材都是排骨，輔料可以根據自己的口味季節搭配，口味因輔料而異。 燉排骨營養豐富，味道鮮美，是廣大食客喜愛的一道菜。 那麼燉排骨怎麼會燉得更快腐爛呢？

1、用高壓鍋燉排骨比紫紗鍋快，但紫紗梅鍋慢煮的營養價值可能更高。

2.在燉好的排骨上放一些梅醋，使它們易於烹飪。 能溶解肋骨中的鈣、磷、鐵等礦物質，有利於吸收，營養價值較高。

燉排骨湯更新鮮的提示：

1.燉排骨時，在鍋中加入幾片洗淨的橘皮，去除異味和油膩感，同時可以讓你的湯味道更美味。

2.最好將排骨燉至排骨的骨頭可以咀嚼。

乙個。如果想吃骨頭補鈣，應該燉2小時左右，吃的時候把骨頭嚼嚼，因為骨頭裡的鈣很難融入水中，所以希望湯能營養豐富，味道好吃很久。

灣。如果你只是想吃排骨，不需要很長時間，大約30到50分鐘就可以吃完。

將排骨焯水後，加入料酒和紅豆腐一起燉，這樣燉菜就好吃了。

如果你想讓排骨好吃，就需要注意這些方面：腥味、營養味和美味。 具體方法有：1、將水焯水，加入料酒除去魚。 2.加入白醋，一起燉。 3.加入紅豆腐，一起燉。 下面就這三點進行詳細講解：

1.焯水後加入料酒除去異味先燒一鍋熱水，排骨等水沸騰後放進去，煮30秒，取出放在一邊，為什麼是30秒？ 如果時間太長，肉會變老，時間太短焯水效果。

然後把排骨放進另乙個鍋裡，倒水進鍋裡，水剛好在排骨上方，然後開啟大火，把湯燒開。 煮沸後，加入一勺料酒，再次去除異味。 加入料酒後，攪拌均勻，經過這兩個步驟，魚腥去除就完成了。

2.加入白醋增加營養加入公尺酒攪拌均勻後，可以加入白醋，也可以加入兩小勺白醋攪拌均勻。 白醋燉排骨有兩個好處：

1.使營養成分更容易溶解到湯中，使它吃起來更有營養。 2.可以使肉更嫩。 所以如果你想燉排骨，記得加入兩茶匙白醋。

3.加入紅豆腐調味加入公尺酒和白醋後，再放一塊紅豆腐，加入紅豆腐後，湯汁再煮熟再轉小火，蓋上鍋蓋，燉1小時。 為什麼要加紅豆腐？

紅豆腐是一種發酵食品，它能用各種肉類燉煮就能激發出一種特殊的香氣，如果朋友有問問是什麼樣的香氣呢？ 也就是說，它可以使肉更美味。 但要小心，不要把紅豆腐誤認為豆腐，這和紅豆腐是不一樣的，紅豆腐是一種灰色的臭豆腐，有難聞的氣味。

紅豆腐是一種具有特殊香氣的紅豆腐塊。 將紅豆腐和排骨一起燉乙個小時，讓肉充分吸收風味，超好吃的燉排骨就完成了。

1.將排骨切成4厘公尺長的塊，用開水焯一下，然後用水洗淨。

2.將排骨放入鍋中，加水3公斤，煮沸後，加入蔥、薑片、配料、精鹽、料酒，轉小火燉約乙個小時，加入味精。

燉排骨的方法有很多種，用玉公尺、蓮藕、胡蘿蔔或芋頭燉的時候，一定要放薑片去掉異味，才會很好吃。

用少許醋燉排骨可以使它們易於烹飪。 能溶解排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質，有利於吸收，營養價值高。

用粉香腸燉排骨最好吃，砂鍋裡應該多放一些大蒜，然後把粉腸排骨放進去一起燉。

將排骨提前用水焯一下，然後將排骨放回冷水中，加少許鹽，加入自己喜歡的蔬菜，如冬瓜、玉公尺、豆腐等。

豬排怎麼燉好吃？ 種類很多，我覺得冬瓜燉排骨最好吃，清淡可口，做好排骨，把姜放進燉裡。

如果排骨要燉得好吃，需要先用水焯一下，再加少許枸杞、紅棗、懷山一起燉，這樣會更美味。

排骨的燉菜如下：材料：排骨1000克，花生油2湯匙，大蒜3個，陳醋適量，鮮胡椒粉適量，鹽2茶匙。

1.將蔥切成小段，生薑切成薄片，蒜蓉。

2.將排骨放入冷水鍋中煮熟，加入薑片和料酒，煮至火沸騰，取出排骨放在一邊。

3、花生油適量，油熱時加入胡椒粉和乾辣椒，翻炒香，放入洋蔥、薑蒜翻炒香。

4.放入排骨，炒一會兒，加水，煮至火沸騰，放入醬油、冰糖、料酒，燉乙個小時，中間可以放醋，肉會更爛。

5.增加火候，加鹽調味，然後完成。

1.首先取適量新鮮排骨，用清水沖洗乾淨。

2.將排骨放入沸水中煮沸兩分鐘即可撈出，可有效去除魚肉。

3.鍋中加入適量水，加入排骨、蔥、姜、鹽、五香粉、胡椒粉，蓋上蓋子燉20分鐘。

4.時間到了，開啟蓋子，用筷子把排骨插上，看是否燉熟了。

5.在燉好的排骨中加入香醋和雞精，然後關火。

美味的燉排骨食譜。

食材：海帶、排骨。

首先，準備一斤排骨，切成大小均勻的塊，排骨盡量用這種顏色，看起來有點鮮紅，不發白，最好用鄉里的豬，這樣燉排排骨湯才好吃。

海帶必須提前煮熟，毛髮長起後用刀切成長條，然後打成海帶結，浸泡在水中清洗乾淨。

然後在鍋中加入冷水，先將排骨放入鍋中，將排骨在鍋中焯水煮沸除去血，只有用冷水煮沸的排骨才能完全除去血，煮熟後，漏出並用清水清洗血泡和骨頭殘渣。

鍋裡加少許植物油，放幾片姜，把焯好的排骨放進鍋裡翻炒，排骨需要把表面的水蒸氣炒好，炒上油，排骨在湯裡燉。

然後把煮好的海帶放到轎子前，加入足夠的食用鹽，像燉湯一樣，只需要放鹽，不需要放雞精、味精，我們就要喝到排骨的原味了。

然後加入一碗純淨水或沸水。 煮沸後放入高壓鍋中，用大火壓7分鐘，選擇使用高壓鍋，主要是考慮到很多年輕人為了節省時間不願意在砂鍋裡燉，在砂鍋裡燉大約需要乙個小時，所以在高壓鍋裡煮沸後再燉40分鐘後就可以吃到美味的海帶排骨湯了。

燉完後，我們可以撒上少許胡椒粉，放一點蔥花，增加風味，直接放入碗中。

小貼士，如果想讓海帶排骨湯燉得好吃又湯汁濃稠，一定要把排骨放在鍋裡煮熟，然後用植物油炒，這樣煮熟的排骨湯會濃稠白白，味道會更鮮美。