如何判斷玉公尺是否煮熟，如何判斷玉公尺是否煮熟

1.煮熟的玉公尺和未煮熟的玉公尺顏色不同。 我們可以觀察玉公尺煮熟後的顏色。 一般來說，煮熟的玉公尺顏色會較深，而煮熟的玉公尺顏色會較淺。

2.您可以用手剝玉公尺粒。 如果玉公尺粒比較硬，沒有空心，那麼玉公尺就成熟了。 如果我們剝玉公尺粒時，汁液從玉公尺粒中濺出，則說明玉公尺沒有煮熟，需要煮一會兒。

3.知道玉公尺是否成熟的最直接方法是品嚐它。 煮熟的玉公尺味道柔軟糯糯，沒有玉公尺澱粉的味道。 當你品嚐玉公尺時，它的味道不好，嘗起來像生麵粉，所以這通常意味著玉公尺沒有完全煮熟。

看顏色 一般來說，玉公尺有很多種顏色，但生玉公尺顏色比較新鮮，全部煮熟後，無論玉公尺是什麼顏色，顏色都會變深。

捏玉公尺 生嫩玉公尺含水量較多，輕輕捏一捏就會有汁液，而煮熟的玉公尺會變得更加凝結，不會有水。

品嚐 由於玉公尺中澱粉含量豐富，生玉公尺的味道會有明顯的澱粉，而煮熟的玉公尺會嘗起來又甜又軟。

玉公尺雖然不錯，但並不適合所有人，這三種人不應該多吃。

對於免疫力低下的人來說，不宜多吃玉公尺，因為玉公尺中的纖維含量比較高，如果吃多了，也會降低身體的免疫力，因此，這類人最好不要吃玉公尺。

患有消化系統疾病的患者不宜多吃玉公尺，玉公尺含有豐富的膳食纖維，如果一次吃多了，會增加胃腸的負擔，導致胃腸不能完全消化。

體內缺鐵缺鈣的人應該少吃玉公尺，玉公尺也是一種粗糧，含有植酸和膳食纖維，它們結合會形成沉澱物，會阻礙人體對礦物質的吸收，所以最好不要吃，或者少吃。

1.當玉公尺煮熟一段時間後，開啟鍋，看看玉公尺的顏色是否發生了變化。 煮熟前的玉公尺顏色比較淺，煮熟後的玉公尺顏色較深，是那種金黃色，說明玉公尺煮熟了。

2.用手剝一粒玉公尺，如果玉公尺粒比較硬，沒有空心，捏一捏，沒有汁液濺出，說明玉公尺已經煮熟了，如果玉公尺粒裡有汁液，那就說明它沒有成熟。

煮玉公尺一般是以顏色為主的，一般玉公尺煮熟後的顏色會與生玉公尺的顏色不同，煮熟的玉公尺看起來是透明的。

一般情況下，用高壓鍋用大火燒10分鐘，然後改成小火5分鐘關火，閥門脫落，這時可以取下高壓鍋蓋，玉公尺很粘，已經煮熟了。

如果用眼睛看表面滲出的玉公尺汁，就知道是煮熟了，最好嚐嚐！

煮玉公尺的水看起來有點黃; 煙霧聞起來有玉公尺的味道。

只需用筷子戳它。

聞一聞有沒有生玉公尺的味道，看顏色是否還是一樣的，之前的顏色不普通，如果變成金黃色，說明成熟了，最準確直接的方法：感覺沸騰，過一會兒再嘗，就知道熟不熟了。

看時間 最好的營養是煮10分鐘。

玉公尺沒關係，可以生吃也可以煮熟，如果你想煮，你可以煮十五分鐘。

1、從玉公尺莖葉的顏色變化來看，成熟玉公尺的莖葉會變黃，這很容易理解，大家都知道。 2.從玉公尺鬚來看，成熟的玉公尺鬚會變黑，看一看就會有焦灼感。

3.從玉公尺芯上葉子的顏色來看，未成熟的玉公尺葉的顏色是綠色的，成熟的玉公尺葉的顏色是黃色的。

4.從玉公尺粒來看，可以看到玉公尺粒有光澤，同時可以用指甲捏住，可以感覺到玉公尺粒很硬，說明玉公尺已經成熟了。

看：煮熟的玉公尺會比生玉公尺更深，生玉公尺會顯得有點白，煮熟的玉公尺會失去那一點白色。 捏：

生玉公尺用手捏時會有汁液，而煮熟的玉公尺則沒有。 味道：由於玉公尺含有大量的澱粉，未成熟的玉公尺會有一點澱粉味或生味。

1.看：煮熟的玉公尺會比生玉公尺更黑，生玉公尺會呈現出一點緩慢的褲子白色，煮熟的玉公尺會褪色那一點白色。

2.捏：用手捏的生玉公尺會有汁液干擾四肢，而煮熟的玉公尺則沒有。

3.口感：由於玉公尺含有大量的澱粉，未成熟的玉公尺會有一點澱粉味或生味。

一般情況下，生玉公尺的顏色比較鮮豔，玉公尺煮熟後顏色會變深，生玉公尺用手捏會汁，煮熟的玉公尺沒有汁液，也可以試試味道，未成熟的玉公尺有一點澱粉味，煮熟的玉公尺沒有。

玉公尺又名芽糧、芽公尺芯、玉公尺、珍珠公尺等，是河橋局滑溜科一年生草本植物。

與傳統水稻、小麥等糧食作物相比，玉公尺具有較強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性和優良的環境適應性，是世界重要的糧食作物。

大多數情況下，成熟玉公尺籽粒的胚乳顏色為黃色或白色，種皮和黃酮層無色，呈透明狀，根據玉公尺粒的顏色，有三種玉公尺：黃玉公尺、白玉公尺和混合玉公尺。