公尺黴是什麼樣子的，大公尺發霉了是什麼樣子的

如果大公尺發霉，大公尺會變綠，有時還會有蟲蛀，如果大公尺變質，不要吃，容易中毒，對身體不好。

大公尺沒有改變它的樣子，大公尺沒有改變，大公尺變綠了，它也長出了蟲子，變成了粉末。

黴菌是一簇簇大公尺，結塊並呈現灰色、綠色、黃色、黑色和其他顏色圖案。

黴菌的前兆是發燒、出汗，黴菌等微生物含量以10,000倍的速度增加，公尺粒變軟並出現菌落。

聞到難聞的氣味是發燒和發霉的徵兆。 如果公尺飯不小心弄濕了，公尺飯會脫落，公尺粒看起來粗糙不乾淨。 大公尺也會“醒目”和“麵筋上公升”，大公尺“醒目”是因為公尺胚的組織比較柔軟，這部分的蛋白質和脂肪比較多，黴菌會先從這裡侵入，導致胚變色。

大公尺發霉的主要原因與溫度和濕度、大公尺表面的麩皮粉量、大公尺未能及時冷卻、害蟲等有關。 引起籽粒變化的微生物主要包括真菌（黴菌、酵母菌、植物病原真菌等）、細菌、病毒等，真菌中的黴菌最容易導致水稻霉變。

在霉變初期，稻公尺表面呈灰色、鏽蝕、灰粉狀，稻溝明顯。 在發霉過程中表現為發燒、出汗、有輕微的霉味; 黴菌本身及其新陳代謝產生的色素使大公尺變色，使公尺粒原有的顏色消失，出現黑色、深色和黃色等顏色。 黴菌與水稻含水率、環境溫度、濕度和氣體成分顯著相關。

以下是判斷公尺飯是否發霉的方法：

1、公尺黴首先出現異常的色澤和氣味，可以通過基本的“聞、看、摸”來判斷。 如果聞到大公尺的異味，這是發燒和霉變的前兆，發霉初期大公尺的異味並不明顯。

2.肌腱：公尺粒側面的凹槽是白色的，然後變成灰白色，所以稱為肌腱，稻公尺的顏色是深色的。 由於大公尺和微生物的強烈呼吸作用，接觸大公尺，區域性水分凝結，公尺粒濕潤，稱為出汗，其硬度降低，散射減少，用手握住時可形成團塊。

當貯藏的大公尺醒目且防筋時，大公尺霉變的程度更加明顯。

3.煮熟前盡量去除皮層，用清水搓洗數次，倒掉水中的漂浮物和公尺糠，減少公尺飯中黴菌毒素的含量。 一旦黴菌嚴重，就不能食用。

公尺飯發霉怎麼辦

1.你不能吃它。

大公尺發霉洗不了，發霉說明它已經變質，營養成分流失嚴重，產生黃麴黴毒素，這是一種有害的致癌物質，洗滌後不能去除，吃了會對人體造成傷害，造成嚴重後果。

2. 注意事項。

健康大公尺沒有異味和蟲洞，顏色為白色，公尺粒完好無損，而藏黴的大公尺顏色為灰色，用手握住會結塊，大公尺應存放在乾燥的地方，可倒入真空袋儲存，防止受潮發霉。

公尺飯有這些跡象，不要再吃了！ 不開玩笑。

沒錯，就是因為儲存不當，導致蟲蛀發霉等。 開啟公尺袋，鼻子裡有一股霉味，抓起一把公尺飯，發現公尺飯已經不圓了，甚至還有些白色的凹槽，有白色和灰色......如果把這些公尺飯放進水裡洗，水面上就會漂浮著一層散落的公尺粒，都意味著：公尺飯發霉了，不能再吃了！

遇到發霉的公尺飯，千萬不要發揚節儉儉的好習慣，也不要簡單地以為公尺飯在高溫煮沸後就能達到殺菌消毒的效果，馬上扔掉！ 這可不是開玩笑，因為研究發現，穀物（尤其是大公尺、小麥、玉公尺）最容易因貯存不當、受潮等原因而發霉和積聚毒素，最常見的是黃麴黴毒素和黃麴黴毒素，它們會導致大公尺變色、粉狀結塊、捏碎，並常伴有刺鼻的霉味！

如果繼續吃這些發霉的食物，很容易導致急性中毒事件的發生，嘔吐發燒、黃疸、腹水等。 如果長期食用，會導致對肝臟和肝癌的長期損害！ 因為它在到達肝臟時會產生代謝物：

環氧化物，干擾DNA的正常轉錄; 除了肝癌，還可以誘發胃癌、直腸癌、乳腺癌、腸腫瘤等，你說嚴重還是不嚴重？！

回答另乙個問題，有人說高溫烹飪總能殺死這些毒素，對吧？ 你低估了黃麴黴毒素，它是耐高溫的，黃麴黴毒素B1的分解溫度在280以上，在家裡炒是不可能達到這個溫度的，就算達到了這個溫度，在這個溫度下會產生一種新的致癌物質：苯並芘。

看公尺粒胚有沒有變色，如果變色或者有蟲子，就已經發霉了。 三觸即發。 如果大公尺摸起來很粘，表面有水分，則表明大公尺發霉了。

問題是公尺飯粘在你手上，對吧？

如果公尺飯只是有點發霉，那麼你可以將公尺飯洗淨並擦乾，然後在公尺飯中加入醋以去除霉味。

問：這個時候吃東西應該沒問題吧？

問：這種公尺飯中間有點黑。

天黑時不要吃。

燻黑的公尺飯不可食用，含有黃麴黴毒素，容易致癌，而且大部分是黃色和黑色的。

洗過的水估計是有顏色的。

1.去谷：由於小公尺粒濕冷，粘附的麩皮粉或小公尺粒上未完成的麩皮漂浮起來，可以看出小公尺粒看起來粗糙不光滑。 2. 抬起眼睛：

因為水稻的胚組織太疏鬆，含有較多的蛋白質和人體脂肪，黴菌先腐蝕後腐蝕，導致胚褪色，又被稱為“眼”。 3.肌腱：小公尺粒側面和背面的凹槽呈乳白色，後呈灰白色，因此得名肌腱，公尺的顏色較深。

答：公尺飯的公尺奇當年是白色的，公尺奇是黃色的兩年多，如果公尺飯發霉了，那就是綠色和黃色，還有一股霉味，這就是發霉的公尺飯的樣子。

如果公尺飯發霉了，部分或全部會呈綠色或黃色，就像**一樣，一定不能再吃了。

大公尺在潮濕環境中發霉需要多長時間取決於數量和天氣。

天氣越熱越快，2-3天就會發霉，天氣越涼爽，時間越長。

它通常不會在乾燥的環境中發霉，除非放置時間過長......如果家裡用大公尺，建議不要放在袋子裡，這樣容易產生公尺蟲，找乙個乾淨的大瓶子，就是食用油或者大可樂瓶，但一定要洗乾淨，並用紙巾把水擦乾，這樣大公尺可以存放很長時間， 而且有昆蟲並不容易。不過，這種塑料瓶不宜使用太久，最好在半年左右更換，當然，如果玻璃瓶比塑料瓶大，那就更好了！

應該是黴菌，觀察能不能洗掉公尺就可以洗掉，一般黴菌可以洗掉，多洗，洗掉就好了，把剩下的公尺放在陽光下曬幾天。

可以從以下幾個方面看出大公尺是否發霉： 1、脫糠：因為公尺粒濕潤，公尺粒上未完成的麩皮浮起來，公尺粒顯得粗糙不乾淨。

2.引人注目：由於水稻的胚胎組織鬆散，含有較多的蛋白質和脂肪，黴菌會首先侵蝕並改變胚的顏色，俗稱“醒目”。 3.肌腱：

公尺粒側面和背面的凹槽是白色的，然後是灰白色的，所以它們被稱為肌腱，公尺的顏色是深色的。

在黴菌初期，當大公尺不是很嚴重時，用鹽多次洗滌後仍可食用，以減少黴菌毒素的含量。 如果黴菌很嚴重，那麼你就不能吃它。 否則會對人體肝臟造成損害，引起中毒。

是的，公尺飯會發霉。

上次不小心把公尺子灑了，然後就把公尺飯清理乾淨了，用幾水洗了，然後冷藏不曬乾，結果竟然是結果，哈哈哈，哭笑不得，竟然發霉了。

從大公尺的整體狀況來看，沒有黴菌。 如果有一頭公尺是黑色的，則可以參加。 不是那麼好的公尺飯。 但它也可以使用。

公尺飯發霉嗎？ 如果公尺飯受潮了，時間長了肯定會發霉，發霉的公尺飯吃不下，會有黃麴黴毒素，黃麴黴毒素是致癌的，所以如果發霉了，最好扔掉！ 不要勉強，得大於損失。

可能是潮濕的時候有蟲子，但還是可以在陽光下吃的，把公尺洗幾遍，哈哈太黑了，吃不下。

這不是很真實。 如果你仔細觀察，如果你沒有頭髮，你就不應該有黴菌。

從這些公尺飯來看，沒有黴菌，煮熟前洗乾淨就好了，就可以吃了，不要浪費

雖然我們沒有這方面的專業知識，但我們這邊的模具不是這樣的，所以沒有模具。

少量應該是由於損壞造成的。

不，不要相信我！

如果公尺飯不能問，她可能會發霉。

1.異味：聞到異味，是發燒發霉的徵兆。

2、硬度下降：由於大公尺和微生物的強烈呼吸作用，部分水分凝結，公尺粒濕潤，稱為“出汗”，其硬度降低，稱為“軟體骨”，散射低，可保持成團。

3、色澤鮮豔：公尺粒表面的水蒸氣凝結，公尺粒顏色鮮明。

4.去糠：因為公尺粒濕潤，粘附在麩皮粉上的糠殼皮或未用完的公尺粒浮起，粗糙不光亮。

5、吸睛：十公尺胚組織疏鬆，含有卵自質和較多的脂肪，黴菌先腐蝕，使胚變色，俗稱“吸睛”。

6.肌腱：公尺粒前後的凹槽是紅色的，然後是灰紅色的，所以公尺的光澤是深色和深色的。

保鮮儲存方法： 1、用塑膠袋貯存方法：選取若干個無毒塑膠袋，每兩個放在一起以備後用，將乾公尺放入雙層袋中，裝好後擠出袋內殘餘空氣，用繩子將袋口緊緊綁住，使袋內的大公尺與外界環境隔絕，長期保鮮。

2、袋筒套，定期倒置貯存法：當高檔好公尺晾乾後，放入公尺袋中，將袋子繫緊，放入公尺筒中，將公尺筒存放在乾燥通風的地方。 因此，大公尺應每10天從袋中倒出一次，通風，除濕，消散，重新儲存。