捲心菜炸蛋糕絲、捲心菜豆腐炒蛋糕絲怎麼做

捲心菜炸蛋糕絲的製備。

材料。 材料：切碎的蛋糕400克，小白菜1顆。

配件：蔥1根，蒜4瓣，醬油2瓣，醬油2湯匙，公尺醋2湯匙，少許香油。

方法。 1.將捲心菜洗淨，切成細條;

2.麵包絲被搖晃開來;

3.將蔥切碎;

4.將大蒜切碎;

5.取蒜蓉半，加入公尺醋和香油，攪拌均勻備用;

7.將蔥和大蒜炒熟，帶出香味;

8.倒入切碎的捲心菜，翻炒均勻;

9.用公尺醋煮熟，翻炒均勻;

10.加入醬油，翻炒均勻;

11.加入鹽，翻炒至略微枯萎;

12.搖晃切碎的蛋糕，蓋上切碎的捲心菜，蓋上蓋子，用小火燉2分鐘;

幾分鐘後，用筷子撿起切碎的蛋糕和蔬菜，攪拌均勻;

14.將果汁倒在鍋的兩側;

15.攪拌均勻即可食用。

這個比較簡單，先把油燒熱，放進蔥鍋裡，再放白菜炒到第八層熟，再放蛋糕絲，最後放調味料和鹽。

材料。 蔥煎餅、五花肉、捲心菜、胡蘿蔔、青蔥、醋、胡椒粉、油、鹽。

方法。 1.準備食材;

2.燒熱鍋，加少許油，加入五花肉翻炒;

3.用脂肪炒五花肉，表面略微燒焦;

4.加入胡蘿蔔絲翻炒;

5.稍微除去紅油後，加入捲心菜翻炒;

6.翻炒至捲心菜變色，再加鹽翻炒;

7.然後加入切碎的蛋糕翻炒;

8.炒均勻後，加入少許醋和胡椒粉調味;

9.轉移到盤子裡，在上面撒上切碎的青蔥。

<> “捲心菜豆腐炸蛋糕絲。”

主要狀態的銷售材料：300g幹白茶

輔料：濃豆漿350ml、竹筍20g、火腿絲15g、香菇30g調味料：鮮辣醬25g、陳醋2g、雞汁20g、鹽2g、雞肉。

細酒3克，藤椒油3克，水60克，豬油5克

步驟：1先將幹白茶分批切成薄片，然後切成細條，焯水備用; 竹筍切成碎片; 將香菇切成薄片;

2.將豆漿放入鍋中，加水60g，加入干絲、竹筍絲、火腿絲、蘑菇絲，加入家樂鮮麻液挖辣鮮露、美極雞汁、陳醋、鹽、雞精、豬油，用大火煮沸，轉小火。

3.用小火煮 10 分鐘，加入藤條胡椒油，然後從鍋中取出。

小貼士：這個菜刀工比較重要，蠶絲要先切片，再切絲，蠶絲要細; 豆漿比較濃稠，放點水稀釋; 趁熱吃，不然豆漿冷核後容易凝結。

炒蛋糕是北方人經常做的一頓坦率的飯菜，堪稱最簡單、最有營養的一餐，也是上班族的快餐，15分鐘上菜，一鍋就出來了，一家三口吃飯養活，還有營養十足的蔬菜和飯菜。 將無油大餅切成細條，加入一些肉或蛋，或者什麼都不加，配上各種喜歡的蔬菜，在鍋裡翻炒，就變成了一頓簡單、營養又順滑的芹菜餐，一鍋大鍋，全家人都能吃到能撐為止。 成分。

製作切碎煎餅的步驟如下：

材料：切碎蛋糕500克，生抽半勺，胡蘿蔔半根，青椒半個，青捲心菜適量，綠豆芽1把，蔥薑蒜蓉適量，食用油適量，鹽適量，生抽醬油2勺，黑抽抽1勺， 蠔油1勺，八角2顆。

1、洋蔥、胡蘿蔔洗淨，去皮切絲，去籽洗淨青椒，切成細條，再準備一些蔥、蒜片和薑末。

2、將綠豆芽清洗乾淨，控制空氣中的乾水，將捲心菜的幾片綠葉去皮，洗淨，切成絲。

3.準備切碎的蛋糕（從無油無鹽切成的煎餅絲）。

4.鍋中放入適量食用油，油熱後，先將花瓣擴大，炒香，即可採摘出來。 然後加入切碎的蔥、蒜片和薑末，翻炒至香。 然後加入洋蔥翻炒，除去粗香，繼續將胡蘿蔔炒幾下。 胡蘿蔔不容易軟，所以豆蠟喊著要先放。

5、將綠豆芽和青白菜葉放入鍋中，翻炒均勻，加入鹽、淡醬油、黑醬油和蠔油，翻炒至蔬菜略顯枯萎。 如果鍋裡有很多湯，你可以舀一些出來。

6.將蛋糕絲鋪在表面，均勻鋪開，搖晃開來，這樣容易吸收味道。 蓋上蓋子，把火調小，燉6分鐘。 時間到了，開啟蓋子看看還剩多少湯，只需在鍋底留下一層薄薄的湯，然後舀出剩下的湯即可。

用筷子**攪拌，邊翻邊搖蛋糕絲，將蛋糕絲和蔬菜混合均勻。 攪拌均勻後，如果鍋裡還有湯，請開啟大火收集。

7.從鍋中取出，放在盤子裡。

炸蛋糕絲的美味搭配是：材料：切碎蛋糕250克，扁豆100克，綠豆芽100克，胡蘿蔔半個，雞蛋1個。

輔料：大蒜2瓣，醬油2湯匙，食用油適量。

工具：鍋、鏟子、盤子。

1.將大蒜去皮去莖，切成蒜末。

2.將胡蘿蔔和扁豆洗淨，切成細條。

3.將雞蛋打成蛋液，將熱油倒入鍋中，將蛋液煎熟，換模備用。

4.將底油留在鍋中，加入切碎的扁豆炒至變色脫落，加入蒜末、綠豆芽和胡蘿蔔絲，翻炒均勻。

5.加入切碎的蛋糕，均勻倒入2湯匙醬油，加入炒雞蛋。

6.翻炒均勻，放在盤子裡。

1準備鹽3克、食用油30克、生抽15克、黑醬油10克、雞蛋1個、瘦豬肉40克、綠豆芽500克、大餅500克、大蒜20克、蔥50克。

2將大餅切成絲，將蔥切成切碎的蔥。

3將大蒜用力打散，切成小塊。

4.將瘦豬肉切成肉絲，放在一邊。

5.鍋中加入適量基礎油加熱，加入切碎的蔥炒香，再加入肉絲趁熱攪拌。

6加入豆芽翻炒，將切碎的蛋糕放在豆芽上。

7在切碎的麵包周圍撒上一些水。

8蓋上蓋子燉 3 分鐘。

9掀開蓋子，加入鹽、淡醬油和蒜末。

10.快速翻動，使調味料味道均勻，然後放出。

11將雞蛋打入碗中，攪拌均勻，將底油加入鍋中加熱，倒入雞蛋混合物。

12不要攪拌，拿起平底鍋輕輕搖晃，使雞蛋混合物在平底鍋中形成乙個圓圈。

13凝固後，轉動勺子將雞蛋倒置，煮熟後，關火，將攤好的雞蛋放在炒雞蛋的頂部。

食材：剩煎餅適量，捲心菜半顆，胡蘿蔔半根。

輔料：蔥花蒜片切碎適量，鹽1湯匙，生抽醬油2湯匙，蠔油1湯匙。

1.首先，將半個捲心菜洗淨，切成細條。

2.然後刮胡蘿蔔，切成細條。

3.然後將剩餘的煎餅切成條狀。

4.然後將炒鍋加熱，倒入適量油，放入切碎的蔥和蒜片翻炒香。

5.然後將切碎的捲心菜放入鍋中，翻炒均勻。

6.然後將切好的餡餅條放入並翻炒。

7.加入生抽醬油2湯匙、蠔油1湯匙、鹽1湯匙、雞湯粉1茶匙，翻炒均勻，加入胡蘿蔔絲，翻炒均勻。

8.最後，翻炒均勻，就完成了。

家常炸蛋糕絲的做法很簡單，基本上10分鐘就可以完成，加入胡蘿蔔絲和捲心菜絲，配菜也可以根據自己的口味隨意更換。 我做了這個炸蛋糕，我選擇的配菜是當季最便宜的白菜，市面上一塊錢，雖然大小不算太大，但用兩次就夠了。 另外，加雞蛋是為了增加營養，我經常用這種炒蛋糕做早餐，平時可以多買一些裝進小袋子裡冷凍，提前拿出來暖熱一下，早起這個炸蛋糕就做好了10分鐘，再配上湯或粥，絕對是全家人都吃的非常好吃的早餐。

食材 - 半個捲心菜，半根胡蘿蔔，半個洋蔥，1個雞蛋，淡醬油，蠔油，鹽。 【製作步驟】： 1.先將捲心菜清洗乾淨，切成細條。

2.胡蘿蔔和洋蔥也切成絲，雞蛋撒在乙個小碗裡，如果你不喜歡吃洋蔥或胡蘿蔔，你不需要放它們，你可以放任何你喜歡吃的食材，比如火腿香腸、其他蔬菜等。 [自由式]3.在鍋中加入適量食用油，用小火加熱，然後將蛋液放入其中翻炒，然後將切碎的洋蔥放入其中翻炒一會兒。

4.然後加入捲心菜和胡蘿蔔，繼續翻炒。 5.等到捲心菜和胡蘿蔔變軟後，再放入切碎的蛋糕，翻炒均勻。 6.加入淡醬油、蠔油和適量水，繼續翻炒均勻。

7.加入鹽和剛才的炒雞蛋，翻炒均勻，然後就可以出鍋了。 [?

通常使用家常式油炸切蛋糕的做法。

捲心菜（捲心菜，北京叫捲心菜，東北叫大頭菜，南方叫白菜），切成蔬菜絲，炒乙個雞蛋，加入蔬菜絲炒，加入切碎的蛋糕炒，根據自己的喜好加入調味料。

炸蛋糕絲的食譜為您推薦正宗的油炸蛋糕絲的家常烹飪方法，炸蛋糕絲的步驟**，以及更多如何製作美味炸蛋糕絲的技巧將來到美食傑作食譜合集。

要在專業的學校體系中學習，這樣才能學到真正的手藝，走出去後要有更好的未來，選擇一所學校要考慮師資、資歷、環保裝置等方面，最好的就是幾十年的那種學校，各方面都不錯。

白菜烤糕的具體配料及製作步驟如下：

成分：

新鮮捲心菜、鹽、胡椒粉、雞肉湯、淡醬油、芝麻油、雞蛋、麵粉。

第1步：準備1顆新鮮捲心菜，洗淨，然後用刀切碎。

第二步：將切碎的白菜放入盆中，開始調味，加入鹽1湯匙、胡椒開嶺麵粉1湯匙、少許雞襪精、少許生抽、適量香油，然後打入1個雞蛋。

第 3 步：舀入 2 湯匙麵粉，用筷子攪拌成捲心菜醬。

第四步：先在煎鍋上塗上油脂，然後用勺子將捲心菜醬均勻地舀入鍋中，用小火煎3分鐘。

第五步：然後把捲心菜蛋糕翻過來，再炒3分鐘，直到兩面金黃色，然後你會聞到一股濃郁的捲心菜香氣。

第6步：把做好的白菜糕放在盤子裡，就可以吃了，金黃，看就流口水。

技巧：

捲心菜一定要新鮮，然後切得很細，混合的捲心菜不宜太薄，整個過程要小火。 這樣製作的捲心菜糕，香甜、柔軟、糯糯，非常好吃。

成分。 500克麵粉和500克捲心菜

輔料。 食鹽：鹽4g、味精2g、料酒、10ml、酵母（幹）、5g、300g，具體步驟。 1.準備食材。

2. 將麵粉、酵母、4 克鹽和 300 克水混合在乙個麵包桶中。

3.開始微笑和麵糰混合程式15分鐘，將麵糰揉勻。

4.將捲心菜切碎，用鹽醃製10分鐘，擠出水分觸控年。

5.在捲心菜和豬肉末中加入鹽、料酒、味精和蔥碎。

6.將麵糰發酵至2倍大小。

7.將麵糰分成50g塊，將麵糰排列成圓形，包裹在餡料中，將摺疊的一面向下摺疊，輕輕壓平。

8.加熱電烤盤，將油刷入餡餅坯料中。

9.一面煮熟，然後翻過來烙印。

10.煮沸5-8分鐘，煎至兩面金黃色。

捲心菜烤蛋糕的方法很簡單，配料也很簡單，需要有乙個平底鍋和乙個大白菜。 下面我們分享一下詳細步驟，看看段琦在下面是如何分解的。

材料：捲心菜1000克，麵粉250克，雞蛋2個，鹽適量，胡椒粉10克。

方法步驟： 1.將捲心菜洗淨切碎。

2.加入兩個雞蛋，攪拌均勻。

3.加入麵粉、鹽和胡椒粉，攪拌均勻。

第四，將食用油放入煎鍋中，然後將捲心菜放入鍋中，鋪成煎餅狀。

5.將捲心菜煎餅翻過來，再煎一遍。

第六，兩面煎至金黃色，徹底煮熟，就可以出鍋了。

捲心菜烤糕是一種傳統的中國小吃，製作方法如下：

所需材料：麵粉 250 克。

150克捲心菜。

將蔥切碎調味。

鹽調味。 食用油調味。

步驟：1將麵粉加入碗中，加入適量的水，攪拌到麵糰中，揉至光滑變軟，然後靜置約 30 分鐘，讓麵糰發酵並蓬鬆。

2.將捲心菜洗淨，切成細塊，放入碗中加入適量鹽，醃製一段時間，讓捲心菜出水，擠出水分後靜置。

3.取適量麵糰，擀成薄片，將醃好的白菜均勻地鋪在麵糰上，撒上適量切碎的蔥。

4.將麵糰捲起，緊緊捏住兩端，擰成螺旋狀，壓平成圓形蛋糕狀。

5.將適量食用油倒入鍋中，將煎餅煎至兩面金黃色。

6.煎餅出鍋後，可以撒上一些切碎的蔥和鹽，以獲得更好的味道。 固定速度很慢。

這樣，美味的捲心菜煎餅就準備好了！