如何讓草魚的腥味快速擺脫！

去除草魚腥味的方法有很多，最簡單的方法就是把你買的草魚放在清水中養幾個小時。 另一種方法是將草魚切開，加入薑片、醬油、鹽等醃製一會兒，煎炸時加入少許醋，去除魚腥味。

殺魚時，去除粘在魚肚子肉上的黑色膜，這樣也可以減少很多魚腥味。 用白蘿蔔和橘皮去除異味，魚用薑絲炒好後，加入切碎的白蘿蔔和切碎的橘皮一起煮熟。 這不僅味道鮮美，而且除臭更徹底。

如果是活魚，可以放在水中不餵食和休息幾個小時。 然後將其殺死，去除鱗片，然後放入清水中洗淨，在其表面撒上一層精鹽**，反覆揉搓。 然後用清水沖洗並浸泡。 這樣可以最大限度地去除魚腥味。 希望。

先將草魚去鱗和內臟，刮掉魚的黑膜，然後沖洗乾淨，瀝乾水分，將魚切成小塊，用鹽、蔥、姜、淡醬油、料酒醃製20-30分鐘，**加熱鍋，加入食用油，當油溫冒煙時， 將醃好的魚放在鍋裡炒，讓炸魚外酥裡嫩，無腥味，口感好，非常好吃。

若是活草魚，用刀在魚鰓後面開乙個小洞，把魚倒過來控制魚血，刮去魚鱗，挖出魚鰓，挖出魚頸處的魚牙骨，刮掉魚鰓內的黑膜，用清水沖洗， 你可以做你最喜歡的魚。

將魚腥味料酒、陳醋、姜、三者同時去除，魚腥味立即去除。

無論是油炸、烹調、油炸、蒸煮，還是烹調，這三道菜都用上了，出爐的魚沒有魚腥味。

答：你好，可以放薑片，酒里弄腥。

一定要瀝乾和胡椒粉。

第一種方法：

1.煮沸一鍋水，加入適量白醋和鹽;

2.水燒開後，放入魚腥草;

3.立即關火，讓魚腥草在沸水中焯兩分鐘

4.取出後立即放入冰水中，以去除魚腥味。

第二種方法：

1.用水洗淨魚腥草，去掉根和葉，留下嫩白的根和葉

2.用手將其摺疊成長短合適的段;

3.將大蒜壓入蒜末中，用微波爐製成辣椒油

4.將魚腥草在冷開水中浸泡5分鐘，取出並瀝乾水分;

5.將魚腥草放入鍋中，淋上辣椒油和蒜末，放入所有調味料並攪拌均勻。

魚腥草具有清熱解毒、利尿、消腫的作用。 但很多人受不了魚腥味，即使知道魚腥草有藥用價值，也從來不吃。

如果你能輕易地擺脫魚腥草，你還會不吃它嗎？

魚腥草有一定的藥用功效，吃蔬菜比吃藥好！

1.煮沸一鍋水，然後加入適量的白醋和鹽;

2.水對魚腥草開放;

3.然後立即關火，讓魚腥草在沸水中焯兩分鐘;

4.取出後立即放入冰水中，輕鬆去除魚腥味。

你怎麼吃魚腥草才好吃？

1.魚腥草可與辣椒油、醋、蒜、蔥混合;

2.魚腥草可用於製作鴨湯;

3.魚腥草可以用豬肺湯燉。

掐掉魚腥草的老根和鬍鬚，留下嫩白的根和葉，用水洗淨數次，魚腥草吃的時候只能吃白色的根和葉，吃的時候一定要用冷水浸泡，才能消除異味。 您也可以用沸水焯水。

在四川又稱穗根，一般冷吃，多加醋、辣椒麵和辣椒油。 或者與青竹筍混合，以抑制其魚腥味。 但這就是很多人喜歡吃的東西。

你好回答，建議你做油飛濺魚腥草。步驟：將魚腥草清洗乾淨，切成均勻的段，以備後用; 油鍋加熱後，將花椒和乾辣椒加入鍋中翻炒，然後倒在魚腥草上攪拌均勻，即可直接食用。

還有用魚腥草做炒雞蛋，步驟如下：首先，將魚腥草清洗乾淨，切成段備用; 將雞蛋打散，攪拌成液態蛋狀，以備後用; 油鍋加熱後，將魚腥草加入炒菜中，然後加入雞蛋混合物，繼續翻炒成塊，加入適量的鹽和雞精，翻炒均勻，即可出鍋食用。

加入更多的醋、胡椒片和辣椒油。 或者與青竹筍混合，以抑制其魚腥味。

魚腥草乾燥可以去除大部分魚腥味，效果相同。

在冷水鍋中焯水。 將冷水煮沸 2 分鐘，從鍋中取出並倒掉水。

無法去除，最多只能褪色。

用什麼水給余秀草排毒最好。

1、如何去除草魚的泥土味：

1.草魚洗淨後，放入冷水中，然後在水中倒入少量醋和胡椒粉，或放一些月桂葉。

2.可以用半兩鹽和5斤水將活魚浸泡在鹽水中，鹽水通過兩個鰓浸入血液中，一小時後土味即可消失。 如果是死魚，請將其浸泡在鹽水中兩個小時，以去除泥土味。

3、屠宰魚時，盡量將魚血沖洗乾淨，然後在烹飪時加入洋蔥、姜、蒜等調味料，基本可以去除土味。

2、河魚有土味的原因：

河魚通常有泥土味，因為它們生長在池塘、河流和湖泊中，含有大量腐殖質。

由於腐殖質含量大，適合放線菌的繁殖和生長，放線菌通過鰓侵入魚的血液，分泌出帶有惡臭（即泥土味）的棕色物質。 鯉魚、草魚、鰱魚等淡水魚蛋白質含量豐富，營養價值高，口感鮮美，但這些河魚往往呈銀色，帶有泥土味。

據說生魚是最常吃的魚之一，或者說魚肉越來越受大眾歡迎，在這個喝水發胖的時代，只能靠魚來滿足你喜歡吃的肉。 魚的蛋白質含量豐富，肉質鮮嫩，脂肪含量很低，所以吃多少都不用擔心長胖。 然而，腥臭也成為很多人拒絕吃魚的原因。

特別是草魚有強烈的魚腥味。 那麼你怎麼能擺脫魚呢？ 讓我給你一些技巧！

用鹽水除去魚。 當魚還活著時，我們可以將魚放入用鹽稀釋的水中，讓魚通過鰓不斷呼吸，大約1小時後就可以排出體內的泥土味。 如果我們買回家的魚已經死了，我們也可以用這種方法來減少泥土味，但時間要長一些。

洗淨公尺水以去除魚。

我討厭魚腥味，但我不知道如何擺脫它，所以這時洗公尺水又派上用場了。 不要倒出洗公尺的水，而是把它放在盆裡。 屠宰後，將魚浸泡在洗公尺水中，然後用清水洗魚，魚腥味基本去除，我們將洗公尺水重複使用，這可以說是最環保的方法。

茶去除異味。 弄腥的方法有很多，一杯茶可以去腥，別信，咱們看看方法，不管你處理魚怎麼乾淨，總會有魚腥味。 我們可以先泡一杯濃茶，開膛破肚將魚洗淨，然後將其浸泡在裝滿茶的盆中5-10分鐘，這樣也可以去除魚。

牛奶去除異味。 牛奶去除異味。 一定有人好奇，牛奶本身就有點腥味，兩者加在一起是不是更腥？

其實，在燉魚的時候，把牛奶放進鍋裡，不僅可以去除腥味，還可以讓魚軟軟可口。 如果是炸魚，我們可以先把魚放在牛奶裡浸泡一會兒，這樣既可以去除腥味，還可以增加鮮味。

白酒去除異味。 在家裡，料酒通常是用來去除魚腥味的，如果沒有料酒，可以用白酒代替，我們先把魚洗乾淨，然後用白酒塗在魚身上，1分鐘後用清水洗淨，記得用水洗幾次，否則魚腥味就會變成酒味。

魚腥草是一種營養價值非常高的蔬菜，魚腥草能幫我們清熱解毒，有很好的利尿和消腫作用，但是很多人對魚腥味非常謹慎，魚腥味何酷景不能很好地忍受，所以下面就為大家普及魚腥味的一些方法如何去除魚腥味。

1.去除魚腥草氣味的方法-浸泡在熱水中

浸泡在熱水中以去除魚腥草的氣味是最簡單，最有效的方法之一。 在盆中放入適量的熱水，將魚腥草放入其中，並適當加入一些白醋，將大便浸泡約30分鐘，然後用溫開水再次洗淨，這樣才能達到很好的除魚效果，如果要達到除魚的目的， 建議用水多次清洗。

2.去除魚腥味的方法——切斷魚腥草的根和須

如果我們想去除魚腥草的腥味，我們可以去除魚腥草的根和須，魚腥草的主要魚腥味來自魚腥草的根和須。 但是，建議大家只吃白色的根和葉，盡量用冷水浸泡，這樣也可以達到很好的消除魚腥味的效果。

3.去除魚腥腥味的方法-冷敷

很多人都喜歡吃冷盤，冷魚腥草是很多家庭非常喜歡吃的一種食物，在拌涼魚腥草的時候可以多放醋、胡椒麵和辣椒油，或者加入青竹筍攪拌在一起，可以有效減少魚腥味。 少放魚腥草，味道自然會淡去。 然而，原始的魚腥草可以發揮其最大的營養價值。

相信大家現在已經對如何去除魚腥魚腥味有了很好的了解和理解，製作時不宜採取長期加熱的方法去除魚腥味，這樣會破壞裡面的營養成分，可以嘗試使用以上方法。

1.放鹽浸泡。 買來的新鮮草魚不要急著處理，放入清水中，加入2勺鹽，浸泡約1小時，讓魚呼吸，將鹽水吸入體內再排出，這樣可以減少魚的部分腥味， 然後刮去魚鱗進行處理。

如果魚是加工的，請將其浸泡在鹽水中 2 小時，以去除其泥土味更長的時間。

2.放血治療。 這樣，魚中殘留的血液就會更少，魚腥味也會更少。

殺魚時，要快一點，減少魚不必要的代謝產物的產生，迅速釋放魚血，這樣可以減少魚腥味成分，又不會讓魚“窒息”，讓一些魚血滲入魚體內，產生魚腥味。 因此，殺魚和放血的速度是影響魚肉美味度的原因之一。

3.處理魚體內的魚腥味。 魚體內的牙齒、鰓、魚腥紋、魚肚子裡的黑膜，都是它的腥味**。 去除魚的牙齒和鰓，然後徹底清潔魚鰾中的黑色膜。

4.處理魚表面的粘液。 魚被宰殺後，一定要把魚鱗刮乾淨，因為草魚的腥味特別濃，然後處理魚表面的這層粘液，倒入70度左右的熱水，然後用刀輕輕刮掉表面的那層粘液， 可以大大減少魚腥味。

草魚表面粘液的腥味**是由其表面的三甲胺氧化物釋放出來的，因此有必要清理那層粘液。

5.用鹽加工。 草魚屠宰後，應醃製，魚表面可均勻塗上一層食用鹽，或換刀後醃製，再沖洗煮熟。

醃製草魚時，鹽要重，鹽能有效去除殘留的魚腥味，魚要注意鹹魚和清淡的肉。