蟹殼如何去除魚腥味？ 如何去除螃蟹的腥味

誰說吃死螃蟹會中毒，純屬胡說八道。

如何去除螃蟹的氣味。

平時吃螃蟹的時候，你都是不戴手套的，所以吃完之後，手上就會有一股腥味，而且這種味道洗不掉，很煩人，怎麼去掉腥味，這也是生活上的一點常識，下面給大家介紹一下，這樣你就可以輕易的趕走螃蟹的腥味了。

1.手上的魚腥味：

1.檸檬：建議準備半個檸檬，擠出檸檬汁洗手後吃完螃蟹，以幫助去除魚腥味。 檸檬可以說是好幫手之一，可以有效去除螃蟹的腥味，還可以補充維生素，同時留下檸檬的香味。

2.牙膏：牙膏之所以能去除手上的腥味，與其中所含的表面活性劑密切相關。

當牙膏均勻塗抹在手上時，表面活性劑會滲透並分解手表面的海鮮殘渣**。 因此，吃完後，可以用這種方法去魚，效果很好。

3.吃完螃蟹後，在手掌中滴一點白葡萄酒，反覆搓手，然後用清水沖洗，去除蟹腥味。 如果你一次沒有成功，你可以再重複一次。 白酒具有去除異味的作用，可以使酒精和異味盡快揮發，起著非常重要的作用。

4.吃完螃蟹後，用涼茶和香菜揉搓雙手，魚腥味就會被去除。 這種方法可以掩蓋魚腥味，也可以很好地工作。 醋也是乙個不錯的選擇，塗抹在手上後用水沖洗乾淨。

二、口中的魚腥味：

你可以把茶葉拿出來，最好的沖泡好的，放進嘴裡咀嚼，有些人知道這個常識，直接用乾茶葉咀嚼，所以也不是不可能。 然後用鹽水漱口，你就可以開始了。 也可以吃點清涼的口香糖來品嚐，效果很好。

大家都懂這些小常識，其實很簡單，是我們生活中必備的物品，比如醋、牙膏、檸檬、茶葉，以上吃螃蟹後如何去除腥味的方法，希望能對大家有所幫助，看完之後大家都明白了，是不是很實用， 快試試吧。

配料：螃蟹、淡醬油、香油;

1、在準備好的螃蟹中加入適量的淡醬油和香油，醃製半小時左右，可使蒸好的蟹香味淡淡，對除魚有一定的作用; 淡醬油可以起到很好的調味作用，也可以使蒸蟹的味道和美味。

2、準備乙個大碗，將醃好的螃蟹放入碗中，加入適量水;

3、鍋裡放水，大火煮沸，水沸騰後將螃蟹放入鍋中蒸; 高溫蒸螃蟹會使它們的肉更緊實;

4.在沸水中蒸15分鐘後，改小火，開啟蓋子繼續蒸15分鐘，這樣做的目的是為了讓螃蟹的腥味更有利！

5.蒸熟後，將螃蟹配上一碗自己喜歡的調味料，蘸上蟹肉，吃幾次都不會厭倦。

1、螃蟹清洗方法：

1.用鹽水浸泡

當螃蟹吐出的水不再渾濁時，就可以開始刷牙了，這需要膽量和一定的技巧，一定要小心不要被螃蟹的爪子夾在手指裡。 您可以用拇指和中指用力捏住螃蟹的左右兩側，然後將殼朝向它。 實踐證明，這種抓地力是最安全的，永遠不會被抓住。

2、白酒醉蟹法：

將螃蟹放入盆中後，倒入適量的水，然後倒入少量的白酒並攪拌均勻，這樣螃蟹喝了含酒的水後就會喝醉並昏迷，你就沒有力氣捏人任由你擺布。 如果還是不太放心的話，也可以把喝醉的螃蟹拿出來，用鍋鏟的背面擊暈，萬無一失，想怎麼刷就怎麼刷。

3.溫水燙蟹法：

將蟹肚放在45攝氏度左右的溫水中，翻身時會被溫水燙傷，放心不會被夾在手裡，不會影響螃蟹的美味。 這種方法最要注意的是控制水溫，水溫太低不能把螃蟹弄暈，水溫太高要使螃蟹的腳掉下來。

2、螃蟹洗滌方法：

1、先刷螃蟹的側面、背部、腹部和嘴巴，再刷腳和鉗子的根部。

2.下一步是清理腹蓋，這一點很重要，因為腹蓋中有很多汙垢和蟹糞。 在清洗腹蓋之前，必須牢牢抓住螃蟹的雙鉗，以防止它被夾住。 然後就可以開啟肚皮蓋，先把排洩物擠出來，然後擦掉肚皮蓋上的汙垢，最後刷一下蟹鉗就完成了。

清理，用紅酒、料酒等。

買新鮮的螃蟹，放入清水中吐出汙垢，在水中滴幾滴芝麻油可以幫助帶出沉澱物。 烹飪前用刷子擦洗螃蟹。

如果你想蒸，一定要加入蔥、姜、蒜和料酒。 還不如在上面放點紅酒，味道更好。 如果你正在做炸螃蟹，一定要把內臟和殼挖出來。

如今，人們通常吃螃蟹加薑醋。 先找一塊新鮮的生薑，洗淨切絲，再加點醋（鎮江香醋最好），或者可以加點糖，這樣可以去除螃蟹的腥味。

吃喝薑茶，用鐵鑽把嘴裡凝結的白色脂肪挑出來，油脂異常，一小口薑茶就能變成滿嘴香氣。如果吃了螃蟹後感到腸胃不適，可以將薑片水煮沸，趁熱飲用，這樣可以起到暖胃的作用。

吃螃蟹配公尺酒，捧著酒，一直是文人狂野不羈的形象。 螃蟹和公尺酒一起吃，可以用來倒掉螃蟹的寒冷。

柿子和螃蟹不能一起吃，螃蟹和柿子是冷的東西，同時過量食用容易引起不適。 它使人出現腹痛、嘔吐等症狀，通常被稱為“胃柿子症候群”。

有三種方法可以擺脫蟹魚：

1.螃蟹洗淨後，將螃蟹綁好，放入鍋中，加水至螃蟹浸泡，放入鹽、姜、料酒中，高溫加熱15至20分鐘，然後開啟蓋子觀察蟹蓋顏色是否變亮，是否變亮， 兩三分鐘後停火。

2.用蒸鍋燒開水後，將蒸架放在盤子上，將螃蟹放在上面，加入鹽、姜和料酒，經過15-20年的高溫，開啟蓋子觀察蟹殼巖禪的顏色是否變亮，1-3分鐘後停止生火。

3、蒸蟹時，在盤底堆放一層紫蘇葉，既能中和部分粗粉塵的冷空氣，又能有效去除蟹的腥味。

有三種方法可以擺脫蟹魚：

1、螃蟹洗淨後，將螃蟹綁好，放入鍋中，加水至螃蟹浸泡，加入鹽、姜、料酒，高溫加熱15至20分鐘，然後開啟蓋子觀察蟹蓋顏色是否變亮，如果變亮，兩三分鐘後停火。

2.用蒸鍋燒開水後，將蒸架放在盤子上，將螃蟹放在上面，加入鹽、姜和料酒，大火燒15-20年後，開啟蓋子觀察蟹殼顏色是否變亮，1-3分鐘後停止火。

3、蒸螃蟹時，在盤底打一層紫蘇圓，既能中和橙子的部分寒氣，又能有效去除蟹腥味，蒸好的蟹散發出淡淡的紫蘇香氣，不帶任何醬汁就非常美味。

大閘蟹蒸熟時，可加入姜、蔥去除腥味，具體方法如下：

材料：大閘蟹5只，鹽2克，姜1 2片，公尺醋2湯匙，大蒜3瓣，蔥1根。

1.大閘蟹購買後用刷子清洗乾淨。

2.將紅蔥切成段，將生薑切碎以備後用。

3、蒸鍋裡放水，在蒸亭上撒上蔥薑絲，把大閘蟹放進去。

4.火燒沸後，將大閘蟹蒸15分鐘。

幾分鐘後，大閘蟹變色，可以蘸醬吃。