鴨腿冬瓜怎麼做，冬瓜鴨腿湯的家常菜譜怎麼做

成分。 鴨腿。

2根。 冬瓜。

500克。 輔料。

糖。 量。

乾辣椒。 量。

成分。 生薑片。

量。 蒜。

量。 蔥。

量。 油鹽。

量。 八角。

量。 肉桂。

量。 胡椒。

量。 胡椒。

量。 鹹而新鮮。 味道。 燒。

工藝。 半小時。

拿。 普通。

困難。 冬瓜烤鴨腿的製作步驟。

冬瓜鴨腿煮步驟： 1 1 準備原料;

冬瓜烤鴨腿的步驟： 2 2 將鴨腿放入一鍋冷水中，加入姜兩片和少量料酒焯水，鴨腿取出後清洗乾淨，放在一邊;

冬瓜烤鴨腿的步驟： 3 3 鍋中燒少許油，加入焯過的鴨腿翻炒;

冬瓜烤鴨腿的步驟： 4 4 將鴨腿上的脂肪翻炒，姜、蒜瓣、花椒和乾辣椒微焦後一起炒，使其香香;

冬瓜烤鴨腿的步驟： 5 5 將鴨腿上的脂肪翻炒，薑片、蒜瓣、花椒和乾辣椒稍燒焦後一起翻炒;

冬瓜烤鴨腿的步驟： 6 6 加入適量紅燒醬和少量砂糖炒鴨腿;

冬瓜鴨腿煮的步驟： 7 7 加入適量紅燒醬和少量砂糖炒鴨腿;

冬瓜烤鴨腿的步驟：8 8 鴨腿炒好後，上色，加入冬瓜片;

冬瓜烤鴨腿的步驟： 9 9 鴨腿炒好後，上色後加入冬瓜片;

冬瓜烤鴨腿的步驟： 10 10 繼續翻炒，這時可以加入一些料酒、蔥、還沒過料的水;

冬瓜烤鴨腿的步驟： 11 11 蓋上蓋子，大火煮沸，轉小火，燉十五分鐘;

冬瓜烤鴨腿的步驟：12 12 加入鹽、胡椒粉等調味料，攪拌均勻，大火調汁;

冬瓜烤鴨腿製作步驟： 13 13 把它放在盤子裡，放在桌子上。

材料。 3只鴨腿。

半個冬瓜。 調料。

1茶匙鹽。

1頭大蒜。 1星八角。

1茶匙四川花椒。

1塊肉桂。 1小把乾辣椒。

1個紅蔥頭。 1茶匙糖。

植物油調味。

1茶匙胡椒粉。

方法。 1.準備原材料; 將鴨腿放入一鍋冷水中，加入姜兩片和少量料酒焯水，撈出鴨腿放在一邊; 在平底鍋中加熱少量油，然後翻炒焯過的鴨腿。

2.將鴨腿中的脂肪翻炒，薑片、蒜瓣、花椒和乾辣椒微燒後一起炒，帶出香味; 加入適量紅燒醬和少量糖炒鴨腿; 鴨腿完全炒熟並上色後，加入瓜塊。

3.繼續翻炒，這時可以加入一些料酒、蔥、食材沒有用過的水; 蓋上蓋子，用大火煮沸，轉小火燉15分鐘; 然後加入鹽、胡椒粉等調味料，攪拌均勻，用大火調低汁液。

您好，我在這裡收到了您的問題，很高興為您服務，我已經為您詢問了鴨腿燉冬瓜的方法：

配料表：剁碎的鴨腿一根備用，冬瓜片適量，薑片幾片。

烹飪步驟： 1.將生薑放在中火上，用一些油翻炒。

3.加入一大碗水和準備好的冬瓜塊，蓋上蓋子用中小火燉，燉至湯變白。

4.當湯幾乎變白時，您可以根據自己的喜好加入切碎的蔥或枸杞。

希望我的能幫到你，祝你廚藝越來越好，生活幸福

冬瓜鴨腿湯的配料。

4 條鴨腿和 2 根蔥。

薑片2片，料酒2湯匙。

冬瓜1斤，香菇幹20克。

黨參3和枸杞適量。

5 顆紅棗加鹽調味。

準備冬瓜鴨腿湯。

第1步：將鴨腿洗淨，去除多餘的油脂，用刀切成小塊。

第二步：將生薑洗淨切片，將蔥洗淨切成薄片。

第 3 步**：將鴨塊直接放入無油鍋中，炒油。

第四步：表面變色後，加入薑片和蔥，倒入兩勺料酒翻炒兩分鐘左右，關火。

第五步：冬瓜去皮，去籽，洗淨，切成小塊。

第 6 步：清洗黨參並將其切短一點。

第 7 步：提前浸泡蘑菇，洗淨瀝乾備用。 將紅棗洗淨去核，將枸杞清洗乾淨。

第 8 步將所有食材放入鍋中，加入浸沒食材的溫水。

第 9 步放入蒸烤箱，選擇純蒸模式，在 110 度下蒸約 1 小時 10 分鐘。

第10步：烘烤後，加入適量鹽調味，即可放入碗中飲用！

冬瓜鴨腿湯的烹飪技巧。

1.先將鴨塊炒油，然後煮湯，湯中的油少了，沒那麼油膩。 2.如果直接在燃氣灶上煮，可以把冬瓜放在後面煮，煮到透明。

鴨腿。

1個冬瓜。 400g

輔料：紅蔥頭，鹽適量。

胡椒粒調味。 適當的步驟。

1.洗鴨腿。

2.切成塊。

3.漂白。

4.倒入砂鍋中。

5.加入適量的水、蔥和花椒。

6.蓋上鍋蓋，燉至熟。

7.將冬瓜去皮，切成方塊。

8.倒入砂鍋中煮。

9.用鹽調味。

10.它被送達了。

配料：鴨腿1只，冬瓜400g，蔥適量，鹽適量，花椒適量，步驟：鴨腿，冬瓜湯，步驟11洗鴨腿。

鴨腿冬瓜湯第22步切成塊。

鴨腿冬瓜湯第33步漂白。

鴨腿冬瓜湯準備步驟44倒入砂鍋中。

鴨腿冬瓜湯第55步加水適量，放入蔥、花椒、鴨腿冬瓜湯步驟66蓋上鍋蓋，燉至熟。

鴨腿冬瓜湯的製備步驟77冬瓜去皮，鴨腿切塊，步88倒入砂鍋中煮。

鴨腿冬瓜湯的製備步驟99用鹽調味。

解題步驟 1010它被送達了。

解凍後將鴨肉洗淨，切成大塊，然後將鴨肉塊倒入沸水中，用焯過的鴨肉塊用血沫焯一下，然後取出瀝乾水分。

冬瓜燉鴨肉。

在平底鍋中加熱油，翻炒生薑和蔥。 香氣炒好後，將鴨子倒入其中並翻炒片刻，然後加入大量溫水（剛好可以蓋住鴨子），用中火燉半小時。

冬瓜燉鴨肉。

半小時後，開啟蓋子，加入切碎的冬瓜、鹽、少許醬油，最後撒上切碎的蔥，就可以出鍋了！

材料：

清淡鴨肉、冬瓜、胡蘿蔔、薑片、醬油、李錦記蒜蓉辣醬、鹽、雞精。

方法。

1.將鴨肉洗淨切碎，放入裝有冷水的鍋中，加入幾片薑蔥苗煮沸，不斷清除水面上的血沫和漂浮物。

2.同時，將冬瓜和胡蘿蔔切成小塊，在另乙個爐子上煮一鍋開水，倒入準備好的清淡鴨肉，繼續用中火煮30分鐘，加入冬瓜和胡蘿蔔繼續用中火煮20分鐘，轉小火煮30分鐘左右， 直到鴨肉和冬瓜成熟。

3.喝湯前，根據個人口味加入適量的鹽和雞精調味。

技巧

ps：湯後，鴨肉可以蘸醬油和李錦記蒜蓉辣醬，味道很好。

1.將鴨架放入冷水中煮3分鐘，加入兩個蔥，3片生薑和一小撮溼花椒。

2.將冬瓜去皮去核，切成大塊。

3.將鴨架放入高壓鍋中，加入適量冷水，加入冬瓜、蔥兩根、薑片兩片。

4.按下柔軟的糯糯按鈕煲湯。

5.在碗中加入少量鹽、胡椒粉和香菜，然後將湯盛在碗中。

技巧： 調味料不要放太多，否則會影響鴨湯的味道！

冬瓜鴨架湯的製作步驟。

準備鴨架。

撕下鴨架的脂肪和尖端，切成小塊。

將瓜去皮，切成大片。

將歐芹洗淨切碎。

鍋中倒入少量油，將薑絲炒香，放入鴨架翻炒均勻。

倒入開水。

煮沸並撇去泡沫。

用大火煮 20 分鐘，直到湯呈乳白色。

加入冬瓜，繼續煮至甜瓜完全煮熟。

加入鹽、胡椒粉，撒上香菜。

技巧。 鴨架湯必須趁熱喝才能足夠好吃。

使用的廚房用具：烹飪鍋。

我們平時吃的冬瓜有利尿消腫、**、清熱解暑等作用，冬瓜又冷又甜，清熱產金，夏天除煩，非常適合夏天食用。 鴨肉營養豐富，特別適合夏秋食用，既能補充過度消耗的營養，又能消除夏季炎熱帶來的不適感。 鴨肉的蛋白質含量比較高，適合營養，脂肪含量也比較均勻，不容易長胖。

在這個炎熱的夏天，讓鴨肉和冬瓜一起吃是乙個非常好的選擇，既健康又有營養。

過程：燉。 味道：鹹鮮味。

卡路里：更高的卡路里。

配料：冬瓜適量、鴨肉半個、柿子椒適量、紅辣椒適量、淡醬油適量、黑醬油適量、蔥、生薑適量、八角適量、料酒適量、花椒適量、 肉桂適量，丁香適量，橘皮適量。

烹飪步驟：0我們平時吃的冬瓜有利尿消腫、**、清熱解暑等作用，冬瓜又冷又甜，清熱產金，夏天除煩，非常適合夏天食用。

鴨肉營養豐富，特別適合夏秋食用，既能補充過度消耗的營養，又能消除夏季炎熱帶來的不適感。 鴨肉的蛋白質含量比較高，適合營養，脂肪含量也比較均勻，不容易長胖。 在這個炎熱的夏天，讓鴨肉和冬瓜一起吃是乙個非常好的選擇，既健康又有營養。

1.將鴨肉洗淨瀝乾，切成小塊; 將瓜去皮洗淨，切成約2厘公尺厚的方塊; 將生薑切成薄片，將蔥切成小段，將青椒和紅辣椒切成方塊。

2.鍋中放適量水，將鴨塊放入冷水中，加入薑片和蔥幾片，然後放入少許料酒，焯至鴨塊變色後再取出，用清水沖洗表面血泡，瀝乾水分。

3.在熱鍋中放少許油，加入鴨肉塊，煎至鴨肉變色變油。

4.加入生薑、蔥、八角、花椒、肉桂、丁香、橘皮等調味料翻炒。

5.加入料酒、黑醬油和淡醬油，炒勻色。

6.將鍋中未通過鴨塊的熱水加入鍋中，蓋上鍋蓋，轉中小火煮至只剩下鍋的三分之一，加鹽，翻炒均勻，燉至冬瓜成熟。

7.然後加入青椒片和紅辣椒片，用大火翻炒青椒片和紅辣椒片。

烹飪小貼士：

炒鴨肉時，少加油，用中小火慢慢翻炒，直到鴨肉收縮，油流出。

青椒和紅辣椒是用來點綴的，沒有就不能放在家裡。

鴨架冬瓜湯，口感封閉鮮美，滋潤乾爽。

美食世界。 05-31 00：05北京盛世川悅科技****，食品領域的創造者。

跟著。 鴨架冬瓜湯孫錚喊道。

由漢堡薯條。

昨晚買的烤鴨 店家給了我好一片這個沒有肉的，今天燉了湯。

食材：鴨架、冬瓜、鹽。

準備步驟： 步驟1：將冬瓜洗淨去皮，切成小塊。

第二步：水燒開後，將鴨架放入裡面，撇去泡沫，加入蔥薑，等湯煮至乳白色，放入冬瓜。

第 3 步：煮約 10 分鐘，然後就可以喝了。

第四步、出來加入鹽和香菜調味 把香菜放在外面是可以的。

冬瓜鴨架湯。

食材：鴨架、冬瓜、薑片、青蔥。 方法。

1.將鴨架掰成幾段，與薑片一起放入鍋中，加入2L水，煮沸。 2.將冬瓜切成薄片，將青蔥切碎。 3.鴨架湯煮沸後，繼續煮15分鐘。

15分鐘後，加入冬瓜片，加入適量鹽調味。 冬瓜煮熟後，關火，撒上切碎的蔥。

過程：煮沸。 味道：鹹鮮味。

配料：冬瓜適量、紅燒鴨適量、水2000ml、生薑適量、蔥蔥適量。

烹飪步驟：0材料收集圖：

1.將鴨架掰成幾段，與薑片一起放入鍋中，加入2L水，煮沸。

2.將冬瓜切成薄片，將青蔥切碎。

3.鴨架湯煮沸後，繼續煮 15 分鐘。

幾分鐘後，加入冬瓜片，加入適量鹽調味。 冬瓜煮熟後，關火，撒上切碎的蔥。