蝦頭可以吃嗎？ 為什麼？

準確地說，蝦頭可以吃，但一般不建議吃。 因為大部分的蝦頭都是蝦的內臟，而且。 如果蝦的生長環境受到汙染，那麼大部分毒素就會集中在蝦頭中。

蝦頭可以吃，但不建議吃，因為蝦的大部分器官都在蝦頭里。 一般來說，會有非常嚴重的重金屬等汙染物，進食後會對身體產生不良影響。

不能吃，因為蝦頭味道差，很苦澀，裡面有細菌和寄生蟲，所以不建議吃蝦頭。

不能吃。 因為蝦頭含有一些雜質，骨頭很多，所以不能吃。

蝦頭高溫煮熟後可以食用，但要注意食品安全，盡量少吃，因為蝦頭中含有大量的內臟和重金屬，處理不好就會發生中毒。

1.蝦頭內臟多

雖然原則上蝦頭是可以吃的，但要知道，蝦頭在蝦體內集中了大量的器官，包括胃、肝和膀胱以及排洩孔等，是蝦進行消化、吸收和代謝的主要部分。

2.蝦頭中含有重金屬

不建議人們吃蝦頭，也因為蝦頭含有大量的重金屬，因為蝦是水生動物，它需要不斷獲取外部營養才能維持自己的生命活動，如果它的水源被汙染或飼料中有重金屬， 這會導致蝦頭中的重金屬過多，這將使蝦頭中含有多種對人體有害的物質，如鉛和汞等，如果人們盲目食用這種蝦頭，將對健康有害。

三、吃蝦頭注意事項

蝦頭中含有一些蛋白質和微量元素鈣，這些物質對人體有益，可以適量食用蝦頭，但是在吃蝦頭時，一定要注意將蝦頭中蝦的所有內臟都去除掉，尤其是一些沒有消化排洩的物質，要清理乾淨， 然後用清水沖洗乾淨，高溫煮熟後再食用。吃蝦頭避免過量，可以用熱油煎，也可以在食用前加工成蝦油，這樣可以減少它們對人體的危害。

由於蝦的特殊結構，蝦頭中含有蝦山蝦用於蝦腦和肝胰腺等排洩器官，蝦頭中還含有大量的重金屬，建議最好不要吃蝦腦，以免影響身體健康，除了吃蝦， 一定要挑出蝦線，做蝦的時候一定要煮熟後再吃，以免引起寄生蟲感染，一般情況下也不要吃蝦頭，因為蝦的結構比較特殊，有很多器官都集中在頭區。

蝦頭是可以食用的，但並不建議所有人食用。 因為我們不知道這種蝦是否是在汙染的環境中生長的。 因此，如果有汙染，對我們的人體也是有害的。

蝦頭里也有腦子，有些尖銳的東西一下子容易浸泡在喉嚨裡，所以不建議吃。

蝦頭是不能吃的。 這是因為如果吃了蝦頭，一不小心就容易食物中毒，所以盡量不要在平時選擇吃蝦頭，做飯時要把蝦頭上的汙垢都清理乾淨。

我可以吃。 一定要把蝦頭清洗乾淨，避免重金屬汙染，一定要買到質量好的蝦。

吃小龍蝦的一些建議 同時，在烹飪小龍蝦時，一定要把小龍蝦徹底煮熟，這樣體內的寄生蟲或者一些微生物就會被殺死，吃的時候不會有太多的問題。 如果汙染比較重，那麼一定要記得去掉蝦頭，這樣會比較安全。 同時，在購買小龍蝦時，也要盡量選擇活的小龍蝦，不要買死的，因為死的小龍蝦容易變質，在細菌的發生下會引起腹瀉，嚴重了就會引起食物中毒。

吃蝦頭就相當於吃了蝦的排洩物，半消化的蝦糧，更重要的是，蝦頭會豐富環境中的重金屬。

重金屬含量隨樣品大小和位置而變化，趨勢為大樣品重金屬含量相對較高，羅非魚和南美白對蝦重金屬含量的增加與其體重呈正相關。 羅非魚內臟重金屬含量顯著高於肌肉組織，蝦頭是蝦重金屬富集的主要部位。

但蝦頭中確實有一種非常美味的成分，那就是蝦卵，俗稱“黃”。

當雌蝦成熟時，頭頸部會含有蝦黃，所以有蝦黃的蝦一定是雌蝦，但沒有蝦黃，不一定是雄蝦，雌蝦不成熟，看不到蝦黃。 蟹黃對大多數人來說很常見，但對蝦子知之甚少，雌蝦在受卵前在蝦的頭和脖子上含有蝦子，俗稱“紅頭”。

如果你想吃蝦黃，你不想吃別的什麼，你吃的時候要慢慢來，其實要去除重金屬的因素，它的排洩物對人體的危害是很弱的。

在一些地方，有吃蝦頭醬的習慣，檢查方法後，確實會用整個蝦頭。

我們常說的“蝦頭”就是蝦的頭胸部，蝦頭和胸部的分界線並不明顯，統稱為頭胸部。 頭胸部具有稱為心包竇的結構，包括胃、肝、心臟、排洩器官、觸角腺（也稱為綠色腺體，因為它們是綠色的）以及膀胱和排洩孔。

對於這個問題，實在是太多了，很多人都說蝦頭不能吃，但蝦頭在川人眼裡很好吃，沒人不吃。 其實說實話，蝦頭能不能吃，要看蝦養殖的地方，如果是正規廠家，是可信的，所以是可以食用的。 但最後蝦頭的重金屬確實比蝦肉高，介意的話最好不要吃，而且蝦頭里沒有肉，所以不要吃。

蝦頭是可以食用的，但是它們噁心且容易腹瀉，如果遵循健康的飲食習慣，不建議吃蝦頭，因為蝦頭更美味健康。

我可以吃，但我不推薦它。 蝦頭里的蝦醬和蝦黃都是好東西，但蝦的肝、髒、胃、腺對我們人體來說都不是好東西。

因為蝦頭里有很多細菌，所以一般都不乾淨，人們為了健康不得不把蝦頭去掉，蝦頭是吃不了的。

當然可以吃。 但是舌頭裡有很多細菌，這些細菌不會威脅到人們的健康，所以可以吃也可以不吃。

蝦頭是可以食用的，但應該經過過濾和消毒，這樣才能食用。

因為蝦頭中有很多致癌成分，而且魚腥味比較濃，所以也會有很多不安全的成分。 不允許食用。

不建議吃蝦頭，如果一定要吃，一定要高溫煮熟後再吃。

蝦頭的蛋白質含量也非常豐富，但由於現在環境汙染嚴重，蝦在生長過程中極有可能受到汙水中重金屬的汙染，大部分重金屬都集中在蝦頭中。 微生物也容易在該區域聚集。

蝦頭主要含有蝦的各種器官，如心臟、肝臟、胃、卵巢等，這些器官可能富含蝦生長環境中的物質，尤其是重金屬。 建議盡量避開蝦頭部分，或加工後食用。 如果購買活蝦，可以選擇在水中放置一段時間，讓蝦在食用前排出排洩物。

蝦的營養價值：

1、蝦中富含鎂，對心臟活動有重要的調節作用，能保護心血管系統。

2、蝦類富含磷和鈣，對兒童和孕婦特別有益。

3、蝦的營養價值極高，能增強機體免疫力和性功能，補腎強陽，抗過早衰老。

蝦頭在100°C以上的高溫下煮熟後可食用，但一般不推薦食用。

主要原因是蝦的主要器官集中在蝦頭，如鰓、胃、肝胰腺、性腺等，例如蝦胃中很可能含有一些尚未被蝦完全消化的生物屍體等等。 蝦頭確實含有蝦的心臟、胃、肝等主要內臟，蝦蟹的重金屬物質主要集中在蝦的內臟。

雖然蝦頭也含有蛋白質，但它們含有的有害物質多於營養物質，因此建議避免食用蝦頭，大量食用後可能會對身體造成不適。

蝦概況：

蝦（蝦）是生活在水中的一種節肢動物，屬於節肢動物甲殼類動物，種類繁多，包括南極紅蝦、綠蝦、河蝦、草蝦、龍蝦等。 蝦具有很高的治療營養價值，可以蒸、炸等方法。

蝦是甲殼綱亞門的十足游動動物的乙個亞目，有近2000種，其中大部分生活在河流和湖泊中。 它們都有鬍鬚和鷹鉤鼻，背弓打結，尾巴有堅硬的鱗片，腳擅長跳躍。 尺寸從幾公尺到幾公釐不等，平均為4、8厘公尺。 身體大的被稱為蝦。

以上內容參考：百科-蝦。

最好不要吃蝦頭。 我們一直吃蝦，有些人經常吃蝦頭，蝦頭里有很多重要的蝦器官，吃蝦頭就等於吃了寄生蟲！！