黃瓜是綠色的，為什麼叫黃瓜

說到黃瓜，大家都很熟悉，但是黃瓜明明是綠色的，為什麼叫黃瓜呢？

黃瓜為什麼叫黃瓜？ 黃瓜明明是綠色的，為什麼叫黃瓜呢？ 那是因為黃瓜是外國產品，黃瓜成熟時是黃色的。

黃瓜原名胡瓜，是漢朝張騫去西域帶回來的。 西葫蘆的名字改為黃瓜，始於後趙。

黃瓜是被派往西域的張騫發現的，一開始叫虎瓜，後來因為皇帝改名！

黃瓜明明是綠色的，為什麼叫黃瓜呢？

“黃瓜”這個名字與黃瓜的顏色關係不大。 只不過，西漢的張騫在從西域傳入中原時，給它起了“西葫蘆”的諧音。 改名的原因是隋煬帝忌忌“胡”人，二是趙明帝忌忌“胡”二字，所以改名“黃瓜”，民間有時叫“王瓜”，發音都差不多。

而且真正成熟的黃瓜的皮是黃色的，種子也是黃色的，但味道很差。 在栽培過程中，人們發現黃瓜生吃更脆更鮮美，所以不成熟的時候就採摘吃。 久而久之，人們以為青黃瓜是成熟的黃瓜。

黃瓜的特點1.果實顏色為油綠色或翠綠色，表面有柔軟的小刺。

2.圓柱形至長桿狀，通常在開花後8至18天達到商業成熟。

3、鮮果綠色或深綠色，少數淺黃色或白色，果實表面光滑或有邊緣、腫瘤和刺。

4.從開花到生理成熟需要35至45天，果實呈黃白色或褐色，部分果實表面有裂紋。

黃瓜之所以被稱為黃瓜，是因為它們在成熟時是黃色的，它們的種子是黃色的。

一開始，人們只知道成熟的黃瓜的用途，但後來因為偶然發現未成熟的綠黃瓜味道更好，所以黃瓜逐漸成為歷史，而現在，大家只知道黃瓜是綠色的，卻不知道為什麼叫黃瓜。

黃瓜，是葫蘆科一年生匍匐或攀緣草本植物，中國的黃瓜最早可以追溯到漢代，距今已有2000多年的歷史，原名西葫蘆，是漢代張騫去西域帶回來的。 當時，來自外國的東西可能前面有乙個胡字，由此產生了這個名字。

如何選擇黃瓜：

我們選擇黃瓜的時候，可以先看黃瓜的顏色，正常新鮮黃瓜的顏色應該是綠色的，深綠色的，有人認為淺色的比較嫩，但實際上這麼想是錯誤的。

因為自然成熟的黃瓜在生長過程中有更多的陽光，所以顏色較深，而注射了激素的黃瓜，以及溫室中的黃瓜，光照時間短，顏色比自然成熟的黃瓜淺得多。 所以最好選擇深綠色的，避免選擇荷爾蒙黃瓜。

黃瓜是直的和彎曲的。 菜農說，黃瓜是天然種植的蔬菜，因為與藤蔓相連，再加上光照、溫度、施肥等諸多因素，會有一些彎曲。

而現在市面上會看到很多直黃瓜，雖然好看，但是這樣的黃瓜可能是人為干預過的，所以最好不要買很直的黃瓜，最好選擇稍微彎曲一點，味道不會差。 但是不要挑那些明顯轉圈，甚至有尖頭的黃瓜，不均勻，這樣的黃瓜是發育不良的。

真正成熟的黃瓜有黃色的面板和黃色的種子，但味道很差。 在栽培過程中，人們發現黃瓜生吃時更加酥脆可口。 久而久之，人們以為青黃瓜是成熟的黃瓜。

根據黃瓜的分布面積及其生態性狀，分為以下幾種：

1.南亞型別。

它遍布整個南亞。 莖葉粗壯，易分枝，果實大，單果重1 5公斤，果實短圓柱形或長圓柱形，果皮淺色，結節稀疏，刺黑或白。 皮厚，味道清淡。

它喜歡潮濕和炎熱，嚴格要求短日。 地方品種很多，如錫金黃瓜、中國版納黃瓜和昭通黃瓜。

2.華南型。

代表品種有昆明早黃瓜、廣州二慶、上海陽興、武漢鯡魚膽、重慶大白及日本青昌、相模半白等。

3.華北型。

代表性品種有山東新泰公尺刺、北京大刺瓜、唐山秋瓜、北京絲瓜青及雜交種中農1101、金燕1-7、金扎1、金扎2、蘆春32等。

4.歐美型。

歐美溫室黃瓜分布在英國和荷蘭。 莖葉茂盛，耐低溫低光，果實表面光滑，淺綠色，果實長度在1250px以上。 有英國溫室黃瓜、荷蘭溫室黃瓜等。

5.小黃瓜。

它分布在亞洲、歐洲和美國。 植株短而分枝。 鮮花和水果。 代表性品種有揚州長乳黃瓜。