瓦罐鴨腳的方法有哪些？

步驟1：準備1公斤新鮮鴨爪，沖洗兩次後剪掉鴨腳的指甲，然後用手洗兩三次並瀝乾水分，最後切成兩半，將鴨爪分開。

第二步：準備乙個更大的鍋，鍋裡多加一點冷水，把切碎的鴨爪放進去，加入蔥、少許料酒、幾塊姜，不蓋鍋蓋燒，煮沸後再煮兩分鐘左右。

步驟3：當時間到了焯鴨腳的時候，關火從鍋中取出，然後用冷水沖洗鴨腳，洗去表面的雜質，洗淨後放在一邊瀝乾水分。

第四步：準備6顆百香果，清洗乾淨切成兩半，然後用勺子把百香果的果肉挖進碗裡備用，百香果酸甜可口，用來做飯真的很好。

第五步：再準備一塊薑片，然後準備乙個小砂鍋，鍋中油燒熱，加入薑片翻炒香，炒好後倒入瀝乾的鴨爪，炒鴨爪翻炒。

第6步：將鴨爪翻至鴨皮收緊，然後調火，加入適量鹽、淡醬油、少許深色醬油調色，翻炒均勻，一定要用小火慢慢煎鴨爪，直到顏色和味道好，大約兩分鐘左右， 加入少許料酒，兩勺糖，然後翻炒均勻。

步驟7：炒均勻後，加入適量開水，砂鍋已經熱了，不要直接往裡面加冷水，否則容易爆裂，加入開水，直到快過鴨腳，蓋上鍋蓋轉大火煮沸，轉中低火煮10分鐘。

第 8 步：有 10 分鐘，鍋裡的汁液差不多煮沸了，將準備好的百香果倒入其中，用筷子攪拌攪拌，調大火慢慢收集汁液，邊攪拌邊收集，不要把所有的汁都幹了，這鴨腳一定要有一些汁才能好吃。

第9步：好了，汁液可以變稠，關火出鍋，百香果的味道很濃，聞起來很開胃，口中味酸甜，口中酸酸甜。

將鴨爪做好，洗淨後放入鍋中，放入少醬油、料酒、薑片等調味料，再準備幾顆百香果放入其中，大火燉十分鐘，再加入生薑，用小火燉十分鐘。

鴨蹄洗淨焯水，然後放入陶鍋中，加適量清水，倒入料酒、淡醬油、黑醬油、蠔油、鹽和少許糖，再加入八角茴香和月桂葉，蓋上蓋子燉50分鐘。

第一步是準備鴨爪，最好是新鮮的，因為它們的味道會更美味。 而且不容易累，然後根據自己的口味用調味料醃製半小時。 第二步是用油加熱鍋，然後加入蔥薑和大蒜翻炒香，然後加入醃製好的鴨爪，煎至兩面金黃。

第三步是將鴨腳浸入水中，然後燉10分鐘，從鍋中取出。

鴨腳為主要成分。

輔鹽、大蒜、生薑和香料原料。

淡醬油、醬油和糖。

幹辣的白辣椒。

醬香鴨腳板。

DU練習步驟。

1.鴨腳板go zhi

黑鱗，洗。

2.香料用沸水燙過，目的有兩個：1.洗乾淨：2.使其更美味。

3.將大蒜和生薑切碎。 請注意，我沒有將大蒜切成小尺寸。

4.坐在鍋裡燒開水。 加入一些料酒和薑片以去除異味。

5.30秒後從火上移開，用冷水沖洗乾淨。

6.我像往常一樣坐在鍋裡，放了那麼多普通的菜。 6 7 依次加熱大蒜、生薑、乾辣椒。 放入鴨腳板約20秒後，放入五種香料，翻炒90秒。 在這一步，你可以放鹽。 （火）。

7.倒入沸水，不超過鴨腳。

8.4 7分鐘放清淡醬油，醬油：8 10分鐘左右放糖。 中火至湯汁變乾，然後開啟大火減少汁液。

9.靈感。 根據京烏鴨脖的吃法，我還在成品上塗了紅辣椒油。 相信所有吃辛辣食物的朋友都有。

10.翡翠花，上菜。