吃了發芽的栗子怎麼辦，發芽後還能吃嗎，吃了怎麼辦

栗子發芽後還能吃嗎？

不能吃。 但是如果你吃了它，你可以吃一些維生素C，記住以後不要吃它。

因為發芽的板栗會產生黃麴黴毒素，這是一種不利於身體健康的有害物質，也是一種常見的毒素，如果不小心吃多了，可能會中毒，對身體危害極大。

不易發芽的栗子如何儲存。

1.風乾儲存。

將生栗子放入一桶冷水中，水溢位栗子，浸泡七到十天左右，然後取出，放入竹筐中，高高地掛在通風處，讓它們自然風乾。 這樣有利於殺蟲殺菌，不易發芽，延長貯藏時間。

2.通風保溫。

將新鮮的栗子放在陰涼通風的地方，將新鮮的栗子攤開，不要堆放栗子，保證栗子存放在通風的環境中，可以防止栗子發芽。

3.布袋風乾。

將新鮮的栗子攤開在容器中，在陰涼通風處晾乾2或3天，然後放入布袋中，透氣性好，千萬不要使用塑膠袋。 懸掛在陰涼通風處，搖晃，每天敲打1次2次。 這樣，它會儲存很長時間，不會輕易導致板栗芽的生長。

4.冷藏並儲存。

將新鮮的栗子放在陽光下曬一天左右，然後剝去殼，放入保鮮袋中封口，放入冰箱冷藏，還可以提高儲存時間，減少栗子發芽的發生，但需要注意的是，栗子必須通過去殼來儲存。

5.木屑的混合儲存。

將新鮮的板栗與鋸末混合，記得在表層蓋上一些鋸末，並存放在陰涼通風的地方，這樣可以存放一段時間，也可以防止板栗發芽。

多喝水。 如果因為吃太多發芽的栗子而腹瀉，可以多喝熱水，這樣可以有效緩解腹痛，加一點鹽，可以補充體內流失的電解質，多休息一點。

如果吃了發芽的栗子後沒有反應，那就沒有問題了，注意以後不要再吃了，發芽的栗子會含有黃麴黴毒素。 如果您出現噁心、嘔吐和腹瀉等症狀，應立即就醫。

栗子發芽後仍然可以食用，但不建議食用。 因為發芽的栗子本身沒有毒，但是栗子發芽會引起糖分轉化，甜度下降，不好吃，放在一起沒有發芽的栗子也有發霉的可能性。 栗子應保持低溫，可儲存在家中冰箱的冷凍室中。

食物芽通常需要潮濕溫暖的環境。 因此，如果不想讓食物發芽，每次購買時，不要買太多，存放在陰涼乾燥的地方，不要給它發芽的條件。

板栗儲存小貼士：

1.置於陰涼通風處

將新鮮的栗子放在陰涼通風的地方，將新鮮的栗子攤開，不要疊放栗子，只要栗子能通風，存放一兩個月都沒有問題。

2.風乾儲存

將栗子浸入一桶冷水中，水溢位栗子，浸泡7至10天後取出，裝在竹簍中，高高掛在通風處，讓其自然風乾。 這樣，如果讓栗子晾乾，可以大大提高栗子的保質期。

不建議在栗子發芽時食用。

發芽了就已經不好了，只是吃不下。

板栗發芽不建議繼續食用碧琪，因為發芽的板栗會產生一定量的黃麴黴毒素，人體在過量攝入這種毒素的情況下，會出現中毒，嚴重時還可能危及生命。 建議盡快食用購買的新鮮栗子，因為栗子是一種易腐爛、變質的食物。

當栗子發芽時，不建議繼續食用。 因為發芽的板栗會產生一定量的黃麴黴毒素，攝入過多這種毒素會使人體中毒，嚴重時可能會危及生命，而黃麴黴毒素是一種致癌物質。

如果想避免新鮮板栗發芽，建議將暫時不吃的板栗攤開在陰涼通風的地方，或者將板栗放在陽光下曬乾一天，然後剝下板栗殼放入塑膠袋中， 將它們密封並放入冰箱。

如果吃發芽的栗子，在吃得不多，身體沒有異常不適的時候，可以多喝水來擾亂和稀釋有毒物質的濃度。 如果吃太多發芽的栗子，建議及時到慈醴陵醫院進行相關診斷和治療，以免發生意外。

發芽的栗子最好不要吃。 板栗發芽本身雖然無害，但味道可能會打折扣，營養會減少，但不會產生額外的毒素。

板栗容易有蟲子，但也容易腐爛，你可能會發現板栗的表面很好，但裡面有蟲子，其實很常見，所以板栗買回家盡快吃，板栗爛了不吃，如果買多了，可以放在陰涼乾燥的地方， 潮濕的地方更容易腐爛。

如何購買栗子

1、顏色：要注意貝殼的鮮紅色、棕色、紫色、赭石色等顏色，顆粒質量一般較好。 如果果殼變色、變暗或變黑，則表明果實已被昆蟲吃掉或因受熱而變質。

2.捏水果：栗子在購買時可以用手捏，如果顆粒是固體，果肉一般是豐滿的，如果顆粒是空的，則說明果肉已經乾涸或肉悶後已經變軟。

3.手搖：買栗子的時候可以放進一把栗子裡，有貝殼聲，說明果肉已經乾硬了，可能是來年板栗冒充新鮮栗子。

發芽的栗子不能吃。

因為板栗發芽後會產生一種有害物質，所以也是一種很常見的毒素，那就是黃麴黴毒素，這種毒素如果食用過量對人體的危害是非常大的，可能會出現中毒的症狀，這是一種致癌病毒，嚴重時可能會對生命構成威脅，所以如果發現板栗發芽， 不要吃，即使去掉芽，也不能吃。

板栗買完後，可以放在比較乾燥通風的地方，或者不容易發霉的地方，這樣可以防止板栗受潮發霉，或者發芽，發芽的板栗一定要及時扔掉，發芽的板栗還不能吃。

如何儲存栗子

1、板栗發芽所需的溫度不高，冰箱內溫度足夠，水分充足，塑膠袋包裝不足為奇。

2.因此，新鮮的栗子應盡快食用，暫時不食用的栗子應存放在不易破裂的通風環境中，並將新鮮的栗子放在通風處晾乾2至3天，然後找乙個通氣良好的布袋， 將新鮮的栗子放入布袋中，最後將布袋掛在陰涼通風的環境中，每天更換1至2次，使新鮮的栗子可以存放四五個月而不會變質。

可以吃，但不推薦。 板栗是一種根深蒂固的樹種，根系發達，分布廣泛。 板栗根系的分布與土壤的疏鬆度和通氣性密切相關，在粘土重質和壓實的土壤中，根系多集中在40-60厘公尺的深度，呈現水平分布。

這是因為板栗根在土壤中需要更高水平的氧氣。

根：

板栗是一種根深蒂固的樹種，根系發達，分布廣泛。 板栗根系的分布與土壤的疏鬆度和通氣性密切相關，在粘土重質和壓實的土壤中，根系多集中在40-60厘公尺的深度，呈現水平分布。 這是因為板栗根在土壤中需要更高水平的氧氣。

除了深根之外，共生菌根是板栗根的另乙個明顯特徵，這種共生菌根主要位於板栗的幼根上，菌根的形成可以增強根系的吸收能力，擴大吸收面積，還可以分解土壤中難以分解的養分， 當土壤含水量達到萎蔫係數時，菌根也能吸水，增強樹木的抗旱性和適應性。

栗子芽不能吃。

因為板栗發芽後會產生有害物質，而且也是一種很常見的毒素，那就是黃麴黴毒素，這種毒素如果過量食用，對人體的危害很大。

此外，可能會出現中毒的症狀，這是一種致癌病毒，嚴重時可能會危及生命，所以如果發現栗子已經發芽，即使去芽也不要吃。

板栗起源於中國，是中國最早的著名堅果之一，年產量居世界第一，中國板栗品質優良，營養豐富，為世界板栗的頂端，油炸後，其肉質細膩，香甜可口，非常受歡迎，河北板栗資源豐富，出口量居全國首位， 是我國重要的板栗出口基地，產品質量享譽國內外。

板栗雖然是堅果，但在堅果中也被稱為“鮮果”，因為它營養豐富，水分含量高，所以生命力很強，貯藏時有四怕，怕凍，怕熱，怕幹怕水，如果貯存不當， 容易造成水分流失、發芽和腐爛。

通常不建議發芽的栗子繼續食用。

雖然發芽的板栗本身不含有害物質，但板栗的發芽通常是由於長時間放置而引起的，並且由於長期存放，板栗中可能會產生黴菌，例如常見的黃麴黴毒素，食用後可能會對人體造成不良影響。

板栗發芽後，會消耗板栗仁中的大量營養，導致板栗仁中的糖分轉化，甜度會降低，導致口感變差。

發芽的栗子可能味道不好，但為了避免浪費，可以將它們種植在花盆中，並將它們製成漂亮的盆栽植物作為裝飾。

如何儲存栗子

1.冷藏並儲存。

栗子洗淨後，放在陰涼乾燥處晾乾，放入乾燥的塑膠袋中，排空後將嘴部綁緊，然後放入冰箱冷藏，經過這樣的處理，至少可以冷藏乙個月。 不過，還是盡快把冰箱裡的栗子吃完比較好，貯存時間也不要太長。

2.冷凍儲存。

鍋中加水煮沸，將栗子煮三分鐘，放在陰涼乾燥處晾乾，放入塑膠袋排乾空氣，放入冰箱冷凍。