你怎麼淹死木瓜酸？ 生木瓜怎麼醃製又酸又脆

把木瓜洗淨，切成片，最好晾乾，除去水分，放入小瓶子裡，瓶子可大可小，視你的胃口而定，然後倒入一些冷開水進去，原水有細菌，可能會發臭。 有了合適的醋，它就會在雜貨店出售。 如果你喜歡它，可以加一些辣椒和糖，讓它味道更好。

醋不要放太多，醋多了會牙疼，蓋子要擰緊，裡面有空氣就會發臭，我以前這麼不專心，很快一甕酸菜就會發臭。 另外，在醃酸菜的過程中，不要油膩，否則會立即失效。 一段時間後，醋完全浸泡在木瓜中，可以取出食用。

也可以先切開，哪乙個薄，然後倒入鹽，用手抓住（戴上一次性手套），差不多的時候用溫水洗掉，用溫水洗淨，然後倒入鹽再抓再拿洗......

最後，泡一會兒醋還好，但泡久了就好吃了......我們通常在中午做，晚上休息後再吃，恰到好處）參考。

成分。 成分。

木瓜。 250克。

輔料。 白醋。 量。 鹽。

量。 冰糖。

量。 步驟。

1.將木瓜切成薄片，洗淨，醃至軟。 蓋上蓋子 20 分鐘，然後沖洗乾淨並放在一邊。

2.在鍋中加入醋，將冰糖煮沸。 冷卻後放在一邊。

3.將木瓜浸泡在醋中1小時即可食用。

女性朋友對木瓜並不陌生，因為有一種說法，木瓜可以用來**，雖然這種說法已經被證明是錯誤的，但很多女性還是喜歡吃木瓜，主要是木瓜含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，它們具有很強的抗氧化能力，可以讓女性朋友延緩營養成分的衰老。 很多地區都喜歡吃酸木瓜，所以為了能夠長期食用，所以他們選擇醃木瓜。 這裡有幾種方法可以使醃木瓜變酸.

首先，醃製木瓜酸的做法。

1.將緻密的玻璃瓶洗淨並瀝乾。

2.將木瓜洗淨去皮，去籽，根據個人喜好切片剝皮切絲。

3.在木瓜片上撒上鹽，醃製約20-30分鐘，期間可以用手攪拌，捏住木瓜，以達到脫水效果，但一般半生不熟的木瓜沒有太多水分可以脫落。

4.洗掉醃木瓜的鹽，然後用篩子瀝乾。

5.將木瓜片放入瓶中，加入半左右的白醋（我用的是鮮美的新鮮白醋），加入冰糖（個人口味怕酸，所以多加冰糖），如果喜歡辣，可以加一些辣椒調味。

6.擰緊蓋子放在一邊，糖遇到醋會自動溶解，浸泡的水也會增加。

一般早上醃製，晚上可以吃。 酥脆、開胃的小吃。

2.酥脆酸木瓜。

1.成分：白公尺醋、水、辣椒、生木瓜、糖、鹽。

2.酸脆木瓜的準備。

1）將生木瓜去皮，切成塊或切片，建議切得更厚一些，使其更脆，然後用鹽醃製20至30分鐘，以去除木瓜的澀味

2）將水、白公尺醋、少量鹽、少量糖全部放入鍋中煮沸，然後放涼備用

3）將木瓜醃製並用清水沖洗乾淨，然後瀝乾水分

5）吃完飯後，不要把水倒出來，重複一遍沒關係，是不是很方便？

3.糖醋木瓜。

1.配料：半熟木瓜、冰糖或白砂糖、白公尺醋。

2.糖醋木瓜的做法。

1）選擇半熟的木瓜，果肉黃脆。

2）去皮，去籽，切成條狀。

3）將刀切成薄片。放入盆中。

4）加入足量的白公尺醋和冰糖，放入不含冰糖的白砂糖。攪拌混合。

5）放入冰箱醃製一天，酸甜味充分吸收，即可食用。

6）醃製的湯也很開胃爽口，吃木瓜喝水。